![雲南紅菇與真紅菇區別]( "雲南紅菇與真紅菇區別")
- 1、從傘蓋區分真正的紅菇，傘蓋正面為深紅色，中心為深紅色或者暗紫色，中心顏色比傘蓋四周更深，有一些會有部分黃斑，傘蓋表面佈滿褶皺紋。假紅菇顏色比較均勻，表面相對平滑，沒有明顯的皺紋。2、從菇柄區分真紅菇的菇柄一般呈紫色或粉紅色，成熟度高的紅菇菇柄會出現空心，有些菇柄上有...
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![紅菇能吃嗎]( "紅菇能吃嗎")
- 可以紅菇可以吃。紅菇屬於野生食用菌的一種，大多數種類是可食用的，其所含有的營養物質較為豐富，有益於人體健康。紅蘑菇含有人體所需的各種氨基酸和必需營養物質，常吃能增強體質。紅蘑菇中也含有多糖類抗癌物質，能降低血液中的膽固醇含量，抑制癌細胞形成，具有抗癌、抑癌的作用。...
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![紅菇和香菇有什麼區別]( "紅菇和香菇有什麼區別")
- 1、飲食方式不一樣。紅菇主要是用來做湯的，可以燒紅菇瘦肉豆腐湯，很清的，在閩南是夏天常吃的好湯。紅菇先用冷水洗洗，再用冷水泡軟，這個泡的水會紅紅的，不要倒掉，要放下去煮湯。香菇可以炒，煮，煲湯等等。2、價格不一樣。好的紅菇比香菇貴很多，因為產量很少，一斤要兩百多呢。香菇便宜...
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![姬菇和真姬菇的區別]( "姬菇和真姬菇的區別")
- 姬菇是獨特品種，温度濕度光照都不同於平菇栽培，而且營養成分差異很大，由於姬菇脱銷，一些地區用平菇仿冒姬菇出售，而且宣稱姬菇是玉蕈，導致人們產生姬菇是平菇的錯覺，這是典型的概念欺騙，影響了人們認識。生物學特性姬菇的生物學特性與平菇基本相同，只是子實體發生量較多，也較密，出菇...
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![真菌菇的做法]( "真菌菇的做法")
- 真菌魚香肉絲原料：菇、紅椒、豬裏脊肉。調料：郫縣豆瓣辣醬（用刀剁碎）、大葱、姜、蒜、香葱、鹽、紹酒、白糖、醋、醬油、水澱粉做法：1、將裏脊肉切成均勻的絲、用鹽、紹酒醃漬即可2、菇切絲、葱姜切末、紅椒切絲，香葱切段3、鍋內做水，將菇絲放入開水中焯一下，直至變軟撈出待用4、...
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![真姬菇和茶樹菇的區別]( "真姬菇和茶樹菇的區別")
- 真姬菇和茶樹菇是不一樣的，真姬菇和茶樹菇長得你也不一樣，真姬菇形狀是尖尖的，高高的，茶樹菇四橢圓形的，它的蘑菇傘是圓圓的，我比較喜歡吃真姬菇，他可以做很多好吃的東西，真姬菇的用處很多，At茶樹菇也可以做好多好吃的東西，哈哈真姬菇和茶樹菇的區別區別在於，茶樹菇，又名茶薪菇。原為...
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![紅菇標菇和平菇的區別]( "紅菇標菇和平菇的區別")
-   紅菇標菇和平菇有品種不同、顏色不同、產地不同、營養不同的區別。  品種不同是指紅菇標菇和平菇是菇類的兩個不同的品種。  顏色不同是指紅菇標菇是紅色，而平菇是淡灰色或深灰色。  產地不同是指紅菇標菇主要產於福建、廣西和雲南，而平...
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![紅菇怎麼做]( "紅菇怎麼做")
- 以紅菇雞湯為例，雞肉切小塊，起鍋燒水，放入雞肉，加一勺料酒焯水，100克乾紅菇洗淨，雞肉撈出洗淨，薑切片，將雞肉倒入壓力鍋中，加一碗黃酒、薑片、紅菇、一大碗清水，加蓋按煲湯鍵...
