![火哥大蒜燒江團的做法]( "火哥大蒜燒江團的做法")
- 食材用料江團魚1條，橄欖油適量，大蒜20瓣，泡姜少許，泡海椒少許，豆瓣醬少許，葱頭適量，老薑5片，料酒適量，生抽適量，老抽適量，鹽3克做法步驟：步驟1江團魚一條。步驟2洗淨去腮、去內臟，切成大塊，加料酒，薑片、大葱、少許鹽，醃製20分鐘。步驟3將泡姜、泡辣椒切好，備好豆瓣醬和大蒜。步驟4鍋內倒...
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![紅燒江團魚要過油嗎]( "紅燒江團魚要過油嗎")
- 不用過油。紅燒江團魚的做法步驟如下：準備原料：江團魚一條，食用油適量，紅燒醬汁適量，西紅柿1顆，葱1顆，姜一塊，蒜3顆，料酒適量，鹽適量，花椒水適量。1、挑鮮活一些的江團魚，這樣肉質會好很多。2、把魚清洗乾淨，去掉內臟，刮掉魚鱗，去掉魚骨，把魚肉切成塊或者切成片。把魚肉放在料酒中大約半...
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![江團釣法]( "江團釣法")
- 1、釣位選擇可以選擇沿江邊陡坡迴游窩，釣魚時間一般可以在早上8~10點和下午4~6點比較合適。2、餌料選擇釣餌可用蚯蚓、小泥鰍、螳螂、螻蛄、蠶蛹、螞蚱等水生動物或昆蟲，其中用水蛭作釣餌效果更好，因為它被穿在釣鈎上放入水中後，仍能遊動，較能吸引江團前來咬鈎。3、釣具選擇由...
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![廉江燒鴨配方]( "廉江燒鴨配方")
- 主料：鴨一隻調料：小葱、甜麪醬、椒鹽、蜂蜜、鹽、味精各適量做法1、將鴨宰殺，洗淨，翅膀並起，左手拇指和食指攥住鴨膀根部，鴨背靠近手背，小指勾住鴨右腿，右手捏住鴨嘴巴，把鴨頭送給攥鴨膀根的拇指和食指，捏在鴨頭和頸部之間，用刀在脖外切一小口，以切斷氣管為準，隨即用右手捏住鴨嘴，把脖...
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![紅燒團肉正宗做法]( "紅燒團肉正宗做法")
- 原料：五花肉1000克、糖、生抽、鹽、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒各適量做法步驟：第1步、五花肉切大塊，涼水下鍋，焯一下，洗淨備用第2步、鍋中放一勺油，以免粘鍋，小火煎幾分鐘耗出一部分油第3步、肉塊變兩面變黃色盛出待用。第4步、鍋中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至變黃，冒小泡泡...
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![海南有江團魚嗎]( "海南有江團魚嗎")
- 有江團魚，海南市場或者養殖場裏有。海南本地人最喜歡豉香江團魚吃法。江團魚是底棲肉食性魚類，喜棲息在水流緩慢、水深且水底多石塊的河灣或湖庫中，性兇猛且貪食，主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等為食，白天潛伏在水底不活動，夜間覓食，全憑嗅覺和觸鬚...
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![錦江集團主題曲]( "錦江集團主題曲")
- 晉江集團主題曲叫《錦江之歌》:這裏有廣闊的天空任你翱翔任我翱翔這裏有肥沃的土壤助你成長助我成長這裏有家的温暖你不會寂寞我不曾孤單這裏老師的培養給你力量讓我們勇敢不知要流多少的淚和汗才很換來情誼濃濃的春天不知要經多少的苦與難才能讓我們到達更高更遠的地方...
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![清江魚和江團魚區別]( "清江魚和江團魚區別")
- 清江魚和江團魚區別有產地和口感不同。清江魚的產地是湖北清江庫區，故名清江魚，清江魚的魚身比較長，而且魚的腹部有隆起，它的尾巴比較扁，重量大約在1500克~2500克，它並不是魚類的一個品種江團魚又叫鮰魚、肥王魚、淮王魚等，它的學名是長吻鮠，它是魚類的一個品種。口感：清江魚的因...
