![內蒙古小茴香產地]( "內蒙古小茴香產地")
- 內蒙小茴香以它的色黃綠，籽粒肥滿，氣香濃者為主要特徵。有着散塞結，散寒止痛，温肝腎，暖胃氣、理氣和胃的功能。以產于山西及內蒙河套地區一帶西小茴為優。主要分佈在內蒙古托克托旗、敖漢旗、杭棉後旗。...
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![小茴香蒸麪菜的做法]( "小茴香蒸麪菜的做法")
- 用料茴香適量，麪粉適量，鹽適量，五香粉適量，豬油適量，蒜適量步驟1，茴香菜用涼水沖洗，去掉根，加入麪粉泡一會，洗淨。步驟2，切成一釐米的長度。步驟3，切好的茴香菜放入盆中。步驟4，加入麪粉，攪拌均勻，每一根菜上都沾上面粉。步驟5，攪拌完成步驟6，鍋中水燒開後，上鍋蒸。步驟7，感覺8分鐘左右的樣...
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![花椒和小茴香是不是炒過更香]( "花椒和小茴香是不是炒過更香")
- 是的，我們在家炒椒鹽時，先炒花椒和小茴香，小火慢慢炒，將花椒和小茴香炒至顏色變深變香，過程大概需要四五分鐘。做椒鹽時，建議使用粗鹽，如果家裏沒有粗鹽也可以使用普通的食鹽，椒鹽不需要加入過多的調料，一般建議使用花椒，小茴香，鹽這三種。...
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![小茴香粉可以用來調豬肉餡嗎]( "小茴香粉可以用來調豬肉餡嗎")
- 可以的。小茴香粉富含纖維素、礦物質、維生素這些人體所需的物質。用來調餡兒是小茴香粉最常見的食用方法，特別是在做豬肉餡兒或者羊肉餡兒時，都要放入適量的小茴香粉，它能去除這些肉類食材的新鮮味兒，而且能提味增香，會讓調好以後的餡料肉質細嫩味道鮮香特別好吃。...
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![小茴香能凍嗎]( "小茴香能凍嗎")
- 小茴香不能凍。小茴香需要保存温度在零度以上，低於零度小茴香就會結冰細胞脱水。小茴香細胞脱水後就產生一種怪味無法食用。保存小茴香在10度左右最好，幾天裏不會會壞，但是不要凍，凍後就無法保存，無法食用，只能扔掉，小茴香是不錯的吃餃子包子的材料。...
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![燉牛肉放小茴香好吃嗎]( "燉牛肉放小茴香好吃嗎")
- 燉牛肉放小茴香，卻有一般滋味在心頭話説如果燉爛的牛肉放一點小茴香，那麼它就有一種特殊的茴香牛肉的感覺，吃在嘴裏，香在心裏，越吃讓人越想吃這種味道和茴香豆味道大差不差但是茴香牛肉的香味比茴香豆要香的多讓人吃了以後流連忘返...
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![小茴和小茴香是一樣的麼]( "小茴和小茴香是一樣的麼")
- 小茴和小茴香不是一樣的，小茴他是小茴香的原本的主要材料，想回答就是一種草本植物，它上面有許多的毛刺和那種小葉子，而小茴香是這樣，小茴上面的那些小葉子什麼的取下來，然後經過烘乾所保存出來的小茴香，而且小茴香用來下面特別好吃，而小灰它生長在一般的是潮濕地區，所以它跟小茴香...
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![小茴香油條香酥蓬鬆的做法]( "小茴香油條香酥蓬鬆的做法")
- 1、按照配方稱量麪粉、油條膨鬆劑和其它各種原料。2、把白糖、食鹽導入和麪水中溶解備用。3、把海韋力酥脆油條膨鬆劑、小茴香撒到麪粉中，適當混合均勻然後加入混有白糖、食鹽的水適當混合後導入食用油，開始和麪。4、把和好的麪糰抹點油，用塑料薄膜包好，放置醒面。5、將醒好...
