![豬肉洋葱炒甜肉的做法]( "豬肉洋葱炒甜肉的做法")
- 原料more洋葱(適量)豬五花肉(適量)豆油適量鹽適量醬油適量十三香適量1/準備洋葱。2/將洋葱切絲3/準備豬五花肉。4/熱鍋涼油！5/放入豬五花肉，炒一會兒。6/將豬五花肉炒熟後，再放入洋葱絲，再翻炒一分鐘！關火！放入鹽，醬油，十三香。拌勻！出鍋！盛盆！吃飯了！7、美味又好吃的豬肉洋葱炒甜肉...
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![白糖炒肉怎麼炒]( "白糖炒肉怎麼炒")
- 原料more五花肉(600克)啤酒(1000毫升)冰糖50克小葱1把生薑一塊八角三五顆1/做紅燒肉要挑選肥瘦均勻的五花肉，三肥兩瘦或者三肥三瘦都可以。把五花肉切成1.5釐米見方的小塊備用。2/鍋裏坐水，把切好的五花肉涼水下入鍋中，水開後加入少許料酒或者高度白酒，大火煮3分鐘後撈出，用温...
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![臘肉炒蝦怎麼炒]( "臘肉炒蝦怎麼炒")
- 材料：蝦仁100克、臘肉100克、萵筍300克、蒜頭（去衣拍碎）15克、彩椒件15克，鹽、糖、米酒、花生油各適量。做法：蝦仁洗淨備用臘肉洗淨瀝乾水分，切片備用萵筍去皮洗淨，切2釐米長1釐米寬狀，飛水備用開鍋下油，爆香拍蒜和彩椒，下臘肉大火爆炒片刻，攢少許米酒，然後加入萵筍和蝦仁繼續翻炒，以...
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![炒羊肉和炒牛肉哪個好吃]( "炒羊肉和炒牛肉哪個好吃")
- 炒羊肉更好吃一些。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量減少，羊肉性温，能禦寒又可滋補，選擇的話就看個人喜好咯，愛吃哪種買哪種，價格的話，兩者區別不大。牛肉和羊肉都富含有大量的蛋白，營養物質相比之下，根據個人的口感因人而異，一般來説，羊肉更鮮美一些，牛肉更加有質感。...
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![怎麼熗炒甜椒]( "怎麼熗炒甜椒")
- 熗炒甜椒的製作材料：主料：青椒、紅甜椒，雞胸肉。調料：花椒20克，鹽3克，味精2克，香油5克，植物油30克熗甜椒的特色：甜椒爽脆，微辣可口。熗甜椒的做法。1.甜椒、青椒、去籽、去蒂，切成菱形狀，放進開水鍋中焯水，待斷生撈出，攤開晾涼雞胸肉切小塊冷水下鍋焯水，待水開兩分鐘後撈出備用。2.鍋放...
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![甜筍炒鴨肉的做法大全]( "甜筍炒鴨肉的做法大全")
- 主料：半隻鴨，竹筍尖輔料：八角、桂皮、花椒洗淨幹辣椒，生薑，葱花適量、冰糖，鹽，老抽適量做法：1、鴨子洗淨瀝乾，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬件（也可不剔皮，直接斬件）八角、桂皮、花椒洗淨幹辣椒洗淨後剪成兩截，去籽生薑切片，大蒜拍鬆去皮，葱切花2、竹筍放入清水中浸泡15分鐘，撈出切滾...
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![甜麪醬炒肉丁的正宗做法]( "甜麪醬炒肉丁的正宗做法")
- 主料蒜薹250g、豬肉適量輔料甜麪醬兩勺、生抽2勺、料酒兩勺、糖半勺、植物油適量做法步驟1、豬肉切丁，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉醃製一會兒2、蒜薹切一釐米長小丁3、鍋中放入適量植物油，放入肉丁翻炒至變色4、盛出待用5、洗鍋，燒乾，放入適量植物油，放入蒜薹翻炒至顏色更綠...
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![為什麼每次炒的肉都是有甜味呢]( "為什麼每次炒的肉都是有甜味呢")
- 是因為糖加得太多了，如果不想太甜，做的時候可以少放點糖可以在煮的時候多加一些水，然後加些醬油，最好再把多餘的水倒掉即可。或者把肉加熱後。把多餘的湯汁除去。把肉撈出來晾乾。重新下鍋加工下。放些醬油就可以了。如果能接受酸甜口味的，也可以直接放點醋中和一下，酸甜口味的...
