![馬肉館菜譜大全]( "馬肉館菜譜大全")
- 1、馬肉山藥湯。材料：馬肉500克，山藥1000克，精鹽2克，大棗50克。做法：將馬肉洗淨切塊，山藥洗淨去皮切塊，大棗去核，鍋加水2000毫升，水沸時人馬肉、精鹽，煎煮30分鐘時，去掉沸湯上沫，人山藥、大棗，再煎煮20分鐘時起鍋裝湯碗備用。2、五香馬肉。主料：馬瘦肉500克。調料：五香粉，香料水，醬油，白糖，...
- 15538
![馬肉蘿蔔餡餃子做法]( "馬肉蘿蔔餡餃子做法")
- 取800克馬肉剁成餡備用，另取500克蘿蔔插成絲用鹽醃製十分鐘殺出多於水份，把蘿蔔絲清洗乾淨剁成餡備用，取50大葱30生薑剁碎備用。另取一個盆放入馬肉餡，加入鹽6克雞精6克料酒一勺生抽一勺半勺蠔油少許白胡椒粉葱姜沫一個雞蛋液用手抓勻，再加入剁好的蘿蔔餡和一勺食用油翻伴均勻...
- 6807
![馬肉的性質]( "馬肉的性質")
- 馬肉是一種寒性食物。有些人特別喜歡吃馬肉，馬肉含有人體所需的蛋白質，還含有鈣鐵磷等礦物質及微量元素，還含有多種維生素。...
- 8402
![熟驢肉和熟馬肉怎麼區別到]( "熟驢肉和熟馬肉怎麼區別到")
- 熟驢肉和屬馬又有什麼區別我覺得他們兩個又的區分應該在味道上吧，護手以後，他倆的味道是不一樣，驢肉和馬肉，他們是各有各的味道，馬又應該是比較粗的，而且他的柚子還是比較細膩，但是驢肉我覺得柚子是非常粗的，但是它的味道比馬肉的味道要好吃，所以説天上龍肉，地下驢肉...
- 31870
![東北烀馬肉的做法大全]( "東北烀馬肉的做法大全")
- 食材用料馬肉一斤半，生抽2勺，大料3個，姜3-4片，大葱四分之一根，蒜6/7瓣，一部分做蒜泥拌生抽成蒜醬，花椒粉1小勺，白胡椒粉1小勺東北烀馬肉的做法步驟：步驟1一斤半馬肉，用冷水泡15分鐘，温水洗乾淨。電飯鍋燉，加八角、花椒粉、白胡椒粉、蒜瓣、大葱段，煮米飯一檔，1小時步驟2出鍋切片，上面放...
- 22898
![馬肉刺身產地]( "馬肉刺身產地")
- 馬肉在日本自古還有一個別名叫“櫻肉”。馬肉吃到現代，以熊本縣、長野縣為代表的產馬大縣，馬肉料理得到了很大的發展，其中最能代表馬肉料理的當然還屬馬肉刺身—馬刺。馬刺一般來説大致分為三種：一種是油脂多的肥生馬肉片，一種是肥瘦適中的霜降馬刺，還有一種是瘦肉馬刺，擺盤和配...
- 14847
![廣西爆炒馬肉教程]( "廣西爆炒馬肉教程")
- 步驟1、馬肉洗乾淨2、切成薄片放入姜、料酒和蠔油醃製3、準備兩個辣椒4、辣椒去籽切成小塊5、鍋中放油，倒入蒜末炒香6、放入醃製好的馬肉7、馬肉炒熟後放入辣椒8、調味後盛入盤中即可...
- 11699
![夏天能吃馬肉和馬腸子嗎]( "夏天能吃馬肉和馬腸子嗎")
- 一般講，馬肉和馬腸子都是冬天吃的，當然你要夏天吃，也是可以的。為什麼提倡冬天吃馬肉和馬腸子，因為馬肉屬於熱性肉食，夏天本身就熱，吃了馬腸子，馬肉對身體不太好，其次馬是秋後才養肥的，所以秋後宰殺馬匹是最好的季節，這個季節的馬肉，吃着特別的好吃。能吃，馬肉的肉絲比較粗，肉料調配好...
