![清蒸蝦仁做法]( "清蒸蝦仁做法")
- 大蝦500克/把蝦腿、蝦鬚剪乾淨，用牙籤挑出蝦線，放入清水中抓洗乾淨後撈出，放入盆中，生薑一塊，切成薑片，和蝦放在一起，加入料酒10克，顛盆拌勻，醃製10分鐘蝦線去除攻略：很多人挑蝦線時都會一扯就斷了，再次挑起又要找尋半天，很是無奈，其實蝦線處理一定從蝦頭開始第二節挑起，稍微開一點蝦背...
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![清蒸東星斑是怎麼做的]( "清蒸東星斑是怎麼做的")
- 一、食材：豬油7克、白酒或黃酒5克、鹽2克、味精3克、香葱兩根、鮮姜三片、葱姜紅椒絲少許二、步驟：1.取東星斑一條，殺好洗淨。然後用温開水燙下魚身。魚肉收縮即可，不能燙的太久。否則魚身的營養流失。2.然後取盤子一個，下面墊上兩隻筷子。為了能讓魚兩面受熱，蒸的快點，然後把鹽...
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![清蒸辣椒最正宗的做法]( "清蒸辣椒最正宗的做法")
- 食材清單辣椒10個左右、蒜兩三顆、醬油適量、鹽適量、植物油適量、麻油適量、陳醋適量、味極鮮適量烹飪步驟第一步，材料備齊，麻辣洗乾淨放去盤中，將大蒜切碎備用。第二步，將辣椒去蒂去籽，撒上蒜蓉，鹽，植物油，然後將它放入蒸鍋中。第三步，蒸大概十分鐘左右，在辣椒上淋上醬油，麻油，味極...
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![清蒸乳鴿的做法]( "清蒸乳鴿的做法")
- 主料：鴿子一隻輔料：西洋參30克調料：食鹽適量，姜適量，料酒適量，小葱一把做法：1、鴿子讓商家悶殺(鴿子血很補，所以沒有放血殺)，再洗淨。2、用剪刀把鴿子剪成塊，加薑片、葱結、西洋參片、料酒、鹽，上鍋隔水蒸。3、燒滾後放電焐窩高火焐二小時，就可以端上桌吃了。用料乳鴿2只木耳少量葱、...
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![清蒸螃蟹涼了怎麼熱]( "清蒸螃蟹涼了怎麼熱")
- 蒸的螃蟹涼了怎麼加熱。用蒸鍋加熱。涼的螃蟹加熱十分簡單，準備一個蒸鍋裝入適量的水，將螃蟹均勻放入蒸屜上，蓋好蓋子直接加熱就可以了加熱時間建議開鍋後5～7分鐘。若家中沒有蒸鍋，也可以用微波爐代替，但是微波爐加熱會讓螃蟹水分流失，影響口感，所以在可以選擇的情況下，儘量用蒸鍋...
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![清蒸蘿蔔絲的正宗做法]( "清蒸蘿蔔絲的正宗做法")
- 乾燥秋季，大家都比較喜歡吃蒸菜。因為蒸菜能夠更好地鎖住食材的營養不流失，而且蒸菜不容易上火。所以白蘿蔔可以蒸着吃，味道也是相當不錯！香辣蒸蘿蔔片的做法食材準備：白蘿蔔一根，青紅辣椒適量，大頭蒜兩瓣，豬油少許，生抽一勺，鹽適量，雞精少許，蠔油半勺Ste1：白蘿蔔洗淨去皮，切成薄厚均勻...
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![清蒸鹹黃魚乾正宗做法]( "清蒸鹹黃魚乾正宗做法")
- 方法/步驟1/31、用刷子把黃魚清洗乾淨後，放在水裏泡一下，差不多十分鐘就好了。同時把葱薑蒜以及小辣椒洗好，切小2/32、把魚放在一個盤子裏，把魚放在上面，加點料酒，加點油，再加鹽以及葱薑蒜和辣椒，最後加醬油。開火，放在鍋裏水沸騰時再蒸6分鐘就差不多了。3/33、出鍋。把鍋清洗乾淨...
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![清蒸金槍魚要蒸多久]( "清蒸金槍魚要蒸多久")
- 清蒸金槍魚要蒸10分鐘1、魚去腮去肚洗淨兩面劃各劃兩刀，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨2、魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘3、蒸魚的同時將葱、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裏浸一下4、將葱，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即可。...
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![小鮑魚要清蒸多長時間]( "小鮑魚要清蒸多長時間")
- 十分鐘左右。清蒸鮑魚等蒸鍋上汽後一般再蒸10分鐘就可以了，個頭較大的話可以多蒸幾分鐘，但時間最好不要太長，否則肉質會變得比較老。...
