![龜腱子肉是指牛的哪個部位]( "龜腱子肉是指牛的哪個部位")
- 龜腱也叫金錢腱，是牛前腿內1塊修長而帶筋的肉，是整隻牛最貴的部位，龜健一般重三十三百二十克以下。牛腿是牛腿上的肉，富含肌肉纖維，外觀紅光光的很有生肉的質感。常做成醬肉或紅燒，也可製成滷肉味道不錯。龜腱肉要比牛健肉吃起來有Q彈的感覺。牛龜腱是牛前腿。其是牛小腿內1塊...
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![筋頭巴腦是指牛的哪部分]( "筋頭巴腦是指牛的哪部分")
- 是指牛的肉筋，板筋，牛蹄筋，心管等部位，其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間，它的本意是人們在把牛肉好的部分留下來，所剩餘的邊角餘料統稱為筋頭巴腦。...
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![牛蒡是指牛的哪一部份啊]( "牛蒡是指牛的哪一部份啊")
- 牛蒡不是牛的一部分，牛蒡是地裏種的一種蔬菜，和山藥紅薯一樣是一種根莖植物，一般用來泡茶和做菜，比較簡單好吃的做法就是牛蒡炒雞蛋。...
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![牛柳是指牛的哪個部位的肉]( "牛柳是指牛的哪個部位的肉")
- 牛柳是牛的裏脊肉，裏脊是牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉。選購裏脊肉時，要求其色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。牛柳是裏脊部位的肉，從腰內側割下的帶裏脊頭的完整淨肉。這部分的牛肉纖維較細，無脂肪夾雜，質量和口感最好，適用於煸炒...
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![牛腩是指牛的那個部位]( "牛腩是指牛的那個部位")
- 牛腩指的就是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有金肉，油花兒的肉塊兒。從口感和外觀來看，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。我一部位來看，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩其實就是牛腹部那個區域的一塊肉，這塊肉比較薄，價格賣得比較便宜。要是以前，人們買牛肉的話...
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![犀牛有幾個指頭]( "犀牛有幾個指頭")
- 12個犀牛是有蹄動物，前腳和後腳都有3個趾頭。一共12個。如果每個腳上有三個的話，就有12個，如果要再加上犀牛頭上的那一個。那就是13個。犀牛（學名：Dicerorhinus）：是哺乳綱、犀科的總稱，有4屬5種。是世界上最大的奇蹄目動物，犀類動物腿短、體肥笨拙，體長2.2-4.5米，肩高1.2-2米，體重280...
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![牛三喜指什麼]( "牛三喜指什麼")
- 牛三喜指牛身上的三寶是肉眼、西冷、牛仔。牛三寶是靠近背脊的四個部位。以增長肌肉牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。增強免疫力牛肉能夠提供高質量的蛋白質，並且含有全部種類的氨基酸，可以增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。...
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![黃牛指的是什麼]( "黃牛指的是什麼")
- 黃牛指的是票販子。有的票非常難買，要買票的人多，黃牛就通過各種途徑，大量購買票，然後用高價賣給別人，賺中間的差價。黃牛是指票券倒賣人員。黃牛，一般指黃牛黨，黃牛黨來源於20世紀公家發放糧票，有人倒賣，那個時期並不叫黃牛，只稱呼倒票人，解放前投機商對法幣、布匹、醫藥等物品囤聚...
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![牛腱筋指啥]( "牛腱筋指啥")
- 一隻牛有四條腿，牛腿上的部位肉經過精細分割後，一種為帶骨牛腱子，其外觀呈長圓錐形狀，另一種為去骨牛腱子，其外觀呈長圓錐形狀。一般人常用的是去骨牛腱子。我們都知道牛肉的口感與牛的運動量有很大的關係，承載着一整隻牛的重量的四條腿，口感是適非常勁道的。牛腱子是由一條一條...
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![牛蹄筋升糖指數]( "牛蹄筋升糖指數")
- 升糖指數為65做法1·先冷水下鍋焯一下牛蹄筋開鍋以後把蹄筋在冷水裏浸泡20分鐘反覆三次2鍋裏放油多放一些依次放入大料桂皮花椒花椒煸炒到褐色3然後繼續放入薑片多放一些我放了十片左右在放入葱和蒜我都切段接着放香菜4這時可以放醬油了味道一下就出來了在放入蹄筋料酒放...
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![鐵牛指的是什麼]( "鐵牛指的是什麼")
- 牛是用來耕地的，所以鐵牛指的就是拖拉機，拖拉機是跑在田野裏的鐵牛，它可以用來耕地，還也可以用來播種，現在有很多小型拖拉機，各種功能的都有，拖垃圾就是鐵牛。...
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![牛肉粉升糖指數]( "牛肉粉升糖指數")
- 牛肉升糖指數為20-30之間1、伏牛堂牛肉粉一袋，粉是半乾真空包裝的2、鍋里加水，水開後，加入各種丸子和鵪鶉蛋和牛肉粉3、煮好後，把丸子和牛肉粉撈出4、另起一鍋水，燒開後，加入油菜燙熟5、把油菜撈出，加上牛肉粉自帶的幹葱花6、把原湯放入沸水中，煮兩分鐘7、把原湯倒入米粉中即可。...
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![牛指排怎麼燒]( "牛指排怎麼燒")
- 老抽生抽冰糖香葉桂皮八角一顆牛肋骨的做法步驟1、將新鮮牛肋排清洗乾淨，放清水內浸泡半小時，瀝水2、取一口鍋，加入適量的水，大火煮開，放入牛肋排3、焯水後，洗乾淨，備用4、熱鍋，倒入適量油，放入姜塊5、燒至8成熱後倒入牛肋排，翻炒1分鐘左右，烹入料酒6、撒少許冰糖，翻炒後再加入適量老...
