![安溪滷麪的做法]( "安溪滷麪的做法")
- 用料：鹼水面100克，牛肉100克，魷魚1條豆芽50克，韭菜30克，蒜末10克薑末10克牛肉醃料：水25毫升，小蘇打2克，鹽2克醬油5毫升，糖1克，醋3毫升紅薯澱粉10克湯底：高湯750毫升，豬油100克，料酒10毫升花生醬10克，鹽3克，雞精適量步驟1100克牛肉切片加25毫升水揉勻，加2克小蘇打、2克鹽、5毫升醬油、1克...
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![滷麪凍了怎麼解凍]( "滷麪凍了怎麼解凍")
- 首先要從冰箱裏面拿出冷凍的滷麪，然後在鍋里加水，燒開之後將滷麪放到裏面去煮，大概5分鐘左右，滷麪就解凍完畢了.這個時候可以用筷子將麪條撈起來，過濾裏面的水分，這樣煮出來的麪條就會比較好吃了，且也不會粘在一起。滷麪動起來，想要解凍的話，我們可以把滷麪放到微波爐裏面，轉上2到3...
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![中午剩滷麪晚上怎麼炒]( "中午剩滷麪晚上怎麼炒")
- 可以先起鍋燒油，放點葱絲，花椒，然後放一點菜椒，加上白菜，把滷麪直接放入進去進行大火翻炒，等到滷麪出現焦黃的狀態，撒入五香粉，然後出鍋即可。剩的西紅柿滷，配料洋葱塊，青辣椒段，臘肉或香腸，一塊翻炒，炒熟之後把用涼水投過的剩麪條放鍋裏一塊翻炒，三分鐘出鍋，比拉條子都好吃。想把中午的...
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![怎麼做的 泉州阿臭滷麪]( "怎麼做的 泉州阿臭滷麪")
- 泉州滷麪做法海礪要用地瓜粉醃製。面下完要用筷子攪散。因各人口味，我建議湯汁不用放鹽也可以，因為生抽、肉醬都含鹽。主料：生面250g，瘦肉100g，海礪100g，雞蛋1個輔料：牛心菜(100g)，紅蘿蔔(100g)，葱(3根)，香菇肉醬罐頭(半個)，薑絲(10g)，生抽(1匙)步驟：1.準備材料2.把牛心菜紅蘿蔔切絲，五...
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![滷麪菜的家常做法]( "滷麪菜的家常做法")
- 食材：娃娃菜1棵，雞蛋4個，現切面條1把，葱白段5克，生薑3克。用料：白胡椒粉2茶勺，生抽1湯勺，香油1茶勺，鹽適量，油適量。製作步驟：第一步，娃娃菜擇散切掉菜根，擇散的菜葉子洗淨橫着切成小細絲。葱白段和生薑分別切長絲，雞蛋全部打入碗裏。第二步，燒熱平底鍋倒入適量油，中火燒熱油温，把雞蛋用筷...
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![高平炒滷麪正宗做法]( "高平炒滷麪正宗做法")
- 主料滷麪適量輔料豆角適量，芹菜適量，黃豆芽適量，臊子肉適量配料五香粉適量，鹽適量，醬油適量，葱適量，姜適量，蒜適量1、把滷麪散放在蒸鍋裏，蓋蓋蒸15~20分鐘2、面蒸好後，用筷子挑散，讓麪條散開3、把麪條倒在案板上晾開，放在一遍備用4、把黃豆芽，豆角，芹菜洗好切好.臊子肉可放可不放看個人...
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![昆明排名第一滷麪]( "昆明排名第一滷麪")
- 01、老顧客琳琳小吃（地址：盤龍區王旗營小區臨街商鋪8號）02、丁記麪館（地址：盤龍區北京路鳳凰巷46號）03、快樂家餐（地址：篆塘路106號附2號（近源貿園）04、南華街滷麪館（地址：官渡區塘雙路13號）05、貓記滷麪（地址：西山區海埂路187號）06、九九滷麪（地址：西山區安康路174號）07、甩兩碗（地址：五華區...
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![三鮮素滷麪的滷子做法]( "三鮮素滷麪的滷子做法")
- 主料麪條（生）適量，番茄醬適量輔料蝦米適量，芝麻油適量，胡椒粉適量，雞精適量，玉米澱粉適量，花生油適量，香菜適量馬鈴薯丁(脱水)適量步驟1，將西紅柿、土豆、小蘑茹洗淨切成小方丁備用步驟2，海米用温水泡軟，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉步驟3，上鍋，鍋熱放適量花生油，先放...
