![無頸前排和肋排的區別]( "無頸前排和肋排的區別")
- 肋排和前排的外形區別   從外形上來看，並沒有非常大的區別，但是我們如果用手摸一摸的話，就會發現肋排裏面沒有了骨頭，而前排裏面有骨頭，這是因為肋排是排骨去除了脊骨之後的叫法，前排就是指豬的排骨靠近豬的前腿這邊的那四排肋骨。這一點應該就好區別了。 &nbs...
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![高鈣牛肋排做法]( "高鈣牛肋排做法")
- 你好，很高興為你解答！準備食材。牛肋排，葱，姜，蒜，大料，辣椒，桂皮，香葉，陳皮，老抽生抽。做法。牛肋排清洗乾淨焯水切塊備用。葱薑蒜切絲。起鍋下油。下肋排翻炒兩分鐘加入料酒，翻炒均勻，加入老抽生抽翻炒。加熱開水蓋過肉面，加入香料，大火燒開轉到燉鍋燉一個半小時。加白糖或冰糖，撒點雞精...
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![魔獸鏟齒鹿肋排哪裏多]( "魔獸鏟齒鹿肋排哪裏多")
- 魔獸肋排在烏森加德城堡前面的草地上，有好多好多的鹿，在那裏殺鹿，肉嘩嘩的掉，分割鹿肉，會產生很多的鹿肋排。所以在烏森加德城堡前面的鏟齒鹿肋排最多...
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![為什麼肋排最貴]( "為什麼肋排最貴")
- 肋排最貴，肋排可以説是最好的排骨了，價格也是最貴的。排骨上的肉包裹均勻飽滿，肉層比較薄，瘦肉多，口感嫩。肋排中段最適合用來烤，烤出來的肋排味道鮮美，不油膩。而其他肉比較厚實的部分，比較適合用來蒸、炸或者紅燒。...
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![肋排和中排有什麼區別]( "肋排和中排有什麼區別")
- 肋排和中排的區別是它們的部位不同，肋排是胸腔部位的片狀排骨，而中排是腹腔與背脊連接部位的排骨，是肋骨以下的軟肋部分。而且它們的烹飪方法不同，肋排比較適合滷製，而中排比較適合烤制。肋排：肋排是胸腔部位的片狀排骨，這塊排骨的塊頭比較大，店家通常會把上面的子排分割下來單獨...
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![無頸排骨和肋排的區別]( "無頸排骨和肋排的區別")
- 區別如下：1、概念不同。營養價值不同。食用方法不同。2、肋排是排骨中的第三、四、五塊骨頭，這幾塊排骨是排骨中最長的部位。而無頸排骨則包含了頸排、肋排、軟排和小排這幾類。是這些小分類的統稱。肋排的的骨髓含量高，肉質中有少量的脂肪和筋膜，因此吃起來鮮香軟爛。排骨上...
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![烤香豬肋排花樣做法]( "烤香豬肋排花樣做法")
- 準備原料：豬肋排500克、紅糖6克、白糖3克、辣椒粉2克、鹽6克、蜂蜜10克、白醋10克、大蒜1瓣、洋葱碎6克、冰糖5克、番茄醬20克1、提前一天備好肋排、紅糖、白糖、辣椒粉、鹽，將這幾種配料混合後均勻塗抹肋排表面。2、塗抹好後用保鮮膜包好容器，放入冰箱醃漬一晚。3、烤盤鋪...
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![烤肋排為什麼料汁多]( "烤肋排為什麼料汁多")
- 是因為肉裏面含有水分，所以烤肉時出水是很正常的。可以在烤制前用炒鍋小火稍煎一下，逼出肉中的水分。烤制之前應現將烤箱預熱到相應的温度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。烤肉過程中要抹一些油在肉塊的表面，防止肉塊烤乾。電烤箱烤肉片温度180度的時候需要20分鐘。烤肋排...
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![肋排是豬的哪個部位圖片]( "肋排是豬的哪個部位圖片")
- 豬的肋排是位於豬的胸腔部位，豬肋排與豬的後脊椎相連，相連的部位比豬小排要粗一點，所以肉層比較薄，肉質更嫩一點，，豬肋排是片狀排骨，面積比較大，另外還有豬小排，腔骨，大骨頭，按照不同的部位做不同的烹調，豬肋排適合做糖醋排骨還有燉湯。...
