![和田玉有蛋清色嗎]( "和田玉有蛋清色嗎")
- 和田玉有蛋清色。有蛋白石，但不屬於和田玉。好的蛋白石要比和田玉貴得多。蛋白石是天然的硬化的二氧化硅膠凝體，含5-10%的水分。蛋白石與多數寶石不同，屬於非晶質，蛋白石中有些不穩定的非晶質結構會因為水分缺失而變色甚至出現裂縫，但是也有一些結構非常穩定的蛋白石在正常環...
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![為什麼把蛋清凍出冰碴再打發]( "為什麼把蛋清凍出冰碴再打發")
- 把雞蛋放到冰箱裏冷凍，再拿出來不容易打發。因為冷凍過的雞蛋蛋清蛋黃已經凝固了，而凝固的地帶更不容易打發，為什麼不用新鮮的雞蛋來打發呢新鮮的雞蛋更容易打成泡沫，做蛋糕也可能更加容易一些。用冷凍的蛋清，是可以打發的。但是冷凍過後的蛋清比較難打發，加入糖類後也不容易融...
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![怎樣才能將蛋清打成泡沫]( "怎樣才能將蛋清打成泡沫")
- 1，用4根筷子可以將蛋清打發成泡沫。首先蛋清和蛋黃分開，蛋清的温度要達到室温，否則蛋清温度太低不好打發。2，注意加白砂糖的量和時間。一般是分3次加入白砂糖，如果蛋清打發時，一次性加入過多的白砂糖，會吸收蛋清中的水分，使蛋清較難打發。3，手握着筷子沿一個方向打發蛋清，直至將蛋...
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![絞肉機打蛋清用多長時間]( "絞肉機打蛋清用多長時間")
- 手動一般打15--20分鐘，起泡沫，黏在手動打蛋器上不掉下來就行，不過要朝一個方向打，放點白醋或檸檬汁比較容易打發。但是比較累。電動打蛋器打發蛋清方法：1、清潔電動打蛋器的攪拌棒，然後把攪拌棒安裝在電動打蛋器上，攪拌棒上面不能有水，一定要擦拭乾淨才可以使用。2、把蛋白和蛋黃...
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![鳥能吃蛋清嗎]( "鳥能吃蛋清嗎")
- 能，虎皮鸚鵡寶寶不可以吃雞蛋清。成年的虎皮鸚鵡能吃蛋清。但也要儘量少喂，那是催情的，含有激素，給成鳥發情用的！鸚鵡一般都喂蛋黃拌小米，也叫雞蛋米，這樣小鳥容易消化，喂蛋清的比較少，要喂也得煮熟了再喂。你可以掛個墨魚骨頭.每星期給它們吃一片青菜，最好再放點保健砂.不能吃。特...
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![如何取出雞蛋清 用蛋清可以淡化妊娠紋嗎]( "如何取出雞蛋清 用蛋清可以淡化妊娠紋嗎")
- 蛋清到底能不能用來淡化這個妊娠紋呢？對於很多人來説，都紛紛的表示對這方面有很大的疑問，説道了蛋清來消除妊娠紋很多人也不相信。用蛋清可以淡化妊娠紋嗎工具/原料雞蛋清的作用雞蛋清甘寒，能清熱解毒，自古以來就經常外用，可以促進組織生長、傷口癒合。雞蛋清不但可以使皮膚變...
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![手擀麪裏面加蛋清與全蛋的區別]( "手擀麪裏面加蛋清與全蛋的區別")
- 麪粉中蛋白質越多，筋度就越高，做出的面越筋道。雞蛋是含蛋白質最豐富的食物，因此，往麪粉中加入雞蛋，可以增加麪粉中蛋白質的含量。這樣和的面做的餃子，煮出來滑爽筋道、不易破皮。雞蛋中的蛋白質是動物性蛋白，與麪粉的穀類蛋白質混合，能讓麪粉的營養大幅提升。雞蛋中豐富的維生素...
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![三個蛋清打多久]( "三個蛋清打多久")
- 蛋清打發用打蛋器一般來説三分鐘左右就可以了，手動打蛋想要將蛋清打發成奶油，需要時間較長，一般需要一個小時左右。平時需要打發蛋清的話，可以選擇電動的打蛋器，這樣打出來的蛋清又好又能夠省時間省力氣。蛋清的主要成分是蛋白質和水，當用打蛋棒攪拌蛋清的時候，打蛋器的金屬絲在...
