![怎麼做樣才能把握好鹽味]( "怎麼做樣才能把握好鹽味")
- 做菜放鹽真的是一門技術，俗話説得好，好廚一把鹽，就是説，好的廚師放鹽的用量總是恰到好處。這個需要在實踐中慢慢摸索，總結。説説我的經驗吧，如果是出湯的菜，那麼就嚐嚐湯的鹹淡，如果湯的鹹淡正好，那就證明鹽放的量剛剛好。如果炒不出湯的菜，鹽的用量就是菜的表面一層都能保證均勻沾...
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![做冰淇淋怎樣做]( "做冰淇淋怎樣做")
- 1、玻璃碗中入三個蛋黃2、然後放入40克白糖，加入3克鹽，吃起來更清涼，再加入150毫升純牛奶。攪拌，打散。加幾滴檸檬汁去腥味。3、倒入無油無水鍋中，小火不不停的攪拌，熬至微開，關火放涼，備用。5、在玻璃碗中倒入250毫升淡奶油，用中速打發，先後加入20殼白糖，然後高速打發，一分鐘起尖角...
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![4444=4怎樣做]( "4444=4怎樣做")
- 4*4^0+4-4=4本題是一個擴展思維的問題，這裏面首先要考慮的是4=4，這樣我們先消除兩個四用4-4=0，剩下兩個4要想等於4，只能利用冪指數函數的特殊性質，四的零次冪等於一，4*4^0=4，根據以上兩個算式，我們就可以列出一個綜合算式，也就是本題的答案...
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![怎樣做羊排]( "怎樣做羊排")
- 食材羊排500g、鹽2g、醬油5g、生粉5g、黃酒10g、白醋5g、味精2g、葱段1根、米醋3g方法1：先要把羊排放在高壓鍋中，加入10g黃酒煮到九成熟撈起，再第二次放入的水加入5g白醋再次去腥，然後撈起2：將生粉與水混合好，注意不要太稀了。3：開火，鍋裏放入少量水。4：加入2g鹽、5g醬油、3g米醋...
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![怎樣做丁克]( "怎樣做丁克")
- 想做丁克，就是要結婚且婚後不要孩子。做丁克就可以一直享受二人世界了。丁克是指那些具有生育能力而選擇不生育，並且主觀上認為自己是丁克的夫婦或者個體，除了主動不生育，也可能是主觀或者客觀原因而被動選擇不生育的人羣。如果有了生育的念頭而反悔的人就不再是丁克。...
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![怎樣做青粉]( "怎樣做青粉")
- 主料：中筋麪粉：200g青稞粉：200g輔料：雞蛋：2個鹽：適量水：適量步驟1、把兩種麪粉放入容器中。2、把雞蛋放入碗中打散。3、加入麪粉中，再加入適量的清水，和成較硬的麪糰。4、用壓面機的一檔把麪糰壓成大片。5、用二檔再把面片過一遍，會看到面片光滑了許多。6、分別再用三檔、四檔、五...
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![怎樣做花樣糖包]( "怎樣做花樣糖包")
- 食材用料麪粉適量，温水適量，幹發酵粉5克，紅糖適量，白糖適量糖包子的做法步驟：步驟1取適量麪粉，我用了兩大勺，是很大的那種，因為做的多，怕不夠，我沒稱，估計兩斤左右，加入發酵粉和温水，和在一起。步驟2面揉成不軟不硬拿濕抹布蓋上醒發。面軟加面，面幹加水，看自己準備做多少，這個沒有特定的...
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![怎樣做茶蛋]( "怎樣做茶蛋")
- 1、準備20個雞蛋，第一步做的就是清洗，因為在養殖場的時候，環境不乾淨，容易沾染雜質，用鋼絲球輕輕刷一遍，挑出有裂紋的，充分沖洗乾淨，雞蛋冷水下鍋，大火煮沸騰，關火燜上5分鐘，即可出鍋。2、出鍋先過一遍涼水，迅速降温，再準備一個金屬製的小勺子，左手抓起一個雞蛋，用手用勺子輕輕敲打，敲出...
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![樣樣3元店好做嗎]( "樣樣3元店好做嗎")
- 樣樣三元店薄利多銷，可以開。只要有充足的貨源，大家都喜歡實惠的東西。大多數大多數像這種三元的東西是家庭的一些比較用得到的，經常用的小東西，比如説一些書寫的筆記本，還有就是紙筆文具。還有一些小的廚房用品，洗漱用品，杯子，牙刷之類的小的洗碗巾這些價格基本上都是在這個範圍...
