![小筍是什麼筍]( "小筍是什麼筍")
- 小筍，就是指剛長出去的毛竹最香的一部分，每到三月份的情況下是毛竹的生長髮育時節，竹林裏到處都是剛長出去的春筍，在農村，羣眾們都是充足的運用這一機遇到竹林裏去採摘，小筍由於自身就很長細，因此相比於埋在土壤層裏的大春筍鞥更非常容易採摘和帶上。...
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![小筍要不要焯水]( "小筍要不要焯水")
- 要！筍子不論大小老嫩，都含有草酸，也有一股澀味。所以，做菜之前最好焯水。焯水後的小筍子更加細嫩美味。小筍雖然美味，但不建議經常吃，特別是腸胃不好的人儘量少吃！需要。新鮮的小竹筍是需要放到鍋裏面進行焯水的，因為竹筍裏面是含有着一些草酸成分的，這種成分只有經過焯水才能夠去...
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![小筍炒幹五花肉湖南做法]( "小筍炒幹五花肉湖南做法")
- 準備食材：帶皮五花肉150克、筍乾80克、姜1塊、八角2個、冰糖3顆、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、油適量。1、筍乾提前用水泡發，泡好後的筍乾切段，五花肉切塊。2、冷水鍋，放入薑片，再下五花肉焯水撈出瀝乾水分備用。3、鍋內放油，下五花肉中小火煸炒至出油，加入薑片、八角、冰...
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![小筍和萵筍區別]( "小筍和萵筍區別")
- 小筍和萵筍是完全不同的植物。小筍是竹子的幼苗。竹子是多年生禾本科竹亞科植物，莖為木質，堅韌，四季常青，傲雪凌霜，受到中國人的喜愛，和梅蘭菊並稱“四君子”，和梅、鬆合稱“歲寒三友”。萵筍屬菊科萵苣屬，一二年生草本植物，經人工栽培後地上莖葉可食用，氣味芳香，一般在春秋兩季種植...
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![小筍怎麼炒好吃]( "小筍怎麼炒好吃")
- 冬筍半個、平菇適量、小米椒1個、玉米油適量、薑絲適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量。做法1、冬筍去筍衣，切去老硬部分，切成薄筍片。2、開水中適中放一點鹽，筍片綽一下水撈出。3、平菇洗溜淨撕成小朵。4、鍋內適量油燒熱，花椒，薑絲，小米椒放入。5、平菇放入翻炒幾下。6、筍片...
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![小筍殼魚做法]( "小筍殼魚做法")
- 食材：小筍殼魚700g、葱、香菜、姜少許、黃酒適量、李錦記蒸魚豉油適量、油適量。烹飪步驟：1、菜場買鮮活小筍殼魚一些。回家魚洗淨加少許黃酒和姜，用少許鹽抹勻醃製10分鐘以上。開水沸騰後蒸10分鐘。2、魚蒸上鍋後另備葱姜，等魚蒸好前一分鐘另起油鍋，油大火燙熱後關火倒入葱姜...
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![冬筍春筍雷筍毛筍區別]( "冬筍春筍雷筍毛筍區別")
- 冬筍從泥土裏用鋤頭挖，順着竹根挖很深，挖出冬筍淡黃色短而粗，形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一，可用手撥，形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍，粗而長筍衣有絨毛，剝下攤開可以做鞋底，食其筍肉，顏色淡黃厚味道鮮美。...
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![毛筍春筍冬筍區別]( "毛筍春筍冬筍區別")
- 冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、等地。毛筍筍鋒鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域以南、台灣省、黃河流域。而且都很好吃，各有各好，全看大家喜歡怎麼去吃。...
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![毛筍雷筍冬筍區別]( "毛筍雷筍冬筍區別")
- 冬筍是毛竹(直徑在10~15公分，高是7米以上)產的，它有三種筍，春季的叫毛筍，毛筍一般到初夏就沒了，毛筍較粗大，直徑一般在8~15公分，長在20~50公分，顏色淺褐色.毛筍後是鞭筍，鞭筍較細長，淡黃色.到秋末冬初，就有冬筍了，冬筍一般跟茶杯差不多大小，淡黃色.(也有棕褐色的，品種較差)雷筍是雷竹產...
