![淡水小魚乾曬制方法]( "淡水小魚乾曬制方法")
- 把從河裏面撈回家的淡水小魚開膛破肚以後，去除他們的內臟，就可以在他們的身體上面撒上適量的食鹽，攪拌均勻以後，就可以放到一個通風陰涼的地方曬了...
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![陝西蒲城茄子幹曬制方法]( "陝西蒲城茄子幹曬制方法")
- 曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子，尤其是肉質厚肥的圓茄子，更適合曬制茄子幹。2/5把選好的嫩茄子去掉蒂部，洗淨不需要去皮，切成條狀後撒適量細鹽拌勻。3/5把茄子擠掉水，放入燒開的平鍋裏，稍微蒸一會即可出鍋，不需要把茄子蒸熟。4/5把蒸好的茄子瀝乾水分，放在太陽下攤開暴曬，曬到茄...
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![花菜乾的曬制]( "花菜乾的曬制")
- 去除花菜菜葉，削去菜花上污髒的部分，掰成直徑3-5釐米的小棵，放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。2、鍋內水燒開，放入兩大勺食鹽，將洗淨的花菜倒入鍋中，大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。3、用漏勺將花菜撈出瀝水，放在大盆中，倒在帶有細密眼子的器具中（最好是竹篩，洗菜簍也可...
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![甘蔗乾的曬制方法]( "甘蔗乾的曬制方法")
- 1、甘蔗剝皮去老根，洗淨。切成細條狀倒入鍋中。水開加點鹽煮半小時。2、瀝乾水撈出，可以直接放在陽光裏暴曬。3、第二天時即可看出已開始脱水。4第三天曬成幹條，就可以整理裝好，用小火慢慢煨，待水分完全蒸乾後就完成了，最後保存的時候可以用真空袋密封...
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![醬茄子乾的曬制方法]( "醬茄子乾的曬制方法")
- 製作步驟≈1、茄子6斤，先清洗乾淨，切掉2、我的蒸鍋比較小，先把茄子分成兩段兒，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，完全蒸熟蒸透後取出來3、再用筷子把它們都攤開，現在就成一大張茄子了，表面撒一點點的鹽4、然後放太陽底下暴曬2天，曬茄子一定要提前看天氣哦，這個茄子幹已經曬得非常幹了5、這時...
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![幹豆角曬制]( "幹豆角曬制")
- 1、用生豆角曬乾豆角怎麼處理把洗淨的幹豆角放在一邊控水，並陰乾一天時間，讓新鮮的豆角稍微有些發蔫，這樣的豆角才有韌性，用刀片劃的時候才不容易折斷。然後準備一把老式的刮鬍刀刀片，用刀片把豆角從頭到尾劃開成兩半，尾部保留1釐米左右的長度就可以了。劃成兩半的豆角就更容易...
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![醃製蘿蔔乾要曬幾成幹才醃製]( "醃製蘿蔔乾要曬幾成幹才醃製")
- 曬到七成幹才能脆制。蘿蔔乾是新鮮蘿蔔通過曬乾在醃製而成的。它味道鮮美，營養豐富，香脆可口，是吃麪條和稀飯的好鹹菜。不過醃製蘿蔔乾也是有技術的，曬得過幹，吃起來太硬，曬的不幹，它又保存不長，曬到七成幹在醃製是最好的。醃製蘿蔔乾要曬幾成幹才醃製醃製蘿蔔乾首先得看蘿蔔切的...
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![小魚乾如何曬制]( "小魚乾如何曬制")
- 選20到25公分長新鮮的玉塌（比目魚）兩斤。一般市場價不會超過6元一公斤。剝去上表皮。下面的不要剝，但要去鱗。去掉魚腸。頭不要摘。精華就在頭上一點點的肉。那是MM吃了滋容養顏。GG吃了“他好我也好！”洗乾淨後瀝去水份。加入半勺糖。一勺鹽。半勺味精。2兩黃酒。均勻的攪拌...
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![曬乾的蘿蔔乾怎麼醃製]( "曬乾的蘿蔔乾怎麼醃製")
- 1、曬乾以後的蘿蔔乾在醃製時應該先用温水清洗一下，因為蘿蔔乾在晾曬過程中會沾染一些髒東西，表面也會有一些浮塵，把蘿蔔乾用温水洗淨以後取出，瀝乾水分，再放到陽光下晾曬1~2小時。2、在晾曬蘿蔔乾的過程中，要準備適量的辣椒麪，花椒麪，還可以準備適量的芝麻芝麻，需要提前入鍋炒熟，...
