![味蓴園醬油配料]( "味蓴園醬油配料")
- 1、原料處理：餅粕加水及潤水、混和、蒸煮。2、制曲：冷卻接種：熟料快速冷卻至45度，接入米麴黴菌種經純粹擴大培養後的種曲充分拌勻。厚層通風制曲：接種後的曲料送入曲室曲池內。先間歇通風，後連續通風。制曲温度在孢子發芽階段控制在30到32度，菌絲生長階段控制在最高不超過35度。...
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![味蓴園原醬油有添加劑嗎]( "味蓴園原醬油有添加劑嗎")
- 沒有添加劑貴州特產味蓴園醬油口感非常的純正，是採用老字號工藝進行發酵的，所以這種醬油呢，可以説是每一滴都是非常珍貴的，不僅口感好，而且營養價值高，能夠用來炒菜，比如説炒肉絲或者呢，可以用來做一些燒魚啊或者是紅燒肉等等都是味道不錯的。...
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![味蓴園醬油在全國的排名]( "味蓴園醬油在全國的排名")
- 屬於二線品牌，全國的排名在20－30名之間創建於1934年，前身為貴陽市醬菜廠，知名調味品品牌，專業從事調味食品研發/生產/加工/銷售的綜合性企業，主打醬油、食醋、腐乳類產品味蓴園年產高達15萬噸調味品的生產基地在此誕生，建設總規模為佔地500畝，房屋建築面積7萬平方米，含年產10萬噸...
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![蓴菜啥時間播種]( "蓴菜啥時間播種")
- 播種的方式有兩種，第一種是種子播種，第二種是扦插種植但是蓴菜種子的出芽率特別的地，所以通常不會使用種子進行播種，如果要用種子的話也需要經過精挑細選，然後做好種子處理之後再進行種植，所以我們在種植的時候最常用的還是扦插的種植方法。蓴菜在春秋兩季均可進行種植，但最佳的...
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![蓴湖哪裏好玩]( "蓴湖哪裏好玩")
- 蓴湖翡翠灣海洋公園好玩，坐落於寧波市奉化區蓴湖鎮棲鳳村和濱海新區填海交界地塊，建有翡翠灣遊客集散中心，休閒漁船碼頭等，是一個集海洋休閒旅遊、海洋漁業文化傳承、海洋餐飲服務、海洋民宿於一體的綜合性海洋濕地公園。...
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![蓴和荻各指什麼]( "蓴和荻各指什麼")
- 蓴〈蒓〉chún，～菜〕多年生水草，浮在水面莖上和葉的背面有黏液，花暗紅色。嫩葉可以吃荻為禾本科、芒屬多年生草本植物。匍匐根狀莖，稈直立，高可達1.5米，直徑約5毫米，節生柔毛。葉鞘無毛，葉舌短，具纖毛葉片扁平，寬線形，邊緣鋸齒狀粗糙，基部常收縮成柄，粗壯。...
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![蓴菜是浮萍嗎]( "蓴菜是浮萍嗎")
- 蓴菜不是浮萍，而是類似於浮萍。蓴菜是是一種多年的水生植物，葉子主要漂浮在水面，跟浮萍是一個性質的。不認識的就直接把它當浮萍了。要説蓴菜這野味，最火的應該算浙江和江蘇了，至少在福建以南的省份不是很興吃這蓴菜。但蓴菜生長的地方不僅限於浙江和蘇州，在湖北大多數地區也有...
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![菰飯蓴羹的意思]( "菰飯蓴羹的意思")
- 菰飯蓴羹是指用茭白籽做的飯、蓴菜葉做的湯。其中，菰是一種多年水生植物，嫩莖叫茭白，果實叫菰米，都可食羹是指帶濃汁的肉湯或蔬菜。這個詞出自唐代張志和的《漁父歌》：“松江蟹舍主人歡，菰飯蓴羹亦共餐”，意思是松江上的漁家主人熱情好客，即便家中只有茭白籽做的飯、蓴菜葉做的湯...