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![炒瘦肉是先用澱粉還是蛋清]( "炒瘦肉是先用澱粉還是蛋清")
- 先把瘦肉裹上一層澱粉。再掛上一層蛋液。這樣能防止瘦肉中的水分流失。在日常生活中。我們炒的瘦肉常常會發硬發柴。這是因為在烹飪過程中，瘦肉中的水分大量流失的原因。而把瘦肉先裹上一層澱粉，再裹上一層蛋液。能有效的防止水分流失，起到嫩肉的作用。這樣炒出的瘦肉會更加...
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![乳蛋清是什麼做的]( "乳蛋清是什麼做的")
- 乳清蛋白質是指溶解分散在乳清中的蛋白，約佔乳蛋白質的18%～20%，可分為熱穩定和熱不穩定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4．6～4．7時煮沸20min，發生沉澱的一類蛋白質是熱不穩定的乳清蛋白，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白而不沉澱的蛋白質屬於熱穩定蛋白，這類蛋白約佔乳清蛋白質的19%。在中...
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![蛋清做的奶油是什麼奶油]( "蛋清做的奶油是什麼奶油")
- 蛋白霜它和我們平時常吃的奶油並不是同一種物質，在無論是在口感還是在用途上都有一定的區別。奶油是以牛奶為主要原料製成的，如果我們在家中需要使用到奶油的話，就需要去超市購買一盒淡奶油，然後再用打蛋器對它進行打發才行，建議在打發奶油之前將它放到冰箱冷藏一會，以免出現奶...
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![蛋清加麪粉敷臉的正確方法]( "蛋清加麪粉敷臉的正確方法")
- 麪粉和雞蛋清可以做面膜，步驟如下：1、將雞蛋去殼打入碗中，取1/4蛋清撥入準備製作面膜的容器內，不要放太多。2、倒入少許麪粉，以一次用量為標準，用面膜棒攪拌均勻，調配過程中，可再次添加麪粉或蛋清，以調好的面膜塗抹後不下滑為標準。3、潔膚後，用面膜棒取適量調好的面膜，均勻塗於面部...
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![蜂蜜蛋清面膜的功效(麪粉黃瓜蛋清蜂蜜面膜的功效)]( "蜂蜜蛋清面膜的功效(麪粉黃瓜蛋清蜂蜜面膜的功效)")
- 每個人每天都在護膚，在護膚的過程中必然是離不開各種護膚品的，而護膚品包括洗面奶，爽膚水，乳液，精華，面膜等等，其中面膜分為很多種類，有貼式面膜，也有塗抹式的面膜，還有自己調製的面膜，比如説蜂蜜蛋清面膜。今天要給大家介紹的是蜂蜜蛋清面膜的功效。每個人每天都在護膚，在護膚的過程...
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![什麼是冰蛋清冰蛋黃]( "什麼是冰蛋清冰蛋黃")
- 冰蛋清冰蛋黃是採用經過挑選的鮮蛋為原料，經清洗、打蛋、過濾、均質、巴氏殺菌、快速冷凍等多道工序製成，具有保質期長，使用方便，衞生潔淨等特點。冰蛋製品又稱冷凍蛋製品，是蛋製品中的一大類，它是以鮮蛋為原料，去殼後取全蛋液、蛋白或蛋黃部分，經一系列加工工藝，最後冷凍而成的蛋...
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![蛋清消泡怎麼補救]( "蛋清消泡怎麼補救")
- 可以把我們的速度放慢然後再放入一些檸檬汁或者一些白醋，這樣我們就可以緩解這個情況，我們的蛋清就可以打至成奶油狀。打蛋清的時候特別需要注意，因為打蛋清一定要順着一個方向打，而且他的速度不能太快，不能讓他產生氣泡。...
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![烤牛肉為啥放蛋清]( "烤牛肉為啥放蛋清")
- 在醃製的過程中放上蛋清可以鎖住肉的水分，隔絕肉和空氣，也可以不至於被鹽，調味品破壞肉的鮮嫩，使肉的口感始終保持滑滑的，嫩嫩的。放入蛋清後，使勁用手抓一抓肉，使肉跟蛋清更加融合。目的是因為蛋液能提鮮鎖住水分，使牛肉更嫩滑，但是具體細緻來説，應該只放蛋清。在東北烤肉絕對是文...
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![具體步驟詳解 怎麼使用蛋清去黑頭]( "具體步驟詳解 怎麼使用蛋清去黑頭")
- 我們都知道雞蛋清是有很多用處的，比如説用來美容，去黑頭，那怎麼使用蛋清去黑頭，具體步驟又是怎樣的呢?下面就來具體瞭解下吧。雞蛋家家都有，不光可以吃，蛋清還有很多用處呢，比如説去黑頭，那怎麼使用蛋清去黑頭呢?下面就來看看具體的步驟吧。怎麼使用蛋清去黑頭1、將一片化粧棉大...
