![跟筍有關的成語]( "跟筍有關的成語")
- 【成語】：鬥筍合縫【拼音】：dòusǔnhéfèng【解釋】：筍：通“榫”。榫頭和卯眼完全密合，沒有縫隙。形容技藝高超。【出處】：明·張岱《報恩塔》：“一金身，琉璃磚十數塊湊成之，其衣褶不爽分，其面目不爽毫，其鬚眉不爽忽，鬥筍合穎，信屬鬼工。”...
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![跟萵筍一樣比較大的是什麼菜]( "跟萵筍一樣比較大的是什麼菜")
- 油麥菜。油麥菜比較喜歡涼爽的氣候，但是夏季和冬季都能種，夏季遮陽，冬季保温，這樣一年四季都有油麥菜吃。而且油麥菜病蟲害很少，管理也比較簡單，經常除草澆水即可。單株油麥菜能長到30釐米高，畝產量在3000-5000公斤，產量極高。...
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![蘆筍九月份跟十月份該怎麼做]( "蘆筍九月份跟十月份該怎麼做")
- 在9月上旬每畝施入充分腐熟的有機肥2000-4000公斤。氮、磷、鉀三元素複合肥30-50公斤，或者蘆筍專用肥40公斤。鋤草時應填平定植溝及時澆水，促進秋莖生長。蘆筍在9月上旬及時育苗，當生長到3根莖以上，生長期達60天以上時，在封凍前或明年春季定植。只要管理得當明年可以合理採收...
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![萵筍和春筍區別]( "萵筍和春筍區別")
- 萵筍是一種帶有杆的綠葉蔬菜，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。一兩年生草本植物，不是筍。春筍是竹子初從土裏長出的嫩莖、芽，立春後挖的，以其筍體肥大、潔白如玉、美味爽口被譽為“菜王”。粗纖維比較豐富，消化系統不好可以多吃點。...
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![碳烤筍尖跟糯米筍哪個好吃]( "碳烤筍尖跟糯米筍哪個好吃")
- 普通筍尖好，碳烤筍尖好吃，但是吃多了不好。筍尖的話，因為它本身含有一種特別的味道，所以説在我們經過碳烤的時候，可以把這種味道去除，而且期間添加的調料可以完美的掩蓋這種味道。所以説碳烤筍尖的話，可以品嚐到更加好吃的時間，它本來水分就少一點，碳烤之後水分就更少了，吃起來口感...
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![雷筍與甜筍區別]( "雷筍與甜筍區別")
- 雷筍和甜筍的區別是它們不是一個品種。雷筍是春筍的一種，但春筍更多是指竹子在春天長出的嫩芽，它是一種比較細長的存在。而雷筍是“雷竹”春天的長出的嫩芽，它是一種短而粗的存在。雷筍的營養價值非常的高，裏面含有很高的蛋白質以及氨基酸等營養元素。甜筍是苦筍的一種。而苦...
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![雷筍跟紅筍哪個好]( "雷筍跟紅筍哪個好")
- 雷筍好吃。雷筍和紅筍都是春筍的一種，只不過是紅筍的外形要比雷筍尖一些，剝除筍皮後雷筍的肉是黃白色的，紅筍的肉是青白色的。而且它們的味道都是比較脆，雷筍的肉質比紅筍的肉質硬。但是雷筍的出肉率高，紅筍的出肉率一般。紅筍有澀味，雷筍沒有。...
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![小筍是什麼筍]( "小筍是什麼筍")
- 小筍，就是指剛長出去的毛竹最香的一部分，每到三月份的情況下是毛竹的生長髮育時節，竹林裏到處都是剛長出去的春筍，在農村，羣眾們都是充足的運用這一機遇到竹林裏去採摘，小筍由於自身就很長細，因此相比於埋在土壤層裏的大春筍鞥更非常容易採摘和帶上。...
