![火燒面和機切面哪個貴]( "火燒面和機切面哪個貴")
- 火燒面貴。火燒面，是指用用乙炔、氧氣或丙烷，氧氣，或石油液化氣，氧氣為燃料產生的高温火焰對石材表面加工而成的粗麪飾面。有少數的石材不能用火燒加工或説加工出來的效果不好。由於火燒的效果可以燒掉石材表面的一些雜質和熔點低的成份，從而在表面上形成粗糙的飾面，手摸上去會...
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![雙動和麪機和普通和麪機區別]( "雙動和麪機和普通和麪機區別")
- 雙動和麪機和普通和麪機的區別就是雙動和麪積裏邊兩根棍，普通的只有一根雙動和麪機，效率還大。一般集體場合向大型飯店或者是學校，醫院，普通的和麪機也就可以了。我們所在的托幼機構加上老師一共有400來人，用的就是一個普通的和麪機，最多活面能打到60斤，滿足日常擀麪條，包子，饅頭，...
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![刀式和麪機和麪好嗎]( "刀式和麪機和麪好嗎")
- 刀式和麪機，一般都是食品加工廠用的，很好用，但是不適合家庭和小作坊使用。1、和麪機可以分為商用和家用，顧名思義，商用的和麪機一般是餐廳，食堂，饅頭房，麪食加工單位使用，家用一般是家庭使用的小型的設備。商用的和麪機在市場上隨處可見。商用的和麪機最好選擇大廠家的品牌，質量和...
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![cac麪包機abp10d和麪怎麼和麪]( "cac麪包機abp10d和麪怎麼和麪")
- 1、揉麪：將液體倒入麪包桶中，加入調味料、鹽、糖等。倒入麪粉，蓋上水，在麪粉上壓一個小孔，倒入酵母粉。將麪包桶安裝在麪包機上並插入電源。選擇程序（麪糰製作程序），按開始鍵，麪包機開始揉麪。麪包機攪拌一段時間後會自動停止。此時按住“開始/停止”鍵三秒結束程序。否則麪糰會開...
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![麪包機和和麪機哪個實用]( "麪包機和和麪機哪個實用")
- 和麪機實用。和麪機一般都可以附帶着直接做成成品麪條。和麪機要比較好用點。麪包機，就是根據機器的要求，放好配料後，自動和麪、發酵、烘烤成各種麪包的機器。麪包機實用麪包機根據設置的程序，放好配料後，自動完成和麪、發酵、烘烤等麪包製作程序。可分為家用和商用。麪包機不...
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![和麪機2200W和3500W和麪的區別]( "和麪機2200W和3500W和麪的區別")
- 和麪機2200瓦和3500瓦的有什麼區別肯定是有區別，因為2200瓦的和麪機肯定沒有3500瓦的和麪機容量大，所以説3500瓦的和麪機要比2200瓦的面積大，容積大，功率也大，所以説他的區別就是活的面肯定是有大有小，3500瓦的要大於2500瓦的功率功率和容積...
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![和麪機和麪條機哪個實用]( "和麪機和麪條機哪個實用")
- 在一般家庭中生活還是麪條機比較實用。和麪機一般用的時候非常少。因為家中人口不多，和的面也非常少。有時候用機器和麪更覺着麻煩。但麪條機就不一樣了。現在出的麪條機都是全自動的。只要把面和水倒進去，麪條會自動壓出來。麪條機對於現在老年人的家庭非常的方便。...
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![麪包機如何和麪]( "麪包機如何和麪")
- 麪包機和麪是按照程序控制的，先將麪粉水，酵母，糖，鹽，油，都混合放進麪包機模具裏面，直接按下啟動鍵，攪拌器就會不停的攪拌麪團。但是由於程序控制僅僅是等於定時，到了時間麪包機就會進行下一步程序，所以，麪包機和的麪糰經常會達不到出筋膜效果，做出來的麪包經常類似於饅頭。麪包機和麪...