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![紅椎菌和紅菇區別]( "紅椎菌和紅菇區別")
- 沒有區別紅菇也叫（紅椎菌或大紅菌）是一類大型菌根真菌，也是一種名貴的野生食(藥)用菌，素有“中國純天然高等野生山珍”之美稱。一般生長於海拔300-1000米山林地帶殼鬥科植物下的腐蝕層中。在世界上的分佈十分的廣泛，而在我國的分佈主要集中於福建、雲南、江西、遼寧、河南、四...
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![雲南野生紅菇與明溪紅菇區別]( "雲南野生紅菇與明溪紅菇區別")
- 雲南大紅菇：大紅菇的子實體一般中等大，菌蓋直徑5-12釐米，初扁半球形後平展，幼時粘，無光澤或絨狀，中部色深紅至暗（黑）紅，邊緣較淡呈深紅色，蓋緣常見細橫紋。菌肉、菌褶、菌柄均白色，孢子近球形無色，囊狀體近梭形。福建明溪縣的大紅菇在口味和形態上與雲南野生大紅菇差不多，區別只是雲南...
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![紅菇的做法]( "紅菇的做法")
- 紅菇排骨煲材料：乾紅菇30克，排骨250克，白玉菇1盒，乾貝20克調味料：鹽1小勺做法：1、乾紅蘑菇放入容器中。2、先加入温水泡半小時，將稍髒的水倒掉。3、再加入清水，一小勺鹽，拌勻繼續泡4小時以上，至泡軟後淘洗乾淨即可。加鹽會讓蘑菇內的泥沙更容易掉在水裏，泡的更乾淨。4、乾貝用清水泡...
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![雲南紅菇為啥比福建紅菇便宜]( "雲南紅菇為啥比福建紅菇便宜")
- 主要原因是品種不同，產量不同，口感也不同。福建紅色菇的口感要好於雲南紅菇，故價格亦更高。因為福建當地的紅菇口味要好於其他地方。近年來產量很少，真正的福建紅菇蕾收購價每斤都在800元以上。雲南紅菇的產量大，目前市面上能夠買的到的紅菇可以説99%都是雲南。...
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![紅菇是喝湯還是吃菇]( "紅菇是喝湯還是吃菇")
- 紅菇用冷水洗就可以了，把菇腳剪掉，因為紅菇生長在野外（沒辦法人工種植），菇腿帶有泥，在水龍頭下衝洗，再泡水十分鐘，泡的時候正紅菇會褪色，但它是不均勻褪色，泡的水也可以下鍋的，裏面也是有營養的，然後就可以下鍋煮了，紅菇煮太久，湯就會變不不紅了，這點大家要注意，單純吃紅菇口感不一定好吃...
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![紅菌菇和什麼菇相似]( "紅菌菇和什麼菇相似")
- 是白沿菇。白沿菇和紅蘑菇很相似，並且已經實現了人工種植。可是它的菌蓋是白色的，僅僅是在菌蓋的邊緣是紅色的，所以會對其進行加工以後來冒充，從而能賣高價。需要提醒大家，紅蘑菇的種類也有好多種，而能吃的也就是少數幾種，絕大多數的紅蘑菇是有毒的不能食用。...
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![紅菇開菇和菇蕾的區別]( "紅菇開菇和菇蕾的區別")
- 區別：性質不一樣紅菇開菇就是開傘的紅菇，清香撲鼻，吃起來味道鮮美，沒有渣，營養價值高。未開的紅菇蕾，雖然未過到成熟期，卻甜嫩可口。菇蕾，是指菇類蕈菌從原基上剛剛形成而尚未分化的幼小子實體，形如花蕾叢生。開菇和菇蕾的區別就是一個已經開傘了，菇蕾就是還沒有開傘的，開菇的價格比...
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![朱菇和紅菇的區別]( "朱菇和紅菇的區別")
- 沒有區別，它們是同一種菌類紅菇俗稱大紅菇、真紅菇，也叫高山紅（頂級紅菇）、紅椎菌、紅蘑菇、大朱菇、大紅菌、月子紅，素有“菇中之王”的美稱，是一種天然野生高等真菌，更是天然營養佳品。大紅菇：大紅菇的子實體一般中等大，菌蓋直徑5-12釐米，初扁半球形後平展，幼時粘，無光澤或絨狀，中部...