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![竹筍如何曬成筍乾 筍乾是用春筍還是用冬筍做的]( "竹筍如何曬成筍乾 筍乾是用春筍還是用冬筍做的")
- 竹筍一般是冬季和春季的應季食物，一旦過了這個季節，新鮮的竹筍就會慢慢變老，然後長成竹子，一般為了一整年都能享用到這道美食，常見的保存方法就是將竹筍曬成筍乾。那麼，筍乾是用春筍還是用冬筍做的？筍乾是用春筍還是用冬筍做的都可以。製作筍乾要求筍的品質鮮嫩、筍肉潔白，對於是...
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![蘆筍跟毛筍一樣嗎]( "蘆筍跟毛筍一樣嗎")
- 最大的不同是生物學上分類的不同。蘆筍和毛筍是兩種不同科屬和種類的植物。蘆筍是為百合科天門冬屬多年生宿根草本植物、石刁柏的嫩芽。而毛筍為禾本科常綠植物竹的幼芽，其實屬於竹子的幼芽也就稱之為毛筍。還有一個顯著的不同是外觀不同。蘆筍外表較為光滑細長，而毛筍其外...
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![毛筍春筍冬筍區別]( "毛筍春筍冬筍區別")
- 冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、等地。毛筍筍鋒鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域以南、台灣省、黃河流域。而且都很好吃，各有各好，全看大家喜歡怎麼去吃。...
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![冬筍春筍雷筍毛筍區別]( "冬筍春筍雷筍毛筍區別")
- 冬筍從泥土裏用鋤頭挖，順着竹根挖很深，挖出冬筍淡黃色短而粗，形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一，可用手撥，形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍，粗而長筍衣有絨毛，剝下攤開可以做鞋底，食其筍肉，顏色淡黃厚味道鮮美。...
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![四川冬筍跟福建冬筍區別]( "四川冬筍跟福建冬筍區別")
- 四川冬筍和福建冬筍沒有區別，兩個產區產出的冬筍都是一樣的，都是毛竹所長出來的竹筍，其外觀和品質都是一樣的，而且產出的時間也幾乎一樣，都是在冬季。...
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![春筍是大筍好還是中筍好]( "春筍是大筍好還是中筍好")
- 中筍好。竹子是一節一節的，而春筍是竹子的嫩芽，也是一節一節的，如果竹節又多又密，説明竹筍非常優質，口感鮮嫩爽脆。但如果竹節比較少，間隔還比較寬，就不太好吃，纖維比較多，有些老了。市面上常見的春筍有3種顏色，最多就是白色的，這種筍是最嫩的，口感又鮮又脆。...
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![茭白筍跟什麼一起炒好吃]( "茭白筍跟什麼一起炒好吃")
- 茭白筍跟豬肉一起炒好吃1、豬瘦肉切成薄片，放入碗中加鹽、水澱粉、醬油、料酒拌勻，用筷子沿順時針方向拌勻，放置幾分鐘，再加入1湯匙（15ml）的水，用筷子沿順時針方向拌勻，讓肉充分吸收水分，再覆蓋保鮮膜放入冰箱中冷藏15分鐘，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿順時針方向拌勻，待...
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![腐竹可以跟幹筍炒麼]( "腐竹可以跟幹筍炒麼")
- 可以呀，因為腐竹和幹筍都是乾的，所以在炒之前要分別泡發，腐竹很好泡發，用温水泡半個小時即可，幹筍比較硬，不容易泡發，所以需要泡發的時間比較長，要提前泡都泡好以後洗淨。然後切一些肉片，就可以炒了，會很好吃。...
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![黎筍是竹筍嗎]( "黎筍是竹筍嗎")
- 黎筍就是黎竹的筍。黎竹是禾本科、酸竹屬喬木狀竹類植物。竿高可達4米，節間疏生直立的毛茸，竿環隆起開展。籜片小，帶狀，綠色，略帶紫色，兩面均粗糙。葉鞘無毛葉舌明顯突出葉片長圓狀披針形，先端漸尖，兩面均無毛，總狀花序頂生或側生，小穗披針形或線形，近直立，含小花，小穗軸節先端有毛茸...
