![閩南油飯的正宗做法]( "閩南油飯的正宗做法")
- 1、糯米洗淨在水裏浸泡數小時，取出瀝乾，加入少量的水(剛好沒過糯米)，和米酒，放入蒸鍋，大火蒸透。2、同時，準備裏脊丁、冬菇粒和蝦仁粒，放入上述醃料醃製30分鐘。生薑切片用少量的水浸泡30分鐘。3、油鍋放入適量的油，先放油葱酥炒香，再把肉丁等下鍋炒，同時放入生薑水，把肉丁等燜熟，再...
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![雞油飯的做法]( "雞油飯的做法")
- 用料大米500克姜一塊小葱根雞油適量150克鹽適量雞油飯的做法步驟步驟1大米冷水泡2個小時我用的是老家的香粘米步驟2姜剁成薑蓉雞油切小塊備用步驟3雞油下鍋炸成雞油步驟4大米加入水薑蓉鹽以及炸出來的雞油混合均勻我個人是連雞油渣都一起加進去的不加賣相會更好看全部加...
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![蟹油飯的家庭做法]( "蟹油飯的家庭做法")
- 拌飯，飯一定要熱，一定要熱，一定要熱。剛出鍋熱乎乎的最佳，只有熱熱的米飯，蟹黃油才能充分融化並浸潤到每一顆飯粒中，原本平淡的白米飯就可以洋溢出濃郁的蟹香。米飯煮好，先盛上小半碗鋪底，挖一勺蟹黃油放中間，再把另一半飯盛滿蓋上。用料：螃蟹2斤豬油1斤鹽適量薑片適量醬油半勺蒜葉...
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![廈門哪裏有賣油飯]( "廈門哪裏有賣油飯")
- 廈門同安區祥平街道鳳崗菜市場有賣，那家老店已經開了很久，一般油飯都是廈門人滿月必備的食材，吃起來又軟又糯，值得品嚐。...
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![翔安油飯做法]( "翔安油飯做法")
- 用料雞蛋2個、叉燒少許、菜果一個、蝦米少許、白米飯三碗、姜蒜蓉、葱花少許做法步驟1、蝦米用水泡發，洗米煮飯時要比平時煮飯放的水稍稍少一些2、雞蛋打散煎蛋餅出鍋後切小塊備用3、菜果去皮切丁，蝦米、叉燒切丁。燒熱鍋倒少許油煸炒薑蓉加入蝦米小火炒香再加叉燒一起炒香...
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![油麥飯的做法]( "油麥飯的做法")
- ）把所有蔬菜清洗乾淨，土豆和胡蘿蔔去皮備用（2）芹菜切段、其他原料切絲或條（此處形狀不拘，也可以切成薄片或者小丁，根據個人喜好。）（3）將所有切好的蔬菜控水，放入同一個盆中，均勻地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和鹽，用手或筷子攪勻，使麪粉儘量均勻地裹住蔬菜（4）蒸鍋中鋪上籠屜布，大火燒開鍋中的...
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![米飯醬油做法]( "米飯醬油做法")
- 主料米飯適量輔料鹽少許肉味王少許雞精少許醬油適量雞蛋2個葱適量胡蘿蔔半根做法步驟1、把食材備好2、米飯里加入適量醬油醃製一下3、葱，胡蘿蔔切碎備用4、鍋內加入少許食用油，油温七成熱，炒雞蛋5、加入胡蘿蔔丁，放入少許鹽，少放點，因為醬油是鹹的6、加入醃製好的米飯開始翻炒，...
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![炒飯香油配方]( "炒飯香油配方")
- 配方剩米飯(適量)胡蘿蔔(半根)雞蛋(3個)鹽少許南德適量生抽適量耗油一勺香葱適量香油一勺1/剩米飯最好冷藏一段時候後加入適量的生抽、一勺耗油攪拌、一勺香油攪拌均勻，讓其吸收一會。三個雞蛋打散在碗中，攪拌均勻。2/炒鍋先預熱後加入適量的油，油温升起後倒入雞蛋液，翻炒成...
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![醬油排骨燜飯]( "醬油排骨燜飯")
- —食材清單—主料:排骨300克輔料:大米300克糙米100克油3湯匙蠔油2勺生抽3勺老抽1.5勺冰糖1勺三色豆（玉米、毛豆、紅椒）1小碗料酒2勺五香粉1勺蒜頭4瓣葱3根香葱頭3個—烹飪步驟—1·生抽、老抽、蠔油、料酒、冰糖、五香粉攪拌均勻備用。2·香葱頭、蒜、葱切碎備用，三色豆解凍...
