![麻蚶子蒸幾分鐘能熟]( "麻蚶子蒸幾分鐘能熟")
- 麻蚶子蒸十分鐘左右。需要以下三個步驟：步驟一：麻蚶子洗淨用淡鹽水泡一個小時備用。步驟二：泡好的麻蚶子放入鍋內蒸十分鐘。步驟三：蒸好的麻蚶子剝去一半的殼保存一半的殼是為了很好地保留蛤蜊內部的原汁(必須是乾淨的、新鮮的毛蛤蜊)步驟四：用薑汁蘸食，既殺菌又提鮮。...
- 5523
![麻蚶子蒸幾分鐘]( "麻蚶子蒸幾分鐘")
- 麻蚶子蒸十分鐘左右。需要以下三個步驟：步驟一：麻蚶子洗淨用淡鹽水泡一個小時備用。步驟二：泡好的麻蚶子放入鍋內蒸十分鐘。步驟三：蒸好的麻蚶子剝去一半的殼保存一半的殼是為了很好地保留蛤蜊內部的原汁(必須是乾淨的、新鮮的毛蛤蜊)步驟四：用薑汁蘸食，既殺菌又提鮮。麻蚶子蒸...
- 26607
![什麼季節適合挖蚶子]( "什麼季節適合挖蚶子")
- 1、蚶子生長在海邊的灘塗中，一年四季都可以挖到。2、退潮的時候灘塗露出的面積大，比較容易挖到蚶子。挖蚶子的方法1、一把小鏟子。退潮時，仔細看沙灘上會發現一些小洞。2、注意，小洞的直徑一般不到三毫米。再大的可就是小沙蟹和海蚯蚓的洞了。用鏟子貼着小洞剷下去，翻過來就是...
- 16010
![蚶子醬做法]( "蚶子醬做法")
- 原料蚶子(適量)鹽，大醬，適量方法1/這道菜的蚶子一定要新鮮！首先選擇新鮮的蚶子！殼緊閉為新鮮！打開為不新鮮！方法2/如果是吐乾淨的直接水洗即可！若不是加鹽水浸泡半小時！方法3/鍋放少量油，加葱炒香！加大醬！方法4/將蚶子放入鍋中，輕輕翻動！方法5/直到，殼張開，加調料，小火！煨幾分鐘！讓內部入味...
- 16183
![泰興蚶子粥怎麼做]( "泰興蚶子粥怎麼做")
-   一般做法：把淘淨的大米倒入盛滿清水的鍋中燒煮，至大米七八成熟時，將蚶子和水後倒入，再在鍋內點入少量的食用鹼水(學名純鹼，民間叫石鹼)。這時，鍋膛內的火要逐步減停，靠餘火繼續悶煲。十多分鐘後，大米軟爛，粥漿粘稠，顏色呈淺黃或淺紅，蚶子粥就做成了。  特別注意的...
- 24157
![蚶子乾的做法]( "蚶子乾的做法")
- 食材:蚶子1盤香菜1把幹辣椒7顆姜3片蒜4瓣花椒適量香辣醬2勺生抽3勺蠔油2勺白糖2勺做法:1、把蚶子放到淡鹽水裏浸泡2個小時，讓蚶子吐出髒東西2、鍋中加水，倒入洗淨的蚶子3、待水燒沸，蚶子都煮開口了，就可以撈出，瀝乾備用4、把姜切絲，蒜拍碎，備用5、接着把幹辣椒切段，香菜切段備用6...
- 8792
![馬蚶子幾分鐘熟]( "馬蚶子幾分鐘熟")
- 馬蚶子10分鐘熟。毛蚶子在日常生活中非常常見，並且這也是一種非常愛熟的食物，一般來説的話，毛憨蚶子如果冷水下鍋蒸煮20分鐘就可以了，熱水下鍋的話毛蚶子需要蒸煮10~15分鐘，建議冷水下鍋，冷水煮出來的毛蚶子口感會更好一些，毛蚶子營養價值非常高。...
- 26012
![麻蚶子怎麼處理乾淨]( "麻蚶子怎麼處理乾淨")
- 步驟/方式1準備一碗清水。步驟/方式2我們首先用勺子把麻鉗子肉挖出來。步驟/方式3用手撕掉麻鉗子身體內的髒東西。步驟/方式4剝好的鉗子用清水裏涮一下。步驟/方式5這樣就處理乾淨了。...