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![貢菜乾的曬制方法]( "貢菜乾的曬制方法")
- 、首先準備一片太陽曬的到，並且乾淨平整的地方。2、將新鮮採摘回來的青菜去根，留下想要曬乾的部位放在乾淨平整並且曬的到太陽的地方。3、菜薹在曬之前是不需要清洗的，夏天大太陽，曬三四個小時就可以了，是春秋冬天，那麼曬上一天左右就可以了，在曬的過程中，每一個小時給青菜薹翻一...
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![自制貓魚乾太陽曬乾]( "自制貓魚乾太陽曬乾")
- 1/5從市場或者是超市裏面買半斤左右的小魚乾回來。這個小魚乾是沒有處理過的小魚乾，不是那種已經制作好的零食小魚乾。2/5準備好一口鍋，將小魚乾簡單處理一下，然後放到鍋裏，加上水，煮沸。如果沒有鍋煮沸的，就用熱水泡小魚乾。3/5鍋裏的小魚乾沸騰之後，將小魚乾打撈起來，瀝水。將...
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![豆腐曬乾怎麼醃製]( "豆腐曬乾怎麼醃製")
- 準備1塊新鮮的水豆腐2、將豆腐切成約一釐米左右的厚片3、把切好的豆腐放入盆中，均勻撒上一層鹹鹽，醃製一晚。4、第二天，將豆腐在一個能漏出水分的平面容器中擺放整齊5、放在陰涼乾燥處，晾曬至深橙色即可...
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![冬瓜幹怎樣曬制才白]( "冬瓜幹怎樣曬制才白")
- 1、首先要把新鮮的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除乾淨，這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裏面清洗一遍。2、再者就需要把冬瓜切成一塊塊的，而且這個厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾，薄了又會沒多少了。3、然後在太陽底下襬放凳子，凳子上面鋪...
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![曬乾洋姜的幹醃製方法]( "曬乾洋姜的幹醃製方法")
- 1、洋姜洗淨涼幹。洋姜回溝比較多，較難清理，可先浸泡10幾分鐘，再多清洗幾遍。2、涼乾的洋薑切片，加入適量鹽，用手抓拌均勻。3、醃製至少24小時，把醃出的水控去，洋姜裝入醃製容器中。4、生薑切片，大蒜切片，放入容器。5、調製醃液。將八角、花椒、香葉放入鍋中，倒入適量味極鮮醬油、...
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![如何曬制茄子幹]( "如何曬制茄子幹")
- 1、將茄子洗淨，去茄子把，不去皮。切片，也可切條。2、如果要做比較乾的茄子片，就把撈出來的茄子平攤放在曬具上，趁着天氣好太陽足的時候，多曬幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子的時候，就可以收起來放好了。3、如果希望做成半乾的茄子幹，那麼就曬的時間不要太長，大概留1/3的水分，把茄子收...
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![曬乾蘿蔔乾要不要醃製]( "曬乾蘿蔔乾要不要醃製")
- 曬乾蘿蔔乾當然要醃製了，只有經過醃製之後，它才會變成鹹菜，蘿蔔乾，鹹菜。不過如果你不想吃蘿蔔乾鹹菜的話，就可以把它給保存起來，等着想吃時候拿出來用水浸泡一下，最後剁成末，然後可以當成餃子餡，包子餡等等之類的東西來吃，也會非常的美味可口。...
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![農村怎樣曬制茄子幹]( "農村怎樣曬制茄子幹")
- 曬乾茄子最好選擇新鮮的茄子，然後在把選好的茄子根部清洗乾淨，但是不需要去皮，可根據自己的喜好切成滾刀塊或粗條狀，當然是切成條狀更容易曬制。然後把切完的茄子放入燒開的蒸鍋裏，稍微蒸一會即可出鍋，不需要把茄子蒸熟。然後在把蒸好了的茄子瀝乾水分之後，那麼就可以放在太陽底...
