![京北菜做法]( "京北菜做法")
- 材料：羊腿肉，大葱，紅辣椒，蒜，香菜，姜，蛋清，濕澱粉，幹澱粉做法：1、葱切段，紅辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切長段備用。2、羊肉切薄片，用鹽一茶匙，黃酒半湯匙生抽半湯匙糖半茶匙胡椒粉半茶匙蛋清半個濕澱粉半湯匙醃漬20分鐘後，放入一茶匙幹澱粉抓勻備用。3、鍋裏放花生油，5成熱把羊肉放入滑炒變...
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![北京小白菜炒法]( "北京小白菜炒法")
- 北京小白菜的做法很多，其中炒小白菜是一種家常菜，有營養好吃還下飯，縣體做法是：1、先將小白菜擇洗乾淨，切成小寸段，鍋裏放油燒熱後放葱花薑末，煸炒出香味後放入小白菜繼續煸炒，放入鹽，雞精後即可。2、小白菜擇洗乾淨後切寸段，鍋中放油燒熱後放入一把蝦皮煸炒出香味再放入小白菜，加入...
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![北京粵菜館排名]( "北京粵菜館排名")
- 1、家全七福酒家人均消費：804元在北京的粵菜館中，這家店的評價是非常高的，它位於建國門外大街1號國貿大酒店4層，裝修的風格很有格調，清新素雅，服務也貼心，比較推薦的菜品有釀焗鮮蟹蓋、當紅脆皮雞等。2、利苑人均消費：400元1973年建立的利苑人氣很高，在全國很多地區開設了門店，也是...
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![北京十大必買菜]( "北京十大必買菜")
- 包括北京烤鴨、涮羊肉、老北京烤肉、烤虹鱒魚、炸醬麪、京醬肉絲、炒紅果、芥末墩、豌豆黃、炸灌腸、羊蠍子貼餅子、豆泡湯、炸油餅。材料包括豬肉、羊肉、黃瓜、芹菜、大葱、豆芽、白菜、豌豆、豆泡、虹鱒魚等等...
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![北京青菜的做法]( "北京青菜的做法")
- 食材：200克北京青菜，70克鮮香菇，3克鹽，10毫升水澱粉，3克白糖，3毫升料酒，2克雞精，3毫升老抽，食用油適量做法：1將洗淨的北京青菜對半切開。2洗淨的香菇切成片。3鍋中加清水燒開，加入少許食用油、鹽，放入北京青菜拌勻。4焯至斷生後撈出北京青菜，瀝乾水分。5將北京青菜整齊地擺入盤中。6倒...
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![北京湘菜排名]( "北京湘菜排名")
- 北京十大湘菜館排行榜：1、銀塔餐廳2、酷湘江南庭院餐廳3、湘宴老飯鋪4、新新湘菜館5、瀟湘甲魚村6、瀟湘閣7、八斗雞8、印湘剁椒魚頭9、昌平10、言味瀟湘...
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![北京京味菜餐廳排名]( "北京京味菜餐廳排名")
- 1、玖五京菜玖五京菜是北京熱度最高的一家北京菜餐館，它的位置位於北京市朝陽區安定路環宇薈大廈的4層，這家的北京菜做的非常地道，北京烤鴨、拔絲榴蓮都是店裏的特色，非常值得去吃一吃。2、滷煮呂滷煮呂是北京一家非常受歡迎的北京菜餐館，它的位置位於北京市西城區西四北大街...
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![北京農村大席菜譜]( "北京農村大席菜譜")
- 大碗豆腐泡，大碗紅燒肉大碗海帶，大碗燉白菜清蒸魚，肉絲蒜炒，梅菜扣肉，肉燉豆腐，燉吊子，蘑菇燉柴雞，燉肘子，咕咾肉，四喜丸子，牛肝菌涼菜豬耳絲，拌杏仁，拌雞胗，蕎麥蒸悶子，蒜腸，拌素材米飯，饅頭，湯，水果農村坐大席特別豐盛，味也特別好，現在都是，包大棚子的給包席，一席多少錢標準，出席...
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![北京最好的粵菜館]( "北京最好的粵菜館")
- 中國大飯店-夏宮中餐廳，人均消費：289元。這家店位於建國門外大街1號中國大飯店2層，主要是以粵菜為主，也涉及到淮揚菜等，選擇很多元化，裝修風格比較有年代感，服務態度參差不齊，還收取服務費。家全七福酒家人均消費：804元在北京的粵菜館中，這家店的評價是非常高的，它位於建國門外大街1...
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![北京菜叫什麼菜系]( "北京菜叫什麼菜系")
- 北京菜不屬於八大菜系，北京菜是融合了各個菜系的精髓創造出來的一個菜系，主要吸收了魯菜和滿漢等民族飲食精華的宮廷風味的清真菜。北京菜屬於京菜系，如干炸丸子、北京烤鴨，京醬肉絲，水晶肘子、油爆肚尖，乾燒鴨脯等，這些都是北京宮廷風味，都是北京特色名菜。...
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![北京川菜哪裏好]( "北京川菜哪裏好")
- 眉州東坡酒樓。眉州東坡酒樓應該是川菜中的代表店，也屬於新派川菜，尤其是裏面的特色小吃都非常的誘人。飯點的時候等位是家常便飯，等位區環境都還可以，服務也不錯。...
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![2022北京種菜時間]( "2022北京種菜時間")
- 2022北京春季蔬菜種植時間表春季(陽曆3～5月)3月：四月曼、菠菜、芥藍、白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍。4月：白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、...
