![多少甜菜能熬一斤糖稀]( "多少甜菜能熬一斤糖稀")
- 2、5斤甜菜能產一斤糖。甜菜是甘蔗以外的一個主要糖來源。菜用甜菜在美國普遍烹食或醃食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統甜菜湯。甜菜（學名：BetavulgarisL.）是藜科[2]，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或...
- 4858
![工業糖稀是什麼]( "工業糖稀是什麼")
- 工業糖稀也就是飴糖，是由麥芽中的糖化酶作用於碎米中的澱粉所製成的一種糖。糖稀主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精，味道甜柔爽口。糖稀廣泛用於糖果、糕點製品，以及其它工業。可以用紅糖、白糖、紅薯等製成糖稀，糖稀可以稱作“飴糖”，糖稀為淺黃色粘稠透明液體。...
- 27738
![糖稀麻糖做法]( "糖稀麻糖做法")
- 糖稀麻糖食材：雞蛋3個、熟油30g、紅糖30g、酵母5ml，白糖30ml、麪粉1000g、鹼2g、糖稀200ml糖稀麻糖做法：紅糖和白糖加半碗熱水，化成糖水，熱糖水接近體温加入酵母，雞蛋打散，糖水加雞蛋液加糖稀用筷子攪勻，加入麪粉，和麪到麪粉不粘手，進行一個半小時的發麪。發好的面會比好開始高個一...
- 27339
![糖稀是怎樣熬成的]( "糖稀是怎樣熬成的")
- 熬糖稀就是首先在鍋裏煮一些適量水，然後再往水裏加入適量的白糖，慢慢熬至水越來越少，鍋裏液體成大泡，再接着熬煮至鍋裏這泡變得細小濃密。慢慢慢慢糖稀就熬製成功了。...
- 22316
![山藥豆熬糖稀不成白霜怎麼辦]( "山藥豆熬糖稀不成白霜怎麼辦")
- 因為火候沒有控制好造成的，如果糖熬嫩了或者是熬老了，糖霜山藥都不會出現白霜。做法:鍋中加入少許水，加入冰糖，小火慢熬，邊熬邊攪拌。在糖水開始起泡的時候加入白醋，攪拌均勻，煮至糖水粘稠。這一步很重要，加入白醋，山藥掛霜的時候不容易脱落。關火倒入山藥開始攪拌，直到山藥掛滿糖...
- 12897
![玉米糖稀出糖率]( "玉米糖稀出糖率")
- 一斤玉米能出，8.5量糖稀。首先將玉米磨成麪粉，然後在每百斤玉米麪中加入125克澱粉酶、200斤水，攪拌均勻後開始煮，待煮熟停火後，再加入100斤水，使温度低到70℃時，再加入125克澱粉酶、温度維持在70℃糖化半個小時，裝入布袋濾漿。待大部分漿濾出後將布袋紮好口放在水泥壓縮池內，裝好...
- 10247
![糯米糖稀的做法怎做]( "糯米糖稀的做法怎做")
- 原料白砂糖(1份)清水(一份)鍋一個步驟1/準備好鍋灶，常用銅製鍋熬製糖稀，如果找不到，用一般的鐵鍋也可以。另外備好白砂糖、清水、竹籤、勺子等以備使用。步驟2/把一個銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。也就是説放兩份水，放一份白砂糖。步驟3/糖放...
- 6887
![麥芽糖稀和玉米糖稀哪種好]( "麥芽糖稀和玉米糖稀哪種好")
- 麥芽糖和玉米糖味道這些都還是挺好的，可以去嘗試一下，在日常生活中兩個都會用得到，在製作一些糖果還有甜品的時候可能會放一些的，也不要經常放，也就是説不能放的特別多在裏面，其實無糖食品還是要好一些的，這樣會好吃一些的一種食物。...
- 32724
![月餅糖稀熬好後怎樣放置]( "月餅糖稀熬好後怎樣放置")
- 做月餅的糖漿密封避光保存即可，不用放冰箱保存。密封保存好的月餅糖漿不會壞，放兩三年都沒有問題。月餅糖漿做法：檸檬汁和純淨水，白糖的比例記住是1：4：8，這樣做出來糖漿最好。檸檬汁300克，需要1200克礦泉水和2400克白糖。用耐酸的鍋具（例如砂鍋）小火煮大約60分鐘糖漿粘稠，變琥珀色即...