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![蓴菜湯需要焯水嗎]( "蓴菜湯需要焯水嗎")
- 蓴菜其實是不需要焯水的，雖然這種菜也算是綠色蔬菜當中的一種，但是裏面是不含有草酸成分的，這與我們平時吃到的菠菜裏面的物質完全都是不同的。如果我們覺得蓴菜外表上面有一層粘液會不乾淨的話，那麼還是應該在清洗的過程當中，想一些辦法，清洗乾淨之後就沒有必要再進行焯水的步...
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![石柱蓴菜的做法]( "石柱蓴菜的做法")
- 石柱蓴菜做法有很多，最常見的就是先把它放入鍋中煮熟，然後撈出來過涼水，再加入一些自己喜歡吃的調味料，把它涼拌起來吃就非常不錯，如果你自己不會做，可以去到石柱的商業美食街裏面買一下人家做好了的涼拌蓴菜來吃，它的味道會更好一點。火腿、薑片切細絲鍋裏放少許油，3-5克即可，放...
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![蒸蓴菜的做法]( "蒸蓴菜的做法")
- 主料：蓴菜250克輔料：冬筍15克，榨菜15克調料：鹽2克，味精1克，香油5剋制作方法1、先將蓴菜擇去雜質，清水洗淨，取刀切成段。再將冬筍去殼洗淨、榨菜用温水泡一泡，清洗，分別切成絲，放入盤中，待用。2、把煮鍋刷洗乾淨，在鍋中放入鮮肉湯，武火燒沸，加入冬筍絲、榨菜絲，取蓋蓋鍋。3、再煮沸後，加入...
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![蓴鱸是什麼意思]( "蓴鱸是什麼意思")
- 蓴鱸之思是一個成語，拼音是chúnlúzhīsī，出自《晉書·張翰傳》：翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾意思是比喻懷念故鄉的心情在句中一般用作賓語。多用於褒義。有一位叫做張翰的蘇州人，在洛陽做官。當時是齊王馬同執政，齊王任命他為大司馬東曹掾。有一年秋天，張翰在家...
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![蓴菜正宗做法]( "蓴菜正宗做法")
- 食材：雲腿10g、嫩夏筍15g、清雞湯150ml。做法：1、夏筍、雲腿切成絲，備用。2、將蓴菜倒入漏篩中，用清水略沖洗掉包裝中的泡水，備用。注意沖洗時，不要過份沖洗，以免將蓴菜表面附着的膠質物沖洗掉。3、用小煮鍋，中火，下少許花生油，先將雲腿絲煸炒出香味，再下筍絲翻炒片刻，濺入料酒，炒勻。...
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![川味蓴菜湯的做法]( "川味蓴菜湯的做法")
- 西湖蓴菜適量、熟雞脯適量、火腿適量。輔料：豬骨湯適量。調味：鹽適量。做法：1、將熟雞脯肉撒細絲、火腿切成細絲蓴菜取出清水沖洗一下備用。2、鍋置旺火上，適量清水燒沸，投入蓴菜，沸後立即撈出。3、瀝去水，盛在湯碗中。4、骨湯倒入鍋內中，燒沸。沸後加入雞絲、火腿絲，調入適量鹽，煮...
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![蓴菜團做法]( "蓴菜團做法")
- 可以做涼拌蓴菜，具體做法如下：1、主料：蓴菜250克。調料：食鹽5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、細香葱5克、剁椒6克。2、蓴菜用清水沖洗兩次瀝乾水份，這一步一定要用漏勺才行。3、洗淨的蓴菜放入碗中，加入姜蒜末，加入鹽。4、淋入生抽，放點兒醋，加少許香油。5、加入剁椒...
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![蓴菜炒肉做法]( "蓴菜炒肉做法")
- 材料蓴菜200克，豬肉100克，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，油，葱花各適量做法1、蓴菜切段，豬肉切片，木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。在肉片裏倒少許料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻醃十分鐘2、鍋內倒少許油，加熱後，放入姜和蒜片炒香3、放肉片滑炒開，變色後盛出備用。4、鍋內重新放油，油熱後下蓴菜翻...
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![蓴齏怎麼念]( "蓴齏怎麼念")
- chúnjī齏，現代漢語規範二級字，普通話讀音為jī。“齏”字基本含義為搗碎的姜、蒜、韭菜等引申含義為細，碎，如：齏粉。齏字最早見於秦朝小篆，後逐漸演變成楷書體簡化版的“齏”。齏粉、甕齏、齏音、黃齏、齏面、齏臼、齏麫、齏葛、寒齏、齏鹽。...