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![小茴香辣嗎]( "小茴香辣嗎")
- 茴香屬於辛辣刺激性食物，因為茴香中含有刺激性成分，如茴香酮和茴香醛。日常生活中適量食用不會對身體健康造成影響，但是需要控制攝入量。辛辣刺激性食物主要指強烈刺激性或者具有強烈辣味的食物，日常生活中比較常見的辛辣食物，主要包括辣椒、花椒、胡椒，同時還包括葱、姜、蒜、...
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![怎麼區別 小茴香和孜然]( "怎麼區別 小茴香和孜然")
- 孜然和茴香外觀不一樣，孜然顆粒比小茴香要小一點，色土黃，孜然一般用來烤，炒，油浸，遇高温發出香味，而小茴香一般用來燉肉，除了小茴香還有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。茴香的果實作為調味品，嫩葉和根莖可以用來做菜吃，孜然只有果實可以作為調料品、也可以作為中藥。...
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![小茴香樹怎麼繁殖]( "小茴香樹怎麼繁殖")
- 小茴香主要用種子繁殖，也可分株繁殖。分株繁殖結果早，但植株老化後，產量降低，故不常採用。1、種子繁殖：小茴香播種時間，南方分春播和秋播，春播時間在2～3月份，秋播時間在9～10月份。以生產莖葉製作茴香油為目的的宜秋播。北方只能春播，不能秋播，春3月中旬至4月中旬進行。2、分根繁殖：南...
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![小茴香醃酸菜用不用煮]( "小茴香醃酸菜用不用煮")
- 白菜不用煮。準備兩顆大白菜，每顆切4瓣，洗乾淨。用大粒鹽在白菜葉上塗抹，讓白菜出水。8小時後，將小茴香、大顆粒辣子面均勻地塗抹到每顆每白菜葉上。不喜歡辣的，可以少放點辣子面。一定要戴手套在無油的不鏽鋼鍋中加水，加入一把小茴香，一小把花椒，小火熬製10分鐘，晾涼待用。醃菜缸...
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![小茴香的生物分類]( "小茴香的生物分類")
- 茴香的種類較多，我國主要栽培的有小茴香、意大利茴香、球莖茴香這3種。以小茴香為例，主要分佈在天津、北京、遼寧等北方地區，其特點為植株生長較慢，抽薹晚，葉柄短，葉間距離小，葉片為三回羽狀深裂的細裂片，裂片較窄呈絲狀，顏色為深綠色，葉片光滑無毛等。...
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![小茴是小茴香嗎]( "小茴是小茴香嗎")
- 不是，小茴和小茴香不是一樣的，小茴他是小茴香的原本的主要材料，想回答就是一種草本植物，它上面有許多的毛刺和那種小葉子，而小茴香是這樣，小茴上面的那些小葉子什麼的取下來，然後經過烘乾所保存出來的小茴香，而且小茴香用來下面特別好吃，而小灰它生長在一般的是潮濕地區，所以它跟小...
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![小茴香顆粒怎麼處理乾淨]( "小茴香顆粒怎麼處理乾淨")
- 洗茴香的時候可以在水裏加入一些小蘇打，準備一個乾淨的洗菜盆，往盆裏加入清水具體的操作步驟如下:1、準備一個乾淨的洗菜盆。2、往盆裏加入清水。3、在水裏面加入一勺小蘇打。4、將茴香放入帶有小蘇打的水裏，反覆的洗。5、將茴香撈出來，用清水沖洗乾淨...
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![小茴香種子冷藏催芽方法]( "小茴香種子冷藏催芽方法")
- 在催芽茴香種子的時候，要先把選好的種子放進温水中，浸泡差不多一整天的時間，之後輕輕的揉搓後再用水沖洗乾淨，然後把它撈出來，保證環境的温度在20-25℃左右，發芽後就能播種了。在種植之前進行催芽，有利於種子更快更好的出芽，如果説家裏有催芽箱的話，也可以直接使用催芽箱催芽。...
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![小茴香有薄荷味嗎]( "小茴香有薄荷味嗎")
- 小茴香是沒有薄荷味的。人們之所以把茴香豆中的茴香當成是八角，因為八角又叫大茴香，而中國另一種著名小吃“五香茶葉蛋”中就是採用的八角，所以產生誤判也在情理之中。茴香豆是由蠶豆做成，之所以被稱之為“茴香豆”，是在茴香豆的煮制過程中，會加入好幾味香料，而茴香恰好是其中的...