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![北京八寶菜鹹菜做法]( "北京八寶菜鹹菜做法")
- 八寶菜鹹菜做法：取醃黃瓜１０００克，醃藕片、醃豇豆、醃茄包各２５０克，醃甘露、醃薑絲各５００克，醃苤藍２０００克，花生米７５０克。先把醃黃瓜切成瓜條，豇豆、茄包切成條塊，醃苤藍加工成梅花形。投入清水中浸２～３天，每天換１次水。撈出後裝入布袋，脱水後，用５０００克甜麪漿醬漬，每天翻動２次，１０天后即成北京八寶菜。...
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![北京本土菜]( "北京本土菜")
- 北京菜特色菜主要有北京烤鴨、京醬肉絲、魚頭泡餅、葱爆羊肉、黃燜魚翅、抓炒魚片等。烤鴨是北京菜的代表，基本上到北京遊玩的人都會去吃，地道的北京烤鴨在全世界都很有名。北京烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外...
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![北京八大菜市場]( "北京八大菜市場")
- 北京八大市場分別是是：西單菜市場，東單菜市場，崇文菜市場，和平門菜市場，朝陽門菜市場，北新橋菜市場，菜市口菜市場，四環菜市場。北京城北迴龍觀大鐘寺農產品批發市場北京豐台區中央農產品批發市場，北京大紅門，京深海鮮批發市場北京豐台區金峯嶽各莊農副產品批發市場北京新發地北京錦...
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![北京小青菜做法]( "北京小青菜做法")
- 食材：200克北京青菜，70克鮮香菇，3克鹽，10毫升水澱粉，3克白糖，3毫升料酒，2克雞精，3毫升老抽，食用油適量做法：1將洗淨的北京青菜對半切開。2洗淨的香菇切成片。3鍋中加清水燒開，加入少許食用油、鹽，放入北京青菜拌勻。4焯至斷生後撈出北京青菜，瀝乾水分。5將北京青菜整齊地擺入盤中。6倒...
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![老北京菜都有什麼菜]( "老北京菜都有什麼菜")
- 京菜又稱京幫菜，它是以北方菜為基礎，兼收各地風味後形成的。歷史悠久的北京菜叫老北京菜。下面給大家介紹5種。1、炸醬麪炸醬麪是北京獨有的食物之一，炸醬使用菜碼、炸醬拌麪條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。在做炸醬的時候，將肉丁還有葱薑蒜...
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![北京最好的京菜餐廳]( "北京最好的京菜餐廳")
- 北京最好的涼菜，涼菜餐廳在北京的昌平區沙河鎮鬆蘭埔村，這裏彙集了有東北小菜，四川擔擔麪涼拌還有各種各樣的冰鎮汽水，所以説這裏的涼拌菜特別的好...
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![北京大燴菜]( "北京大燴菜")
- 食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵、葱末適量、薑末適量、蒜末適量、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙做法：1、白菜切段，油炸豆腐切塊，土豆切片，香菇切塊2、鍋裏倒油加熱，倒入土豆炸成金黃色3、另起鍋加入葱薑蒜、十...
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![北京大白菜做法]( "北京大白菜做法")
- 食材：白菜300克、黑芝麻10克調味：白糖、老抽、芝麻醬、芝麻香油、蜂蜜、食鹽、白糖各適量。1、準備一顆大白菜，最好選用菜心部位，沒有白菜用娃娃菜也可以，別用刀切，改成用手撕成碎片。2、依次放入4勺芝麻醬，2勺陳醋，半勺芝麻香油，半勺蜂蜜，適量的白糖、食鹽和老抽，用筷子攪拌順時針，...
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![北京人吃酸菜嗎]( "北京人吃酸菜嗎")
- 北京人愛吃酸菜，普通的大白菜經過發酵醃漬，變得特別美味，酸菜火鍋、酸菜包子、酸菜餃子以及酸菜汆白肉都是冬天的美食。最常見的大缸就是用來積酸菜的、酸菜的原料也就是咱們北京人熟悉的白菜。老北京的積酸菜酸香可口，湯清澈、菜脆爽。北京人吃的較雜，就目前來講大量各地地方...
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![北京菜屬於哪個菜系]( "北京菜屬於哪個菜系")
- 京菜，又稱京幫菜，是北京地區的傳統菜系，在中國飲食文化裏具有特殊地位，它以北方菜為基礎，經過不同民族，不同地域的交合還有特殊的宮廷菜系的融合，慢慢形成如今的京菜文化。京菜是融合了各個菜系的精髓創造出來的一個菜系，而形成這種結果的原因也是因為地理位置以及以前就作為皇家...
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![北京三大名菜]( "北京三大名菜")
- 老北京三大名菜:全聚德的烤鴨、東來順的涮羊肉、烤肉宛的烤牛肉!1、北京烤鴨  全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨採用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成。剛烤出的鴨子皮質酥脆，肉質鮮嫩，飄逸着果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心...
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![北京北四環內最大菜市]( "北京北四環內最大菜市")
- 新發地（玉泉營橋南）嶽各莊（嶽各莊橋東北角）錦繡大地（蘋果園地鐵西南角）位於北京南四環西路南邊，京開高速路西側的新發地農產品批發市場是北京最大的蔬菜批發市場。還有順義的石門市場也很大。北邊回龍觀也有一個批發市場北京市宣武區南菜園蔬菜批發市場，位於北京市宣武區南橫西街...
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![北京四大名菜]( "北京四大名菜")
- 1北京烤鴨地道的“北京烤鴨”始於明朝。當時“京師美餚，莫妙於鴨，炎者尤佳”。現已成為中國餐飲的代表，馳名世界的美味佳餚。北京烤鴨色澤紅潤，皮脆肉嫩，油而不膩，酥香味美。2北京涮羊肉北京涮羊肉已有1000多年曆史，是北京最著名的冬令佳餚。用大腹寬口銅鍋煮湯，以薄片羊肉燙煮，沾...
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