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![蓴菜怎麼做]( "蓴菜怎麼做")
- 蓴菜的吃法其實還是挺多的，所以大家如果喜歡吃蓴菜的話，那麼都可以試一試上面幾種吃法，不僅味道好，而且也比較具有營養。1、蓴菜燒湯芹菜還可以用來燒湯，首先要準備適量的新鮮蔬菜，將其清洗乾淨以後直接入鍋，放入適量的水，要把蓴菜全部淹沒才行，先用大火將其煮沸，煮沸以後再改為小...
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![思蓴季鷹的典故]( "思蓴季鷹的典故")
- 張翰，字季鷹.據《晉書·張翰傳》記載：“翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴適志，何能羈宦數千裏，以邀名爵乎?’遂命駕而歸.”當時張翰在洛陽為官，秋風吹來，因思念故鄉風物，遂去官返鄉，於是中國的詩學中就多了一個“蓴鱸之思”的典故.是謂思蓴.宋詞典故·思鱸【出...
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![蓴菜的儲存方法]( "蓴菜的儲存方法")
- 1、放入冰箱冷藏採摘或者購買回來的蓴菜，要想將它保存起來的話，確實需要掌握一定的方法，可以把它放到冰箱中冷藏保存，用這種方式保存一個星期左右沒有任何問題。首先要把蓴菜在清水中稍微浸泡一下，然後再把它放入到保鮮盒中，再將其擺入冰箱冷藏室裏面冷藏保存，一週以內基本不會...
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![奉化蓴湖的來歷]( "奉化蓴湖的來歷")
-    古時蓴湖是個由海灣形成的瀉湖，廣約數千畝。後由於不斷淤積，到南宋紹興年間尚有湖面800畝，並盛產蓴菜——“蓴湖”之名由此而來。關於蓴湖存世的最後記載當在清康熙年間，此時湖面只剩下不到半畝。據説唐代時，湖邊一位看鴨癩頭（另一説為“魯生”）上京城獻寶（蓴菜）被...
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![蓴鱸之思的詩句]( "蓴鱸之思的詩句")
- 吳江宋·張先春後銀魚霜後鱸，遠人曾到合思吳。欲圖江色不上筆，靜覓鳥聲深在薦。落日未昏聞市散，青天都淨見山孤。橋南水漲虹垂影，清夜澄光照太湖。遊吳江橋明·王世貞吳江長橋天下稀，七十二星煙霏霏。橋上酒胡青帘肆，橋邊浣女白苧衣。桃花水漲月初偃，蓮葉雨晴虹欲飛。北客風塵初...
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![蓴菜排骨湯]( "蓴菜排骨湯")
- 食材：蓴菜300克，豬骨頭半斤，豌豆苗一把，鹽少許，葱花、薑片少許，料酒一大勺。做法：1.蓴菜吃之前，要過一下清水，然後用清水泡着，千萬不要使勁搓洗，它的表面有一種滑滑的物質，蓴菜特別嫩，所以只用輕輕沖洗一下，泡在水裏養着就行。2、豬骨頭沖洗乾淨，最好是用加了葱、姜、料酒的水煮一下，去掉...
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![石柱蓴菜怎麼做]( "石柱蓴菜怎麼做")
- 石柱蓴菜做法有很多，最常見的就是先把它放入鍋中煮熟，然後撈出來過涼水，再加入一些自己喜歡吃的調味料，把它涼拌起來吃就非常不錯，如果你自己不會做，可以去到石柱的商業美食街裏面買一下人家做好了的涼拌蓴菜來吃，它的味道會更好一點。火腿、薑片切細絲鍋裏放少許油，3-5克即可，放...
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![貴州蓴菜產地]( "貴州蓴菜產地")
- 貴州興義市蓴菜原廣泛分佈在北半球的許多地區，現主要分佈在中國、日本、印度、澳大利亞、北美、加拿大等地，大洋洲東部及非洲西部均有分佈。是在中國主要分佈在雲南、四川、湖南、湖北、江西、浙江和江蘇七省，在北緯30°以南地區分佈廣泛。...
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