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![小炒肉怎麼炒柴]( "小炒肉怎麼炒柴")
- 【所需食材】：豬肉一塊300g，青椒一根，生抽醬油兩勺，料酒一勺，鹽一勺，胡椒粉一勺，蛋清適量，葱薑蒜適量，澱粉適量，蠔油，糖一勺，洋葱半個，老抽一勺【烹飪步驟】：1、先處理食材，豬肉一塊清洗乾淨，切成薄片，加入料酒一勺，生抽醬油，老抽，鹽，胡椒粉適量，再加入蛋清一個，向着一方向攪拌上勁，這樣就輕鬆做...
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![甜蘿怎麼炒]( "甜蘿怎麼炒")
- 食材清單:菠蘿蜜果肉1000g、黃冰糖100g、黃檸檬1只、鹽1g烹飪步驟步驟1把菠蘿蜜切開，帶一次性手套把果肉取出，否則會很粘手，去核，取淨果肉，白膜也要處理乾淨。切細塊，果肉粒口感更好步驟2冰糖敲碎放入果肉中，輕輕搞拌混合，蓋上蓋子至冰箱冷藏一晚，水份會滲透出來，檸檬榨汁，放不粘鍋...
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![黃皮炒肉怎麼炒]( "黃皮炒肉怎麼炒")
- 原料：黃皮椒、羊肉、胡蘿蔔、葱、洋葱、姜、蒜、鹽、油、醬油、料酒、五香粉、蠔油、辣椒粉、孜然粉。做法步驟：第1步、黃皮辣椒和胡蘿蔔洗淨備用。第2步、羊肉切絲加蠔油，醬油，鹽，五香粉，料酒，用油鎖住水分醃製一會。第3步、辣椒和胡蘿蔔切絲裝盤。第4步、洋葱切絲備用。第5步...
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![拉瓜炒肉怎麼炒]( "拉瓜炒肉怎麼炒")
- 主料豬肉約150克小瓜1個輔料蒜頭3瓣辣椒1只配料生抽2湯匙鹽適量紅椒粉1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒適量細砂糖適量玉米澱粉1/2茶匙小瓜炒肉的做法步驟1、把肉切成塊放在碗裏，加入生抽2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1/4茶匙和紅椒粉Paprika1/2茶匙，用手抓醃至...
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![麻醬炒肉]( "麻醬炒肉")
- 芝麻醬辣炒黃牛肉材料黃牛肉300克，青辣椒100克，辣椒幹（切碎）5克，芝麻醬20克，蒜蓉15克，生抽、麻油各少許，鹽、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各適量做法1、黃牛肉洗淨切薄片，以鹽、生抽、菜油、生粉、米酒拌勻備用2、辣椒去籽切條狀備用3、爆香蒜蓉、辣椒和辣椒幹，下黃牛肉猛火翻炒片刻，加...
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![炒牛肉肉片怎麼炒嫩]( "炒牛肉肉片怎麼炒嫩")
- 1、準備牛肉片，生抽，冰糖，肉，薑末，料酒，油。2、把牛肉片洗淨切塊。碗裏放入清水，加少許的料酒和薑末，把牛肉片放到調製好的水中浸泡20分鐘。3、撈出並洗淨牛肉片，瀝乾水分。4、鍋入少許油，煸炒牛肉片，加入料酒、小塊的冰糖、生抽，翻炒，連同湯汁一起倒入煲內。再加入適量清水，與原湯攪勻...
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![一般炒肉炒多久]( "一般炒肉炒多久")
- 炒肉把這三個技巧記住，炒出來的肉很好吃，怎麼吃都吃不夠！豬肉是我們日常生活最常見的肉，平常吃的裏脊肉，五花肉都來自豬肉，平常大家在家裏炒菜時裏面放的肉可以説幾乎都是豬肉。買豬肉時，根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞，炒肉把這三個技巧記住，炒出來的肉...
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![炒牛肉絲怎麼炒]( "炒牛肉絲怎麼炒")
- 準備胡椒粉，白糖，豆瓣醬，料酒，幹辣椒，大蒜，葱，雞精，醬油，食鹽，胡蘿蔔，牛肉以及芹菜，先把牛肉清洗乾淨切成絲，再加入雞蛋攪打均勻，加入適量的鹽醃製一下，然後再用水澱粉攪拌均勻，把青菜清洗乾淨以後切成條狀，胡蘿蔔切成絲，鍋裏面加入適量的油，把牛肉絲放進去，翻炒熟撈出來，油份瀝乾，鍋裏面加入適...
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![年糕炒肉]( "年糕炒肉")
- 年糕500克，豬肉400克，韭黃/蒜苗適量，油麥菜適量，蒜，生抽，白糖，胡椒粉，生粉/澱粉（玉米，豌豆，綠豆，紅薯澱粉都可以，不要用馬鈴薯澱粉）做法1、年糕切片，備用。2、把豬瘦肉切片，肥肉也切片備用。3、把瘦肉加入生抽，加入適量糖拌勻，然後倒入油抓勻，然後倒入適量的澱粉拌勻。4、把肥肉煸出肥油，然後...
