![田肉家常做法]( "田肉家常做法")
- 用料：田雞腿600克，蛋清1湯匙，醬油1湯匙，生粉2湯匙，大蒜片3湯匙，青辣椒2只，紅辣椒3只調料：用醬油2湯匙，酒1湯匙，鎮江醋1／2湯匙，糖1／2湯匙，生粉l／2湯匙，香油1茶匙做成調味料麻辣田雞做法：教您麻辣田雞怎麼做，如何做麻辣田雞才好吃：①將田雞腿每隻先斬除腳尖再直切為二，全部放在大碗內用蛋清、醬...
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![田螺肉醃製入味]( "田螺肉醃製入味")
- 將煮好的螺肉調入適量鹽、味精、白糖、胡椒粉、海鮮醬，攪拌均勻，醃製半小時後，瀝乾水分，這樣醃製好吃入味。首先準備材料：野山菌300克，田螺400克，辣椒10克調料，鹽4克，葱白20克。1、新鮮的田螺洗淨，將肉取出，煮沸後備用。2、葱白洗淨切段，野山菌洗乾淨，撕成碎條，煮沸後，撈出備用。3、辣椒...
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![鮎魚吃田螺肉嗎]( "鮎魚吃田螺肉嗎")
- 會吃。我釣鮎魚是不打窩的，我估計也沒有必要打窩。上學時我經常看到江邊的老人用雞肝掛鈎釣鮎魚，效果特好。後來自己試過上魚很多，方法是切栗子大小雞肝掛手竿釣小鮎，若掛爆炸鈎，向水庫裏遠釣上大鮎，雞肝柔軟魚適口性強，比其它肝腸效果好，只是掛鈎時要注意一定要掛着雞肝皮，掛牢，你...
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![正宗大田螺肉做法]( "正宗大田螺肉做法")
- 食材用料大田螺，油，鹽，花椒，姜蒜，青紅辣椒，葱花做法步驟：1·田螺剪屁股，放點油，鹽泡兩天2·水燒開煮10分鐘，取肉，去腸，鹽醃20分鐘3·醃了鹽要洗淨，瀝乾4·調味料備好5·鍋裏放油，多點，花椒，姜蒜青紅辣椒爆香，下田螺肉，因為自帶了些水分不要放水，收汁後放佐料6·起鍋撒葱花、爆炒田螺肉。材料...
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![青田坡肉做法]( "青田坡肉做法")
- 主料：五花肉500g鮮味醬油35g花雕酒200g生薑一塊香葱一把老抽20g輔料：冰糖適量八角1個桂皮1小段做法：1、500g五花肉洗淨，冷水下鍋在鍋裏沸5分鐘撈出。2、切塊備用3、準備一個砂鍋4、砂鍋底部鋪上一把香葱，香葱上鋪幾片生薑。5、擺上五花肉皮朝下。6、倒入花雕酒7、倒入鮮味醬油...
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![田螺肉為什麼硬]( "田螺肉為什麼硬")
- 田螺肉為什麼硬，可能炒老了田螺外殼相對比較光滑，它生長在淤泥比較多的田間、小河、水塘這些相對來説淤泥比較多的環境中！而石螺生長在水質較清，沙子石頭比較多的環境中，外殼表面相比田螺更粗糙，殼體厚度較田螺厚實！肉質也相對比較瘦因為田螺肉斧足的蛋白質很容易在高温下脱水變...
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![炒田螺肉的做法]( "炒田螺肉的做法")
- 食材用料田螺適量，玉米油適量，生抽適量，雞精適量，紅椒適量做法步驟：1，將田螺放入鍋中煮熟2，挑出田螺肉，加入鹽揉搓後用清水洗乾淨，要反覆洗幾次3，將洗好的田螺肉切薄片4，將紅椒、生薑、蒜瓣、香葱切碎備用5，油鍋燒熱，下生薑、蒜、紅椒、葱白炒香6，倒入田螺肉翻炒，加入米酒、鹽、生抽、雞...
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![田螺肉的做法王剛]( "田螺肉的做法王剛")
- 食材：田螺1000g，幹辣椒2段，蒜少許，麻椒適量，鹽適量做法:1、把退好泥沙的田螺洗乾淨備用2、準備好幹辣椒，蒜，麻椒，鹽備用3、油開後，放入準備好的香料，香料發出香味，即可倒入田螺，爆炒，再加入料酒翻炒，只要看到田螺那個蓋脱落了，田螺就好了。第1步、螺螄肉使勁搓洗，一邊洗一邊揉搓，不斷換水，...