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![指排和肋排怎麼區分]( "指排和肋排怎麼區分")
- 1、外觀上肋排是一整根的形狀，在每一根中也分大小。指排是切段的排骨。 2、長度上，指排比肋排短。3、吃法上，指排是動物胸腔部的骨頭，分左肋排與右肋排，左肋排比右肋排更好，一般用於烤制指排更多用於做豉汁排骨、紅燒排骨、燉排骨、糖醋排骨等...
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![羊肋排和肩排的區別]( "羊肋排和肩排的區別")
- 兩者其實沒有很大的區別，最主要區別就是他們的顏色上面的一些光澤度不一樣的話，前者的話就有點暗淡的顏色，後者的話就比較光鮮亮麗點，然後就是他的一些口味上來説的話，前者就比較舒脆可口，有嚼勁或者的話比較信任，最後就他們價格上來説的話，我們大部分都會選擇後者，因為後者的話他...
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![紅燒肋排要焯水嗎]( "紅燒肋排要焯水嗎")
- 需要焯水排骨類焯水可以去除肉中的血水、腥味，還能避免燉煮過程中產生大量的浮沫，讓湯汁變得渾濁。同時也能去腥，可以保持食物在烹飪過程中的色澤，還能縮短後續烹飪時間。掌握正確的焯水方法，不僅能夠讓做出來的菜品色澤誘人，還能保持食材原有的鮮味及營養。有時候你會發現，就算...
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![上海肋排多少一斤]( "上海肋排多少一斤")
- 現在上海外面排骨多少錢一斤啊一斤大概有幾塊-：根據排骨的來源、排骨部位、新鮮程度、所賣地(菜場、超市等)價格有所不同，上海市區一般是在40~60/千克左右.也就是二三十塊錢一斤，兩個個人吃的話，買個1斤就可以了，大概有8~10塊，能炒出一盤的糖醋排骨....
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![子排和肋排區別]( "子排和肋排區別")
- 排骨是我們很多人都愛吃的一個食物，是肉卻不油膩，我們去市場上賣的一般都是肋排，其實，除了肋排還有子排，那麼，肋排和子排之間有什麼區別呢排骨含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，一般來説肋排會比較大，骨頭比較粗，而肉層則會比較薄，口感也比較嫩。因此，肋排剁小塊後是比較適合用來蒸和...
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![網上賣的牛肋排為什麼這麼便宜]( "網上賣的牛肋排為什麼這麼便宜")
- 因為賣相不佳。網上賣的牛肋排比較肥，看起來有些不怎麼樣。一般的牛肋排都是肥瘦相間，肉質鮮嫩的。而網上的牛肋排卻是肥多瘦少，肉質太老的。你可以對比一下，市場上的牛肋排和網上的牛肋排就可以看到，網上的牛肋排肉質比較老，不容易熟。...
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![紅燒肋排做法]( "紅燒肋排做法")
- 主料豬肋排900克輔料油20毫升鹽4克紅糖15克醬油10毫升冰糖5克葱姜8克步驟1肋排洗乾淨步驟2肋排入煮鍋焯水後撈出瀝乾水步驟3起油鍋，紅糖入鍋炒步驟4肋排入鍋炒步驟5添加葱姜步驟6加醬油炒步驟7加適量水炒均勻步驟8加冰糖後蓋上鍋蓋燒，大火燒開，改小火慢燒。其間適時翻炒步驟...
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![藏羊肋排做法]( "藏羊肋排做法")
- 食材：藏羊肋排500克，豆瓣醬20克，姜20克，大葱10克，花椒5克，小茴香3克，八角2個，紅尖椒2個，蒜2瓣，香菜1根，水300毫升，老抽10毫升，糖3克，鹽適量。做法：1:香菜洗淨切末，姜去皮切片，蒜切片，大葱切段，紅尖椒切末。2:藏羊肋排洗淨剁成小塊。3:取一個鍋，加入一半大葱段，加入足量水，燙肋排，至出沫，撈出瀝乾...
