![牛尾棒魚的做法]( "牛尾棒魚的做法")
- 牛尾魚一條，姜一塊，葱三根，八角，花椒各少許，蒜適量，鮮活的牛尾巴魚去鰓去內臟，清洗乾淨。準備，葱、姜、蒜、幹辣椒、黃豆醬。鍋中放油，下入葱、姜、蒜、幹辣椒爆香，放入黃豆醬、醬油、炒香。下入牛尾巴魚，加入開水，放適量的鹽，延鍋邊烹入白酒，敞蓋大火煮3分鐘，隨着酒精的揮發可以去掉一...
- 6265
![牛尾段的家常做法]( "牛尾段的家常做法")
- 配料：牛尾750克，罐頭竹筍250克，松蘑75克，豌豆100克，熱雞湯1500毫升，花生油25克，精鹽10克，胡椒麪4克，味精2克，幹辣椒2個，料酒50克，葱頭50克，芝麻15克（焙好），大料3顆工藝：煮口味：鹹鮮味時間：<數小時熱量：較高熱量配料：牛尾750克、竹筍250克、松蘑75克、荷蘭豆100克、高湯1500毫升、花生油25克...
- 4838
![牛尾靈芝湯的做法]( "牛尾靈芝湯的做法")
- 材料：牛骨200克，靈芝10克，枸杞15克，葱段、蒜頭、鹽適量。做法：1.把牛骨、靈芝、枸杞洗淨，淋幹水分，2.把牛肉切塊待用。靈芝、枸杞子用水浸泡30分鐘，水留下備用。3.把水煮開，加入靈芝，枸杞子的水和牛骨，大火煮沸，後轉小火煮2個小時，加入葱段、蒜頭和鹽調味。關火。食肉喝湯，每日一次，一次...
- 13596
![白蘿蔔燉牛尾最正宗做法]( "白蘿蔔燉牛尾最正宗做法")
- 主料：牛尾魚1000克輔料：胡蘿蔔250克，萵筍500克調料：大葱10克，姜10克，鹽10克，味精8克，料酒15克做法1、牛尾魚用小火燎去殘毛，表皮燒至焦黑色，放入涼水中泡軟，用小刀刮淨表面黑色，由骨節處切成段。2、湯鍋上火，倒入清水燒開，加入葱段、薑片，放入牛尾煮透撈出洗淨。把牛尾魚用雞湯再煮1次撈...
- 4478
![粉蒸牛尾怎麼做]( "粉蒸牛尾怎麼做")
- 食材：牛尾500g、澱粉200g、料酒3勺、香油1勺、醬油2勺、白糖1勺、甜麪醬2勺、味精10g、葱1棵、蒜1頭、姜1塊、八角2個、食鹽2勺、桂皮1塊、高湯適量步驟1將牛尾按骨節剁成段，用水浸泡乾淨，放開水鍋中煮透，撈出洗去血水步驟2鍋上火放香油燒熱，投入大料、葱段、薑片、蒜片煸出香...
- 20792
![闖關東牛尾鍋做法]( "闖關東牛尾鍋做法")
- 材料：牛排、牛尾、土豆、蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菜、葱薑蒜適量。配料：鹽、各種香料（根據個人口味選擇）操作步驟：1、將牛排牛尾洗乾淨，切成合適大小。2、把水煮開，放進牛尾牛排過水，撈出控幹。3、把鍋燒熱，在鍋中放入油，然後加入葱薑蒜、辣椒，大火爆炒、爆香，加入黃豆醬、鹽，個人喜...
- 6376
![牛尾棒和黃辣丁有區別嗎]( "牛尾棒和黃辣丁有區別嗎")
- 有區別，不是同一種魚，具體如下：1、生長環境不同牛尾棒和黃辣丁的生長環境不同，牛尾棒魚對於生活環境的要求更高，不喜歡渾濁的水域，而是喜歡生活在水質乾淨、水流清澈的地方。所以在有峭壁或石頭的水域，經常可以看到它們的身影。2、大小有區別通常來説，牛尾棒魚相比於黃辣丁的生長...
- 29808
![帶皮牛尾高壓鍋壓多久]( "帶皮牛尾高壓鍋壓多久")
- 35分鐘高壓鍋壓帶皮牛尾大概需要35分鐘。一般通過高壓鍋做不會太久，只要牛尾軟爛就行。每個人都有不同的偏好。有些人喜歡吃硬的食物，而有些人喜歡吃軟的食物。注意調味帶皮牛尾高壓鍋壓20-25分鐘左右，如果是選用砂鍋煲牛尾湯，那麼一般需要兩個小時的時間。湯中的營養物質主...
