![老鵝燉什麼好吃又營養]( "老鵝燉什麼好吃又營養")
- 老鵝可以燉土豆豆角，玉米都很好吃。鵝是優質的蛋白質和脂肪，鵝肉要比雞肉好吃很多，營養也充足，鵝和土豆玉米燉在一起既好吃又營養...
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![大鵝怎樣燉好吃]( "大鵝怎樣燉好吃")
- 步驟1大鵝半隻，我的是冰凍的，要提前化透。步驟2有鵝頭，鵝爪，鵝胗。步驟3根據喜好剁成小塊。這一步可以焯水打血沫，因為我的凍在我們大東北的天然大冰箱時間不久所以就沒有焯水。步驟4提前備好小料，只需這些就可以了。這是半隻鵝所用步驟5東北黃豆醬，是我家自己做的，沒有可用醬油...
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![大鵝頭帶包是老鵝嗎]( "大鵝頭帶包是老鵝嗎")
- 大鵝頭上帶包是老婆嗎也不完全對，應該公鵝頭上有包，母鵝頭上是沒有包的，公鵝頭上的包，也的一年以後才有的，説是老鵝頭上帶包也有點對，但是母鵝頭上是絕對沒有包的，我家就養了兩隻大鵝，一隻公鵝，一隻母鵝，公鵝頭上有包，母鵝頭上是沒有包的...
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![燉老鵝湯放什麼材料]( "燉老鵝湯放什麼材料")
- 燉老鵝放的材料如下↓1、材料準備:鵝半隻、當歸10克、黨蔘10克、冰糖3粒、白胡椒數粒、大葱1根、生薑數片、大棗3個、百合幹適量、白蓮子適量、水適量、鹽適量。2、將鵝肉清洗乾淨，去掉不要的部位。黨蔘當歸冷水浸泡十分鐘左右清洗乾淨，大葱大棗蓮子百合洗乾淨備用。3、冷...
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![下雪燉大鵝的詩]( "下雪燉大鵝的詩")
- （一）鵝、鵝、鵝，曲頸向天歌，拔毛燒開水，鐵鍋燉大鵝（二）鵝、鵝、鵝，曲項向天歌，只要大雪下，大鵝就下鍋（三）鵝、鵝、鵝，香嫩賽乳鴿，香酥烤鵝腿，不服全聚德（四）立冬雪花揚，大鵝心發慌，誰要敢動我，立馬就開槍（五）智者不入愛河，鐵鍋只燉大鵝愛河傷心難過，大鵝暖心扛餓。...
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![紅燒老鵝做法]( "紅燒老鵝做法")
- 紅燒老鵝的家常菜：老鵝最好是買現殺的，有的地方黑心的店家用瀝青去毛，真噁心，想想就倒味口。言歸正傳：1、準備材料：洗淨一隻，切成塊，用開水氽一下，控幹水份。花椒粒少許（10來粒就夠了）、八角少許（不喜歡八角味道的可以不放），阿香婆牛肉醬(甜辣）、三和四美牛肉醬備用（後面這牌子的是揚州產...
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![燉老鵝湯放什麼調料]( "燉老鵝湯放什麼調料")
- 老鵝一隻，白果、枸杞若干，葱段、薑片、精鹽、料酒各適量。製法：1、鵝洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用温水泡洗乾淨。沒有2、淨鍋內加入適量清水，放入枸杞、白果、葱段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，再用旺火燒沸10分鐘，揀去...
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![醃老鵝的方法]( "醃老鵝的方法")
- 1、鹽水鵝的做法：用料，花椒適量，雞精適量，料酒適量，丁香適量，八角適量，桂皮適量，鵝肉適量，葱適量，香葉適量。2、鵝肉半片，洗淨，瀝乾，先用鹽在表面均勻擦上一層（稍微多點），加料酒，葱，薑片，所有香料一起按摩按摩。3、用保鮮袋裝好，冰箱冷藏48小時。4、醃製好的肉用清水沖洗乾淨，（醃製用過的所有佐...
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![老鵝湯用什麼配料燉湯才最好]( "老鵝湯用什麼配料燉湯才最好")
- 主料：四分之一的老鵝肉輔料：當歸5克、黨蔘5克、大棗3個、胡椒10粒、百合和白蓮適量、老冰糖3粒、大葱1根、生薑5片。--【開始製作】---1、準備所需材料：將鵝肉打整乾淨，清理掉一些不需要的部分，特別是肚內的油脂要清理乾淨。當歸和黨蔘燉湯非常補益，用清水浸泡10分鐘，清洗乾淨。...
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![燉鵝正宗做法]( "燉鵝正宗做法")
- 1、鵝500克，葱薑蒜適量，生抽1勺，香料少許，鹽1勺。2、將鵝清理乾淨之後去掉肚子裏面的油，上砧板剁成大小適中的塊狀。3、碗里加入各種調味料，用筷子攪拌均勻。4、冷鍋下入鵝肉，先把鵝肉的水分炕幹，小火慢炒至水分炒幹出油即可。5、熱鍋燒油，倒入鵝肉，加入各種調味料，蓋上蓋子悶40分鐘...