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![怎樣做魚醬]( "怎樣做魚醬")
- 簡單好吃的魚醬的做法 魚開膛去掉內臟、去腮後洗淨備用放入熱油後中煎至出香味，不用怕煎的形狀不好，因為最後都會攪碎煎鍋洗淨控幹後燒熱，將五花肉放進鍋中，火不要太大，快速翻炒至出油，加蠔油、料酒、葱花、少許醋、白芝麻後繼續翻炒將豆瓣醬用開水和開後加入鍋中燒開後熬...
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![三鮮怎樣做]( "三鮮怎樣做")
- 1、用料土豆150克，胡蘿蔔100克，彩椒150克，生抽、老抽、料酒、白醋適量，葱、姜、蒜適量，鹽、白砂糖、雞精適量。2、蔬菜切片，在開水中焯一下，瀝乾備用。3、鍋中加油燒至約四成熱放入葱薑蒜煸香，放入準備好的蔬菜翻炒。4、依次加入生抽、料酒、老抽、醋翻炒，放入適量的鹽、白砂糖翻...
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![怎樣做饅頭‘花樣]( "怎樣做饅頭‘花樣")
- 南瓜饅頭原料老南瓜200g、麪粉300g、酵母粉3g、葡萄乾10粒、乾麪粉適量步驟1、先把老南瓜去皮切塊，放到盤子裏，上鍋蒸熟2、再把放涼的熟南瓜放到小盆裏，攪拌成泥，放入麪粉和酵母粉，用筷子攪拌均勻3、最後用手揉成一個光滑的麪糰，揉好以後放到一個大碗裏，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大4...
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![薑糖怎樣做]( "薑糖怎樣做")
- 用料姜150克水230克紅糖50克白砂糖100克麥芽糖250克糯米粉/椰蓉/白砂糖適量（最後把薑糖切好滾一圈不容易粘）自制薑糖的做法步驟步驟1先把所有材料準備好，把姜切小塊，切片都行（因為我是用破壁機打，所以隨便剁了）首先糯米粉倒一些在鍋裏翻炒熟，用在最後一步防粘（買的糯米粉是白色的，...
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![滑魚怎樣做]( "滑魚怎樣做")
- 主料：龍利魚柳350克、竹筍80克、黑木耳10克輔料：油20毫升、鹽3克、料酒5毫升、白胡椒粉5克、澱粉6克、葱蒜8克、雞蛋清20克、芝麻油4毫升一、竹筍洗乾淨用冷水浸泡。二、黑木耳用冷水浸泡。三、浸泡竹筍撕成長方形的條，木耳撕成小朵備用。四、龍利魚柳切成稍微厚些的片，放入...
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![炸花怎樣做]( "炸花怎樣做")
- 1、用料：中筋麪粉300g、温水100g、雞蛋1個、黑芝麻適量、白糖20g、玉米油5g、鹽2g、調味汁適量。2、碗中倒入中筋麪粉300克、1個雞蛋（60克左右）、黑芝麻、20克白糖、5克玉米油、十三香2克、擠入調味汁。3、倒入温水100克，邊倒邊攪拌成絮狀。4、揉成稍微偏硬的麪糰。5、直接擀...
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![做槐花涼粉怎樣做]( "做槐花涼粉怎樣做")
- 1、一小把幹槐花泡水，因為幹槐花是全開放的花瓣，所以很碎，個人覺得這步好多餘。雜質還得用手挑出來。2、泡好的槐花加水放到料理機打出汁，過濾。3、把過濾的槐花汁倒到裝粘米粉的盆裏，攪拌均勻。4、準備一鍋煮開的水，接着把槐花糊倒進保鮮袋或裱裝袋，用剪刀剪掉一個小角，再把槐花...
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![泡泡怎樣做]( "泡泡怎樣做")
- 1、工具/原料：水，洗潔精，甘油，糖水，肥皂。2、先制洗潔精水。先把少量的清水加入洗潔精中，攪拌均勻。將洗潔精水攪拌成半粘稠狀，就可以了。注意：水不可以加太多，而且水最好就是蒸餾水。3、再製作肥皂水。在家中拿洗衣服的肥皂，在上面刮下來一點肥皂。加蒸餾水將其肥皂溶解就可以。注...