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![牛油拌飯的做飯大全 牛油拌飯是哪裏小吃]( "牛油拌飯的做飯大全 牛油拌飯是哪裏小吃")
- 每次在點外賣的時候總是可以看到牛油拌飯的身影，那麼牛油拌飯是哪個地方的小吃呢？牛油拌飯的做法是什麼？牛油拌飯是哪裏小吃牛油拌飯食譜來自日本《深夜食堂》節目，應該是日本國家的特色。在中國也有很多牛油拌飯品牌，感興趣的小夥伴可以去嚐嚐。牛油拌飯的做飯大全1、蒸好熱...
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![油燜排骨飯]( "油燜排骨飯")
- 主料:排骨4~6塊大米100克胡蘿蔔半根泡髮香菇5朵藕半節輔料:小葱2棵薑片3片鹽1/2小勺糖1小勺生抽1大勺蠔油1大勺料酒1大勺食用油2大勺做法:1、排骨洗淨浸泡半小時去血水，加少許鹽糖（配方外）料酒醃製半小時以上，我冷藏過夜了。2、我因剛好有油鍋，就炸了一下，正常操作是煎鍋下2大...
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![牛油拌飯醬油配方]( "牛油拌飯醬油配方")
- 食材：柴魚片少許、米飯一碗、海苔末少許、生抽2勺、熟白芝麻一小撮、黃油10克、蝦乾若干1、米浸泡15分鐘後煮熟2、用飯鏟把飯鏟鬆，悶一會兒3、準備輔料海苔，芝麻，黃油，柴魚片，還有蝦乾4、把海苔末，熟白芝麻，柴魚片放置於飯上5、澆2勺生抽，盤邊碼好蝦乾、6、飯中央挖個洞，放黃油，讓飯...
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![炒飯要不要油]( "炒飯要不要油")
- 炒飯當然要放油。，不放油不好吃。1、製作各種炒飯時都要放油，若是不放油的話就會導致米飯粘在鍋上，從而影響我們對米飯的翻動，甚至會使成品帶有一股飯被燒糊的味道。2、而且我們在往鍋中倒油之後還要將它和鍋子燒熱再倒入米飯，這樣它才不易粘鍋。炒飯也需要油，沒有油炒出的飯就...
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![醬油炒飯和蛋炒飯的區別]( "醬油炒飯和蛋炒飯的區別")
- 醬油炒飯和蛋炒飯的根本區別是炒飯的原材料的區別，一個是以醬油為原料，一個是以雞蛋為原料。其實醬油嚴格地講是一款調味品，醬油炒飯相當於清炒白米飯，醬油是用以調味的。蛋炒飯也必須用醬油調味。...
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![牛油拌飯用的是黃油嗎 牛油拌飯會不會很油膩]( "牛油拌飯用的是黃油嗎 牛油拌飯會不會很油膩")
- 牛油拌飯聽到這個名字覺得很油膩的樣子，那吃起來會不會更加覺得油膩?牛油拌飯用的是真的牛油做的嗎？牛油拌飯會不會很油膩牛油拌飯“不油膩”將牛油與米飯拌均勻之後，就會發現，是牛油與米飯互相進行了調和。米飯吸收了牛油，而牛油使米飯吃起來沒有了乾澀的口感，而是潤潤的感覺...
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![醬油飯做法]( "醬油飯做法")
- 材料：大米150克，香葱1根，味極鮮醬油2湯勺，香油1湯勺，生抽1勺。做法：1、先把大米提前浸泡1小時以上。2、取一個小砂鍋，砂鍋底和四周刷上油，放入泡好的大米。3、加水，水超過大米的將近1釐米的高度，在捏一點點鹽放進去，不要多，會增香。放到爐灶上中火加熱開鍋後轉小火。4、味極鮮醬油2湯...
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![豬油扒飯]( "豬油扒飯")
- 材料米飯250公克、豬油12公克、醬油10公克、姜適量、洋葱適量、青葱適量。具體操作1、將豬油、姜、洋葱、青葱、放入油鍋2、以上食材熱炒約5分鐘，聞到香味即可3、濾去配料4、將醬油與炒過的豬油混和5、直接倒入粒粒分明的飯，配煎蛋滷肉，混合品嚐。複製醬油：水200ml、醬油20ml...