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![什麼魚吃田螺肉]( "什麼魚吃田螺肉")
- 青魚吃田螺，青魚其主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。青魚生長速度快，屬於大型經濟魚類，主要分佈於長江以南的平原地區。魚體較長，青魚體長可達150cm左右，體型近似圓筒形，腹部圓潤，尾部偏扁，無腹稜。頭部略帶平扁，吻端鈍着，相比草魚略顯尖突。口端位，呈弧...
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![炒田螺和炒田螺肉哪個好吃]( "炒田螺和炒田螺肉哪個好吃")
- 炒田螺好吃。田螺肉的豐滿、細膩、鮮美、嫩滑，含有豐富的微量元素和其他營養成分，是一道不錯的美食。首先將田螺清洗乾淨，再將田螺的小尾巴剪掉，然後在鍋中加入適量的水，大火煮開以後加入少量的食鹽，再將田螺放到鍋中焯水。切記在焯水過程中，一定要加入料酒、薑片和葱結，之後再將...
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![田螺肉硬的原因]( "田螺肉硬的原因")
- 因為田螺肉斧足的蛋白質很容易在高温下脱水變硬的，但是不徹底將貝殼類食品煮熟就會有寄生蟲病。煮田螺肉時，先炒到5成熟，過程約3分鐘左右，然後添少量水，放入調料，蓋好鍋蓋燜煮到10分鐘，徹底煮透即可出鍋，這樣不會失水又能保證熟透。如果你長時間的爆炒田螺的肉會變緊，説然後也會變...
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![莆田倉肉做法]( "莆田倉肉做法")
- 1、.準備好食材，簡單明瞭。肉片：切薄切勻，放入適量味精鹽醬油醃好。豆腐：切小塊，放在鹽水裏浸泡，這樣不會碎。莧菜（汗菜）：去掉主埂，留小葉，大葉撕碎洗淨待用。這裏強調不一定用這種蔬菜，我買的是時令蔬菜。2、直接用水壺把水燒開，然後倒入插上電源的電飯鍋。水開後放入豆腐，滾十五分鐘，...
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![和田肉棗和和田大棗那個好吃]( "和田肉棗和和田大棗那個好吃")
- 這兩種和田肉棗和田大棗，人們選擇和田肉棗多一點，因為和田肉棗肉質厚核小甜度很適中比起和田大棗要好一點。但是還是根據口味來確定。和田大棗好吃一些，與和田肉棗相比大棗更脆更甜儲存時間長，大棗價格也比較實惠營養價值與肉棗一樣所以根據大眾口味以及消費習慣都選擇和田大...
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![大田螺肉怎麼燒爛]( "大田螺肉怎麼燒爛")
- 在烹飪過程中，加水適當燉煮，田螺肉更容易煮爛。下面介紹做法：準備材料：田螺2斤、薑末適量、蒜末適量、紫蘇葉適量、酸筍適量、葱花適量、豆瓣醬1湯勺 製作步驟：1、材料：薑末，蒜末，酸筍，葱，紫蘇葉（這個很重要，去泥腥味），豆瓣醬，田螺（這次買的是已經吐過泥並且去過尾巴的。如果沒吐過泥...
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![草魚吃田螺肉嗎]( "草魚吃田螺肉嗎")
- 吃的。草魚是一種混食性魚類，以草食為主，但也食用小魚蝦貝類包括小田螺之類的雜食草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，草魚的俗稱有，鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、混子、黑青魚等。草魚棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域，性活潑、游泳迅速、...
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![古田牛肉丸的做法]( "古田牛肉丸的做法")
- 用料牛肉1000g，五香粉適量，鹽適量白胡椒適量，澱粉適量，薑汁適量生抽適量，麻油適量，香菜適量紫菜適量1、牛肉剁細，邊剁邊剔去白色的筋膜，程度以能達到肉泥的狀態為好。2、老薑一小塊搗碎，加水擠出薑汁備用。肉糜盛入碗裏，按口味添加白胡椒粉，鹽和五香粉(可選)，攪勻後，用兩勺澱粉和薑汁，...