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![清蒸鮭魚怎麼做法]( "清蒸鮭魚怎麼做法")
- 主料：高白鮭一條配料：青椒絲適量、紅椒絲適量、薑絲適量、葱絲適量、胡蘿蔔絲適量做法：1、鼓汁做法：將葱、姜、香菜、芹菜、紅椒、胡蘿蔔放入鍋中，加水，燒開撈出殘渣。倒入生抽、老抽、魚露、美極鮮、蒸魚豆鼓、海鮮醬油、冰糖、味精、雞精等2、將高白鮭宰殺，去內臟、洗淨。用葱...
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![清蒸武昌魚蒸多長時間]( "清蒸武昌魚蒸多長時間")
- 清蒸武昌魚蒸十分鐘，做法如下主料：武昌魚一條配料：葱，姜，料酒，香菜，剁椒，蒸魚豉油各適量做法1、武昌魚殺死刮鱗，取出內臟，回家沖洗乾淨。2、在魚的表面切出花刀，摸上少許鹽，將葱姜切絲放在魚肚裏，加料酒浸泡10分鐘後，將魚放在盤中倒入適量蒸魚豉油。3、蒸鍋中加水燒開，將魚放入，隔水蒸制1...
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![澳龍清蒸怎麼做]( "澳龍清蒸怎麼做")
- 1、按照龍蝦的尺寸準備好鍋裏的水，讓水量保證能蓋過龍蝦。2、把冷水放在火上燒，同時放入鹽，白胡椒粒3、水沸騰後，放入龍蝦，並用筷子將龍蝦壓到水面以下4、當水和龍蝦再次開始沸騰，將火調小煮20分鐘將龍蝦撈出5、把橄欖油倒入一個小碗裏，把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，放一點鹽，把...
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![冰凍的牛肉丸怎麼清蒸]( "冰凍的牛肉丸怎麼清蒸")
- 清蒸牛肉丸自定義食材:牛肉260g香菇100g芹菜1棵雞蛋1個香葱3g澱粉10g生抽8g料酒3g胡椒粉2g五香粉2g方法/步驟分步閲讀1/8香菇清洗乾淨，切碎，香葱切碎。2/8芹菜清洗乾淨，去葉，切碎。3/8牛肉清洗乾淨，剁成肉泥，加入香菇、芹菜和香葱，攪拌均勻。4/8加入生抽、料酒、胡椒粉、五香粉...
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![清蒸青花魚正宗做法]( "清蒸青花魚正宗做法")
- 主料:青花魚適量輔料:葱、姜、蒜適量八角、花椒、香葉、乾紅辣椒適量紹酒、生抽、老抽、米醋適量糖、鹽適量花生油適量步驟:1·準備好所需要的食材。2·鍋中燒熱油，把魚煎至兩面金黃。3·加配料炒出香味。4·沿鍋邊淋入紹酒和醋。5·加生抽、老抽、糖、鹽調味。6·加熱水...
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![清蒸鴉片魚的做法]( "清蒸鴉片魚的做法")
- 1、準備材料：鴉片魚：400g、葱：50g、姜：50g、蒜：50g、食鹽：適量、醬油：適量、黃酒：適量。2、鴉片魚用清水清洗乾淨，然後用刀切成幾段，洗淨備用。3、鴉片魚放料酒，醬油，鹽醃製30分鐘。4、醃製好的鴉片魚裏放入生薑和大蒜。5、然後放進蒸鍋裏面蒸20-30分鐘。6、出鍋前放入葱段即可食用。...
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![清蒸獅子頭的正宗做法不油炸]( "清蒸獅子頭的正宗做法不油炸")
- 食材用料 主料：五花肉餡200g 輔料：生薑、枸杞、食鹽、料酒、糖、生抽適量步驟1在五花肉餡加一勺鹽、一大勺料酒調味，為了提鮮可以加一丟丟白糖。根據個人口味也可以加適量生抽。步驟2將五花餡使勁攪打上勁。如果你和我一樣提前準備了瑤柱，那麼可以瀝乾料酒攪拌進去一...
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![清蒸黃芥末醬的做法]( "清蒸黃芥末醬的做法")
- 1、將黃芥末粉放在碗中，加入適量冷水用筷子攪拌成稠糊狀，按實。2、用綿紙封好碗口，置於籠內蒸15分鐘左右至發透，取出。3、再用筷子順一個方向快速攪拌，使其出沖鼻的辣味，即為黃芥末醬。4、取一個消過毒的瓶子，裝入調好的黃芥末醬，加蓋封口。5、再上籠蒸20分鐘，冷卻後存用...