- 17463
![牛尾魚燉山藥湯的做法]( "牛尾魚燉山藥湯的做法")
- 牛尾魚燉山藥湯做法原料：犛牛尾、山藥、花椒、八角、鹽、清水。做法步驟：第1步、用料：犛牛尾1條，山藥400克，花椒適量，八角1個，鹽適量，清水適量。第2步、牛尾清洗乾淨，按骨節切成段。第3步、放入鍋中，加入清水，置火上，大火煮開。第4步、煮沸數分鐘，至血沫盡出。第5步、撈出牛尾，棄湯不用...
- 16237
![牛尾的升糖指數]( "牛尾的升糖指數")
- 答牛尾的升糖指數為20-30之間，屬於低升糖食物。牛尾為黃牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同，宜燉食。牛肉是較為常見的肉類之一。...
- 26901
![俄羅斯牛尾魚做法]( "俄羅斯牛尾魚做法")
- 食材：牛尾1條輔料：柿子椒適量，紅椒適量調料：食鹽半勺，醋30克，葱適量，姜適量，料酒20克，蒸魚豉油15克做法：1、桂魚去鱗、去腮及內臟，清淨乾淨後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上薑片，加入料酒和醋，醃漬5—10分鐘2、將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋3、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右...
- 8166
![牛尾是公牛的好還是母牛好]( "牛尾是公牛的好還是母牛好")
- 公牛的好您好，最好是用公牛尾熬湯。當然了，這個沒有很確定的答案，很多店會特別説明用的公牛尾。您可以選擇。熬的時候可以再加點牛骨，熬出來的更美味。一般來説公牛肉脂肪為黃色，肌肉纖維比較粗，所以説他的口感比母牛人好，然後就是公牛肉的雞肉比較結實柔潤，它的顏色也比較好看，當...
- 10114
![牛排牛尾鍋配方]( "牛排牛尾鍋配方")
- 牛排500g、牛尾500g、土豆250g、胡蘿蔔250g、白蘿蔔250g、洋葱適量、香菜適量、、香葱適量、生薑適量、八角適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量。操作步驟：1、將牛排牛尾洗乾淨，切成合適大小。2、把水煮開，放進牛尾牛排過水，撈出控幹。3、姜、蒜、辣椒洗淨、切好。4、把鍋燒熱，在鍋...
- 27332
![紅燒牛尾做法]( "紅燒牛尾做法")
- 製作步驟：1、先把切好的牛尾浸泡一下，清洗乾淨，然後冷水下鍋，加點姜、葱和花椒，再倒點料酒。大火燒開後轉中火先焯水三分鐘。然後撇去浮沫，撈出牛尾，沖洗乾淨。肉湯要留着備用。2、開火把鍋燒熱倒油，大火七成油温，撒上幾顆花椒，炸出香味後，快速倒入牛尾，再烹入一點料酒去腥，一直要煸炒...
- 13165
![牛尾豆腐的做法]( "牛尾豆腐的做法")
- 材料：牛尾400g，豆腐250g，洋葱半個，日式醬油3大勺，清酒2大勺，糖2小勺，雞蛋一個，秋葵5根，生薑一小塊，葱一根牛尾燉豆腐的家常做法：1、將牛尾切3-4cm大塊汆水，洗淨後再加熱水沒過牛尾，薑切片後與牛尾放在一起，大火煮開後小火燉一小時，至肉質變軟。2、煮牛尾的時候準備配菜，切掉秋葵的根部，去...
- 5443
![筍乾燉牛尾做法]( "筍乾燉牛尾做法")
- 用料牛尾150克筍乾100克姜3片胡蘿蔔1/3根牛尾骨筍乾片湯的做法步驟步驟1牛尾骨焯水，薑切片步驟2筍乾，胡蘿蔔切片步驟3陶土鍋加水燉牛尾骨薑片。開鍋後加筍乾片，胡蘿蔔片。步驟4再次開鍋後燜10分鐘，後加鹽調味步驟5最後加葱花即可出鍋...
- 4988
![牛尾蘋果湯的做法大全]( "牛尾蘋果湯的做法大全")
- 食材：牛尾骨500克，蘋果1個約150克，八角三個，香葉四五片，葱20克，姜10克，精鹽5克，味精1克，香菜適量。做法:1、牛尾用水洗淨，按照牛尾的環節骨縫，用刀切成段狀備用。2、蘋果洗淨削皮，切成4塊丟棄果核，備用。3、葱切段，薑切片，香菜切末，香葉洗淨備用。4、鍋中加冷水，放入切好的牛尾，大火燒開後...