- 24896
![紅蚶子炒韭菜家常做法]( "紅蚶子炒韭菜家常做法")
- 材料：赤貝250克，韭菜150克，醬油15克，味精1.5克，料酒15克，精鹽1.5克，大葱5克，生薑5克，大蒜5克，芝麻10克（焙好），芝麻油50克做法1.將蚶肉（赤貝）取出洗淨，切成片2、韭菜摘洗乾淨，切成長4釐米的段大葱、大蒜、生薑去皮，洗淨，切成碎末。3、將蛤蜊肉用沸水燙開。將芝麻油倒入鍋內，燒五成熱時，投入大葱...
- 9488
![洋白菜炒麻蚶子的做法]( "洋白菜炒麻蚶子的做法")
- 食材主料蚶子、洋白菜半顆步驟/方法蚶子切成小塊。洋白菜用水浸泡洗淨後，撕成小塊，葉與莖分開放。大蒜2瓣，拍碎切成沫。鍋內放一點點油，先把培根煎熟。然後盛出。重新放油，油熱後，先把厚的莖部分到入，煸炒至稍軟，再到入葉的部分。放入培根，適量鹽，小半勺糖，一勺老醋，出鍋前放入蒜沫。...
- 32103
![河蚌為什麼叫蚶子肉]( "河蚌為什麼叫蚶子肉")
- 河蚌為什麼叫蚶子肉，因為是貝殼類食物。擴展知識：河蚌是軟體動物門蚌科（學名：Unionidae）的一類動物統稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。有的地區用為淡水育珠蚌，用作育珠的主要為...
- 4852
![醬燜紅蚶子怎麼做]( "醬燜紅蚶子怎麼做")
- 1、這道菜的蚶子一定要新鮮!首先選擇新鮮的蚶子!殼緊閉為新鮮!打開為不新鮮!2、如果是吐乾淨的直接水洗即可!若不是?加鹽水浸泡半小時!3、鍋放少量油，加葱炒香!加大醬!4、將蚶子放入鍋中，輕輕翻動!5、直到，殼張開，加調料，小火!煨幾分鐘!讓內部入味!6、讓湯汁裹勻外殼，收汁出鍋!...
- 22235
![新鮮的麻蚶子怎麼保存]( "新鮮的麻蚶子怎麼保存")
- 活的蚶子買回家之後可放在淡鹽水中養着，也可以放在泡沫箱中保存，這兩種方式都有着很好的保鮮作用。方式保存的時間最短，建議在兩天之內食用，避免因為死亡引起的變質。保存的時間會長一些，我們把蚶子放進泡沫箱，然後在泡沫箱中加入冰塊，最後蓋好蓋子即可。...
- 29878
![唐山麻蚶子燜米飯做法]( "唐山麻蚶子燜米飯做法")
- 新鮮的麻蚶子、當地的大米，再加上點五花肉和蔬菜。鍋內放入油，五花肉下鍋煸出香味，接下來，去殼的麻蚶子的加入，能夠迅速讓鍋內的味道變得豐富，鮮味和香味撲面而來。白菜經過翻炒，讓普通食材進行了一次新的昇華。把生的大米放入鍋內，快速翻炒，讓大米能夠充分吸收麻蚶子鮮味和五花肉...
- 21576
![麻蚶子做餡料是熟的還是生的]( "麻蚶子做餡料是熟的還是生的")
- 麻蚶子有熟麻蚶和生麻蚶兩種，做餡料還是要根據具體菜式要求來定。常見的麻蚶子餡料有熟麻蚶蒸餃、生麻蚶包菜、熟麻蚶釀水餃等，根據每種菜式的特點，選擇不同的麻蚶子餡料，才能做出美味的菜餚。麻蚶子是生肉包餃子。麻蚶子肉剁碎，合上韮菜末豬肉餡包餃子，好吃的鮮掉牙！拌菠菜也是...
- 26494
![麻蚶子燉豆腐的做法]( "麻蚶子燉豆腐的做法")
- 原材料：麻蚶子1000克，豆腐500克，薑片10克，葱10克，食鹽l克，雞精l克，食用油30克，生抽10克，香萊30克。麻蚶子燉豆腐的做法：1，將鮮麻蚶子清洗下鍋，放水1500ml，煎制張口取肉，再用此湯清洗鮮蚶子肉，湯放一邊沉定10分，然後取上白湯預留備用2，豆腐切片，葱切條，生生薑切成片，香萊切條。3，鍋燒熱入油，人葱...
- 16657
![蚶子炒醬的做法大全]( "蚶子炒醬的做法大全")
- 原料蚶子適量，鹽，醬適量方法1/這道菜的蚶子一定要新鮮！首先選擇新鮮的蚶子！殼緊閉為新鮮！打開為不新鮮！方法2/如果是吐乾淨的直接水洗即可！若不是加鹽水浸泡半小時！方法3/鍋放少量油，加葱炒香！加大醬！方法4/將蚶子放入鍋中，輕輕翻動！方法5/直到，殼張開，加調料，小火！煨幾分鐘！讓內部入味！方法...
