![梅林油燜筍罐頭吃法]( "梅林油燜筍罐頭吃法")
- 材料：春筍、裏脊肉、豆豉、大蒜、葱、料酒、生抽、黃豆醬、麻油、油、鹽。做法：1、將裏脊肉切絲，用料酒、生抽醃製7分鐘。2、將春筍剝去外皮，洗淨後切絲，焯水備用。3、將大蒜切末，葱切碎，豆豉洗淨備用。4、鍋中倒入油，放入蒜末和豆豉爆香，放入肉絲翻炒約2分鐘。5、放入春筍絲和黃...
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![偏關油燜粥做法]( "偏關油燜粥做法")
- 主料：黑米15克小米15克大米15克輔料：開水400克做法：1、黑米和大米稱重準備好。2、小米取出。3、將黑米大米和小米洗淨後泡一個小時。4、將米放入九陽魔法豆中。5、倒滿100度的開水6、蓋上蓋子燜十分鐘。7、倒掉泡米的水。8、再將倒入400ML的開水蓋緊杯蓋燜5個小時以上。...
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![宜城油燜小龍蝦正宗做法]( "宜城油燜小龍蝦正宗做法")
- 原料：大龍蝦2千克調料：白糖30克、薑片50克、大蒜50克、雞精20克、食鹽30克、啤酒2瓶、白酒30克、香菜20克、色拉油600克滷料包：八角8克、山奈5克、甘草6克、白蔻10克、桂皮8克、草果2個、白芷12克、香葉10克、小茴香6克、丁香10克、砂仁5克、花椒15克、辣椒30克、宜城油燜小...
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![油燜豬肺]( "油燜豬肺")
- 主料：豬肺1個輔料：鹽適量，糖3克，黃酒1勺，鮮醬油2勺，老抽1勺，薑片5克，幹辣椒2個，八角2個，桂皮1段，青辣椒1個，大葱段8克做法：1、豬肺處理乾淨。2、調料備好。3、青辣椒切塊、大葱切段備用。4、鍋內多放點油燒熱、下豬肺翻炒至出油。5、加調料炒出香味。6、加入黃酒、鮮醬油、老抽翻炒均...
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![油燜筍罐頭配菜的做法]( "油燜筍罐頭配菜的做法")
- 1、筍洗淨切片或切丁、切絲2、幹辣椒剪成小段，小葱切葱花，蒜拍成蒜末3、鍋中加清水，再加鹽、食用油，切好的筍放進去焯水3分鐘，撈出4、油温燒至6成熱，放蒜末、幹辣椒、筍炒熟5、加入生抽、老抽、白糖和清水適量，燜煮5-10分鐘6、大火收汁，加入雞精調味，出鍋時也可以撒點葱花1、竹筍...
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![油燜大蝦正確吃法]( "油燜大蝦正確吃法")
- 主料基圍蝦400克輔料葱半根白糖2克花生油適量姜3片蒜3片醬油1勺蠔油1勺料酒2勺孜然粉2克八角粉2克鹽3克步驟1第一步：準備400g基圍蝦洗淨，挑出蝦線去掉蝦腸之後再次沖洗乾淨。撈出，瀝乾水分。用刀在蝦的後背上劃上一刀，這樣更能入味步驟2第二步：碗中放入醬油，蠔油，孜然粉，八角粉，食...
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![油燜大蝦的正確做法是什麼]( "油燜大蝦的正確做法是什麼")
- 蝦清洗乾淨，剪去蝦足蝦鬚蝦槍，挑出蝦線備用鍋中加入油燒熱，加入薑絲炒香，加入大蝦轉中火，將蝦兩面煎紅加入一半葱段，加生抽老抽料酒繼續翻炒加糖鹽醋，再加少許熱水，翻炒1分鐘，加入另一半葱花，大火收汁完成出鍋大蝦清理乾淨，冷水燙一下，準備炒一個黃色冰糖，加入大蝦翻炒放入葱薑末還有...
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![高壓鍋油燜大閘蟹做法]( "高壓鍋油燜大閘蟹做法")
- 主料大閘蟹3只輔料葱2根蒜頭2粒料酒5克油10克步驟1螃蟹洗淨，葱切成葱花蒜頭拍碎，備用步驟2用料酒把螃蟹醃一下，等螃蟹都醉暈了，把繩子解開步驟3大火熱鍋放上油，葱花和蒜米爆香。放入螃蟹，蓋上鍋蓋（不用放水）步驟46-7分鐘後翻另一面，中大火繼續蓋鍋蓋燜7-8分鐘（如果螃蟹太大，怕不熟也...
