![蝦鮮蟹肥成語]( "蝦鮮蟹肥成語")
- 【成語】：蟹將蝦兵【拼音】：xièjiàngxiābīng【解釋】：古代神怪小説裏海龍王手下的兵將。比喻敵人的爪牙或不中用的大小婁羅。也用於描述水產市場蝦鮮蟹肥的景象。【出處】：明·吳承恩《西遊記》第三回：“東海龍王敖廣即忙起身，與龍子龍孫、蝦兵蟹將出宮。”...
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![青蟹是屬於河鮮還是海鮮]( "青蟹是屬於河鮮還是海鮮")
- 1、這種螃蟹，就是我們俗稱的大閘蟹，毛蟹。學名為中華絨螯蟹。2、青蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。3、喜居近岸淺海和河口處的泥沙底內。4、總體看來的話應該是河裏的，也就是俗稱的淡水大閘蟹。...
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![新鮮螃蟹怎麼儲存]( "新鮮螃蟹怎麼儲存")
- 1.冰箱保存大閘蟹根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把大閘蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裏。要一個個的緊挨着放好，儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裏面加水，直到水沒過大閘蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裏...
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![新鮮珍寶蟹蟹黃最佳吃法]( "新鮮珍寶蟹蟹黃最佳吃法")
- （1）蟹黃豆腐食材：熟螃蟹肉、豆腐、葱末、薑末、料酒、鹽、味精、胡椒粉、澱粉、雞湯做法：1、螃蟹蒸熟後切成兩半，取出來蟹黃與蟹肉，豆腐切成小塊2、切好的豆腐塊放入沸水裏面焯一下，撈出來，備用3、熱鍋，放入蟹肉蟹黃翻炒一會兒，加入料酒和葱、姜，加入雞湯、鹽、胡椒粉、味精燒開，再燒...
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![抓螃蟹方法海鮮]( "抓螃蟹方法海鮮")
- 1、養殖螃蟹使用蟹籠來抓螃蟹是最好的辦法，不僅抓上來的螃蟹比較大，而且還比較省勁。在使用這種方法的時候，只需要買幾個蟹籠，然後再在蟹籠當中放入適當的餌料，最後將蟹籠捆綁好放入水中即可，接下來就是等待，等到一定的時間收回籠子就好了。2、挖掘法帶有娛樂性，一般的像去海邊的...
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![海佬蟹是什麼海鮮]( "海佬蟹是什麼海鮮")
- 海佬蟹是三疣梭子蟹，又叫梭子蟹。三疣梭子蟹是梭子蟹科、梭子蟹屬甲殼類動物。個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米。三疣梭子蟹的軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成。共分20節，頭部5節，胸部8節，腹部7節。在進化過程中，頭部和胸部癒合，稱頭胸部，具有13對附肢。...
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![東海船蟹新鮮嗎]( "東海船蟹新鮮嗎")
- 東海船蟹很新鮮。 東海開漁一個多月了，梭子蟹可謂是不負萬眾期待！今年的蟹不光質量不錯，數量也有所增長。秋風氣，天氣轉涼，是時候來普陀吃“哈”了！這一個多月來，透骨新鮮的梭子蟹，被一筐筐運上碼頭。 碼頭上運貨、搬貨的船員們，門市部裏綁蟹、揀蟹工人們還有海鮮直播的主...
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![海鮮螃蟹怎麼保存]( "海鮮螃蟹怎麼保存")
- 1、用冰箱保存螃蟹，選擇活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子給捆起來，這樣就可以減少螃蟹的體力消耗。然後，把它放在冰箱的冷藏櫃裏，接着，蓋上濕毛巾保存就可以了。吃的時候呢，咱們選擇活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱們可以繼續保存。2、用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹，因為塑料桶或者...
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![鮮帝王蟹怎麼存放]( "鮮帝王蟹怎麼存放")
- 如果我們購買的帝王蟹不打算現做現吃，我們可以將自家的浴缸騰出來，把帝王蟹放入浴缸裏面，因為浴缸四周是光滑的，所以帝王蟹放入進去無法逃跑。只需要將浴缸裏面的水剛剛淹沒入螃蟹的爪子即可。用這種方法來保存帝王蟹，那麼帝王蟹怎麼也不會死掉了。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳...