- 9156
![泉州牛鞭燉牛尾做法]( "泉州牛鞭燉牛尾做法")
- 泉州牛鞭燉牛尾的做法是先把牛鞭對半切再挑出尿管，然後再焯水，牛尾切塊再焯水，然後再把牛鞭和牛尾一起下去燉湯，加點鹽，姜，當歸，黃芪再燉一個小時。調料：熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕澱粉40，花椒、糖色各少許，葱段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。...
- 24402
![幹牛尾怎麼泡發]( "幹牛尾怎麼泡發")
- 1.牛尾放入冷水中浸泡三小時。中間換水三次。我買的牛尾一塊差不多兩指厚.將生牛尾冷水下鍋，漂去血沫撈出備用。2、壓力鍋裏倒入開水，放入牛尾，將葱、姜、花椒、桂皮、香葉、八角包好放入高壓鍋中，加少許醋，上汽後中小火壓25分鐘左右。高壓鍋放汽結束後撈出備用。（如果塊很薄就...
- 27418
![牛尾魚怎麼做才好吃]( "牛尾魚怎麼做才好吃")
- 用料牛尾魚1200克大葱½根姜5片大蒜3瓣幹辣椒2個黃豆醬1勺黃豆醬油3勺十三香少許白酒1勺鹽適量味精少許牛尾魚的做法步驟步驟1鮮活的牛尾巴魚去鰓去內臟，清洗乾淨。步驟2準備，葱、姜、蒜、幹辣椒、黃豆醬。步驟3鍋裏燒水，水温80度時關火，下入牛尾巴魚汆燙5秒撈出步驟4洗去表...
- 17022
![香港正宗醬燜牛尾做法]( "香港正宗醬燜牛尾做法")
- 1、將牛尾(淨牛尾1000克，去了皮，去了肥膘)放入清水浸泡30分鐘2、將一半的姜切成1.5釐米見方的小片兒，還有將需要的葱的葱白部分切成3釐米得小段兒3、將其餘的姜、葱，還有所需的蒜切成碎末兒，如果能吃辣椒的朋友可再切幾粒鮮辣椒4、準備好肉蔻、桂皮(1.5釐米見方就好)、花椒粒...
- 4982
![牛尾繩使用方法]( "牛尾繩使用方法")
- 採用的是9.4mm的動力繩，長度是3.5米，長度大部分人夠了，調整好後，多餘的繩頭用一個或多個雙圈單結收尾，上面有一個鏈接是調整的方法，調好後的牛尾繩主要使用於下降，上升和保護等（需根據實際使用場合再次調整）。牛尾繩由於長時間使用要經常檢查...
- 26858
![汽鍋牛尾最正宗做法]( "汽鍋牛尾最正宗做法")
- 用料：牛尾1個，嫩玉米棒1根，胡蘿蔔1根茶樹菇8根，香菇3個，葱1根，姜5片香葉3片，小茴香適量，八角2個桂皮1個，花椒適量，白寇2個草果適量料酒適量步驟1牛尾先冷水下鍋，加入料酒，薑片，等水沸騰，煮上兩三分鐘，然後撈出牛尾，用熱流水沖洗（用熱水是為了不讓肉質變緊）待用步驟2找一個跟汽鍋下口徑差不...
- 18395
![清湯牛尾做法]( "清湯牛尾做法")
- 【主料】：牛尾、番茄、洋葱、生薑。【調味】：香葉、料酒、鹽、白醋、油。【製作步驟】：1、首先將買回來的牛尾用刀剁成大小適中的形狀，放入涼水中浸泡，浸泡至沒有血水，中途得多換幾次水。——（注意：用刀剁牛尾時，不能用蠻力直接剁，得把刀剁在骨結之間的軟骨處，實在把握不住，可以買時...
- 22633
![牛尾肉多嗎]( "牛尾肉多嗎")
- 多的一斤牛尾骨大概有5-6塊吧，3斤牛尾骨有1.5斤肉。牛尾的熱量高，100g牛尾含有148千卡的熱量。牛尾骨的牛骨髓裏面含有較多油脂，經常用牛尾煲湯的話喝多會胖呢，而且會形成血脂高。雖然只燉牛尾骨味道也很鮮美，最好還是放入其它蔬菜一起燉湯比較好哦，能消除油膩的感覺，否則喝起來...
- 30704
柔美女性網