- 14476
![幹蚶子肉的做法]( "幹蚶子肉的做法")
- 主料：赤貝250克輔料：竹筍50克，蘑菇(鮮蘑)30克，木耳(水發)30克調料：花生油20克，醬油5克，料酒10克，鹽3克，澱粉(玉米)3克，香油5克，大葱5克，姜2克炒蚶子的做法：1、將蚶肉（赤貝）取出洗淨，切成片2、竹筍、蘑菇洗淨切絲3、葱薑蒜切末4、澱粉放碗內加水調成濕澱粉5、水發木耳去蒂根，洗淨撕成小朵6...
- 4558
![紅蚶子茴香醬怎麼做]( "紅蚶子茴香醬怎麼做")
- 紅蚶子茴香醬所需要的的食材和調料：麻蚶子200g 、茴香50g、食用油適量具體的做法步驟：第1步.先把茴香洗淨切段第2步.再把麻蚶子洗淨控水第3步.等待油熱後放入茴香麻蚶子爆炒，待茴香變色後放少許豆瓣醬第4步.翻炒至麻蚶子變色即可食材：紅蚶子、茴香、豆瓣醬、油。紅蚶子茴...
- 22475
![蚶子燉豆腐怎麼做]( "蚶子燉豆腐怎麼做")
- 原材料：鮮蚶子1000克，水豆腐500克，薑片10克，葱10克，食鹽l克，雞精l克，食用油30克，生抽10克，香萊30克。蚶子肉燉豆腐的做法：將鮮蚶子清洗下鍋，放水1500ml，煎制張口取肉，再用此湯清洗鮮蚶子肉，湯沉定10分鐘取上白湯預留，水豆腐切片，葱切條，生生薑切成片，香萊切條。鍋燒熱入油，人葱、姜，生抽、食...
- 12792
![醬燜紅蚶子肉的做法]( "醬燜紅蚶子肉的做法")
- 主料：蚶子200克輔料：竹筍50克，蘑菇30克，木耳30克調料：花生油20克，醬油5克，料酒10克，鹽3克，澱粉3克，香油5克，大葱5克，姜2克做法：將蚶肉取出洗淨，切成片竹筍、蘑菇洗淨切絲葱薑蒜切末澱粉放碗內加水調成濕澱粉水發木耳去蒂根，洗淨撕成小朵將蚶肉、竹筍、蘑菇、水發木耳分別下入開水鍋內焯...
- 8827
![水煮白蚶子的做法]( "水煮白蚶子的做法")
- 1、食材：白蚶子500g，葱適量，姜適量，鹽適量。2、首先，將買回來的白蚶子，放入鍋中，用清水，多次，沖洗乾淨。3、然後，在鍋中加入清水，放入剛剛洗乾淨的白蚶子後，在加入少許鹽，靜置30分鐘左右。4、靜置後，把白蚶子再次清洗乾淨。5、把洗乾淨的白蚶子，放入鍋中，在倒入適當的清水，放入鹽，加入葱、...
- 23639
![麻蚶子是海里還是河裏的]( "麻蚶子是海里還是河裏的")
- 毛蚶俗稱麻蚶子、瓦壟子及珠蚶等，是一種生長在淺海軟泥或泥沙質海底的貝類，在我國沿海地區皆有分佈。其殼高約3釐米，長4釐米，呈長卵圓形，殼面有放射肋35條左右，因其貝殼有褐色的絨毛狀物而得毛蚶之名。毛蚶除肉質鮮美、營養豐富外，還具有一定的藥用價值。...
- 23853
![蚶子白菜蒸餃做法]( "蚶子白菜蒸餃做法")
- 用料毛蚶子肉500g、白菜半棵、葱末適量、薑末適量、醬油3小勺左右、料酒適量、甜麪醬一小勺、香油3小勺左右、豬大油適量、食用油適量蚶子白菜蒸餃的做法步驟步驟1、毛蚶子肉去掉腮和黃，剁成小塊兒，不要太碎了，葱末薑末備好步驟2、將蚶子肉放入調味料的一小部分拌勻備用步驟...
- 23845
![麻蚶子什麼季節賣]( "麻蚶子什麼季節賣")
- 應該是毛蚶，一般在秋季就有了，不過吃毛蚶的最佳季節最好是在天氣冷的時候，每年的這個時候，毛蚶的肉質是最多的時候，並且其口感也是很好的，這個吃毛蚶的時候，可以延續到第二年的三月份，過了這個時間，就需要等幾個月才能有了。毛蚶在煮的時候，時間最好控制在十分鐘左右，這樣吃起來的口...
- 21294
柔美女性網