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![炒飯醬油]( "炒飯醬油")
- 配方：黃豆醬500克，清水250克，八角4克，桂皮4克，香葉6克，草果5克，花椒6克，丁香2克。白糖50克，耗油30克，香菇醬60克，芹菜切碎100克，香菜100克。高度白酒適量。做法：把所有的調料都下入鍋中，大火燒開以後，倒入少許白酒去腥提鮮，先用中火煮10分鐘，再用小火慢慢熬製20分鐘，熬好後過濾掉渣滓，反覆過...
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![茶油炒飯教程]( "茶油炒飯教程")
- 1、準備好材料:米飯1碗、茶油適量、薑片20g、鹽3g2、鍋裏放入適量的茶油3、加熱到冒煙4、再加入薑片炒5、炒到有姜味後加入米飯、鹽調到中火炒6、最後調小火蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，出鍋小貼士:茶油必須加熱都冒煙才可以放入薑片這樣炒出來的米飯比較香，就不會有很重的茶油味鍋...
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![怎樣做豬油飯]( "怎樣做豬油飯")
- 上檔次的豬油飯操作如下：一將粳米煮熟後備用。二將豬油下入炒鍋加熱後放入薑末，蒜容泥，胡椒粉。三然後將米飯下鍋與作料一起翻炒。四炒見米飯粒後加入適量生抽，食鹽1至2克後，再加入葱花起鍋入口，簡直不要太香了。...
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![牛油拌飯的牛油是什麼 牛油拌飯好吃嗎]( "牛油拌飯的牛油是什麼 牛油拌飯好吃嗎")
- 牛油拌飯是一款非常受歡迎的美食，曾經在《深夜食堂》推出過，很多人比較好奇，牛油拌飯這種吃法能好吃嗎，下面小編為大家介紹一下。牛油拌飯好吃嗎牛油拌飯明明很好吃啊，我用的是無鹽黃油。深夜兩點拖着疲憊的身軀從圖書館回來。室友都睡了所以不能開火，默默把剩飯熱了，加一塊黃油...
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![茶油撈飯]( "茶油撈飯")
- 食材：茶油90克，大米200克，老薑一塊，肉豆蔻一顆，草果一顆，純淨水300毫升，白糖5克。做法：1、炒鍋上灶，加清水大火燒開，轉中小火。倒入大米，翻動。大約十分鐘後，水收得差不多。轉小火，蓋蓋，煮15分鐘，每五分鐘翻動一次。2、保持小火，放茶油、老薑、草果和肉豆蔻，每三到五分鐘翻動一次。熬20分...
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![電飯煲煮飯放油可以嗎]( "電飯煲煮飯放油可以嗎")
- 向米飯中添加油的功能:1、用少許油烹飪可以使米飯變軟，不會粘在鍋上。米洗淨並加水後，可以在烹飪前加入幾滴色拉油，這樣米就更加油膩和美味，當用於炒飯時，它會變得非常柔軟和美味。2、如果你喜歡稍微柔和一點的味道，你可以使用廚師常用的技巧日本。在鍋前滴兩三滴檸檬汁，米飯不...
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![葱油瑤柱飯]( "葱油瑤柱飯")
- 一、食材:白飯1大碗，香葱2根，蛋白2只量，精鹽1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，生抽1/2大匙二製作過程:1、幹瑤柱用熱水泡約3小時或以上2、將瑤柱濾幹水抓碎，將雞蛋打散，蛋黃與蛋白分開，留下蛋白，蛋黃另用，香葱切粒，分開一些葱白3、開鍋中火，鍋加底油，加入瑤柱絲，爆至轉黃色和聞到香味4、盛起濾油，...
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![愛上飯的醬油飯做法]( "愛上飯的醬油飯做法")
- 材料：大米150克，香葱1根，味極鮮醬油2湯勺，香油1湯勺，生抽1勺。做法：1、先把大米提前浸泡1小時以上。2、取一個小砂鍋，砂鍋底和四周刷上油，放入泡好的大米。3、加水，水超過大米的將近1釐米的高度，在捏一點點鹽放進去，不要多，會增香。放到爐灶上中火加熱開鍋後轉小火。4、味極鮮醬油2湯...
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