![瓦缸叫花雞烤制需要多久時間]( "瓦缸叫花雞烤制需要多久時間")
- 叫花雞是源自於湖南常州的一道特色美食，而且在湖南那邊是特別常見的，湖南那邊的叫花雞保留了最傳統的做法，是把叫花雞埋在火堆裏來燒着吃的，我知道叫花雞在火堆裏燒多久合適，叫花雞在火堆裏，大概燒30分鐘左右就可以吃了，吃起來非常的美味。瓦缸叫花雞烤制需要多久時間兩個小時左...
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![肉鬆粘到麪包上後需要烤制嗎]( "肉鬆粘到麪包上後需要烤制嗎")
- 一般來説肉鬆粘到麪包上是不需要烤制的，因為麪包和肉鬆本身都是可以直接食用的熟食，但是如果你想增加一些風味也可以二次烤制。不需要，柏翠麪包機在烘烤程序開始前放肉鬆。麪包機制作麪包的過程經過和麪，發酵，二次和麪，二次發酵，最終進行烘烤，在二次發酵時即可放肉鬆。不需要，肉鬆...
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![十六寸蛋糕坯子烤制温度]( "十六寸蛋糕坯子烤制温度")
- 預熱好的烤箱裏170度，下層，烤60分鐘。主料：低筋麪粉(100克)輔料：雞蛋(5個)牛奶(40克)玉米油(40克)16寸蛋糕模(1個)廚具：打蛋器、電烤箱1、準備好所需的原料。2、將蛋黃蛋白分離，分別放入兩個乾淨無水無油的容器中低筋麪粉過篩兩遍，待用。3、蛋黃里加入一半的細砂糖，用手動攪拌器...
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![北京烤鴨烤制前肚內填放啥]( "北京烤鴨烤制前肚內填放啥")
- 北京烤鴨分為掛爐和燜爐，兩種烤鴨用的是北京添鴨。北京烤鴨在烤制前要拔毛，清洗，開膛去內臟，清理乾淨後，用專用佐料放在鴨膛內，並在烤制前在鴨膛內放入竹管進行內撐，然後充氣使鴨子外觀豐滿鼓實，在鴨皮上抹蜂蜜，然後按掛爐或燜爐烤制工藝進行烤制。著名的飯店用果木烤制，一些後來的...
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![古早蛋糕為什麼要隔水烤制]( "古早蛋糕為什麼要隔水烤制")
- 古早蛋糕是一種口感綿密軟嫩，入口即化的蛋糕，它在製作的時候要隔水烤制，也就是水浴法。這是因為烤箱温度一般可以達到180到200度，温度太高會使古早蛋糕變得太乾達不到濕潤鬆軟的口感，而且隔水烤制可以讓古早蛋糕受熱均勻，不會出現開裂的狀態。...
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![烤箱烤制過程中温度是恆定的嗎]( "烤箱烤制過程中温度是恆定的嗎")
- 不會，這是可以設定温度的。方法：1、烤箱温度不穩定：烤箱的温度是動平衡的，在烘焙過程中，烤箱温度有個上升的過程，當温度達到設定的温度後，加熱管會停止加熱，此時温度又會下去一些，過後烤箱又開始啟動加熱，整個過程有個温度變化。2、具體的使用技巧：烤箱使用前，先把烤箱預熱，如果烤箱準...
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![天海藏烤腸烤制多久]( "天海藏烤腸烤制多久")
- 天海藏烤腸烤制10-15.分鐘温度大概180-200度。大約10-15分鐘。1.温度越高是焦的比較快可是裏面可能還沒熟。温度低一點是不會焦沒錯相對的烤久也不會熟。雖然時間應該差不多但是內容物增加時間必定須要增長也許5-10分鐘。2、烤前劃幾刀很重要，中途再刷一遍油。香腸最好退...
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![酥皮牛肉餅生坯烤制後還能起鼓]( "酥皮牛肉餅生坯烤制後還能起鼓")
- 是的，原因其實就是因為蒸熟的時間太久了，它就會膨脹起來，膨脹起來之後就會鼓起來。但是鼓起來之後味道還是很好吃的，整個口感方面也不錯，你可以自己試一下。...