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![鮮辣蟹的做法]( "鮮辣蟹的做法")
- 【材料】梭子蟹800克、蒜瓣3個、老薑3片、葱花5克、麻辣燙底料、油各1湯匙、幹辣椒5個、生抽1湯匙、白糖、鹽各1茶匙、料酒、海鮮醬各2茶匙【做法】1、梭子蟹去除鰓白及毛邊後洗淨斬件。2、鍋中放油，爆香蒜瓣、薑片、幹辣椒。3、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹轉大火炒2...
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![海鮮店河蟹怎麼養]( "海鮮店河蟹怎麼養")
- 河蟹所吃食物：在自然條件下以食水草、腐殖質為主，嗜食動物屍體，也喜食螺、蚌子，蠕蟲、昆蟲，偶爾也捕食小魚、蝦食物匱乏時也會同類相殘，甚至吞食自己所抱之卵。養殖河蟹一般投喂豆漿、魚、蝦糜等，或者浮萍水草等植物性餌料。...
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![海鮮螃蟹粥怎麼做]( "海鮮螃蟹粥怎麼做")
- 一、用料米100克膏蟹1只(大概250-300克)活蝦半斤瑤柱30粒豬肉2兩冬菜一小蝶姜6片二、蝦蟹粥的做法步驟步驟1米先泡1-2小時，煮的時候比較容易開花步驟2蝦和蟹先用清水洗乾淨外殼。步驟3瑤柱提前泡個半小時步驟4把蝦頭剪下來，蝦剔除蝦線步驟5倒入油，略微沒過蝦頭，開始炸蝦油，油...
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![大閘蟹屬於海鮮還是河鮮]( "大閘蟹屬於海鮮還是河鮮")
- 大閘蟹是屬於河鮮。大閘蟹大多靠天然的淡水湖，加上人工的圈地養殖，我國基本在江浙一帶，最為出名的地區為蘇州的陽澄湖、太湖、洪澤湖等，在內地四川，湖北，山東省等地方也有一些淡水湖養殖基地。河鮮我們通常説的大閘蟹，是在淡水裏生長長大的，比如説陽澄湖大閘蟹。是在陽澄湖的淡水...
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![蟹黃粉絲是海鮮嗎]( "蟹黃粉絲是海鮮嗎")
- 不是，蟹黃粉絲是以龍口粉絲、鮮蝦仁、祕製風味蟹黃醬為原料煸炒而成的一道菜。其實吃蟹，蟹蓋、大螯、腿都容易，最難吃到肉的部分是主體部分，去了蟹蓋、蟹螯、蟹腳另吃，主體部分切開兩段，再將其中心部分朝上立起，用刀或剪刀剖開兩半兒，這樣用竹籤就可以把蟹肉全部挑刮出來...
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![螃蟹算不算海鮮]( "螃蟹算不算海鮮")
- 螃蟹當然算海鮮了，螃蟹屬於海鮮裏面最有名的其中一一種了秋天的螃蟹最為肥美，也深受大家的喜愛大家在秋天的時候，尤其是中秋節，最喜歡買螃蟹送親戚，送朋友，送長輩了當然了，還有一種螃蟹是長在河裏面的被稱為河蟹，雖然他名字叫河蟹，但是大家也是認為和諧是海鮮的一種 海螃蟹就...
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![液氮冷凍螃蟹和鮮活螃蟹區別]( "液氮冷凍螃蟹和鮮活螃蟹區別")
- 日常生活中在海鮮市場或者是超市的水產等位上購買螃蟹的時候，一定要仔細甄別液氮冷凍螃蟹和鮮活螃蟹的區別是非常明顯的，首先是鮮活程度，液氮冷凍的螃蟹基本上都是死螃蟹，而鮮活的螃蟹活力非常豐富，第二，液氮冷凍的螃蟹解凍以後水分是大量流失的，這樣和鮮活的或者是剛剛死去的螃...
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![拌鮮海蟹的做法]( "拌鮮海蟹的做法")
- 用料：螃蟹2只，鹽，糖，醋，姜，葱，蒜，胡椒粉，醬油，酒步驟：1、把螃蟹洗淨切成一小塊。2、再用酒，一點鹽在上面放冰箱冷藏半個小時這樣可以讓螃蟹更入味。3、調味汁水醬油，醋，酒，胡椒粉。4、半小時後從冰箱取出灑上蒜末，薑末，把調味汁淋在上面最後灑葱花即可。...