- 12153
![糖葫蘆為什麼滴糖稀]( "糖葫蘆為什麼滴糖稀")
- 一般糖葫蘆滴糖稀是因為温度升高，糖葫表面冰糖塗被高温濕氣溶解而造成的。糖葫蘆因為吸收了空氣中的水分而溶解，冰糖葫蘆外面塗層的基本上都是蔗糖，在25°時，蔗糖的溶解度為210克。也就是説，1克水能溶解2.1克的糖，隨着温度的升高，其溶解度還會繼續增大。冰糖葫蘆放久了，慢慢就會...
- 21412
![甜菜熬糖稀的正確方法]( "甜菜熬糖稀的正確方法")
- 1、先用菜刀將甜菜疙瘩的頂去掉，然後內洗淨切容條。2、將甜菜條倒入大鐵鍋中加水煮。3、等到鍋裏的甜菜都碎了，將碎甜菜渣子撈出，進大塊紗布包住，然後再將紗布口捏好，使勁用手擠壓，含有糖漿的汁水就從紗布中流出，淌進鐵鍋裏。4、鍋裏剩下的“水”，就是熬糖稀的原汁。5、加火熬鍋...
- 12927
![為什麼熬糖稀變成了糖霜]( "為什麼熬糖稀變成了糖霜")
- 熬糖稀變成了糖霜，可能是因為熬的過程中火太大，糖稀揮發糖分變成了糖霜，熬糖稀的過程要小火，慢慢的熬，要不停的攪拌，發現凝固了，要馬上加一點點水稀釋開。因為在熬製的時候水分加的太少可以將糖漿下鍋從新熬製，並且煮糖漿的時候多加些水，而且要開小火，如果使用大火的話，會導致水分揮...
- 13659
![糖稀怎麼熬的]( "糖稀怎麼熬的")
- 用料：紅糖500g、冰糖100g、水500g做法1、紅糖、冰糖準備好。2、鍋內放水燒開放入紅糖、冰糖燒至融化不停攪拌。3、水開後開中小火慢慢熬製，不停攪拌以免糊鍋發苦。4、熬製紅糖水濃稠後關火待涼。5，糖稀就做好了。...
- 26674
![糖稀紅薯種植方法]( "糖稀紅薯種植方法")
- 1、整地施肥種植紅薯選擇肥沃疏鬆的地塊是非常重要的，種植的時候要深翻地塊，然後施足有機肥，把肥料包在壟中再用鋤頭在壟背開一行，保持地塊的肥料均勻。2、育苗定植把薯苗順溝平放，讓跟埋入土中，澆水促進其生長。當紅薯苗長至一定的長度時，就需要做好移栽定植工作，為了促進根系快...
- 27110
![北方糖油條的糖稀做法]( "北方糖油條的糖稀做法")
- 做法：1、在烤盤上抹層無味的菜油2、將白糖平鋪幹鍋內，中火加熱3、待鍋內邊緣的白糖開始融化時，用耐高温的木勺將周邊的糖輕輕劃到中間，輕輕攪拌幾下，至大部分或所有白糖融化，顏色轉金黃4、繼續熬煮，至顏色變深，糖稀開始冒煙，撒入海鹽5、不需要攪拌，直接關火，將糖稀倒在抹了油的烤盤...
- 10408
![糖稀擰擰的正宗做法]( "糖稀擰擰的正宗做法")
- 材料冰糖，水（比例是1：1）做法1、水煮沸後加入冰糖，邊煮邊攪拌。2、煮止金黃色後小火3、找一塊塑料切菜板，一定要是塑料的。4、拿勺子挖一勺糖漿在塑料切菜板上，澆出你喜歡的圖案，並拿一支籤子按到糖漿上。5、涼後拿小刀把糖畫從塑料切菜板上切下即可。...
- 24205
![熬糖稀水放多了怎麼辦]( "熬糖稀水放多了怎麼辦")
- 水放的太多了，就多放一點麥芽糖和冰糖。或者熬製的時間長一點，用勺子不得來進行攪拌前20分鐘開大火後十分鐘準備小夥兒。轉為小火之後，再放瓊脂粉和玻璃翠。或者放一點冰糖，再熬製半個小時左右。如果還是水多可以小火慢慢把水熬出來就行了。...