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![蒸滷麪粘連怎麼補救]( "蒸滷麪粘連怎麼補救")
- 滷麪在蒸的時候可以放一些食用油或者色拉油在滷麪上可以使得滷麪不粘，而且不要放太多的麪粉，這樣也容易使滷麪變粘。 也可以在上鍋前，在蒸鍋鍋屜上面均勻地塗一層豬油或植物油，然後直接將麪條放在上面，那麼，面熟後將不粘鍋屜，鍋屜上的油漬也好清洗，又省了屜布，一舉兩得。...
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![天津滷麪的做法大全]( "天津滷麪的做法大全")
- 天津打滷麪的做法步驟：1、豬肉片，用生抽，醬油，料酒，姜，醃一下!2、香菇切片，木耳也切小一些。3、雞蛋打散，加鹽。4、蝦剝皮，用鹽，姜，料酒，醃一下。5、鍋中倒油，炒雞蛋!6、鍋中倒油，放一個大料，炒肉到變色。7、鍋中倒油，炒蝦到變色。8、鍋中倒油，放入葱，爆香，倒入香菇和木耳，翻炒。9、倒入番茄，...
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![阿芬滷麪閩南做法]( "阿芬滷麪閩南做法")
- 材料：鹼水面500克蝦米5個香菇3個小葱1顆芹菜1顆豬肉200克生菜1顆步驟：1/5先把蝦米和香菇還有小葱和芹菜生菜等洗一下。2/5用剪刀將香菇剪一下，變成絲，小葱切成段，留下葱葉，芹菜切成段。3/5鍋裏倒油，等油熱，將小葱爆香，香菇和蝦米等放下去翻炒。4/5提前燒一壺水，將適量的水放進去鍋...
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![昆明滷麪學名]( "昆明滷麪學名")
- 也叫拌麪。從滷字可以看出味道中含有滷汁和略帶甜鹹味，和平常的面不同。滷麪首先...
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![怎樣做蒸滷麪]( "怎樣做蒸滷麪")
- 準備材料：細麪條500克、五花肉150克、芹菜莖100克、黃豆芽100克、豆角50克、青椒1個、蒜薹20克、姜2克、葱2克、香油15克、鹽4克、紅燒醬油10克、味精2克、植物油20克、料酒5克。1、鍋內加入充足的水，鋪籠布，放入細麪條，大火蒸20分鐘。2、把豆角、芹菜、蒜薹切段，黃豆芽洗淨。...
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![一份滷麪一碗粥多少大卡能量]( "一份滷麪一碗粥多少大卡能量")
- 一份滷麪有368大卡。一碗粥熱量為150大卡。滷麪每100克可食用部分的熱量是184大卡。一碗滷麪可食用部分大約200克，則熱量為368大卡。滷麪裏有豐富的油脂和澱粉。滷麪卡路里比例為百分之二十四的脂肪、百分之六十的碳水化合物及百分之十六的水分。...
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![永春滷麪特點]( "永春滷麪特點")
- 製作方法精細，選料考究。永春滷麪是福建永春的傳統名吃，其製作方法精細，選料考究，選用生面條、水發蝦米、黃瓜、肉米為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，食用的時候永春滷麪再配以味精、料酒、胡椒粉等調料，所製作出來的永春滷麪十分美味。永春滷麪特點滷麪，口味香甜、滑潤、...
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![福建滷麪熱量]( "福建滷麪熱量")
- 每100克可食用部分的熱量是184大卡。一碗滷麪可食用部分大約200克，則熱量為368大卡。滷麪卡路里比例為百分之二十四的脂肪、百分之六十的碳水化合物及百分之十六的水分。 ...
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![茄子絲滷麪做法]( "茄子絲滷麪做法")
- 1/12分步閲讀先把茄子切條，大蒜切末2/12炒勺燒熱，注入適量烹調油炸香花椒粒3/12下入茄條煸炒4/12把茄條煸炒至微黃烹入醬油炒勻5/12然後倒入適量清水煮開6/12撒入少許鹽調味7/12撒入少許雞粉提鮮8/12最後用適量水澱粉勾芡9/12芡汁糊化後撒入蒜末便可出鍋10/12湯鍋水燒開下...