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![廣西田黃扣肉做法]( "廣西田黃扣肉做法")
- 豬肉切成方塊，冷水入鍋，加點白酒，煮二十多分鐘熟了就可以2、放涼的豬肉，用竹籤在豬皮上插上很多很多的小洞3、然後把一湯匙醬油+老抽兑開，往豬肉身上抹，知道四面沾滿4、把豬肉放入4成熱的油中，中小火慢炸，不停的往豬皮澆油，這個操作要小心啊，那油花四濺！太可怕了！居然恨不得有雙超長...
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![草龜吃田螺肉嗎]( "草龜吃田螺肉嗎")
- 草龜吃田螺肉的。烏龜屬雜食性動物，在自然界中，動物性飼料主要為入蠕蟲、小魚、蝦、螺螄、蚌、蜆蛤、蚯蚓以及動物屍體及內臟、熱豬血等植物性飼料主要為植物莖葉、瓜果皮、麥麩等。特別是多年的野生龜，因從小魚、小蝦等通過食物鏈攝取了一種叫簡稱的物質，其更是有很高的食用...
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![紅燒田螺肉王剛]( "紅燒田螺肉王剛")
- 1、材料：田螺500克、葱兩根、姜3片、蒜3瓣、花椒2個、大料、小茴香適量、辣醬適量、蠔油一勺、老抽一勺、生抽一勺、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、紹酒適量。2、清洗田螺之前，先在水裏滴1至2滴油，再靜養半天到一天，會將田螺體內的髒東西吐出來的。3、把田螺用鉗子或剪刀將...
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![田螺肉和螺螄肉的區別]( "田螺肉和螺螄肉的區別")
- 答田螺肉和螺螄肉的區別螺螄的口感相對細膩鮮嫩，而田螺肉吃起來更為的豐腴肥厚。吃田螺的最佳季節是中秋節前後，此時正是一年當中田螺最為肥壯的時候。此時的田螺不僅吃起來肉質肥美，而且不用擔心會吃到滿嘴的田螺仔。田螺的懷仔期是每年的春夏。...
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![紅燒田螺肉的做法]( "紅燒田螺肉的做法")
- 材料田螺肉300g，五花肉200g，葱適量，姜適量，蒜子適量，朝天椒適量，鹽1勺，生粉2勺，料酒適量，白糖少許，老抽適量，生抽適量，胡椒粉適量1做法步驟1、首先將豬五花肉切片、薑切片、蒜子切開、朝天椒切節、葱切段。2、準備好田螺，加入一勺鹽、兩勺生粉，揉搓片刻，洗淨備用。3、鍋中倒入小半鍋清水...
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![田螺取肉機的原理]( "田螺取肉機的原理")
- 田螺肉殼分離機原理:1.本設備採用雙滾對壓原理，使田螺殼瞬間擠碎2.雙滾採用無縫鋼管精密加工而結構力強。然後再次將粉碎後的田螺送人肉殼分離系統3.在滾筒高速旋轉下，田螺肉和殼實現快速徹底分離，達到了機械式取田螺肉的效果。...
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![爆炒田螺肉怎麼做]( "爆炒田螺肉怎麼做")
- 用料:田螺600克配料:食用鹽32克、二荊條几個、老薑30克、泡椒30克、大蒜30克、幹辣椒10克、青花椒2克、八角粉1勺（約1克）、三奈粉1勺（約0.5克）、水澱粉適量、熟菜籽油適量/味精1克、胡椒粉1克、生抽醬油3克、明油適量步驟1、首先我們準備田螺600克放入盆中然後用鉗子在田螺尾...
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![莆田肉醬做法]( "莆田肉醬做法")
- 小時候家裏經常做的，當年因為肉肉比較貴，所以一般還加入了花生什麼的。現在不一樣了，今天用純精肉來做。步驟：1、先加肉肉切成丁，然後加調料淹幾分鐘。2、油鍋用姜爆香後放入肉肉炒出肉香然後倒入電壓力鍋，用煮稀飯的檔位煮一下就行了，那樣壓爛了咬起來好吃。3、把肉肉倒出鍋後...
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![怎樣剝田螺肉]( "怎樣剝田螺肉")
- 生田螺取肉法1、當田螺的量比較大的時候可以直接用錘子吧田螺殼砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去螺頭上的硬質膠蓋，摳去螺黃2、然後用鹽和醋搓去粘液，清水洗淨。這種生取的螺肉色淡黃，質地緊密脆嫩，出肉率較低。熟田螺取肉法1、將洗淨的田螺放水鍋中煮至水沸騰，肉與殼能分離時撈出2、用...
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