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![牛有幾個手指]( "牛有幾個手指")
- 牛為哺乳動物，兩前肢共有8個指，後肢共有8個趾，一共16個(指)趾頭。牛體長1.5~2.5米，體重200~350公斤，體格強壯，頭大，額頭寬，鼻子寬，嘴巴大，眼睛大。上脣上部有兩個大鼻孔，其間皮膚堅硬光滑，無毛，稱為鼻鏡頭上耳後有一對角，左右分開，角的長度、大小因品種而異，角彎曲，無分支，中空，內有骨髓。...
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![鮮牛奶升糖指數]( "鮮牛奶升糖指數")
- 你好，很高興為你解答！升糖指數27%做法步驟1、250克牛奶、50克白糖，隔水加熱，攪拌至白糖融化，如果把白糖換成糖粉，就可以直接略過這個步驟2、牛奶冷卻到不燙手加2個雞蛋，拌勻後就是布丁液了，過篩3次，這個步驟是可以保證布丁口感細膩柔滑的關鍵因素，過篩好的布丁靜置半個小時3、現在...
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![牛筋毛是指什麼]( "牛筋毛是指什麼")
- 就是附在牛蹄骨上的韌帶，位於關節周圍的毛。1、牛筋是牛的筋，堅韌，不易拉斷，可食用，也可用於其它2、牛筋也指韌性非常好不易折斷使用壽命長的東西，耐磨耐用，類似牛筋卻又不是牛筋3、牛筋還有形容那種性格倔強，認死理，不開通不爽朗，比較頑固不化的人的意思，多帶有貶義...
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![牛仔褲厚薄指數]( "牛仔褲厚薄指數")
- 根據牛仔布的厚度，從薄到厚依次為分為4.5安，6安，8安，10安，11安，12安，13.5安，14.5安等。如4.5安是非常薄，常用來做夏季服裝如背心、無袖衫等，14.5安很厚，用來做冬季的棉衣夾棉都可以，而我們經常穿的牛仔褲大多從8安－12安不等。...
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![熱牛奶是指什麼牛奶]( "熱牛奶是指什麼牛奶")
- 就是一般的牛奶啊，不論是保質期短需要冷藏的鮮奶，還是保質期長的盒裝保久奶，或者奶粉，都可以加熱成熱牛奶。奶粉就不用説了吧，肯定是要用熱水泡的，本身就是熱的了。鮮奶跟跟一般的盒裝奶，都可以加熱後成為熱牛奶，要注意的是鮮奶中的營養成分過度加熱就會被破壞了，稍微用微波爐轉一...
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![牛尾的升糖指數]( "牛尾的升糖指數")
- 答牛尾的升糖指數為20-30之間，屬於低升糖食物。牛尾為黃牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同，宜燉食。牛肉是較為常見的肉類之一。...
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![中國最牛指揮家]( "中國最牛指揮家")
- 曹鵬（1925—），男，漢族，江蘇江陰人，中國頂級指揮家，國家一級指揮。1945年參加新四軍，入山東大學中文系，後任部隊文工團指揮。解放後任電影樂團指揮，為《龍鬚溝》等幾十部電影錄配了音樂。1955年赴莫斯科音樂學院留學，師從著名指揮家金茲布爾克。留學期間曾多次舉行交響音樂會，演出歌劇...
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![胎牛是指什麼牛]( "胎牛是指什麼牛")
- 胎牛顧名思義就是指還在母牛身體裏的小牛，所以胎牛血清的採集工作，便是先從懷孕中的母牛身體裏取出胎牛。之後人們在未發育完全的胎牛的心臟進行穿刺取血，完成採血的工作以後便再通過一系列的工藝處理獲得胎牛血清。而新生牛血清主要是採集自已經出生一段時間的小牛，而且它們...
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![五牛精神指哪些]( "五牛精神指哪些")
- 五牛精神是指拓荒牛、好運牛、招財牛、旺家牛、如意牛。《五牛圖》中所繪五頭神態各異的牛，或行，或立，或俯首，或昂頭，動態十足。可貴的是，畫面上沒有背景襯托，完全以牛為表現對象，如果不是對牛進行了細緻的觀察，對牛的造型描繪有十足把握的話，是萬不敢涉此繪畫風險的。勾勒牛的線條...
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![牛角和牛骨古箏指甲區別]( "牛角和牛骨古箏指甲區別")
- 沒有區別。一般來説現在比較常用的古箏指甲都是牛角的。牛角作飾品或者器具的原料取自其背部的鱗甲，繫有機物。這種古箏指甲硬度適中，彈性比較好，聲音乾淨，彈奏高音時音色明亮清透，彈奏低音時音色寬廣渾厚。受廣大古箏愛好者所青睞，價格稍貴些。...
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![前胛牛肉指哪裏]( "前胛牛肉指哪裏")
- 也叫牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上肌、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、滷。處理時可以加入葱薑蒜料酒等調料可以去除牛肉的騷味，同時可以加入玉米澱粉抓勻，使肉質更加鮮嫩多汁。...
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![牛角包升糖指數]( "牛角包升糖指數")
- 升糖指數不高。第一步，將麪粉，酵母，糖，鹽，牛奶混合後加入一半黃油，然後將剩餘黃油壓成片放入冰箱備用。第二步，將麪糰用擀麪杖擀平成正方形，然後包上一小塊黃油醒發15分鐘備用。第三步，將麪皮切成等邊三角形，向上捲起後調整形狀成牛角形，表面刷蛋液，醒發30分鐘備用。第四步，將烤箱上層...
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