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![紅菇為什麼又叫月子菇]( "紅菇為什麼又叫月子菇")
- 紅菇為又叫月子菇是因為古時候的人們經常用它煲雞湯，專門給那些坐月子的女性享用，故得此名。野生紅菇的生長週期不到一個月，一年最多隻能採兩次。野生紅菇富含維生素B、D、E，並含有其他食材中稀少的尼克酸，以及微量元素鐵、鋅、硒、錳等。紅菇營養價值高，資源稀缺，價值十分珍貴，...
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![紅棗紅菇湯的做法]( "紅棗紅菇湯的做法")
- 主料排骨300克配料紅菇50克、紅棗5個、葱段一段調料鹽製作方法1、排骨剁成塊入清水中焯過，然後洗淨2、紅菇泡水漲發，洗乾淨所帶的泥沙。3、把排骨、紅菇、紅棗和葱段一起放入砂鍋中，加入足量的水，然後上火用大火燒開，再轉用小火來煲。4、在煲的過程中要隨時去除浮沫，儘量不要中...
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![猴頭菇是紅菇嗎]( "猴頭菇是紅菇嗎")
- 不是的，猴頭菇不是紅菇，二者不同科也不同屬，是完全不同的兩種真菌。猴頭菇是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名“猴頭”。紅菇是一類大型菌根真菌，屬擔子菌亞門、彈子菌綱、傘菌目、紅菇科、紅菇屬。是一種名貴的野生食（藥）用菌。...
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![紅雜菇與紅菇區別]( "紅雜菇與紅菇區別")
- 要從形狀，菇腳，顏色上區別，正宗紅菇蓋上中央有凸起，蓋子比較厚實，深紅色，並有橫的皺紋，菇朵呈圓弧型，菇杆是實的，粉紅色，菇腳上一定有小孔蟲洞。這是紅菇區區別於其它菇的獨特之處，紅菇入水變粉紅，假的變暗紅。真的紅茹有補血功能，其它菇可沒有呢。...
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![紅菇煮了會褪色還是紅菇嗎]( "紅菇煮了會褪色還是紅菇嗎")
- 正宗的紅菇煮了會褪色還是紅菇，紅菇煮後湯色成透亮的紅色，紅菇甘甜爽滑，非常美味。紅菇煮熟後，隨着菇的營養成分都進入湯中，菇的顏色也會褪盡。放入水中浸泡時，正紅菇也會褪色，但顏色散開時不會呈均勻狀，且水的顏色變化緩慢。正紅菇煲湯清甜可口，湯好喝，但菇並不非常可口，略有澀味。...
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![乾紅菇做法]( "乾紅菇做法")
- 用料：紅菇12朵，豬肚220克，胡椒粉、鹽各適量做法：1、將豬肚洗淨焯水，切成條或片2、將紅菇泡發待用3、將切好的豬肚及發好的紅菇放白瓷燉鍋內，用燉2個小時，直到豬肚熟透過即可4、最後放入鹽、胡椒粉調味即可原料雞(半隻)乾紅菇(適量)鹽適量食用油適量姜適量方法1.我們首先要把雞處...
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![開菇和紅菇有什麼區別]( "開菇和紅菇有什麼區別")
- 回開菇就是開傘的紅菇，清香撲鼻，吃起來味道鮮美，沒有渣，營養價值高。未開的紅菇蕾，雖然未過到成熟期，卻甜嫩可口。紅菇菌褶完全撐開，説明紅菇老了，隨着紅菇朵慢慢展開營養也是慢慢流失，直到紅菇傘蓋長大開叉變色，基本就沒有營養價值了。...
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![香菇巴西菇紅菇哪個好]( "香菇巴西菇紅菇哪個好")
- 香菇，巴西菇，紅菇這三種蘑菇我覺得香菇最好。主要是因為1，香菇的營養物質是最全面的，適合大部分人食用2，香菇種植難度很低，目前市場價格便宜3，香菇烹飪方法多種多樣，還可以隨意搭配其他的食材4，香菇不僅可以食用，還可以當做中藥材...
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![梨菇和紅菇的區別]( "梨菇和紅菇的區別")
- 梨菇和紅菇主要的區別就是1，生長環境不一樣梨菇是北方地區特有的蘑菇品種，紅菇是雲南省特有的蘑菇品種2，外形不一樣梨菇是錢紅色的，整體是一個圓球狀的。紅菇是乳白色的，整體像一把雨傘3，吃法不一樣梨菇適合吃新鮮的，紅菇適合曬乾以後再吃...
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