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![肉片炒肉絲怎麼炒]( "肉片炒肉絲怎麼炒")
- 主料：豬肉、青椒調料：油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒。做法：1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精(可選)澱粉拌勻。2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。4、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻。5、加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。要點：1、肉一...
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![炒牛肉是先炒葱姜還是先炒肉]( "炒牛肉是先炒葱姜還是先炒肉")
- 炒牛肉是先炒肉，因為先把牛肉炒散再炒到5-6層熟了再放姜葱下去炒那樣牛肉也炒熟了葱姜也炒香了，姜葱炒牛肉也就可以出鍋了。但是先炒姜葱再放牛肉下去炒很容易牛肉沒炒熟，吃了沒炒熟的牛肉就會拉肚子，所以炒葱姜牛肉一定是先把牛肉炒散再炒姜葱。...
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![王剛 甜椒炒肉]( "王剛 甜椒炒肉")
- 用料:甜椒300g二刀肉300g嫩姜15g蒜15g鹽1+1g老抽1g食用油適量味精1g白糖少許香醋少許生抽3g甜椒肉絲的做法步驟步驟1青椒300g、嫩姜15g切絲，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切絲。步驟2醃製肉絲：鹽1g+老抽1g，將肉絲攪拌均勻，加入適量食用油攪拌均勻(防止粘鍋)。可按個人喜歡...
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![甜豆胡蘿蔔炒肉丁的做法]( "甜豆胡蘿蔔炒肉丁的做法")
- 用料甜豆滿滿1飯碗肉丁甜豆的1/4胡蘿蔔丁甜豆的1/4老酒適量生抽老酒的2倍（使調色足夠）食鹽適量肉丁炒甜豆的做法步驟步驟1甜豆剝出，洗淨胡蘿蔔、肉切丁，洗淨步驟2水沸後放入甜豆，煮3分鐘至熟，撈出步驟3較多油，中火，放入肉丁和胡蘿蔔丁，翻炒，放入老酒適量和生抽（調色）適量，炒熟步驟4放...
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![大蒜炒肉是先炒大蒜還是先炒肉]( "大蒜炒肉是先炒大蒜還是先炒肉")
- 大蒜炒肉是先炒肉片的後炒大蒜，比如先把大蒜切成片，然後再把五花肉切成片，首先把五花肉用澱粉醬油生薑，用手抓均韻，淹上幾分鐘，再給炒瓢到些油先把肉片炒成微黃，再倒入盤子裏，炒瓢刷淨，再到一點點油，再炒大蒜爆香到入肉片，這樣就好吃。...
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![甜豆炒肉王剛]( "甜豆炒肉王剛")
- 用料甜豆一斤，豬肉適量，大蒜3.4瓣，油適量，澱粉兩勺，鹽適量，蠔油一勺，生抽兩勺，水澱粉適量步驟1把甜豆兩邊夾筋撕去，洗乾淨瀝乾水備用步驟2豬肉切片用油，澱粉，生抽醃製待入味，蒜瓣拍扁備用步驟3把鍋燒熱放適量的油，倒入肉片劃炒至肉片變白色即可盛出步驟4鍋裏放適量的油，放蒜瓣倒入甜豆...
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![苦瓜炒肉怎麼炒]( "苦瓜炒肉怎麼炒")
- 食材：400克豬肉，1條苦瓜，2條小米椒，蒜，1勺蠔油，1勺生抽，1勺鹽醃製豬肉：1勺清水，1勺生抽，半勺老抽，半勺鹽，1勺玉米澱粉，1勺食用油，醃製10分鐘做法：1）豬肉切片，加入1勺清水，1勺生抽，1勺老抽，半勺鹽，1勺玉米澱粉，1勺食用油，醃製10分鐘，備用2）把苦瓜切片，鍋裏熱水加入1勺鹽，放入苦瓜焯水2分鐘撈出浸泡冷...
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![甜椒炒多久]( "甜椒炒多久")
- 炒甜椒需要炒5分鐘，觀察甜椒變軟炒，這樣就代表已經熟了。甜椒是非常容易炒熟的，所以甜椒下鍋之後，一定要大火快炒，炒至8分熟就要調味出鍋，這樣炒好的甜椒肉絲顏色好看，口感恰到好處。做法1.將甜椒去蒂及子，洗淨，切條。2.鍋置火上，放入橄欖油燒熱，下入甜椒條，炒至變軟，最後加入鹽調味即...
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