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![麪包機和麪的面水比例]( "麪包機和麪的面水比例")
- 這個要看你所需要的麪糰，是硬麪團還是軟麪糰。軟麪糰液體的含量能達到70%多，硬麪團液體的含量一般是在45%以上。不同類型的麪包所用的麪條是不一樣的，甜麪包的麪糰軟一些，吐司麪糰更軟。大列巴的麪糰是硬麪團。...
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![和麪機和麪時怎樣調速]( "和麪機和麪時怎樣調速")
- 回答問題和麪機在和麪的時候怎樣調速一般現在你看壓面的時候嗯，先嗯，調成嗯，比較快一點的，因為剛開始那個面還沒有和好，嗯，速速度較比較慢一點，然後慢慢的加速嗯，到最後和好的時候就稍微能快一點，把面活的又勁道又軟和又利於我們蒸饅頭呀，或者壓面都好....
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![和麪機和壓面機哪個實用]( "和麪機和壓面機哪個實用")
- 要是讓我説呀對於喜歡做飯的人哪個都實用，對於不喜歡做飯的人就是一點兒用都沒有，就是閒家用，我是喜歡做飯的人，如果條件允許兩個都想要，如果非要選一個的話我會選壓面機，因為壓面機的用途廣泛一些，比如麪條，餃子皮，餛飩皮等，壓面機把簡單攪拌一下再用壓面機反覆壓幾次也能起到和麪...
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![和麪機和麪教程]( "和麪機和麪教程")
- 和麪機和麪：1、首先，在和麪機桶裏倒入1000克麪粉。2、按啟動鍵。3、然後倒入100克酵母水（酵母水由50克酵母和50克水調和而成）。4、然後再倒入350克水。5、再倒入30克白糖。6、蓋上蓋子，等15分鐘。7、15分鐘到了，面就和好了。①我們需要將饅頭和麪機打掃乾淨，把裏面殘留的乾麪渣...
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![和麪機怎樣不粘面]( "和麪機怎樣不粘面")
- 第一要控制好麪粉和水的比例，1，1斤麪粉兑4兩水，可放少許鹽，2，把和好的面多撒上點面，玉米澱粉更好，壓一遍撒一遍，就不粘了。如果想不沾手和不沾盆，首先要和一會面讓它醒發5分鐘再和，慢慢的手和盒就都不沾手了，另外還可以把手上抹點食用油，也會防沾和麪機怎樣不粘面首先需要掌握好麪粉...
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![和麪機和麪如何排氣]( "和麪機和麪如何排氣")
- 和麪機醒面後需要繼續和麪排氣。醒好後一定要排氣，因為裏面的麪筋在和好的時候就形成了，和麪就是為了形成麪筋，麪筋在醒發後就是一個舒緩的過程，讓本來在一起的麪筋慢慢舒展開，在舒展的過程裏面會有氣體形成，必須把裏面的氣體通過揉搓完全排出，麪筋才會均勻結實口感勁。...
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![和拉麪能用和麪機嗎]( "和拉麪能用和麪機嗎")
- 拉麪肯定能用和麪機呀，就算是包餃子的麪皮都可以用和麪機的。其實人力和得面，它的彈性不見得比機子的好。隨着現代的社會發展，一些拉麪機，打蛋機都出現了，難道人們還要用筷子打蛋嗎這都不需要了。機子做的他更健康，衞生，安全。譚麗也更強，因為他的用時間更短。當然可以，不過要用優...
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![和麪機和拌麪機有差別嗎]( "和麪機和拌麪機有差別嗎")
- 拌麪機是卧式不鏽鋼拌麪機是各類麪條機，冷麪機，也可以適用於各種其他麪食和麪及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備，也可以拌合其他物料之用！其作用是將麪粉和配置的水攪拌成絮狀面坯。和麪機是麪粉在攪拌器的攪動下均勻地與水混合，首先，形成膠體狀態的不規則小團粒，進而小團...
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![和麪機和麪久了會怎樣]( "和麪機和麪久了會怎樣")
- 和麪機和麪久了就會把面越和越有勁，我家裏買了一台家用小型的和麪機特別好用實惠經濟耐用，用這面蒸出的饅頭特別好吃，饅頭香甜有嚼頭口感特別好，用這面做出的麪條有勁順滑，有麥子麥香味道，家裏人特別喜歡吃，我在家經常做，很少出去買饅頭。和麪機和麪久了會怎樣麪糰在和麪機長時間...