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![青團用粗江米還是細江米]( "青團用粗江米還是細江米")
- 青團用細江米。青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作...
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![江團是不是鮎魚]( "江團是不是鮎魚")
- 江團魚不是鮎魚。江團魚為魚中上品。因為江團魚與鮎魚有些相像。但是還是有區別的如：1、鮎魚的尾巴是圓扇形的，鮰魚尾巴和普通魚一樣是分叉的2、鮎魚的頭部會明顯的比鮰魚頭大，而且扁平，一般魚頭大過身體3、鮎魚背上只有1個背鰭，而且小鮰魚背鰭有2個，一個前面，一個尾部，尾部的是...
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![北方有江團魚嗎]( "北方有江團魚嗎")
- 北方有江團魚。鮠，魚名。亦稱“江團”、“白吉”[Leiocassislongirostris]，也叫回魚。魚綱（鮠科）。體延長，前部平扁，後部側扁，長達1米左右，淺灰色。眼小，體無鱗。吻圓突，口腹位，具須4對。尾分叉，身長可達三四尺。生活於江河中。長吻鮠分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等...
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![紅燒江團簡單家庭做法]( "紅燒江團簡單家庭做法")
- 步驟1江團魚去內臟，洗淨。步驟2切成大小合適的段。轉入盆中，加入少許鹽，醃製半小時步驟3準備好調料步驟4江團魚段沾少許澱粉。步驟5熱鍋熱油，炸魚塊。步驟6魚塊炸金黃盛出備用步驟7熱鍋加入底油，爆香調料步驟8炸好的魚塊再倒入鍋中。步驟9淋入生抽2勺，老抽1勺，蒸魚豉油，烹出香味...
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![江團魚是海魚嗎]( "江團魚是海魚嗎")
- 江團魚不是海魚，是淡水魚。江團魚是長吻鮠，屬於鱨科鮠屬魚類，體型偏長，前部較粗，後端較扁，頭部偏大，背鰭較短，體色為粉紅色，背部為暗灰色，腹部為顏色偏淺，兩側分佈有紫灰色斑塊，魚鰭為灰黃色。江團魚是底層魚類，多生長在水流較緩、石塊較多的河灣中，晝伏夜出，主要以水生昆蟲、小型軟體動...
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![紅燒江團魚的做法]( "紅燒江團魚的做法")
- 食材用料：【主料】江團（鮰魚）一條【配料】葱段、老薑、大蒜、泡海【調料】豆瓣醬、鹽、料酒、白鬍老抽、味精菜譜做法：1、江團魚，學名叫長吻鮰(鮠)，因其吻部較一般魚長，故學名稱為長吻鮠。2、宰殺後去鰓，剖腹去內臟，清洗乾淨後，切成大塊。3、放入盆中，淋入3勺料酒，一勺鹽、一勺白胡椒...
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![江團有刺嗎]( "江團有刺嗎")
- 江團是有刺的。江團魚有刺，不過只有大刺，沒有小刺，所以吃起來比較方便。這種魚的學名叫長吻鮠，它是一種底層魚類，一般在水流緩慢的深水區生活，白天會潛伏在水底或石頭縫裏，到了晚上才會出去覓食。主要是以昆蟲、甲殼類以及小型軟體動物為食，也會吃小魚，在我國各個水系中都有分佈。...
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![紅燒江團魚家庭版]( "紅燒江團魚家庭版")
- 原料：江團魚一條，食用油適量，紅燒醬汁適量，西紅柿1顆，葱1顆，姜一塊，蒜3顆，料酒適量，鹽適量，花椒水適量。1、挑鮮活一些的江團魚，這樣肉質會好很多2、把魚清洗乾淨，去掉內臟，刮掉魚鱗，去掉魚骨，把魚肉切成塊或者切成片。把魚肉放在料酒中大約半個小時去除腥味。3、把西紅柿清洗乾淨，然後把...