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![小炒筍的做法]( "小炒筍的做法")
- 臘鴨700克、冬筍1個、姜少許、色拉油1茶匙、料酒2茶匙、白糖半茶匙。做法1、鍋里加油，下薑片爆香。2、再將臘鴨改刀焯洗後加入。3、上蓋微煎燜一下。4、再加入改刀好的冬筍。5、加入料酒，白糖，及清水。6、上蓋燜燒至微要收汁。7、最後出鍋前，再加入葱花提個香。8、這樣子一份...
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![孫伊涵為啥叫小筍]( "孫伊涵為啥叫小筍")
- 因為伊字的諧音。孫伊涵（Annie，1998年4月16日-），出生於湖南省益陽市，中國內地女演員、模特。2013年，參加第六屆新面孔模特大賽，獲得中國區總決賽季軍，而正式出道。[2]2014年，參加全國職業院校技能大賽模特表演賽[3]。2015年，受邀出席第四屆搜狐時尚盛典，獲得“年度最美女人”獎。[4]...
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![實心小竹筍能吃嗎]( "實心小竹筍能吃嗎")
- 你問實心小竹筍能吃嗎我覺得實心小竹筍是能吃的，可是在吃之前一定要用熱水焯一下。去除小竹筍裏面的苦苦的味道這樣用熱水焯後去除苦味，增加竹筍的清香味兒。小竹筍是春天必備的食物有生髮元氣的功能，春天吃一點小竹筍，對我們的身體非常的有好處實心小竹筍能吃嗎實心的小竹筍...
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![筍小樣為啥臭]( "筍小樣為啥臭")
-   竹筍有異味建議不要吃。一是竹筍可能用硫磺薰過，二是竹筍可能變質。竹筍只要碰破外表皮後，細菌和髒東西很容易進到筍裏面，時間一長就容易變質，發出腐爛的味道。為了健康，還是不要食用為好  為了自身健康，竹筍只要有酸臭的味道，不建議繼續食用。...
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![小筍子是什麼意思]( "小筍子是什麼意思")
- 回答:小筍子也指小叔子。在我們雁北地區是一種稱呼，比如:我老婆稱呼我的弟弟叫小叔子。全國各地區稱呼不同，小筍子只是一種稱呼而以。大家不要刻意去模仿，按你當地特定的叫法去稱呼。小竹筍是很喜歡的意思。是一種暱稱，表示你是小女人，小公主，小鳥依人的感覺，有寵愛的意思。但是...
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![自制筍子小零食]( "自制筍子小零食")
- 1、準備食材：黃豆、筍乾、花生、橄欖油、醬油、紅糖、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、鹽2、把黃豆洗一下，用水浸泡一晚，讓黃豆吸收水分，筍乾也浸泡一晚。3、把黃豆、筍乾、花生洗乾淨，筍乾切一下，切成小條，把黃豆、筍乾、花生放進鍋裏，加入紅糖，再加入水，水沒過筍乾黃豆就好。4、大火燒...
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![青筍小的能吃嗎]( "青筍小的能吃嗎")
- 青筍小的能吃。萵筍在春天就可以吃了，但是那種比較小，如果你要想吃那種大一點的萵筍，可能就要等到6月份左右，而且它的葉子也是屬於蔬菜一種，你可以在吃萵筍的時候就直接把它的葉子混合在裏面一起炒來吃，味道就非常的不錯，有的萵筍葉子好像有一點苦。...
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![小冬筍做法]( "小冬筍做法")
- 主料：冬筍500克。肥瘦豬肉50克、芽菜50克調料：料酒10克、鹽3克、醬油10克、白糖10克、味精、食用油。作法：（1）準備好所有食材，先將冬筍剝殼，清洗乾淨，然後切成長4釐米左右，寬一釐米左右的片狀。（2）將豬肉放入絞肉機中攪成肉末，或者用刀切成肉末。（3）將冬筍放入沸水中撈煮之後撈出，瀝乾水...
