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  • 1、高温消毒:一般冷卻在120℃左右,持續10到15min,採用遠紅外線冷卻,缺點是功率偏大,致使温度不均勻,更容易使餐具變形。2、紫外線消毒:原理是利用紫外線對細菌,病毒等微生物太陽光,破壞其機體的DNA結構,使其立即死亡而失去繁殖能力,缺點是紫外線只能沿直線傳播,輻射能量低,穿透力弱,只...
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