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![蘆筍苗三年跟5年的區別]( "蘆筍苗三年跟5年的區別")
- 蘆筍苗三年跟五年的區別是產量不同。蘆筍幼苗期從種子發芽到定植，這個時間一般為幾個月至1年蘆筍幼株期通過不斷地營養生長，此時主要是形成地下莖，需要1-3年蘆筍成株期開始採收後，產量逐年增加，5-6年後進人盛採期在10-12年後，產量下降，進入衰老期。...
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![毛筍雷筍冬筍區別]( "毛筍雷筍冬筍區別")
- 冬筍是毛竹(直徑在10~15公分，高是7米以上)產的，它有三種筍，春季的叫毛筍，毛筍一般到初夏就沒了，毛筍較粗大，直徑一般在8~15公分，長在20~50公分，顏色淺褐色.毛筍後是鞭筍，鞭筍較細長，淡黃色.到秋末冬初，就有冬筍了，冬筍一般跟茶杯差不多大小，淡黃色.(也有棕褐色的，品種較差)雷筍是雷竹產...
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![雷公筍跟金竹有什麼區別]( "雷公筍跟金竹有什麼區別")
- 雷公筍，學名閉鞘姜，是海南特有的野生草本植物。為姜科多年宿根直立草木，通常1.2米，頂部常分枝，莖有節，稍帶紫紅色。葉互生，單葉，螺旋狀排列，長圓形成披針形基部抱莖，背部密生灰色絹毛，葉鞘寬而封閉。金竹，竿高6-15米，幼時無毛，微被白粉，綠色，成長的竿呈綠色或黃綠色，竿環在較粗大的竿中於...
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![春筍竹筍哪個好]( "春筍竹筍哪個好")
- 同樣是筍，冬筍和春筍哪個好差別挺大，買錯了難吃還費錢！和冬筍相比，兩者的價格可是天壤之別。冬筍兩頭小，中間大，表皮毛茸茸的，看起來呈金黃色。用手摸，你會感覺到它很沉手，因為它的水分很足。春筍，每年的春節過後，也就到了春筍正式登場的季節。每年的這個時候，只需要一場春雨，你就能在...
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![冬筍雷筍春筍區別]( "冬筍雷筍春筍區別")
- 1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份產出，一般清明節前後。冬筍是立秋前後產出。竹筍是一種...
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![黃筍跟甜筍有什麼不同]( "黃筍跟甜筍有什麼不同")
- 以下幾點不同1外形甜筍的竹子比較細長，叢生，一般生在在野外山林，幼筍也很小，類似鉛筆大小，略粗。黃筍則一般是經濟類竹類，成竹粗壯，竹筍直徑從杯口到碗口粗細不等。2、氣味黃筍的味道比較濃，拿起來就能聞到一股很強烈的青澀味道而甜筍的味道比較淡，是一股清新的草本植物味道。3、...
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![清水筍跟糯米筍是一種東西嗎]( "清水筍跟糯米筍是一種東西嗎")
- 不是，糯米筍不是特指哪一種竹筍，是聰廚方便菜經揹簍筍後研發的一道經典筍制湘菜，採用新鮮竹筍的筍尖燒製而成的，一般是竹子初從土裏長出的嫩芽。糯米筍的口感糯香酥脆，爽口鮮美入味，是一道春季下飯菜，可以用來炒、涼拌、煮等烹飪方式。...
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![聽筍是什麼筍]( "聽筍是什麼筍")
- 是耳筍，是被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是"六穀"之一。 耳筍是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。耳筍是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產我國，生於湖沼水中，全國大部分地區均有栽培，於秋季上市。...
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