- 19383
![馬肉湯鍋做法]( "馬肉湯鍋做法")
- 馬肉餡半斤元葱一個香菜一兩姜一小塊鹽味精香油蠔油生抽一小勺雞蛋一個步驟1馬肉餡加入適量的調料、一個雞蛋、（雞蛋可以使馬肉嫩一些）步驟2熱水下鍋、少許鹽和味精、出鍋前放香菜！步驟3盛入碗中！儘可品嚐美味可口的馬肉丸子湯嘍！馬肉湯鍋做法1、把帶皮馬肉切二粗絲，用姜葱、料...
- 15196
![吃馬肉犯什麼罪]( "吃馬肉犯什麼罪")
- 吃馬肉不犯罪。有的地方還專門有賣馬肉的，只是覺得吃了有點殘忍，不過馬肉吃了有點上火，最好少吃，有點象牛肉的味道，不過更有嚼頭!哈薩克族人認為，比起羊肉、牛肉來，馬肉最乾淨，除了吃青草外，馬只飲清水。哈薩克人最鍾情的美食是叫“別什巴爾馬克”的熱湯麪，是用大塊去骨馬肉熬湯，然...
- 13231
![馬肉餃子餡配什麼菜好]( "馬肉餃子餡配什麼菜好")
- 生活經驗得知，馬肉餃子餡配大蘿蔔最合適。其餃味鮮香，口感極佳，營養成份很高，深受很多人的青睬。配芹菜和大青椒也是很的選擇。馬肉餃子餡兒。配香菇。芹菜。白菜。洋芋。豆角。茼蒿。都是不錯的選擇。但是馬肉比較瘦，脂肪含量比較低。因此在配餃子餡時應放入一些大油或多放一...
- 11641
![馬肉和驢肉的區別]( "馬肉和驢肉的區別")
- 1、觀察肉質。驢肉的肉質比較細膩，就證明它的肉纖維比較細馬肉吃起來本身的口感很“老”，纖維比較粗。2、觀察顏色。新鮮的驢肉顏色是紅褐色的，而相對於馬肉的呈暗紅色來説，驢肉的顏色看上去更淺一些。3、聞一下味道。驢肉在炒熟之後，湊過去聞的話基本沒有什麼特殊的味道，而且...
- 19331
![馬肉炒黃豆的做法大全]( "馬肉炒黃豆的做法大全")
- 主料：鮮黃豆200g，馬肉300g輔料：胡蘿蔔半個，香菇3個，葱頭1個，  蒜3瓣，油適量 ，鹽適量，醬油適量，蠔油適量， 胡椒粉1匙， 澱粉2匙，雞精少許  做法1、黃豆、胡蘿蔔、香菇。2、馬肉、葱、蒜。3、將胡蘿蔔、牛肉、香菇、葱蒜全切成粒。4、馬肉放鹽、胡椒粉、醬油...
- 25302
![薰馬肉怎麼吃]( "薰馬肉怎麼吃")
- 薰馬肉吃的步驟:材料：薰馬肉，薰馬腸，清水做法：1、支一個大鍋，放大量清水，將薰馬肉和馬腸一起放進去同煮2、大火煮半小時後改小火燉三小時3、關火燜會，取出薰馬肉和馬腸切塊就可食用了。4、再用新鮮的大蒜和姜搗成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着這個汁吃更有味。...
- 12127
![馬肉燉蘿蔔的做法]( "馬肉燉蘿蔔的做法")
- 主食材：白蘿蔔馬肉調料：食鹽醬油冰糖姜八角桂皮生抽老抽玉米油蒜苗做法：1、將馬肉切成小塊兒，在開水中焯6，7分鐘後，撈出瀝乾，白蘿蔔滾刀切塊兒。2、起油鍋，倒入少亮玉米油潤鍋，7成熱後，放入冰糖熬出糖色隨後倒入馬肉煸炒上色，放入拍好的姜塊兒，倒入花雕，放入八角，桂皮，隨即蓋上鍋蓋悶3－4...
- 27619
![馬肉的家常做法]( "馬肉的家常做法")
- 步驟1馬肉切成拳頭大，浸泡兩小時。去腥三件套姜葱酒，馬肉冷水下鍋煮開，再煮五分鐘。撈出冷水漂洗三遍後泡着。鴨胗一個切四塊，同樣煮開三分鐘用冷水泡着，杏鮑菇牙籤扎孔。馬肉鴨胗泡過水會緊實點。步驟2煮馬肉的同時，煮一大鍋水，能夠把所有食材沒過兩指。把所有的香料和調料都倒...
