![李姐萵筍醃製方法]( "李姐萵筍醃製方法")
- 春天的萵筍最便宜了，現在的街邊萵筍價格是8毛錢一斤，可以買很多來醃製鹹菜了。萵筍去皮洗淨切粗段，加入適量鹽醃製，鹽量要比平時炒菜時放的鹽略多，不能過鹹。醃製半小時出水後，水倒掉放在陽光下晾曬大約2天，曬至七成幹即可。曬好後，準備乾淨無水無油的玻璃瓶。第一種醃製方法：將萵...
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![西安李姐棗仁派家庭做法]( "西安李姐棗仁派家庭做法")
- 食材用料紅棗400G核桃仁200G方法/步驟分步閲讀1/4首先將紅棗去核洗乾淨，隔水蒸10分鐘，記住一定不要蒸太久了，太濕了。2/4將核桃仁洗淨，放入鍋中小火翻炒5分鐘左右3/4將蒸好的紅棗烘乾，不要太乾，把表面的水分烘乾即可4/4將炒好的核桃仁，塞進去核的紅棗裏面，按核桃仁，紅棗1:2的比例...
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![李姐楓葉花拖鞋教程]( "李姐楓葉花拖鞋教程")
- 1、起頭8針小辮。2、用短針與起頭處相連接，形成一個圓心後再鈎6針小辮。3、開始鈎花心，把針插進圓心中鈎一針長針，然後再鈎3針小辮。4、重複三針小辮一針長針，最後形成一個有7個小孔的花心。5、開始鈎第一層花瓣。在每一個小孔裏鈎4針長針，在長針上鈎一針短針。如此重複。6、...
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![西安李姐三鮮湯的做法]( "西安李姐三鮮湯的做法")
- 1、食材：蝦仁適量、蟹味菇適量、胡蘿蔔絲適量、雞蛋一個、蒜片適量。2、蝦仁放鹽、薑片醃製一會。3、鍋中熱油、放蒜片爆香、倒入蝦仁翻炒、炒至變色倒入菌菇翻炒、倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻。4、加適量開水，再倒入雞蛋煮一會、最後加鹽調味、撒上葱花即可。用料:熟豬瘦肉50克...
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![西安李姐紅燒肉做法]( "西安李姐紅燒肉做法")
- 我們首先需要準備以下食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2塊，香葉5片，幹辣椒5個，生薑1塊，葱白2截，冰糖40克，葱花適量，生抽2湯匙，老抽1茶匙，食鹽1茶匙，料酒2湯匙第一步：先將五花肉清洗乾淨，再冷水放入鍋中，放入生薑的邊角料和幾個葱片，加入2湯匙的料酒去腥增香，然後蓋上鍋蓋，開火將五花肉煮熟！第...
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![李姐我不行這個梗的來源]( "李姐我不行這個梗的來源")
- 是一個諧音梗，其實李姐的意思就是理解，出自羅永浩這個有趣的人。在之前堅果R1/TNT的新品發佈會上面，羅永浩在現場演示了語音輸入功能。並且在演示之前就和再次的觀眾説好，如果在演示中出現了bug也請觀眾們高喊理解萬歲。而在演示中羅永浩也是出現了多次失誤，讓不少觀眾感到失...
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![西安李姐做白吉饃]( "西安李姐做白吉饃")
- 食材】：普通麪粉500克、酵母5克、鹽2克、温水240克左右、玉米油15克、白糖5克。【具體做法】：1、普通麪粉中加入酵母、鹽和白糖。白糖5克左右就夠，它可以幫助麪糰快速發酵而且吃不出任何甜味來。鹽可放可不放，因為我比較喜歡白口吃餅，所以會加少許鹽進來。2、用筷子把麪粉與酵...
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![李姐芝麻薄脆的做法]( "李姐芝麻薄脆的做法")
- 【菜名】：芝麻薄脆【所需食材】：低筋麪粉30克，蛋清3個（90克），奶粉1勺，玉米油30克，白糖30克，黑芝麻20克。【製作步驟】：1、先把一會用到的食材全都準備好，要根據我要求的克數來準備。把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，留下蛋清來用，蛋黃可以用來炒菜或者做麪包都可以。2、把分離好的蛋清倒入碗中...