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![油燜蝦蟹的做法大全]( "油燜蝦蟹的做法大全")
- 工具/原料明蝦(1斤)海蟹（半斤）油(50克)料酒(50克)鹽(半勺)老抽1勺生抽2勺糖30克姜3片葱2根醋半勺方法/步驟1/6大火，把鍋燒熱，加入菜油2/6大火，放入薑片和大葱，可以先放薑片，過20秒左右再放大葱，待姜葱都呈現出四周泛黃有卷邊狀態時倒入瀝乾水分的蝦蟹3/6蝦入鍋後不用翻炒，直到表面...
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![魷魚的家常做法油燜大蝦]( "魷魚的家常做法油燜大蝦")
- 魷魚須，大蝦，甜麪醬，料酒，葱薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油做法1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麪醬（必需品）和孜然醃製2個小時。2、乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），大蝦，乾煸翻炒幾下。3、再加油、料酒，多加點甜麪醬，不停翻動。...
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![油燜豬腸頭的做法]( "油燜豬腸頭的做法")
- 主料豬腸適量輔料乾紅椒適量，香料適量，蒜適量，姜適量，麪粉適量配料鹽適量，老抽適量，糖適量，生抽適量，料酒適量，味精適量，醋適量做法步驟：1、豬腸放入盆中，加麪粉和鹽以及醋反覆揉搓，再用清水洗淨，如此處理兩次。2、鍋內燒開水，加入薑片和料酒，將豬腸焯水，然後改刀。3、鍋內留底油，爆香葱姜...
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![油燜大蝦是怎麼做的]( "油燜大蝦是怎麼做的")
- 切配。將大蝦洗淨，從眼部剪去頭須，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙線，每隻大蝦切成兩段烹調。炒勺置中火上，放入豬大油、花椒油燒熱，加入薑絲和大蝦，煸炒數下，然後用手勺輕按蝦頭，擠出蝦腦，再放入料酒、高湯、薑汁、白糖、精鹽、味精繼續煸炒幾下，蓋上蓋，把勺移至微火上燜制待蝦肉燜至將...
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![捲心菜油燜面的做法]( "捲心菜油燜面的做法")
- 主料：麪條300克輔料：捲心菜350克，五花肉150克，幹香菇6個，葱1根，蒜頭4瓣，青椒1小個，雞蛋2個做法：1、取一個乾淨的盤，滴入食用油，塗抹均勻2、麪條鋪放在盤子裏3、鍋里加水燒開，把裝麪條的盤放入蒸鍋裏。蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘4、10分鐘後，取出盤子，用筷子把麪條抖散。繼續放蒸鍋裏蒸3分鐘...
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![阿雅小廚油燜大蝦做法]( "阿雅小廚油燜大蝦做法")
- 食材：鮮蝦500克、姜1小塊、大蒜2瓣、大葱1節、小青紅辣椒各1根（不要也可）黃酒1湯匙(15ml)生抽2湯匙(30ml)老抽1茶匙（15ml）白糖1湯匙(15克)鹽1/4茶匙（1克）做法1)剪掉蝦鬚，蝦槍（蝦頭上扎手的硬尖），和蝦腳後洗淨，充分瀝乾水分備用。大蒜去皮後切成蒜末，大葱切成片，姜去皮後切絲。青紅辣椒...
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![狀元哥 油燜大蝦家常做法]( "狀元哥 油燜大蝦家常做法")
- 食材準備：海蝦15個，一勺生抽，一點料酒，少許白糖，少許胡椒粉，香菜二顆。做法：1、大蝦用水沖洗乾淨，控幹水分，控好水的蝦容易操作，按在菜板上不滑動，用菜刀在蝦背上開背，要切透。2、大蝦從背部開透，用清水洗去蝦線，蝦線是蝦的半消化物和排泄物，會影響口感，洗淨蝦線口感更佳，把尾部從開口處穿...
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![油燜大蝦調味料做法]( "油燜大蝦調味料做法")
- 1、鮮大蝦750g，料酒15g，精鹽2g，白糖10g，豬大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，薑絲3g，薑汁5g，高湯75g。2、步驟:將大蝦洗淨，從眼部剪去頭須，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙線，每隻大蝦切成兩段。3、炒勺置中火上，放入豬大油、花椒油燒熱，加入薑絲和大蝦，煸炒數下，然後用手勺輕按蝦頭，擠出蝦腦，再放入...
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![油燜大蝦最簡單的做法不用油]( "油燜大蝦最簡單的做法不用油")
- —食材清單—主料:大蝦12只輔料:葱絲適量，薑絲適量，蒜片適量，醋一大勺，糖四小勺，鹽一平勺，料酒一大勺，番茄醬兩小勺—烹飪步驟—1·處理蝦線+開背，剪掉蝦眼睛以及頭上的槍子，蝦尾最後一節剪開（方便之後拽蝦線），剪子順着蝦背的方向由下面第二節向上剪開到最上面一節，挑出蝦線。2·把收...