- 24578
![糖葫蘆的糖稀怎麼做]( "糖葫蘆的糖稀怎麼做")
- 步驟/方式1鍋中放入200克白糖和100克清水步驟/方式2開大火將糖熬融化步驟/方式3糖融化後，開中火將糖水煮開步驟/方式4接着開小火，不要攪動步驟/方式5直到糖水呈啤酒色且有密集的小泡，糖漿就熬好了步驟/方式6將山楂串在糖漿中滾一下步驟/方式7完成...
- 21983
![紅糖糖稀存放時間]( "紅糖糖稀存放時間")
- 1、1-2天左右。2、不過煮好的紅糖不能放到冰箱裏面太長時間，一般1-2天左右就要儘快飲用完畢，因為紅糖裏面的營養成分以及糖類物質是非常多的，所以更容易滋生細菌一些，就算是將它放到冰箱保存，也只能延緩細菌滋生的速度而已，並不能完全保證它不變質。3、不過一般是不建議將紅糖...
- 29751
![為啥糖稀熬出來是渣子]( "為啥糖稀熬出來是渣子")
- 是熬糖的火候與時間都有問題。糖稀成了糖渣，是温度不夠，糖還沒有完全融化。要用中火加温至白糖融化，把鍋離開火，用餘温繼續加熱，這樣反覆幾次至糖液顏色微紅髮黏就可以了。糖熬到稍微發黃的時候，泡沫非常擁擠了，也就是把糖裏的水分都熬沒了，把火調小，就可以了。隨着鍋內的水被熬沒...
- 28443
![河南糖稀麻糖正宗做法]( "河南糖稀麻糖正宗做法")
- 材料：芝麻100克、花生100克、油、麥芽糖各適量。步驟：1、將花生和芝麻放烤箱，烤十分鐘左右取出放涼，芝麻烤四到五分鐘，將全部花生和部分杏仁切成小顆粒2、鍋裏放油加熱，放糖開中小火攪拌至糖完全溶解3、接着放入麥芽糖繼續攪勻，隨後加花生和芝麻，翻炒拌勻4、在砧板上鋪一張紙，趁熱...
- 15247
![白糖怎麼熬吹糖人的糖稀]( "白糖怎麼熬吹糖人的糖稀")
- 糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用文火熬製，熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。製作時把糖稀熬好，用一根麥秸杆挑上一點糖稀，在對這麥秸杆吹氣，糖稀隨即像氣球一樣鼓起，在通過捏、轉等手法配合吹起塑成各種造型。最後用竹籤跳下，冷卻後成型。畫糖人是在石板上用糖...
- 27110
![大米糕的糖稀怎麼做]( "大米糕的糖稀怎麼做")
- 那肯定是需要米的，我們先把適量的米炒熟拿出，然後在鍋子里加油和糖，當糖完全在又裏融化後，再把它淋到炒熟的米上。一定要掌握好熬糖的程度，熬糖的時候需要一邊加熱一邊攪拌，化開就可以了，不要讓它糊掉。1、開火將鍋加熱，倒入少許油，拿着鍋柄來回晃動，讓油均勻地滑在鍋壁上。2、將白...
- 19939
![掛糖稀訣竅]( "掛糖稀訣竅")
- 掛糖稀的訣竅掛糖霜的訣竅就是炒糖、融糖、掛霜這幾個步驟，炒糖時要注意糖和水的比例，用中火不停地翻炒攪拌，融糖時要用火，等到糖汁的泡泡變大就能放掛霜的食材了，翻炒均勻讓每一粒食材的表面都裹上糖液，待完全冷卻凝固後再出鍋。在乾淨的鍋中倒入30克左右的白曬糖，加入少許水，然...
- 9482
![糖葫蘆糖稀成沙了怎麼處理]( "糖葫蘆糖稀成沙了怎麼處理")
- 做糖葫蘆糖起沙了我們就往裏面加入檸檬汁就好了。 做糖葫蘆在熬製糖漿的過程中起沙是因為火力太大或者是水加入太少所導致。也有時候是因為攪拌過度的問題，所以一定要注意方式方法，起沙了也不要着急，改小火熬製然後加入少量檸檬汁即可緩解。...
- 24870
柔美女性網