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![餃子皮加蛋清到底好不好吃]( "餃子皮加蛋清到底好不好吃")
- 和麪的時候放了蛋清是為了增加面的韌性，還有煮餃子的時候的時候不易破碎，一般放的時候不要放多了一家人的餃子面放一個兩個就夠了，放了蛋清的面做的餃子吃起來比較滑，有咬勁，煮餃子的時候水裏放點鹽也可以防止餃子粘在一起在餃子皮裏面加蛋清，一般來説是在製作過程中麪粉加上雞...
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![蛋清敷臉的正確方法]( "蛋清敷臉的正確方法")
- 先用清水將臉洗淨，然後使用爽膚水，等待15分鐘後（主要確定肌膚吸收爽膚水中的營養成分），將雞蛋中的蛋清取出，並敷在臉上，在等待半小時後再用清水清洗即可。這種方法對於清理面部肌膚與美白效果比較明顯，但需要提醒各位美眉，每天進行一次即可，因為這樣的工序相當於清洗了兩次面部肌膚...
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![染髮劑純植物用蛋清還是蛋黃]( "染髮劑純植物用蛋清還是蛋黃")
- 一般是蛋清吧。用在皮膚上，是因為乾燥後有緊緻肌膚的作用用在頭髮上，一般是用來調和散質的東西，比如天然染髮劑——海娜粉。油性頭髮蛋清加醋，中性或乾性全蛋，是洗頭時先用温水衝一下頭髮，然後塗上蛋醋液15-30分鐘，然後用冷一點的温水洗乾淨。...
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![運動員為什麼只吃蛋清]( "運動員為什麼只吃蛋清")
- 雞蛋中的蛋清含有豐富的蛋白質，而蛋黃中的脂肪含量比較高，運動員需要保持體重，所以運動員只吃蛋清。其實不止運動員，好多健身的人，要保持身材的人都只吃煮雞蛋中的蛋清。運動員對體重的要求更高，比如體操，舉重運動員等等，所以飲食上要特別注意，要求嚴格。蛋清主要由蛋白質構成，而蛋...
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![合成蛋清粉使用方法]( "合成蛋清粉使用方法")
- 食品行業蛋清粉可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑加工點心時可以用作起泡劑，加工火腿腸等肉製品時可以用來提高彈性和切片性加工雞蛋乾等熟食製品的時候，也可以使用。紡織行業在染料及顏料漿中加入35%-50%幹蛋白的水溶液，可以增加印染的勁着性如果加以蒸熱，即可促使燃料或者顏...
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![雞蛋蛋清是紅色的怎麼回事]( "雞蛋蛋清是紅色的怎麼回事")
- 蛋可能是孵化蛋，但是因為某種原因，蛋尚未孵化完全就被拿了出來。母雞吃了含鋅、鐵、銅等金屬元素較高的飼料，母雞在產卵時因為發炎或者其他原因導致血管破損，血滲入蛋清所致。蛋清在子宮內的形成過成中，由於某種原因造成的子宮出血，滲透到蛋清裏，使蛋清呈現紅色，後又被蛋殼包裹而...
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![蛋黃和蛋清哪個更有營養]( "蛋黃和蛋清哪個更有營養")
- 蛋黃，蛋清除了蛋白質外和鈉鉀含量比蛋黃高外其他的營養都不及蛋黃。蛋黃不僅有蛋白質，還有很多微量元素，比如鐵，鋅，硒，鈣，磷，鎂，維生素A，E，D，K，B1，B2都在蛋黃內。蛋黃雖然營養比蛋清多，但每天吃一個就夠了，因為膽固醇和脂肪含量都超高，不要聽別人説什麼膽固醇射入高沒關係，吃下去需要代謝的...
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![生土豆搗泥加蛋清有什麼作用]( "生土豆搗泥加蛋清有什麼作用")
- 土豆+蛋清，可以護膚，改善皮膚暗黃。現代的女性經常會夜晚加班熬夜，夜生活也是十分豐富，那麼，這也就導致美眉們的面容會顯得比較憔悴和暗黃，如果你想要改善皮膚暗黃和疲倦的容顏，不妨使用土豆護膚吧。將土豆切成小薄片，浸泡在雞蛋清當中，浸泡一會兒之後，再將土豆片取出，敷在面部皮膚...
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