![渝滷盧師傅的豬肉配方]( "渝滷盧師傅的豬肉配方")
- 渝滷盧師門豬牛羊肉配方配方一：桂皮1.5克，丁香0.5克，蓽撥1克，八角1克，甘草1克，桂子0.5克，三奈2克，草果1克，小茴香2克，香菜籽0.5克，高良薑1克，陳皮0.8克，白豆蔻1克，紅豆蔻2克，砂仁0.4克，食鹽8克，白糖5克，香油10克，胡椒粉1.5克，生薑10克。配方二：八角1克，小茴香5克，桂皮1克，丁香0.5克，桂皮2克，草果2克...
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![渝滷盧師門豬牛羊肉配方]( "渝滷盧師門豬牛羊肉配方")
- 配方一：桂皮1.5克，丁香0.5克，蓽撥1克，八角1克，甘草1克，桂子0.5克，三奈2克，草果1克，小茴香2克，香菜籽0.5克，高良薑1克，陳皮0.8克，白豆蔻1克，紅豆蔻2克，砂仁0.4克，食鹽8克，白糖5克，香油10克，胡椒粉1.5克，生薑10克。配方二：八角1克，小茴香5克，桂皮1克，丁香0.5克，桂皮2克，草果2克，白豆蔻1克，乾紅椒1克，孜然...
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![滷牛肉怎麼滷硬]( "滷牛肉怎麼滷硬")
- 用料：1）調料包桂皮1大塊花椒15粒八角4個香葉4-5片生薑5片香葱1小把豆蔻陳皮少許草果1個老滷湯一小盒鹽適量冰糖20克2）食材：牛腱子芯2個步驟1牛腱子自然解凍，泡冷水步驟2如果牛腱子很大，可以切成兩塊。後來我都是直接整個滷的，也很不錯。步驟3熬製滷汁：將配料包起來，清水裏小火煮15...
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![盧卡盧卡斯哪個國家]( "盧卡盧卡斯哪個國家")
- 盧卡斯是德國的品牌。德國LUKAS液壓設備股份有限公司成立於1945年，其生產的液壓設備聞名全世界。LUKAS系列產品包括兩大類：高壓油缸、手壓泵等。高壓油缸分為500bar和700bar兩個系列。高壓油缸和手壓泵廣泛應用於廠房和車間的建築工地及修配場所。生產LUKAS液壓設備採用最...
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![盧卡庫為啥叫盧員外]( "盧卡庫為啥叫盧員外")
- 因為盧卡庫的穿着打扮非常好，而且氣質非常出色，所以叫盧員外。盧卡庫是一名足球運動員，目前效力於英甲曼聯隊，擔任中後衞。因為諧音的梗，盧卡庫近億的身價，所以也被中國球迷們稱為盧近億，而這個名字跟梁山好漢盧俊義有點像，盧俊義在歷史上也被叫盧員外，所以盧卡庫就被稱為盧員外了...
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![滷牛肉和滷豬腳能一起滷嗎]( "滷牛肉和滷豬腳能一起滷嗎")
- 滷牛肉和滷豬腳能一起滷。滷牛肉做法：材料：牛建子肉，花椒大料，糖，鹽，葱，姜，蒜，料酒，醬油。做法步驟：1、將牛建子肉在開水裏汆燙，撈出洗乾淨晾乾2、冷水入鍋，放入牛肉，水抹過牛肉3、加入葱、姜、蒜、花椒大料、糖少許、醬油、料酒，上大火燒開4、小火燉2小時5、出鍋之前一小時再放鹽6、最...
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![滷肉滷多長時間]( "滷肉滷多長時間")
- 15-20分鐘。滷料放入鍋中，15分鐘後就會慢慢入味，但如果想要滷肉更入味，燜煮一至兩個小時較好。一、滷牛肉最佳的時間是兩個小時，這個時間滷出的牛肉吃到嘴裏酥香可口，入口即化，還好消化。二、滷牛肉的製作方法: 1、牛腱沖洗乾淨，切塊後用清水浸泡半小時。2、冷水下鍋，大火煮...
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![滷菜滷製步驟]( "滷菜滷製步驟")
- 首先準備滷水要用的配料：八角:20g桂枝:50g香葉:50g砂仁:20g子扣:5粒肉扣:10粒公丁:20g母丁:20g草果:8個花椒:30g山奈:20粒小茴:30g孜然:20g桂皮:20g野山椒:30g益母子:20g白芷片:20g白芍子:30粒1、將半隻雞和一根筒子骨斬大塊用冷水氽煮至開，去血沫，用清水清洗乾淨，重新加水，放...