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![和麪機和麪多久面才有嚼勁]( "和麪機和麪多久面才有嚼勁")
- 答，據熟食店師傅介紹，無論貴製作麪條，還是製作包子饅頭，麪粉入和麪機中拌和，必須達到2σ至30分鐘，經過充分攪拌，使麪粉中的粘性得到充分發揮出來以後，面才會更勁道，麪條或包子饅頭也才會更有嚼勁，而不懂行皈人用和麪機和麪為了圖省事和上十分鐘左右只要水面和勻了就不再拌和了，結果...
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![真空和麪機和麪還需要醒面嗎]( "真空和麪機和麪還需要醒面嗎")
- 需要。現在用這些設備（機器）速度是快多了，也省事多了，和麪機和出的面，一般情況下，都是不少的，在和麪的時候，時間就用不少了，再用揉饃機揉了後，時間就加成了不少，所以這些時間就已經起到了醒面的作用了，如果用壓面機壓過後，時間又加長了一些，所以醒面的過程就可以省略了，做饃最好用壓面機...
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![燴麪機和麪方法]( "燴麪機和麪方法")
- 1、把鹽倒進麪粉裏，一邊和麪一邊慢慢往裏加水，和成稍硬的麪糰。面要每隔半個小時揉一下餳一下，反覆三次。2、第三次餳好的面已經相當光滑。3、面餳好後，揪成鴨蛋大小的劑子，刷上一遍油。挨個搓成小棍棍。4、把面棍擀開，成薄片，刷油，再餳一會。5、把面片中間壓一條印，便於撕開。捏...
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![拉麪機和餄餎面機區別]( "拉麪機和餄餎面機區別")
- 拉麪機是把面塊放在機器裏，等壓下來之後再用手拉出來，餄烙機是把麪糰放入鬥裏面把面壓入鍋裏，拉麪機可以拉出各種各樣形狀的麪條，：薄的厚的寬的窄的扁的圓的。餄烙只能壓出唯一的一種形狀，就是圓溜溜的長長的麪條，但是餄烙機比拉麪機省事！拉麪機和餄餎面機區別餄餎面機是壓餄餎面...
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![油條面能用和麪機和嗎]( "油條面能用和麪機和嗎")
- 不能，油條面需要有精到軟有彈性，還需要不停的揉才行，如果用和麪機活油條面的話面會沾到和麪機上，和麪機只能活偏硬一點的面或偏軟一點的面。油條面不能用和麪機和出面筋，否則就不膨鬆了。建議你用手工和麪。加工無礬油條用麪粉、雞蛋。...
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![揉麪機和壓面機的區別]( "揉麪機和壓面機的區別")
- 揉麪機是將麪粉和水混合後進行攪拌的機器，攪拌過程，麪粉與水充分融合成團後，並對面團有拉扯的作用，這樣可以使麪糰出筋性。壓面機僅僅是兩個圓柱輥子通過轉動將麪糰進行擠壓的過程，雖然也能將麪粉與水充分混合，使麪糰光滑，但是不會使麪糰出現筋性。...
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![洗面機和麪機一體機如何保養]( "洗面機和麪機一體機如何保養")
- 1。在使用中經常檢查各部件緊固件，如有鬆動及時緊固2。本機齒輪齧合區採用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合後果自負3。和麪時麪粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機4。如發現麪糰有油污，應及時檢修，更...
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![立式和麪機和卧式和麪機的區別]( "立式和麪機和卧式和麪機的區別")
- 機器形狀不同，和麪效果不同。立式的攪伴適合西式麪點，水份足比較細膩，而卧式的比較粗糙適合中式麪食用。立式和麪機有雙速攪伴，速度高而強勁，所以攪伴比較均勺而有水份。而卧式的速度低稍為可以馬虎些。卧式和麪機因其攪拌速度較慢及物理作用不同，因而難以將麪筋充分擴展，故通常...
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