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![白扁豆的烤制方法]( "白扁豆的烤制方法")
- 食材：扁豆角13根，小米椒2個，食用鹼，食鹽，辣椒粉，花椒粉，孜然步驟1.把豆角和小米椒在食用鹼水裏泡，10分鐘左右。（食用鹼，鹼性可以和農藥成分中和，降低毒性，也可以用淘米水代替）2、把豆角沖洗乾淨，去頭，切段。3、切小米椒，簡單去掉裏面的籽粒4、在豆角段里加入：花生油，花椒粉/辣椒粉/食鹽，醬油...
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![850型烤鴨機烤制時間和温度]( "850型烤鴨機烤制時間和温度")
- 功率：800W電源：220V或配12V電瓶（自配）烤制温度：150-250烤制時間：40-50分鐘（僅供參考）燃氣種類：液化氣/天然氣（需自行更換天然氣氣嘴）耗氣量：（小於0.31KG/小時）額定燃氣壓力d:2.8PA規格：850mm*1050mm*1680mm重量：115KG...
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![烤制的近義詞是哪些]( "烤制的近義詞是哪些")
- 近義詞是燒烤，烘培，烤炙，烘烤！烤制是一種烹飪方法，就是用火把食物烘烤熟了！阿根廷的香腸麪包是比較受大眾歡迎的一種點心，也很好製作，首先烤制牛肉豬肉混合的香腸，再從中間切開，放在硬皮面包上，最後再淋上加了大蒜的阿根廷香辣醬就完成了！...
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![麪包冷凍生胚如何回温烤制]( "麪包冷凍生胚如何回温烤制")
- 1、取出來冷凍的麪包。2、在麪包表面噴點水。3、重新烘烤後解凍，烤箱温度用100-120度，通常是放到150℃的烤箱裏，烤上5-7分鐘，這樣復烤的麪包也會很好吃。當然，這種方法只能使用一次。4、或者放進微波爐解凍後再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了。...
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![棗糕烤制的有布丁層怎麼回事]( "棗糕烤制的有布丁層怎麼回事")
- 1、油水沒有和蛋糊很好的摻和在一起，做蛋糕時一定要拌勻，如果沒把握，就少放油，牛奶換成煉奶。2、蛋打發不夠，要打到蛋糊穩定了才可以拌粉。這樣就不怕消泡，只要蛋糊打得夠穩定，甚至可以用電動打蛋器的低速來拌粉，更容易3、蛋糕麪糊太多，沒有足夠的空間讓蛋糕體爬升，造成蛋糕底部不...
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![燒烤串製作]( "燒烤串製作")
- 用料牛肉，羊肉 500克鹽 約2克味極鮮生抽 4勺白糖 2-4克孜然粉 適量小茴香粉 3克花椒粉 4克白胡椒粉 3克姜粉 3克洋葱 半個食用油 適量辣椒粉 適量料酒 適量雞蛋 一個自制烤串的做法步驟步驟1space瘦牛，羊肉，可以帶...
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![烤羊腿醃製]( "烤羊腿醃製")
- 1、原料準備羊腿1只（2000克左右）、鹽35克、蒜蓉和孜然粉各30克、鮮蒜6瓣、迷迭香20克、黑胡椒粉10克、羅勒葉5克、橄欖油120克。2、操作要點（1）把羊腿清洗乾淨，用廚房用紙擦乾表面水分，再用刀在羊腿表面每隔3釐米切上一道口，以便入味。處理好後把鹽抹在羊腿上，並用手按摩羊腿，使鹽...
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![烤箱烤羊腿醃製時間]( "烤箱烤羊腿醃製時間")
- 1小時羊腿用刀劃出適量的深痕。加入適量蒜末。放入所有準備好的調料揉搓均勻，醃製1小時。烤盤鋪上錫紙，將羊腿放好(怕烤的太乾可以在上面再蓋一層錫紙)。...
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![烤雞怎麼醃製 烤雞醃製配方]( "烤雞怎麼醃製 烤雞醃製配方")
- 1、選料：走地雞一隻，重約1000克，宰殺治淨。2、醃製：清水10斤、鹽3斤、糖2斤、幹葱頭碎2斤、葱碎2斤、蒜茸1斤、五香粉25克、甘草粉25克、山柰粉20克、八角粉20克混合拌勻，放到不鏽鋼桶裏自然發酵24小時。將宰殺好的走地雞放入醃料裏醃製2小時入味。3、燙皮：水燒沸，提起雞，舀出沸...