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![用掛麪怎麼蒸滷麪]( "用掛麪怎麼蒸滷麪")
- 準備一些幹豆角和一些五花肉，把它們放入鍋中燉煮，在燉煮20分鐘左右，然後我們把我們準備好的掛麪直接放到鍋裏面，然後蓋上鍋蓋，大約再燜煮20分鐘左右，就可以吃到非常好吃的滷麪了食材：豆角、五花肉、乾麪條1、買回來的乾麪條用食用油拌一下，放蒸鍋裏蒸二十分鐘左右。2、五花肉去皮...
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![滷麪放一晚上可以吃不]( "滷麪放一晚上可以吃不")
- 可以吃。滷麪只要放置於冰箱中，隔一夜是不會變質的，也是可以吃的。隔夜的滷麪可以用微波爐加熱在吃，不過這樣味道沒有開始好吃。也可以起鍋燒油，待油熱之後，將滷麪倒入鍋中炒制，然後放入少許青菜，青菜變身就可以出鍋，這樣一碗香噴噴的炒麪就可以吃了。...
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![正宗莆田紅菇海鮮滷麪的做法]( "正宗莆田紅菇海鮮滷麪的做法")
- 主料五花肉100g蘑菇50g胡蘿蔔50g蝦20g花甲50g葱末10g芹菜50g娃娃菜50g水2大杯麪條100g鹽4g醬油1勺莆田海鮮麪的做法步驟1、肉切片，五花肉或者瘦肉都可以，不過選用五花肉更香。鍋裏倒適量油燒熱，放入切好的肉稍微炸出肉油便可以，接着放入葱頭姜蒜煸香。2、放入蘑菇炒香，這時候...
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![茄香蒸滷麪家常做法]( "茄香蒸滷麪家常做法")
- 茄子洗淨切丁，豆角洗淨切段，鍋裏放油葱薑蒜末放入，放豆角茄子翻炒，放鹽生抽，攪勻，到適量水，然後放生面條。待水耗幹即可關火，攪勻，再放篦子上蒸五六分鐘即可出鍋。...
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![滷麪的滷湯怎麼做好吃]( "滷麪的滷湯怎麼做好吃")
- 一、打滷麪食材：切面400g、豬肉75g、長豆角80g、豆乾50g、西紅柿100g、幹木耳10g、雞蛋1個、葱15g、姜5g、鹽5g、五香粉3g、醬油10ml、蠔油5ml、花生油30ml、清水適量、水澱粉適量。做法：1、豆乾切成小粒，長豆角洗淨切碎，西紅柿洗淨切成塊，幹木耳泡發洗淨。2、把泡發好的木耳...
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![滷麪好吃嗎]( "滷麪好吃嗎")
- 滷麪很好吃的，是一道家常美味。麪條大部分人圖方便省事，從市場或超市購買成品。但要想更好吃的話，還是自己動手，用小麥麪粉加少許食鹽和鹼面，攪拌和成麪糰，醒好後用自家的手動扎面機扎製出麪條，這種自制的麪條煮熟後筋道好吃，有面香味。滷麪的滷製作分為葷素等多種，依個人喜好口味...
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![家常滷麪的做法]( "家常滷麪的做法")
- 1、毛豆、豆角、胡蘿蔔、蒜蓉備用。2、炒鍋放油燒熱，放入五花肉丁炒幹水分，炒出少量油脂。3、放入豆瓣醬炒出紅油。4、放入黃豆醬炒。5、炒出醬香味。6、放入胡蘿蔔、豆角和毛豆。7、放少許老抽炒至變色。8、加入適量開水。9、放鹽、白糖和味精調味。10、淋入水澱粉，推動炒...
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![滷麪粘怎麼補救]( "滷麪粘怎麼補救")
- 滷麪在蒸的時候可以放一些食用油或者色拉油在滷麪上可以使得滷麪不粘，而且不要放太多的麪粉，這樣也容易使滷麪變粘。 也可以在上鍋前，在蒸鍋鍋屜上面均勻地塗一層豬油或植物油，然後直接將麪條放在上面，那麼，面熟後將不粘鍋屜，鍋屜上的油漬也好清洗，又省了屜布，一舉兩得。...
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