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![北瓜乾的曬制方法]( "北瓜乾的曬制方法")
- 北瓜幹晾曬辦法把南瓜切好，去皮洗淨。切厚片。我這個曬後都變得很薄了，估計切一釐米厚的片會更好。把南瓜片拿到太陽下晾曬，晴天大約兩天就能曬乾。北瓜的得名與最初種植於以北京為中心的北方地區有關，像河北、山東兩省大部分地區、江蘇、安徽兩省北部會將所有南瓜都稱為北瓜...
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![千張如何醃製曬乾]( "千張如何醃製曬乾")
- 分享個人經驗：先把千張清洗乾淨，然後浸泡温水中，水中放入少許鹽，大約浸泡一個小時左右，撈出焯水，焯水水中放入少許鹽，焯撈出後，放入太陽下曬乾水分，然後上鍋隔水蒸二十分鐘左右，再次放入太陽下曬多日曬幹即可儲存起來!！存儲千張時，袋子一定要密封好，否則容易受潮變質變味!希望以上回答...
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![曬乾豆腐醃製法]( "曬乾豆腐醃製法")
- 先用鹽將買好的豆腐醃製好，然後將醃製好的豆腐放在蓋頂上，放在外面，在陽光下曬，如果要是在樓房住就放在有陽光的地方，曬幾天以後依情況翻個，不然有的面照不到陽光不變硬。冬夏季節不適合曬豆腐乾，夏天易壞，冬天就成凍豆腐了，一般選擇春秋季節適宜。豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐...
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![曬乾的芥菜乾怎麼醃製]( "曬乾的芥菜乾怎麼醃製")
- 首先把芥菜乾切成1寸長左右，然後放入一個乾淨無油的大盆裏，根據菜乾的量，放λ食鹽，辣椒粉，適量的高度白酒，拌勻後，裝入一個乾淨無油的罈子裏，壓實，封囗！1個月以後就可以吃了！主料：芥菜5斤拌料：鹽3兩細紅辣椒粉1.5兩植物油2兩白糖2兩大蒜末3兩(大約3頭)白米醋3兩味精1兩(不喜歡可以不放...
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![鱔魚怎麼醃製曬乾]( "鱔魚怎麼醃製曬乾")
- 將鱔魚放入水中清洗掉鱔魚表面上的雜質和泥沙，用刀去除掉鱔魚的內臟和頭部去掉將清理乾淨的鱔魚放入盆子中，然後加入食鹽後用手攪拌均勻，在盆子裏醃製5個小時，然後將醃製好的鱔魚取出來放入盆中中，加入清水將鱔魚表面搓洗乾淨，然後將鱔魚放入鍋中，加入適量的清水，用旺火加熱煮30...
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![蘿蔔乾曬乾後醃製視頻]( "蘿蔔乾曬乾後醃製視頻")
- 用料：蘿蔔4個，鹽適量，花椒粉，五香粉，辣椒粉，生抽，白酒，白芝麻，雞精，葱花醃製方法：1.將備好的白蘿蔔清洗乾淨，切成約5cm左右的厚度，再切成條狀2.全部切好後，裝入一個大盆裏面，開始抹鹽，把蘿蔔醃製出水，然後變軟3.然後將蘿蔔乾擠幹水分，攤開晾曬，放置通風處晾曬2天左右4.曬乾後，放花椒粉、五香...
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![怎樣曬制幹辣椒]( "怎樣曬制幹辣椒")
- 方法一：可以將辣椒攤晾在陽光下曬乾。方法二：可以將辣椒串起來掛在乾燥陰涼且通風的地方。方法三：可以將辣椒晾在陽台處，自然風乾。幹辣椒水分少，適合長期密封保存。幹辣椒曬乾辣椒的方法幹辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脱水等過程而形成的辣椒產品，又稱作辣椒幹、乾製辣椒，制...
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![幹豆角的曬制方法]( "幹豆角的曬制方法")
- 做法：1、挑選新鮮的飽滿長豆角，然後去除頭尾蒂，再用清水洗幾遍，然後浸泡10分鐘的時間，撈起瀝乾水分。2、燒開一鍋熱水，裏面加入食鹽，接着把豆角放入進去灼1-2分鐘的時間，撈出以後立刻浸泡在涼水裏面。3、之後把豆角取出，掛曬在太陽底下曬乾即可。如果天氣好的情況下，只需要曬2-3天...
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