![電高壓鍋做紅燒肉的做法家庭版]( "電高壓鍋做紅燒肉的做法家庭版")
- 食材：五花肉500克姜3片葱半根冰糖5塊八角3個廚邦醬油半碗老抽小1勺高壓鍋版紅燒肉的做法步驟1、五花肉切成塊（買肉的時：候讓肉鋪老闆切好）2，把肉和水放入鍋內，肉焯水（去除血水），水開焯5分鐘。3，高壓鍋內放入準備好的葱，姜，大料4、把肉撈出放入高壓鍋。5，把冰糖和醬油倒入鍋內，攪拌均勻，...
- 22303
![燒紅燒肉放番茄醬好吃嗎]( "燒紅燒肉放番茄醬好吃嗎")
- 你問燒紅燒肉，放番茄好吃嗎我覺得燒紅燒肉，如果是燒紅燒牛肉的話，放番茄是好吃的因為番茄牛肉是非常好吃的一道菜。如果是紅燒豬肉的話，是不能放番茄的因為紅燒豬肉可以放大白菜，也可以放土豆絕對不能放番茄，這樣番茄和紅燒肉在一起，紅燒肉的味道也不好，番茄也就沒有番茄的味道了...
- 20317
![紅燒肉為什麼叫紅燒]( "紅燒肉為什麼叫紅燒")
- 因為紅燒得過油，炒糖色，顏色深紅所以叫，紅燒：成品多為深紅、淺紅或棗紅色，它的色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁黃濃香。紅燒菜對原料適應性較強，但原料質地對成菜影響較大，故選好料仍是做好菜的前提。如紅燒肉宜用五花肘肉，紅燒肘子宜用前肘，紅燒雞宜用隔年大公雞，紅燒魚宜選用1000...
- 29268
![方肉紅燒肉的做法]( "方肉紅燒肉的做法")
- 食材準備：五花肉450克、大蒜適量輔料準備：葱段3段、薑片5片、八角1粒、鹽1勺、食用油1小勺、黃酒2湯勺、冰糖適量、清水適量、生抽2湯勺1、五花肉都切成2CM見方的塊，這裏的肉塊已經切好，取出後把皮斷開即可2、準備好薑片、葱段、大蒜、八角3、鍋裏放上清水，把肉洗淨後放冷水鍋...
- 30431
![栗子紅燒肉家常做法]( "栗子紅燒肉家常做法")
- 新鮮板栗適量，在板栗的外皮用刀畫一個十字口，倒入一個帶蓋的玻璃碗中後倒入適量的沸水，蓋上碗蓋燜5分鐘。5分鐘後，撈一個剝一個板栗外殼（經過沸水的燜燙，板栗的外殼和內膜很容易剝離），剝出的板栗也比較完整。2五花肉適量，先切成條再切成較大的肉塊備用。3鍋燒熱，倒入五花肉，加適量的...
- 11685
![小徐砂鍋紅燒肉的做法]( "小徐砂鍋紅燒肉的做法")
- 1、食材：五花肉500克、冰糖一大塊、啤酒一罐、生抽二大勺、老抽一大勺、生薑適量。2、做法五花肉放在鍋中焯一下血水撈出，洗淨切塊。鍋中倒少許油煸生薑和五花肉。至五花肉變色，倒入啤酒浸沒五花肉。倒入生抽和老抽。放入冰糖大火燒開轉小火煮。煮至肉酥大火收汁。出鍋裝碗...
- 12367
![紅燒肉焯水和不焯水哪個口感好]( "紅燒肉焯水和不焯水哪個口感好")
- 焯水口感好一點。因為會沒有腥味，但是也有很多人喜歡焯水時間短，煸炒出豬油盛出，兩者做法不同，炒出來的也比較美味一點。希望能幫到你。...
- 23074
![陝北春姐正宗紅燒肉的做法]( "陝北春姐正宗紅燒肉的做法")
- 倒入油（不要太多）把配料放入炒出香味後放肉2把肉的水逼出3倒入醬油（多），醋（半蓋）料酒（1蓋）糖（3勺）鹽（1勺）4注入熱水燒2小時5把蔬菜煸炒，加入鹽和醬油6放五花肉準備食材：五花肉一大塊，冰糖50克，香葉兩片，八角兩顆，精鹽，料酒，生薑，大葱，食用油，生抽，老抽。操作步驟：1、首先挑選一塊上等的五花肉，我們在...