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![蝦蟹如何隔夜保鮮]( "蝦蟹如何隔夜保鮮")
- 儲存活螃蟹的時候，是將螃蟹裝入網兜繫緊，讓螃蟹難以活動，然後直接放入冰箱的冷藏室就可以。保存蝦最好的方法：可以將買來新鮮的蝦，多分幾個盒或幾個塑料袋，先將不帶水的蝦放入容器，放在冷凍室凍12個小時，等蝦肉凍結實後把蝦取出，再在容器內加水沒過蝦，然後將容器放入冷凍室，一般12小...
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![梭梭蟹是海鮮嗎]( "梭梭蟹是海鮮嗎")
- 是的梭子蟹一般生長在海里面，所以也是海鮮，像這種大海里面的食物真的是非常的多，很多都是海鮮，比如説我們經常吃的梭子蟹，還有就是貝殼之類的這種都是海鮮，而且我也比較喜歡吃魷魚，像墨魚這些都是比較好吃的，這種都是屬於海鮮的味道也是比較好。...
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![海鮮蟹怎麼炒]( "海鮮蟹怎麼炒")
- 1、主料：500g海鮮蟹。2、配料：適量油、適量鹽、適量蒸魚豉油、適量柿子椒。3、海鮮蟹洗淨。4、青紅椒洗淨切絲，大蒜去皮切末備用。5、起鍋放油，放大蒜爆香。6、放入海鮮蟹翻炒至海鮮蟹變色。7、加入適量蒸魚豉油炒勻，放入青紅椒翻炒片刻，蓋上鍋蓋8、最後加鹽調味即可。...
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![三鮮螃蟹做法]( "三鮮螃蟹做法")
- 主料：螃蟹2000克，海蔘（水浸）200克，雞肉200克，豬裏脊肉200克，肥膘肉200克輔料：澱粉(玉米)30克，雞蛋清75克調料：鹽10克，胡椒粉3克，味精2克，醋10克，香菜15克，小葱10克，香油10克，姜10克做法：1、將蟹子刷洗乾淨，上屜蒸熟取出2、蒸熟的蟹掰掉爪腿，摘掉蟹臍，揭開蟹殼，去肋後挖出蟹黃3、將蟹汁整理乾淨...
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![波格力蟹是海鮮還是河鮮]( "波格力蟹是海鮮還是河鮮")
- 既不是海鮮也不是河鮮1、波格力蟹又叫緬甸黑蟹，多產自於緬甸、孟加拉一帶的海邊。波格力蟹又叫緬甸黑蟹，多產於緬甸、孟加拉一帶的海邊。該蟹有着渾圓的身體，飽滿的肉質，殼又青又黑，大鉗子顏色發黃泛紅，比普通螃蟹顯得豐滿，又圓又大，皮薄，肉厚。此蟹非河蟹，也不是海蟹，而是生活在淡...
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![蟹甲是海鮮嗎]( "蟹甲是海鮮嗎")
- 蟹甲肯定不會是海鮮的。蟹甲又叫螃蟹甲是脣形科的糙蘇屬多年生草本。主根粗厚，紡錘形，側根局部膨大呈圓球形塊根，褐黃色。根莖圓柱形，莖叢生。基生葉多數，披針狀長圓形或狹長圓形，莖生葉小，苞葉長圓狀披針形至線狀披針形，葉片均具皺紋，上面橄欖綠色，被星狀糙硬毛及單毛，下面較淡，疏被...
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![大閘蟹怎樣保鮮]( "大閘蟹怎樣保鮮")
- 1、將大閘蟹放盆子裏，水不能淹沒過蟹嘴大閘蟹雖然生長水裏，又能行走在路面，但是體內的鰓不能維持太久，這種辦法其實還是為了保濕，水不能淹沒蟹嘴是因為，一旦蟹嘴進入水中，就只能呼吸到水裏溶解的氧氣，但是水中氧氣有限，所以這樣儲存時間不長，暫時放一兩天還可以。2、放冰箱冷藏這種...
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![鮮蝦蟹子的做法]( "鮮蝦蟹子的做法")
- 主料：基圍蝦400克、蟹籽(即蟹黃)10克、菜心100克。調料：頂湯200克、料酒5克、鹽5克、味精5克、生粉18克。做法1、將基圍蝦洗淨，去頭留尾、剝去蝦殼，用牙籤挑去沙線，從背部開刀，將蝦肉橫刀片成厚0.3釐米的片2、將基圍蝦撒上15克生粉抓勻，放入沸水中大火汆0.5分鐘3、鍋內加入頂湯，...
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