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![西安李姐塘壩魚的正宗做法]( "西安李姐塘壩魚的正宗做法")
- 1、首先準備一條處理好的草魚2、將草魚切塊備用3、放入容器裏然後再放入少許料酒，鹽，耗油，胡椒粉，葱，生薑醃製十來分鐘4、趁醃魚的空隙準備配料，沒有豆豉可以不要，或者用老乾媽代替，泡椒和泡姜都是我自己醃的，沒有也可以不要，或者用野山椒5、葱薑切片，辣椒切碎6、再準備少許芹菜和老...
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![西安李姐胡辣湯做法]( "西安李姐胡辣湯做法")
- 【步驟1】將胡蘿蔔、土豆、西葫蘆、蓮花白清洗乾淨，切成大小1cm的塊狀，好入口如果怕煮太久會爛，可以切大一點。【步驟2】在鍋中倒入高湯，煮沸後放入胡椒粉、花椒粉就行調味，加入雞精、白糖調味可以選擇邊嘗邊放調料，用來看自己適合什麼口味。【步驟3】將土豆塊、胡蘿蔔塊放入鍋...
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![西安李姐拉麪做法]( "西安李姐拉麪做法")
- 1、首先先和麪。一斤麪粉裏邊加入3克的鹽用260克涼水和麪，攪成絮狀上手和麪，團成團兒餳面做菜。2、準備配菜。香菇切丁，切點葱姜紅辣椒，肉切成小丁，切好之後適當地剁一剁，配菜切好。3、準備面。配菜切好之後，把餳好的面拿出來揉一揉，搓成條揪成大小相同的劑子，在面劑上刷上少量的...
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![西安李姐餡餅做法]( "西安李姐餡餅做法")
- 牛肉青椒小餡餅牛肉，青椒，手抓餅。1、牛肉切絲，加一勺料酒，一勺生抽，黑胡椒少許，一勺澱粉，抓勻醃製半小時。2、青椒切絲備用。3、調醬汁：一勺生抽，一勺耗油，一勺澱粉，半碗水拌勻。4、鍋中放油，倒入牛肉滑熟盛出，底油煸香蒜沫，再放青椒炒斷生，加入牛肉和醬汁煮至收汁。5、手抓餅解凍，包入...
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![西安李姐蘿蔔素丸子家常做法]( "西安李姐蘿蔔素丸子家常做法")
- 食材準備：青蘿蔔半個，胡蘿蔔一根，雞蛋2個，麪包糠，麪粉，葱，姜，五香粉，鹽做法步驟：1、青蘿蔔胡蘿蔔洗淨去皮刨絲，然後倒入少許鹽醃製5分鐘，擠幹水，放入香葱碎和薑末，倒入蛋液，攪拌均勻2、加入五香粉和少許鹽拌勻，倒入麪包糠，攪拌均勻，加入麪粉，攪拌成粘稠狀即可3、鍋中油加熱到7成熱，一隻手的虎...
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![西安李姐油炸帶魚的做法]( "西安李姐油炸帶魚的做法")
- 所需食材：帶魚500克、生薑3片、大葱適量、生抽2勺、蠔油半勺、胡椒粉適量、料酒1勺。具體做法：1、將帶魚洗去內臟及黑膜，再打上花刀，切成寸段。2、用廚房紙吸乾帶魚水分（有時間也可以晾乾），將生薑和大葱切成絲放到帶魚上，再加入生抽、料酒、蠔油。3、用手翻拌均勻，放入冰箱冷藏醃...
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![西安李姐梅乾菜的做法]( "西安李姐梅乾菜的做法")
- 1、將收穫後的鮮菜整理清洗後晾曬5天左右，放在蔭涼通風處堆放4一5天。2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將乾菜葉切成絲。3、將乾菜絲放進盆裏，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐。4、將裝滿菜絲後的陶罐封存，放在陰涼處存放。5、醃製半過月後，即可開陶罐的封蓋，取出完成的...
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![西安李姐發糕的做法]( "西安李姐發糕的做法")
- 材料:150克的麪粉，150克的玉米麪粉，5克白糖，3克酵母，大棗50克，葡萄乾適量，黑芝麻適量（麪粉和玉米麪的比例是1:1）用開水先把玉米麪燙一下燙好的玉米麪給它攪成這樣的麪糊然後把它放涼，我們再加入150克的麪粉取一個杯子，加入適量的温水（水温過高會把酵母燙死）3克酵母，5克白糖攪勻備用把...