- 28938
![馬肉切好後能洗嗎]( "馬肉切好後能洗嗎")
- 能洗。切好後的馬肉放置時間長同樣會粘上灰塵，帶入細菌。即使是已切好包裝的馬肉打開後最好也清洗一下，因為在包裝的過程中也會帶入細菌。...
- 3927
![薰馬肉和薰馬腸怎麼吃啊]( "薰馬肉和薰馬腸怎麼吃啊")
- 薰馬肉，薰馬腸子是我們伊犁的一大特色，是美食中的俱佳美食，外地客人來伊犁必品嚐的菜餚之一。薰馬肉製品一般在秋冬季節食用，因為它的熱性大，夏季吃容易上火。在伊犁薰馬肉製品的吃法比較簡單，一般都是煮着吃，煮的時候什麼都不用加，因為它本身就醃製過的，自帶鹽味。還有一種常吃的...
- 19998
![清燉馬肉正宗做法]( "清燉馬肉正宗做法")
- 1、把買回來的馬肉清洗乾淨，特別是血水要洗淨，然後切成大塊備用。2、在鍋裏放入適量的清水，放入幾片姜，一勺料酒，然後加入切好的馬肉焯水，焯好之後拿出來洗乾淨瀝乾。3、鍋洗淨燒熱，放入幾粒冰糖翻炒，炒融化後炒成深色再加水，水量需要沒過馬肉，加入桂皮八角等大料，煮開之後放入馬肉，...
- 17829
![薰馬肉保質期]( "薰馬肉保質期")
- 這個主要是和薰馬肉本身水分的多少，以及保存環境有直接關係。如果放在陰涼通風乾燥透氣的環境中保存，水分被大量蒸發以後，能夠保存五年都沒有問題。如果放在冰箱冷凍室中冷凍，基本上可以放五年以上的時間要是時間長了，口感肯定變了!...
- 31608
![馬肉蘿蔔餡餃子]( "馬肉蘿蔔餡餃子")
- 800克馬肉剁成餡備用，另取500克蘿蔔插成絲，用鹽醃製十分鐘殺出多於水份，把蘿蔔絲清洗乾淨剁成餡備用，取50大葱30生薑剁碎備用。另取一個盆放入馬肉餡，加入鹽6克，雞精6克，料酒一勺，生抽一勺半勺，蠔油少許，白胡椒粉，葱姜沫，一個雞蛋液，用手抓勻，再加入剁好的蘿蔔餡和一勺食用油翻伴均勻即...
- 27958
![張家口馬肉哪家好吃]( "張家口馬肉哪家好吃")
- 張家口經營馬肉的地方很多。太出名的也不多。我知道有三個地方的不錯。陽原縣化稍營鎮的，宣化區趙川鎮的。還有萬全區孔家莊鎮的。市裏的馬肉飯店也不少。都差不多。我認為最好吃的還是化稍營鎮的。口感很好，吃起來很香很嫩。值得你去嘗一嘗。張家口的馬肉哪的好吃，這個問題...
- 16244
![石林彝族人為什麼吃馬肉]( "石林彝族人為什麼吃馬肉")
- 因為石林地勢是喀斯特地貌，怪石嶙峋，過去交通不便，彝族人需要養馬來託運物資，進行征戰，所以就養了大量的馬匹，並且彝族人有歐羅巴人的血統，是喜歡肉食的民族，過去在食物特別是蛋白質缺乏的情況下，馬匹死後就拿來食用，以補充人體需要的能量，所以石林彝族人養成吃馬肉的習慣。...
- 20360
![牛肉和馬肉在外觀上有什麼區別]( "牛肉和馬肉在外觀上有什麼區別")
- 回答是牛肉和馬肉都是屬於大型食草牲畜，牛肉和馬肉都是可以食用的肉類，牛肉比馬肉在外觀上紋路更加細，染色更淡一些的區別。...
- 26268
![馬肉和駱駝肉的區別]( "馬肉和駱駝肉的區別")
- 1、顏色駱駝肉呈淡紅色，即使放置一段時間，顏色也變化不大。馬肉的話相對來説顏色就深一些，而且偏那種暗紅色的色調。2、肉質駱駝肉肌肉組織結構鬆軟，肌肉纖維粗，彈性較差，而且肌肉與脂肪的相間現象不明顯。馬肉天生來説帶一點兒酸澀的味道，細細品嚐還是可以嚐出來的，雖然説調味料...
- 26381
柔美女性網