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![滷菜滷肉滷水都是通用的嗎]( "滷菜滷肉滷水都是通用的嗎")
- 可以通用，但是滷肉和滷菜不能一起滷。因為滷菜和滷肉火候不一樣的，一起滷滷菜會滷爛夾不起來，而滷肉還沒有熟，所以一鍋滷水分開滷，這樣滷肉和滷菜都很方便，也容易掌握滷肉和滷菜的火候，就不會發生滷菜會滷爛，滷肉不熟的情況，一鍋滷水也能充分發揮它的做用！...
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![滷過菜的滷汁還能滷肉嗎]( "滷過菜的滷汁還能滷肉嗎")
- 滷過菜的滷汁儘量不要滷肉了，因為滷過菜的水裏邊有很多的菜的水分在裏邊，滷汁裏邊的濃度比較淡，容易腐敗，在滷肉的話一個味道上不上去，第二個顏色也上不了...
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![盧溝橋盧溝曉月碑文]( "盧溝橋盧溝曉月碑文")
- 盧溝橋頭有碑亭一座。亭內立有清乾隆御筆石碑一幢。碑文是盧溝曉月。盧溝橋橫亙在永定河上，欄杆上的石獅子是藝術瑰寶。盧溝橋是日本帝國主義侵華的鐵證，是重要旅遊景點。盧溝橋抗日戰爭紀念館展示了中華民族浴血抗戰獲取全勝的史實，彪秉史冊。...
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![十三香滷料包滷雞爪怎麼滷]( "十三香滷料包滷雞爪怎麼滷")
- 用料：雞爪500g，食用油適量，精鹽適量，香料包適量，醬油適量，老抽適量，冰糖適量，生薑汁適量，白酒適量步驟：1、雞爪洗淨備用。2、準備香料和生薑汁備用。香料可以根據各家現有材料準備，因為是麻辣味，花椒和辣椒必不可少。3、雞爪逐個剪去指甲備用。4、將雞爪剁兩開備用。5、鍋內加入清水，...
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![滷牛肉用滷藥還是用滷水好]( "滷牛肉用滷藥還是用滷水好")
- 用滷藥好，各種滷藥裝置一個布包裏，滷出來的肉味道濃厚，且入味。滷水不能很好入味，味道且淡，口感不完整。五香滷牛肉的製作要訣：1.滷菜必須先制滷湯.第一次用雞骨，牛骨熬製.滷湯越陳味越佳.2.滷藥包可放在滷鍋中2至3天，投新藥包後一天再將舊藥包掏出，滷湯每天要沸漲，打浮油，濾細末....
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![滷水滷魚後再滷肉有腥味嗎]( "滷水滷魚後再滷肉有腥味嗎")
- 滷水滷魚後再滷肉不會有腥味。滷水本來就是用很多種中草藥配好後熬製而成的，用來滷製各種葷腥的菜餚，滷水本來就有去腥去異味的功效，不管滷製肉類還是魚類食材，都能很好的去除食材中的腥味，只是一定量的滷水只能滷製一定量的食材，不能滷製太多，所以滷水滷魚後再滷肉不會有腥味。...
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![盧氏滷肉正宗做法]( "盧氏滷肉正宗做法")
- 1/4準備紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、茴香、陳皮。姜拍破，八角。葱切成葱花備用。2/4豬肉洗淨，姜拍碎，加紅燒醬油、姜米醃2小時以上3/4鍋內加水，加入備料，鹽、醬油，開小火，加蓋，慢煮30分鐘，煮出味。4/4加入豬肉（或其它肉），轉中火，加蓋，煮熟，肉就滷好了。...
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![盧師傅滷小龍蝦的教程]( "盧師傅滷小龍蝦的教程")
- 小龍蝦2-4斤、生薑1塊、幹辣椒一小把、花椒一小把、滷料包1包、或者香料自己搭配一點、鵪鶉蛋15個處理小龍蝦，小龍蝦從尾部把腸扯出來，再用牙刷把小龍蝦挨個刷乾淨，頭不用剪，不然滷的話蝦黃就沒了。另起一個鍋，放入滷水，加水，加花椒，幹辣椒，生抽，鹽，一包滷料包，吃的麻辣程度根據個人...