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![內蒙黃牛肋排做法]( "內蒙黃牛肋排做法")
- 主料：內蒙黃牛肋排500克，雞蛋1個，紅椒青椒各1個，洋葱1/4個，葱1段，薑片2片，澱粉適量調味料：椒鹽適量，糖6克，醬油1勺，料酒1勺做法：1、黃牛肋排切段，青紅辣椒，洋葱切末。2、用葱姜、鹽、糖、醬油、料酒把肋排醃製一小時。3、雞蛋和澱粉攪成糊狀。4、肋排裹上蛋糊，放入五成熱的油中炸酥，撈起...
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![燒烤肋排醃製方法]( "燒烤肋排醃製方法")
- 醃料：蒜粉1匙、紅椒粉1匙、黑胡椒粉1匙、鹽2匙、米酒少許美式燒烤醬：番茄醬4匙、醬油2匙、蜂蜜2匙、黃糖1匙、紅椒粉1～2匙、糯米醋1匙、水3匙、大蒜末2～3匙、洋葱末半個、橄欖油2匙、無鹽奶油少許1、看全部食材，肋排洗淨，廚房紙將水分吸乾。醃料攪拌均勻，兩面均勻塗上醃料，靜置30...
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![空氣炸鍋炸肋排的做法]( "空氣炸鍋炸肋排的做法")
- 食材豬肋排500克/大葱一段大蒜（切末）3瓣料酒2湯匙/燒烤醬3湯匙生抽、白糖各一湯匙蜂蜜、水各一湯匙熟白芝麻適量步驟1、將排骨切段之後洗淨瀝乾水份，再將蜂蜜和水調好備用。2、把排骨放入容器裏，加入所有準備的調料充分攪拌，蓋上保鮮膜之後放入冰箱裏冷藏醃製4小時以上。3、醃...
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![後排骨是不是肋排]( "後排骨是不是肋排")
- 答案是的，後排則是位於中間豬肚子的部位，也被稱為肋排，是排骨中比較好的部分，也叫後八根！後排的骨頭最均勻，也較長，規整，都是一根根的。煮熟後好啃，味道好，擺盤也最漂亮！豬後排用來煲湯也很不錯，煲出來的湯很鮮香，既能啃排骨又能喝骨頭湯。但是前排就不太適合燉湯！...
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![腰排和肋排的區別]( "腰排和肋排的區別")
- 腰排是整根排骨含脊樑骨和軟骨，肋排是去掉脊樑骨和軟骨而剩下中間的一段排骨，所以肋排肯定比腰牌貴。肋排一定是排骨，但是排骨不一定是肋骨。肋排部位的肉質比較薄，肉質比較瘦，口感滑嫩，適合的做法也非常多，蒸、炸、煎、紅燒、烤都非常合適。所以買一定要買肋排而不是腰排。...
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![牛脖骨和牛肋排哪個好]( "牛脖骨和牛肋排哪個好")
- 牛脖骨好。1、牛脖骨肉質更加更嫩，牛頸部的帶肉牛骨，而牛排骨適用於燉湯，有時候會膩。2、牛脖骨的營養成分高，富含白質，鈣質、骨膠原`磷脂和不飽和脂肪酸等。比牛肋排更有營養。牛脖骨和牛肋排哪個好  牛脖骨。牛脖骨含有豐富的骨膠原，使皮膚更加靚麗有彈性，而牛肋骨沒...
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![翅排和肋排的區別]( "翅排和肋排的區別")
- 取自牛不同的部位，而且肉質不同。牛翅排有點像牛腩，取自牛的腹部和肋骨部中間的肌肉，有筋、油、肉，瘦肉偏多，吃起來肉質緊實，很適合做滷而牛肋排取自牛的肋骨部位，有的甚至會帶有些骨頭，肉質相當香嫩。它們烹飪方法常常是煎、炸或者燉制，肋骨部分的肉一定要燉爛。翅排和肋排的區別...
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![清燉羊肋排的做法最正宗的做法]( "清燉羊肋排的做法最正宗的做法")
- 1、羊排骨切塊用涼水浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨2、白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用香菜、青蒜苗洗淨切碎備用3、取砂鍋，放入羊排骨、姜、葱、大棗和足量的水，開大火燒開後，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1小時以上4、把白蘿蔔塊放入砂鍋，大火燒...
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