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![小春筍的家常做法]( "小春筍的家常做法")
- 1、春筍切成角後走油，再用鹽水汆燙後瀝乾。三層肉用生粉和生抽稍醃一下。2、三層肉炸至表面呈金黃色後，加入姜一起炸一下即盛出備用。3、炸蒜子、蒜蓉、幹葱片、柱侯醬和南乳炒香後，加入三層肉，再次炒香後加入花雕酒，拌勻後加入水、北菇、雲耳、糖、蠔油，煮滾後轉小火燜煮1小時...
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![筍小樣筍條和筍片哪個好吃]( "筍小樣筍條和筍片哪個好吃")
- 筍條好吃。因為筍條是竹子的根，而且他們生長在大山裏面。而且也是竹子最有營養的部分。而且他們裏面也含有大量的食物纖維和膳食纖維，我們吃它可以得到裏面大量的營養，讓我們的人體生長髮育變得更快，我們也能從中得到更多的經濟價值和營養價值。...
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![小蘆筍的做法]( "小蘆筍的做法")
- 涼拌蘆筍：在小碗裏放入生抽、白糖、芝麻油，鍋裏放入花生油，放入蒜碎，炸一秒，將油倒入小碗，攪一下，澆到蘆筍上即可。清炒白蘆筍：白蘆筍切塊，幹辣椒切段，鍋裏放油，放葱絲，幹辣椒，放入白蘆筍翻炒，加水，調味收汁即可。蘆筍炒肉：蘆筍切段，肉切片，鍋中倒油，放入葱、姜煙香，放入肉片煽炒，放入蘆筍翻炒...
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![小鹽筍怎樣去掉筍衣]( "小鹽筍怎樣去掉筍衣")
- 1、用刀把筍從頭到腳一劃拉，注意輕重。這個劃拉的目的主要就是把筍衣給劃開一道口子。輕輕剝掉筍衣，雪白的筍肉就露出來了。2、用刀輕拍拍筍，鮮嫩的筍衣一拍就裂開了脱落了。然後就可以用手把嫩筍給折斷再切成合適的長度了。3、有的人喜歡用刀切娕筍，建議最好不要用刀切。因...
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![筍尖與小竹筍的區別]( "筍尖與小竹筍的區別")
- 筍尖與小竹筍的區別是，筍尖和小竹筍區別是在竹子生長的部位不一樣，但是它們都可以用來烹飪佳餚，口感都很好。筍尖是竹筍的根部，味道鮮美，而且富含纖維素，小竹筍則是由竹根發芽後長出地面的那部分，小竹筍無枝葉，沒有竹子外部那麼堅硬。...
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![世界上最小的筍]( "世界上最小的筍")
- 最小的筍是箭竹筍。這種竹筍和一般的竹筍區別不僅僅是外形，還有就是它的採摘方式。一般來説，採摘竹筍都需要工具的輔助，將其挖掘出來而箭竹筍就不需要，因為其構造，採摘的時候只需要用手掰下來就可以了，非常的簡單。再加上數量非常之多，很快的就可以採摘到很多的箭竹筍了。...
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![拔小竹筍最佳時間]( "拔小竹筍最佳時間")
- 根據竹子品種的不同，春筍長出來的時間也會不一樣，散生竹一般在3-5月份的時候會長出春筍出來，叢生竹一般在3-5月份的時候發芽，6-8月份的時候發筍，混生竹生一般在5-7月份的時候發筍。每年的3月中下旬一直到清明前後，是挖春筍的最佳時間，不過地區温度不同使每年春筍生長可能早可能...
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![冬筍雷筍春筍區別]( "冬筍雷筍春筍區別")
- 1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份產出，一般清明節前後。冬筍是立秋前後產出。竹筍是一種...
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