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![詩 的盧]( "詩 的盧")
- “馬作的盧飛快，弓如霹靂弦驚”的盧，又作的顱。因是三國時期劉備的坐騎而成名，在歷史上此馬是劉備的徐州被呂布奪走後而投奔曹操的這段時間內由曹操贈與劉備，其奔跑的速度飛快，在三國曆史中最顯眼的一處便是揹負劉備跳過闊數丈的檀溪，擺脱了後面的追兵，救了劉備一命，這一跳奠定了...
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![滷豬頭肉要滷多久 滷豬頭肉怎麼滷]( "滷豬頭肉要滷多久 滷豬頭肉怎麼滷")
- 滷豬頭肉，是最常見的一種吃法，可以直接買來吃的。滷豬頭肉怎麼滷？滷豬頭肉要滷多久？滷豬頭肉怎麼滷原料：豬頭,廖排骨濃縮滷汁，花椒,大葱,鮮姜,鹽1、去掉豬頭上的毛，挖淨耳毛等雜物，洗刷乾淨。再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬，然後用温度為80℃的水浸泡，15~20min...
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![滷豬心白滷還是紅滷]( "滷豬心白滷還是紅滷")
- 滷滷豬心最好白滷，因為紅滷是在滷製過程中放入醬油，定樣滷後的豬心呈暗紅色，開始較好看，但如果稍放一段時間，豬心便令變黑，顏色難看的很。而白滷主要是不放醬油，這樣滷出的豬心呈原肉淡黃色，放一段時間會變微紅色，很引人食慾，也耐保存。...
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![辣滷五香滷醬香滷區別]( "辣滷五香滷醬香滷區別")
- 區別在於，一是配料不同。辣滷五香滷醬中加了辣椒，有辣味。而香滷醬就沒有加辣椒，沒有辣味。二是食客對象不同。因為辣滷五香醬辣，一般小孩和不吃辣椒的人是不吃的。而香齒醬一般人都可以吃的。...
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![滷蝦的滷水可以滷別的嗎]( "滷蝦的滷水可以滷別的嗎")
- 可以，魚類和海鮮類都可以用滷水是中國粵菜及閩菜常用的調味料，為一種以多種香料煮成的醬油。滷水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多種，餚制數小時即可製成。很多餐館會將滷...
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![鹵素菜的滷水可滷幾次]( "鹵素菜的滷水可滷幾次")
- 滷水一般可以重複用4-5次。滷料越滷越香，需要炒糖色，鍋裏放油，小火不要燒得太熱，放兩勺糖或三勺，冰糖也行，弄碎，（根據所滷的量，大概2斤用1兩多點糖就可以了）然後攪拌，火不要大，糖融化後，油麪開始起泡。滷水經反覆使用後湯汁會變得比較濃稠，雖經過濾，但還需“清掃”，即用乾淨的動物血液與...
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![糟滷應該滷熱的還是滷冷的]( "糟滷應該滷熱的還是滷冷的")
- 滷冷的是因為涼透後倒扣就出來了，不會沾容器味道更加鮮美糟滷最大的特點就是包容性強，無論是五花肉、白斬雞、豬肚還是毛豆、素雞，煮熟後放涼再用酒糟做成的糟滷汁浸泡冷藏一晚，都能成為夏日的暢銷品種，吃的時候還散發出一股濃濃的酒香氣。...
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![滷鴿子滷多久]( "滷鴿子滷多久")
- 滷鴿子大概需要滷二十分鐘左右。滷醬鴿子的滷水配方是料酒和幾片生薑，倒入鴿中煮5分鐘。用冷水沖洗乾淨。醃汁（我用海天，汁水比1:2~3）。將醃料煮沸後，倒入鴿子中煮10分鐘。關火，將鴿子放入醃料中浸泡2小時，直到味道好為止（將鴿子來回翻炒，使裏面充分浸泡）。取出醃好的鴿子，瀝乾水，將...
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![牛肉滷麪的滷子]( "牛肉滷麪的滷子")
- 準備主料切面600g(3人份）、牛肉丁50g、香菇150g準備輔料胡椒粉2g、黃瓜少量、西紅柿少量、鹽適量、葱少量、青椒少量、醋適量、醬油適量、澱粉適量、胡蘿蔔少量牛肉打滷麪的做法步驟：1、將切面放入燒開的水中煮5分鐘後，撈出放入冷水盆中過水後撈出2、香菇去根洗淨後切成塊狀...
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