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![怎樣做羊]( "怎樣做羊")
- 1、食材準備：白色羯羊1只，葱段250克，薑片250克，精鹽30克，花椒70克，醬油150克，大料70克，糖色150克，小茴香末70克，香油150克2、將羊宰殺，用開水燒燙全身，趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨，在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口3、羊腹內放入葱段、薑片、花椒、大料、小茴香末，並用...
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![芡白怎樣做]( "芡白怎樣做")
- 材料：白菜半顆、火腿一根、姜蒜少許、生粉2小勺。調料：鹽少許、醋少許、糖少許、雞精少許。做法：1、白菜一葉葉掰下洗淨，火腿和姜蒜均切末，生粉2小勺加水兑稀備用。2、燒開一鍋水，加適量鹽和幾滴油，中火，把白菜下鍋撈熟後襬盤。3、將姜蒜末下油鍋爆香，入火腿末翻炒，加少量水，再倒入...
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![菜蛇怎樣做]( "菜蛇怎樣做")
- 材料菜蛇500克，乾白葡萄酒200克，陳皮25克，黃油5克，桃子罐頭、胡蘿蔔丁、芹菜末、高湯、精鹽、生薑片、洋葱片、玉米澱粉各適量。做法1、桃子罐頭取出瀝水，切成片。菜蛇處理好切成塊，去淨骨刺。鍋置火上，加入清水、蛇塊、陳皮、生薑片、精鹽，燒煮至蛇塊熟透，撈出瀝水。2、淨鍋置火...
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![豬膀怎樣做]( "豬膀怎樣做")
- 1、材料：豬蹄膀、薑片、葱根、桂皮1塊、八角2個、老抽、鹽、冰糖、料酒。2、用涼水把蹄膀洗淨，將蹄膀放入開水裏燙幾分鐘，然後撈出來，把血水洗去。3、在鍋裏放入油2湯匙，放入薑片、葱段，然後放入蹄膀翻炒幾下放入燒鍋。4、然後放入桂皮、八角、適量老抽、冰糖和一些料酒，另外再...
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![怎樣做GRR]( "怎樣做GRR")
- 1、打開Minitab，將待分析的數據複製粘貼到數據表區域，如下圖：2、在“數據”菜單下的下拉列表中，選擇“堆疊”——“列”選項。3、堆疊後的效果如下圖：4、在“統計”菜單欄的下拉列表中，選擇“質量工具”——“量具研究”——“量具GRR研究（交叉）”5、在彈出的對話框中，將步驟3中標...
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![做罈子魚怎樣做]( "做罈子魚怎樣做")
- 食材：小鯽魚，蜂蜜，生抽、老抽、白糖、料酒、陳醋、蠔油、麪粉、香葉、八角、小茴、花椒、桂皮，黃豆醬，甜麪醬，香葱、生薑。【步驟】1、小鯽魚清洗乾淨，可以自然晾乾，也可以用廚房餐巾紙將魚內外擦乾淨，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均勻塗滿魚身兩面。2、然後拍上一層薄薄的麪粉。拍完...
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![怎樣做三鮮]( "怎樣做三鮮")
- 【炒三鮮】【食材】青椒50克、胡蘿蔔50克、魷魚100克、海螺100克、蝦仁100克、蠔油15毫升、調和油15毫升、大蒜20克、姜10克【步驟】1、青椒切塊，胡蘿蔔和大蒜切片，姜切絲2、魷魚清洗乾淨後切花刀，蝦仁去除蝦線，海螺要用熱水焯燙一下，這樣就可以輕鬆的將海螺肉取出來了，然後將...
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![十樣卷皮怎樣做]( "十樣卷皮怎樣做")
- 1、自發麪粉加鹽和成麪糰醒發2、炒熟麪粉冷卻備用3、麪糰醒發後揉成條狀，切成均勻相等的小劑子，用擀麪杖把小劑子擀成較薄的圓形，再兩片的起來，中間抹油，圓的邊緣塗水，用擀麪杖再次擀平，是兩片貼緊，所有面皮都擀好，放一邊備用4、用平底鍋或電餅鐺烙餅，烙至餅皮熟透，放在熟麪粉裏，防止...
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