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![孜然與小茴香區別]( "孜然與小茴香區別")
- 小茴香和孜然的區別如下：一、體積的區別兩者從大小體積上有區別。一般來説，小茴香的籽粒要大一些，而孜然的顆粒小。但是，在實際生活中這是不一定的，因為養殖的差異，它們具體的大小會受許多因素的影響。説小茴香比孜然大隻是從總體上看。二、形狀的區別這種區別不太容易觀察出。...
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![炒田螺放小茴香嗎]( "炒田螺放小茴香嗎")
- 炒田螺放小茴香。小茴香味辛，呈現甜味的小茴香是一等品，小茴香可以去除食材中的腥羶味，特別對腥味重的水產品有壓制的特殊效果，一般1斤食材，可以搭配0.8克的小茴香使用。這主要是因為煮一下會讓田螺的肉質變老，並且田螺裏面的泥沙也沒辦法清洗乾淨，最好的方法應該是用熱水加上香...
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![小茴香調料炒菜的時候怎麼用]( "小茴香調料炒菜的時候怎麼用")
- 起鍋燒油的時候放入，但是油温不要過高，也可以在炒菜一半時間的時候放入，通過不停的翻炒讓小茴香的特殊香味揮發出來和炒菜融為一體小茴香調料炒菜的時候，等到菜炒下去翻動，全部吸足了油水，以後撒入鹽，味精和小茴香調料可以增加菜色的香味而已，其他也沒什麼大用處小茴香調料炒菜的...
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![小茴香什麼時候移栽]( "小茴香什麼時候移栽")
- 茴香苗種植可採用春播或秋播，春播的時間為3月下旬－4月上旬播種，到5月中旬-6月收穫秋播在7－8月份播種，9-10月份收穫。小茴香生長快，一年中可以播種兩次。選好品種之後，將種子進行簡單的篩選，然後將種子在水裏浸泡，保持水温在25度左右，過幾天種子就會發芽。播種前在土壤中挖5公分的小...
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![香枓茴香就是小茴香的種子嗎]( "香枓茴香就是小茴香的種子嗎")
-    香枓茴香不是小茴香的種子。它們不屬於一種植物。   香料應用中茴香是一類不能繞過的香料，對於茴香，我們最長提到了就是八角，也就是我們俗稱的大茴香小茴香，他和八角類似的香味，但是香味上並沒有八角濃郁，在味覺上來説，小茴香也是比八角要清新很多，在...
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![炒菜小茴香什麼時候放]( "炒菜小茴香什麼時候放")
- 小茴香和桂皮是可以選擇在炒菜的時候放入的，而且炒出來的菜的味道會更好，很多朋友在做菜的時候都會選擇放入，或者是在做魚做雞的時候都會放入味道會非常好，可能很多朋友不太瞭解這兩種香料，但它的味道其實是非常好的，以後的時候可以選擇放一些...
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![孜然可以代替小茴香嗎]( "孜然可以代替小茴香嗎")
- 不能。小茴香是不能代替孜然的，它們完全是兩種植物，成分、功效、味道都不一樣，其中小茴香是傘形科植物茴香的乾燥成熟果實，主要含有茴香腦、茴香醛、茴香酮等物質，氣味芳香，味微甜，性味辛、苦、温，對改善食慾和助消化有一定的好處，多用於燉煮羊肉、做羊肉湯。...
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![小茴香生蟲了怎麼辦]( "小茴香生蟲了怎麼辦")
- 一旦發現害蟲，初期可人工清除，然後噴灑殺菌劑等，中期可用專用藥物進行噴藥，後期可將害蟲嚴重的部位剪去，再換盆換土重新栽種，在噴藥防治。首先要改善養殖的環境，高温時要注意降温，增加空氣的流通性。日常澆水時，一定不要使土壤出現積水，也不要長期使土壤處在潮濕的狀態下。茴香蟲害...
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