- 24635
![紅燒肉為什麼要加啤酒]( "紅燒肉為什麼要加啤酒")
- 去腥，提鮮。因為紅燒肉在燒製過程中，是一個羰胺反應(俗稱美拉德反應)，生成含嘌呤的物質，因此，也就有了紅燒肉獨特的香味。而啤酒含有一定量的嘌呤物質，使這個反應進程加快，從而，使其獨特香味更加濃郁!...
- 8438
![如何做紅燒肉炒茄子]( "如何做紅燒肉炒茄子")
- 將五花豬肉洗乾淨切塊用開水焯一下，食用油入鍋再放入白砂糖，炒出焦黃色的糖稀後，再放入肉塊反覆炒燉，待肉熟後放入茄子、鹽和佐料等，爆炒出鍋。紅燒肉炒茄子的家常做法:1、茄子切滾刀塊，裝籃放水龍頭下衝一衝，去除黑水2、青椒切塊，葱、蒜均切成小粒3、茄子倒入炒鍋中，小火慢慢煸出...
- 28964
![紅燒肉燜糰子怎麼做]( "紅燒肉燜糰子怎麼做")
- 1/12將粉條放温水泡軟，把泡好的粉條，放進鍋裏，加高湯煮五分鐘撈出備用2/12煮好的粉條切段，放入大量的葱末薑末3/12加入澱粉，十三香，鹽4/12五花肉末放入葱姜，雞蛋，味極鮮，十三香，鹽，攪拌均勻5/12加入澱粉，加少許水攪拌均勻6/12順一個方向攪拌上勁，稀稠度剛好7/12放篦子，篦子上放一層防油...
- 15044
![紅燒肉燉豆腐泡做法]( "紅燒肉燉豆腐泡做法")
- 豆腐泡紅燒肉的做法步驟豆腐泡紅燒肉的做法步驟：11五花肉切塊。豆腐泡紅燒肉的做法步驟：22放入開水中焯一下。豆腐泡紅燒肉的做法步驟：33豆腐切塊，大小和五花肉一樣大就可以，放入油鍋中炸成豆腐泡。豆腐泡紅燒肉的做法步驟：44鍋中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜撈出。豆腐泡紅燒肉...
- 20247
![如何做家庭紅燒肉做法]( "如何做家庭紅燒肉做法")
- 1、把肉切成四公分長方形，放入電飯煲煮半個小時，其中裏面放入姜，料酒，葱，八格去腥入味《有點失誤不應該把肉整塊煮了，而且提前切好在煮》2、我不喜歡吃大塊肉。所以切的都挺薄的3、小葱，蒜，姜，八格，辣椒炒出香味，然後加煮肉時候的湯汁，再加醬油入色，隨即把肉放進去，煮湯汁變粘稠4、用老...
- 26968
![紅燒肉用的三果什麼]( "紅燒肉用的三果什麼")
- 食材明細帶皮五花肉1塊、老抽2湯匙、料酒2湯匙、白糖2湯匙、大葱2段、生薑2片、八角2粒、陳皮1塊、桂皮1塊、香葉2片、清水少許、鹽少許做法1、把肉洗淨後放入鍋中，倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鐘出血沫後撈出放涼，把放涼後的豬肉切成小塊2、炒鍋內倒入適量油燒熱，放入豬...
- 25252
![紅燒肉什麼時候放啤酒]( "紅燒肉什麼時候放啤酒")
- 在最後一個製作步驟時放啤酒。一、用料:啤酒1瓶、五花肉500克、冰糖5克、葱半根、香葉1片、八角1個、老抽1勺、姜5片1生抽1勺、大蒜4瓣、幹辣椒5個二、做法步驟:步驟1、肉切塊備用步驟2、葱薑蒜切斷備用，八角香葉桂皮辣椒備用步驟3、幹鍋放入肉步驟4、煎至兩面金黃，盛出備...
- 7675
![紅燒肉水放多瞭如何收汁]( "紅燒肉水放多瞭如何收汁")
- 多煮一會即可原料：五花肉適量配料：葱適量、姜適量、蒜適量調料：冰糖適量、花椒適量、大料適量、小茴香適量、幹辣椒適量、老抽生抽調好的汁適量1/將五花肉切成2釐米見方的大塊2/鍋燒熱放油，放入葱薑蒜花椒大料小茴香乾辣椒煸炒出香味3/將切好的五花肉放入鍋內煸炒直至肉變色，...
- 5461
![黃燜肉與紅燒肉的區別]( "黃燜肉與紅燒肉的區別")
- 做法不一樣。紅燒肉就是把肉加油，糖略炒並加醬油等調料燜熟，菜色為黑，紅色。比較黃燜肉就是先將肉和藥物用油熗加工後，改用文火添汁燜至酥爛的烹製方法。顏色不一樣。黃燜肉呈淺黃，而紅燒肉成品多為深紅、淺紅或棗紅色，它的色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁黃濃香。...