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![清蒸大虎蝦正宗做法]( "清蒸大虎蝦正宗做法")
- 步驟1黑虎蝦處理乾淨，剪掉蝦鬚、蝦腳。用剪刀給蝦開背，從中間的一段挑出蝦線。步驟2燒水，水開後，將處理乾淨的蝦乘在盤子裏，放在蒸籠上，大火蒸7分鐘左右。步驟3準備料汁。蒜和小米辣切丁，加入4勺蒸魚豉油。蝦好後淋上去。方法/步驟1/6老虎蝦若干清晰乾淨去除蝦線、蝦腦和蝦鬚蝦...
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![黃魚清蒸要幾分鐘才能熟]( "黃魚清蒸要幾分鐘才能熟")
- 八分鐘至十分鐘。蒸小黃魚的火候不同，蒸制的時間也會稍有區別。蒸小黃魚的時間不宜過久，以免影響小黃魚的賣相以及口感。小黃魚需要去除魚鰓、內臟等，反覆清洗乾淨再蒸，這樣吃起來會更加衞生。蒸小黃魚前，需要將小黃魚用食用鹽等佐料醃製半個小時左右，口感會更入味...
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![清蒸白條魚的做法]( "清蒸白條魚的做法")
- 答案:清蒸白條魚的做法:將魚去鱗去內臟，清洗乾淨，在魚肚兩邊劃幾道入味，放在蒸鍋裏蒸十多分鐘取出，控幹盤中水分，在魚肚子上面撒上葱薑絲，澆上蒸魚用的專用油即可。主料:白條魚一條 輔料:薑絲若干，紅辣椒一個，蒜瓣四五個葱花若干，黃酒適量，白醋少許，生抽20克，花生油20克。1、把白...
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![金昌魚的做法清蒸多久]( "金昌魚的做法清蒸多久")
- 好的，我來回答你的問題，答:首先把魚洗乾淨，去內臟，在魚肚子裏放上葱姜，然後放鍋裏蒸，大概20分鐘就可以了，撒上葱薑絲，潑上熱油澆上燒汁就可以了。1、清蒸金鯧魚需要蒸8-10分鐘。2、金鯧魚300g，姜10g，葱30g，蒸魚豉油1茶匙，花生油1茶匙。3、金鯧魚清理乾淨，在表面劃幾道。4、葱一部分切...
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![清蒸飛蟹怎麼做]( "清蒸飛蟹怎麼做")
- 方法如下：準備材料：飛蟹6只、鹽適量、澇汁適量、陳醋適量。1、首先準備好需要的螃蟹，要新鮮一點的。2、然後把飛蟹用牙刷清洗乾淨，放一旁備用。3、蒸鍋中添上冷水，鋪上屜佈擺入清洗好的飛蟹，撒上適量的鹽。4、然後蓋上蓋子，使用大火將水煮開，蒸15分鐘。5、時間到後把飛蟹放入盤中...
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![四川清蒸五花肉的家常做法]( "四川清蒸五花肉的家常做法")
- 1、五花肉清洗入涼水鍋中，鍋中放進八角茴香，生薑片，米酒.把五花肉煮開。2、姜，蒜頭切割成末放進碗中倒進生抽醬油，糖，預留。3、把花椒粒，辣椒幹各自放到小盤子中.預留。4、出鍋，鍋中倒進油多一些燒開。5、把燒開的油立即倒進放着辣椒乾和花椒粒的碗中拌和.略微晾涼之後，把油辣子和...
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![家庭版最簡單的清蒸鱘魚]( "家庭版最簡單的清蒸鱘魚")
- 1、主料：鱘魚1500克。2、輔料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸魚豉油30克、料酒5克、生抽10克、鹽3克、味極鮮10克。3、做法：（1）鱘魚宰殺去除內臟，切花刀，注意不要切斷，抹上鹽，料酒，放上葱薑片醃製半小時。（2）蒸鍋加水燒開，放入醃製好的鱘魚，淋上蒸魚豉油，上鍋蒸8分鐘。（3）倒掉蒸出的湯汁，取...
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![清蒸白蘿蔔怎麼做]( "清蒸白蘿蔔怎麼做")
- 1、做法一：把白蘿蔔擦成絲用麪粉拌一下，攤放在籠屜上，大火蒸10-15分鐘。用花椒油炒點葱花，澆在事先準備好的調料上（生抽，味精，鹽，白糖，辣椒），拌勻即可。很好吃。做法二：還可以把拌好麪粉的蘿蔔絲再加一個雞蛋和一點點葱花和少許水，拌成糊狀用電餅鐺做蘿蔔絲餅，蘸調料汁更好吃。2、白蘿...
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