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![西安李姐西紅柿醬做法]( "西安李姐西紅柿醬做法")
- 工具原料西紅柿、帶蓋的玻璃瓶方法/步驟1/5將西紅柿洗乾淨，去皮2/5用刀將西紅柿切碎3/5將切碎的西紅柿裝入瓶中，不要裝滿，裝到3/4就可以了4/5將裝好瓶的西紅柿上鍋蒸半個小時就好了，可以看到，裝的3/4瓶到蒸好後，瓶子快滿了。5/5等晾涼了之後，蓋上蓋子，放到陰涼處保存就可以了...
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![西安李姐燉排骨的做法]( "西安李姐燉排骨的做法")
- 步驟1 排骨清洗乾淨，泡去血水，瀝乾水分備用 步驟2 花椒八角幹辣椒桂皮香葉提前備好 步驟3 鍋中倒油，小火下入冰糖炒糖色 步驟4 下入排骨煸炒出油後，倒入生抽 步驟5 再倒入老抽上色 步驟6 加入提前準備好的大料 步驟7 倒...
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![西安李姐的蘿蔔乾的做法]( "西安李姐的蘿蔔乾的做法")
- 把蘿蔔洗淨晾乾，然後切成條，放鹽、辣子面、糖、花椒粉、拌勻後晾曬，待水分晾乾到五成後放姜蒜、少許白酒裝入壇中密封，一月後既可食用。...
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![西安李姐肉夾饃製作全過程]( "西安李姐肉夾饃製作全過程")
- 洗淨肉，加鹽和料酒，蓋保鮮膜等待半小時。用温水和白酒把香料浸泡20分鐘。鍋中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟後盛出。鍋中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭開保鮮膜，肉切碎。將五花肉、香料、糖色一起入鍋，加鹽和水，小火將肉煮熟。將高筋粉、鹽、油、酵母粉、水放入盆中揉搓，蓋保鮮膜發...
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![西安李姐扯麪做法]( "西安李姐扯麪做法")
-   扯麪做的好，首先是麪條要勁道。麪粉中加鹽，因為是冬天，面不要太硬。這樣和好了，麪條用保鮮膜封住，醒面十分鐘，然後再揉再醒，反覆三次。將揉好的面揪成大小均勻的面即，搓成圓條，刷上油，用保鮮膜蓋好，醒面半小時。準備青菜，葱末，水燒開後，將麪條用手...
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![李姐手工編織棉鞋教程]( "李姐手工編織棉鞋教程")
- 1、起30針，織3個來回2-7-3（2行減針7次減3行），剩9針織過去2、深淺顏色的線各織11個來回，右邊加一針，左邊丟2針不織，最後剩9針不加不減3、深色線把所有的針織過來，前後各留7針，中間織菊花針4、織7個菊花就可以了，右邊減1針，左邊每次多織2針，織到最後剩30針5、同左邊一樣，深淺顏色織11個...
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![西安李姐炸素丸子的做法粉條]( "西安李姐炸素丸子的做法粉條")
- 粉條丸子素丸子想要炸的脆的竅門，油温很重要，要選擇5成熱的油温，將丸子一個個的下鍋炸，炸到表面金黃就可以撈出，然後控幹油，再把所有丸子下鍋重新復炸一遍，這樣復炸後的粉條丸子就會變的非常酥脆。粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀的粉製品，顏色呈灰白色、...
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![西安李姐韭菜面片的家常做法]( "西安李姐韭菜面片的家常做法")
- 1、先將250g韭菜洗乾淨，用刀切成碎末。2、放入盆中，加入500g麪粉，然後再加一個雞蛋，再加一勺鹽。3、用筷子攪拌均勻無干麪粉為止。4、然後用手和成團，醒十分鐘。5、在醒面的過程中，剝一根葱，洗乾淨切成葱花，做成葱花油，備用。6、開鍋燒水，在燒水時間當中，擀麪片，撒上面鋪把揉好的麪糰...
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![西安李姐臘汁肉最正宗做法]( "西安李姐臘汁肉最正宗做法")
- 食材：帶皮豬前腿肉、食用油、冰糖、鹽、白酒、肉蔻、八角、桂皮、香葉、草果、花椒、甘草、白芷、丁香、良姜、羅漢果、陳皮、小香、砂仁、香砂、葱薑蒜。製作方法：1、首先把準備好的豬肉，用刀颳去外皮上的髒東西，然後放在清水下衝洗乾淨，洗淨後放入冷水中，加葱段、薑片和料酒，...
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