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![油燜茄子面]( "油燜茄子面")
- 食材：面片少許、長茄子1個、西紅柿1個、葱花3g、薑末2g、蒜末3g、生抽5ml、鹽4g、十三香2g。做法步驟：1、首先把茄子去皮切條，西紅柿切塊，備用。2、鍋中倒油燒熱，放入葱花、薑末、蒜末炒出香味，再放入茄子小火進行煸炒。3、放入5ml生抽，再放入西紅柿繼續煸炒。放入4g鹽，再放入2g...
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![油燜大蝦為什麼要放糖]( "油燜大蝦為什麼要放糖")
- 因為冰糖加進去之後做出的油燜大蝦味道更好，色澤更加油亮。大蝦營養很高，常吃對身體有益，尤其給孩子多吃，可助力成長，更聰明長個子，家裏有條件的話，建議多給孩子做的吃。大蝦可以水煮，可以清蒸，雖然這兩種做法最鮮美，營養流失少，但總是這麼做未免顯得乏味，偶爾可以做份油燜大蝦解饞。...
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![油燜小龍蝦香料絕密配方]( "油燜小龍蝦香料絕密配方")
- 主料2500g小龍蝦配料油鹽香辣醬姜蒜大葱糖胡椒味精醋白酒1將小龍蝦去腸洗淨備用2準備好姜蒜大葱和香辣蝦醬3熱鍋涼油內下入姜葱蒜煸香4然後將香辣醬和尖椒倒入鍋中煸至出紅油和尖椒的香味5將蝦倒入鍋中6翻炒至蝦全部包裹住調料7炒至蝦變色之後加入胡椒味精糖白酒進行調味...
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![油燜河蟹的做法]( "油燜河蟹的做法")
- 材料主料：螃蟹500克輔料：大葱150克，姜25克調料：白皮大蒜5克，黃酒15克，醬油10克，豌豆澱粉5克，白砂糖3克，香油2克，豬油75克，鹽5克，味精5克，胡椒粉1克做法1、把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按臍甲的中線剁開，揭去蟹蓋，刮掉鰓，洗淨2再剁去螯，每個螯都切成二段，再用刀拍破螯殼，然後將每個半蟹身再各...
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![紅薯油燜蝦的家常做法]( "紅薯油燜蝦的家常做法")
- 用料：海蝦300克 紅薯一個 高湯適量 鹽 香醋 食用油 姜 葱 蒜末 白糖做法1 先將蝦去淨須腳、沙包腺，挑出蝦線洗淨。2 紅薯去皮洗淨切小塊。3 葱薑蒜切末備用。4 鍋置火上倒入油燒至5成熱，倒入紅薯葱薑蒜末煸炒。5 ...
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![油燜大蝦起個好聽的菜名]( "油燜大蝦起個好聽的菜名")
- 1、紅燒大蝦、紅燒大蝦、麻辣蝦、鳳尾蝦、白燒蝦等。2、紅燒大蝦。紅燒大蝦是山東膠東風味的名菜，屬於魯菜。製作材料包括大蝦、糖、雞湯等。色澤紅潤有光澤，蝦肉鮮嫩可口。它一直是魯菜中的一道名菜。它的顏色和味道很美，很長一段時間以來一直受到人們的稱讚。紅燒大蝦要入...
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![油燜蟹油正宗做法]( "油燜蟹油正宗做法")
- 主料：河蟹6只輔料：葱一根姜適量生抽100克糖一大勺花椒四五粒做法：1.河蟹洗刷乾淨，用線繩綁好。（綁線繩是為了烹製時不掉蟹爪）2.葱切段，薑切片備用。3.鍋內放油，用量比炒菜時略多一些，燒至六成熱。4.放入葱姜和花椒粒小火爆香。5.將河蟹殼朝下放入鍋中。（蟹殼朝下可以保證蟹殼顏色紅...
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![油燜鍋大蝦的做法]( "油燜鍋大蝦的做法")
- 食材：帶頭大蝦500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1湯匙，料酒1湯匙，糖1/2茶匙做法1、大蝦剪去長鬚，然後從蝦背上剪開，取出黑紗線，洗淨瀝乾。2、姜和蒜切末，葱分葱白葱綠，葱白切節，葱綠切葱花。3、炒鍋燒熱，加入約兩湯匙油，油熱放入薑末、蒜末、葱白和大蝦一起翻炒。4、改中火，蓋鍋蓋燜1分鐘...
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