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![江團魚的做法]( "江團魚的做法")
- 所需原材料、江團魚、酸菜、幹辣椒、紅花椒、薑片、葱。步驟1、酸菜切片，江團魚肉切片，魚骨切段，加玉米澱粉，雞蛋清，鹽，料酒，雞精味精少許順時針攪打上勁黏手，表面倒點色拉油封住保持水分。步驟2、色拉油、豬油一比一混合、鐵鍋燒熱下半斤左右混合油燒熱、下一點點薑片、酸菜略炒...
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![江團與瓦子區別]( "江團與瓦子區別")
- 它們具有本質上的區別。江團，是典型的長江洄游性魚類。肥魚肉質細嫩，魚瞟不同於其它的淡水魚類，特別肥厚。“瓦子”又稱“瓦市”、“瓦肆”、“瓦舍”，為娛樂兼營商業的場所，以極其豐富的曲藝説唱雜技等表演為內容，一種更為大眾性的享樂消費異軍突起。在北宋汴京城裏，有桑家瓦子...
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![江團魚生長環境]( "江團魚生長環境")
- 江團魚的學名是長吻鮠。人工飼養的話需要準備一個667-2000平米的池塘，水深在1.5-2.5米左右，底泥不要超過10釐米。放養的話要根據它的大小選擇放養的數量，養太多可能會導致缺氧，同時可以套養一些濾食性魚類，但不能和鯉魚、鯽魚養在一起，以免相互爭食。江團魚生長環境江團魚養殖...
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![江團魚的主食]( "江團魚的主食")
- 江團魚主食分為人工飼料和野生覓食。人工飼料：主要原料為進口魚粉、魚乾、豆餅、花生餅、麥麩、酵母粉、礦物鹽、維生素等，製成硬顆粒飼料，野生覓食：體長50毫米的幼魚以浮游類、毛翅類、雙翅類等的幼蟲為食。成魚完全以魚為食。幾乎無選擇性，在食物缺乏時相互殘食。...
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![如何區別巖團和江團]( "如何區別巖團和江團")
- 步驟/方式1巖團魚和江團魚的區別江團是一種淡水魚類巖團魚屬於輻鰭魚綱。巖團是指鱸形目鮨科石斑魚亞科裏的各屬魚類。巖團魚屬於輻鰭魚綱，身體肥厚，口部大，並不適宜長途迅速游泳。巖團魚體型相當大，身長可達一米以上，體重超過一百公斤也不足為奇。不過巖團魚的種類頗多，體型大...
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![江團魚好養嗎]( "江團魚好養嗎")
- 好養可以這樣養：1、池塘條件：要求水質清新，溶氧較高，靠近水源，排灌水方便，環境安靜。池塘水深1、5到2米，池壁用磚石或水泥硬化，配備3千瓦葉輪增氧機一台。2、魚種放養：選用人工馴化培育的一冬齡魚種，體質健壯，規格整齊。魚種放養一般在3月初為好。在魚種放養前10天，用生石灰化漿全池...
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![江團魚有幾種]( "江團魚有幾種")
- 江團魚就一種屬鮎形目，鱨科，鮠屬，又鮰魚。  長吻鮠體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，脣肥厚，眼小。須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。...
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![江團魚是清蒸還是紅燒]( "江團魚是清蒸還是紅燒")
- 江團魚清蒸的味道可以，有營養，原味。1：江團魚一條1000克左右，殺好改刀，均勻的抹上5克鹽，料酒，胡椒粉。2：拿一個長方形魚盤子，下面放葱姜花椒墊底，把魚放在上面，魚盤子和魚中間放兩隻筷子支起來這樣更好的熟。魚身上適當的放點豬油提香。3蒸八分鐘左右拿出來，倒上料汁（李錦記蒸魚豉油，東...
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![啤酒煮江團魚]( "啤酒煮江團魚")
- 做法：1、準備食材：江團魚兩條、五花肉丁適量、姜蒜子，幹辣椒，花椒，豆瓣醬適量、半罐啤酒，一碗清水，雞精，胡椒粉，十三香，適量生抽，老抽各適量。2、把準備好的江團魚表面用開水輕輕燙一下，再颳去表面粘液，就能有效去腥了，處理好的江團魚切成厚厚的連刀片備用，砂鍋粥放入五花肉丁煸炒出油。...
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