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![自制烤羊腿燒烤架]( "自制烤羊腿燒烤架")
- 用料羊架1件海鹽適量第戎芥末醬2勺普羅旺斯風味調料適量研磨黑胡椒粒適量蒜粉適量蜂蜜2勺烤羊架的做法步驟步驟1羊架洗淨擦乾水分，用牙籤在羊架上瘋狂扎孔，再將配料表上的配料依次塗抹整個羊架，蓋保鮮膜，放冰箱隔夜醃製。步驟2烤箱170度預熱，小火燒熱鑄鐵鍋，淋一點橄欖油，有脂肪...
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![烤箱烤大蝦醃製方法]( "烤箱烤大蝦醃製方法")
- 1、食材：大蝦500克、蒜蓉10克、胡椒粉15克、鹽10克、料酒10克、蛋黃3個、姜10克、花椒10克、燒烤醬50克。2、首先新鮮的蝦加兩勺鹽，用鏟子輕輕攪拌，用鹽洗蝦。3、沖洗乾淨後，再用兩勺鹽再洗一次。4、把蝦撈出來放入一個不鏽鋼盆裏。將上面備好的材料依次放進去醃製五分鐘即可...
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![烤魚醃製]( "烤魚醃製")
- 食材魚一條，姜一塊，精鹽適量，胡椒粉適量，葱適量，生抽適量，蜂蜜適量步驟1、魚洗淨，去鱗、腮、和內臟清洗乾淨，打理好。2、從腹部下刀劈開，背部相連，魚背向上，魚肚攤開，在魚背上在魚身兩側間隔1釐米剖一字花刀。3、給魚身均勻抹上少許精鹽1勺胡椒粉醃製，放上老薑片，和幾段葱白醃製半小時...
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![燒烤烤魚醃製配方]( "燒烤烤魚醃製配方")
- 食材：鯽魚2條、魔芋200克、豆乾100克、豆瓣醬2湯匙、洋葱1個、大蒜1頭、炮姜1坨、泡海椒20克、芹菜1根、大葱2根、花椒1茶匙、孜然粉1茶匙。1、第一步將魚洗乾淨，劃幾刀，放入鹽和料酒醃20分鐘。2、魚放在烤網上，放進烤箱烤，上下火温度230，時間20分鐘。3、然後將配料切好，放一旁...
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![烤蝦的醃製]( "烤蝦的醃製")
- 準備材料：大蝦6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，醬油1湯匙(15ml)，糖、黃酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、雞精、陳醋、味素、花椒水、五香粉、鹽1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹籤6支。1、將大蝦去殼，蝦背去沙線、洗淨，並用廚房紙或消毒毛巾沾幹水分。2、剪去蝦鬚，放置盤中，倒入3茶匙黃酒和適...
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![烤盤烤豬肉醃製方法]( "烤盤烤豬肉醃製方法")
- 將豬肉切片，然後用刀背橫着拍一邊，再豎這拍一片。放在一個碗裏。豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、葱、姜，然後用力抓均勻，醃4個小時。取出醃好的肉，加入韓國辣椒麪，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續醃製8小時以上，最好是一個晚上。取出醃製好的肉，烤的時候最好是石盤烤，把肉放上面，兩...
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![自制電烤爐]( "自制電烤爐")
- 方法：一、準備材料1個約30加侖容積的鋁質桶2個50釐米的金屬燒烤架1個金屬燒烤温度計4個60釐米不鏽鋼穿杆1個金屬水盆1個電鑽和3/8英寸的鑽頭二、製作步驟1、鑽洞在離桶底部上方60釐米的地方，鑽四個間隔距離等值的洞另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的。接下來，在...
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![烤香菇醃製]( "烤香菇醃製")
- 1、準備香菇15朵，孜然粉3勺，鹽1勺，雞精半勺，葱花1勺，油1勺。2、香菇洗乾淨後擠出多餘的水分，加入上述調料，醃製30分鐘。喜歡吃辣的可以另外加辣椒粉。烤香菇的醃製方法1、香菇洗淨，去蒂，用黑胡椒、椒鹽、五香粉、滷水汁及蜂蜜醃製1小時。2、把香菇和菠蘿塊及吐司塊穿起來。3、刷上...
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