- 23097
![怎樣做紅燒肉燉冬瓜]( "怎樣做紅燒肉燉冬瓜")
- 食材:冬瓜500g150克豬肉。輔料:鹽適量醋適量生薑適量大蒜適量酒適量取適量正確混合機油。1、豬肉切塊，醬油放適量料酒醃製。2、冬瓜去皮，切成厚片備用。3、鍋裏放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。4、翻炒至肉變色，放入冬瓜片。5、加入適量的鹽和醋，加入適量的水，燒開，中火燉10分鐘...
- 4295
![番茄汁紅燒肉的做法]( "番茄汁紅燒肉的做法")
- 步驟1五花肉不用煮，直接切小坨，大概大拇指大小。熱鍋放裏面煸炒。步驟2煸炒至金黃色後加冰糖（差不多兩個大拇指大小）、豆瓣、黃豆醬，把調料炒個20秒再全部混勻。步驟3吃辣的可以加入幹辣椒，再炒。步驟4加入開水——一定要開水。沒過五花肉大概一個手指。步驟5忘放冰糖了，加了白...
- 14064
![紅燒肉香料味太重怎麼辦]( "紅燒肉香料味太重怎麼辦")
- 紅燒肉如果香料味道太大，你可以用它來繪菜吃，加熱的時候可以放一些，白菜，豆腐，粉條，木耳，這些東西，。這樣可以中和一下香料的味道。味道也不錯！燉肉大料味重了把湯倒掉一半，加適量的開水，文火再煮，加醬油、醋、糖、蒜再燉，但是不一定就好吃。燉肉的時候不需要加那麼多大料，只需要放入高...
- 20987
![紅燒肉怎樣燒最好吃]( "紅燒肉怎樣燒最好吃")
- 紅燒肉要做的好吃，一定要有煸肉這一關。把五花肉或着前夾肉洗乾淨，切成半個拇指大小的肉塊。油燒七成熱，下肉塊開始煸肉。一定是小火煸肉，慢慢煸，直到煸成黃色，把肉裏的油煸出來，再加水加料燒。只有肉經過乾煸再紅燒，才好吃。1、五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大...
- 10592
![做紅燒肉需要買什麼肉呢]( "做紅燒肉需要買什麼肉呢")
- 在講紅燒肉的做法之前，我們首先要對肉進行一個挑選，因為不是什麼肉，都適合做紅燒肉。紅燒肉的原材料為五花肉，而五花肉分為上五花肉和下五花肉，這兩者是有本質區別的。超市中賣的五花肉，一般都是叫無骨肉，也就是豬胸腔以下部位，説的直白一點就是豬的腹肌。...
- 29215
![蒜苗紅燒肉怎麼做好吃]( "蒜苗紅燒肉怎麼做好吃")
- 原料：五花肉，蒜苗調料：海鮮醬，白糖1，鍋內倒少許油，倒入五花肉，煸炒出油2，加少許老抽，海鮮醬，白糖3，煸炒至顏色均勻裹在五花肉上4，加適量的水，大火煮開，小火燉30分鐘5，放入切好的蒜苗，加少許的鹽6，稍煮片刻，加少許雞精即可1、燒肉切小塊2、蒜苗洗淨後切段少許胡蘿蔔切片3、熱鍋下油，爆一爆燒...
- 11703
![燉紅燒肉放什麼料]( "燉紅燒肉放什麼料")
- 調料：姜五片、桂葉4片、茴香5g、冰糖3顆、八角3個、鹽一茶匙、老抽5ml、生抽15ml、料酒10ml、麻油10ml。步驟：1、準備材料：腐竹泡水軟後切成一個手指長短的距離，梅乾泡1個小時後切成小段，筍乾手撕成長條，五花肉開水燙過後切成2cm大小的肉塊材料2、準備輔料3、鍋裏倒麻油4、放入...
- 9469
![炸過的肉怎麼做紅燒肉]( "炸過的肉怎麼做紅燒肉")
- 原料more五花肉(300g)鹽(適量)雞蛋(2個)料酒(適量)糖適量白胡椒適量花椒適量澱粉150g1/酥肉對肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，我用了五花肉，去皮切成約半釐米厚的片，一小把花椒炒香，冷卻後發脆，用擀2/肉片放在碗裏，加入鹽，白胡椒，壓碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌勻靜置20－30分鐘...
- 21331
柔美女性網