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![老鵝湯廣告語]( "老鵝湯廣告語")
- 老鵝湯廣告：21、酃縣白鵝，妙不可言。22、美味鮮香，天下貢享。23、昔日朝廷貢品，今朝百姓菜單。24、酃縣秀所鍾，白鵝遠近聞。25、天賜酃縣秀，地道白鵝香。26、酃縣白鵝，美味幾何。27、食尚新主張，酃縣白鵝香。28、祥瑞福澤，酃縣白鵝。29、千年皇家貢品，一品酃縣白鵝。...
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![白糖燉鵝蛋的做法]( "白糖燉鵝蛋的做法")
- 白糖燉鵝蛋吃了可以補血，做法類似於蒸水花蛋。把兩個大鵝蛋打進碗中，加入適量綿密的白糖，用筷子打散並攪拌均勻，直至碗底沒有白糖顆粒。要是喜歡吃甜的，可以多加些白糖。等碗底沒有白糖顆粒後，加入1：1比例的純淨水，再次攪拌均勻，上鍋蒸熟即可食用。白糖燉鵝蛋的做法原料鵝蛋(500克...
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![怎麼燉老鵝好]( "怎麼燉老鵝好")
- 步驟/方式1新鮮的老鵝，剁小塊。步驟/方式2清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時，中間換水2，3回。步驟/方式3泡好的鵝肉，冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒焯水8分鐘左右。步驟/方式4焯肉的鴨肉，在流動的水下衝洗乾淨後瀝水。步驟/方式5酸蘿蔔及湯料包準備。步驟/方式6酸蘿蔔洗淨後切滾刀塊，生...
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![兩年老鵝清燉做法]( "兩年老鵝清燉做法")
- 主料：老鵝500克，蓮藕200克，冰糖20克，青紅椒塊適量，豆瓣醬1勺輔料：鹽10克，料酒適量，醬油10克，葱姜適量，八角2個，花椒少許做法1、老鵝洗淨，斬成小塊。2、準備好葱姜、八角、花椒。3、蓮藕去皮後洗淨，切成塊。4、把老鵝放鍋里加清水，倒入花椒和料酒焯水後，撈出瀝乾水分。5、鍋中加入油，爆香...
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![清燉鵝怎麼做]( "清燉鵝怎麼做")
- 1、清燉好的鵝肉湯2、現在雞鴨鵝一類的家禽，在菜市場不能現場宰殺，只購買市好場上已經宰殺好的。3、買回3.8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了1.8斤。4、先將鵝肉焯水5、焯水時，加生薑、料酒！去掉腥味！6、主要調料：沙蔘、淮山、生薑、花椒！7、將鵝肉與調料一併下鍋，加水沒過鵝肉...
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![香芋可以燉鵝嗎]( "香芋可以燉鵝嗎")
- 可以，不僅可以，香芋燉鵝這道菜還是一道名菜，特別好吃。可以。不衝突。鵝肉和芋頭一起燉，吃起來軟嫩又沒有鵝肉的味道。沒有食物相剋這一説，所以大家可以放心吃。2、鵝肉和芋頭一起吃的做法食材：鵝肉500克、芋頭500克、鹽適量、油適量、蒜頭6瓣、姜1塊、醬油適量、火鍋料1大勺、...
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![鵝肉燉紅蘿蔔好吃嘛]( "鵝肉燉紅蘿蔔好吃嘛")
- 好吃主料：鵝半隻、紅蘿蔔半個輔料：葱1塊、姜1塊、鹽適量、白酒1勺、幹辣椒3個、紅糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克1、鵝半隻剁成塊，用開水焯過洗淨2、胡蘿蔔去皮厚片3、鍋裏放入花生油4、下入鵝塊煸炒，時間克以煸炒長一些，在放入姜和葱炒香5、加入腐乳汁6、炒勻，加入一...
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![豬肉燉大鵝做法]( "豬肉燉大鵝做法")
- 豬肉燉鵝肉做法如下:材料:鵝肉300克，豬肉150克，青筍100g，紅辣椒2個，大葱2根，生薑4塊，食用油50克，醬油3小匙，料酒3小匙，豆瓣醬1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙做法1.將鵝肉洗淨切塊豬肉洗淨切片，青筍切滾刀塊葱、薑切片2、將油燒熱，把豆瓣醬、葱片、薑片下鍋煸炒，待出香味後，把豬肉和鵝肉放...
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![鵝肝怎麼滷不老]( "鵝肝怎麼滷不老")
- 1、將鵝肝洗淨，放入鍋中，加入清水4碗，大火燒開後，拂去浮沫，稍煮片刻，待鵝肝煮熟撈起，切片待用2、餘下的湯中，加入配料，再加入薑片、蒜頭大火燒開後，小火燒約1小時，待充分出味後加入味精即可3、將切片鵝肝放入燒好的滷水湯汁中，翻炒片刻熄火，浸泡至少半小時，即可食用。還是沒有金南香做...
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![餓貨的大鵝怎麼燉的]( "餓貨的大鵝怎麼燉的")
- 大鵝切大塊洗淨。切好的鵝塊冷水下鍋，放入葱段、薑片、白酒大火燒沸後撇去浮沫。燉大鵝需要的調料。（葱薑蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）焯過水的鵝肉再次用温水洗去附在鵝肉上的渣滓。鍋中放2茶匙食用油，放入大約25克白糖炒糖色。糖色炒至成深棕紅色，快速倒入焯過水的大鵝。（...
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![家常燉鵝的做法]( "家常燉鵝的做法")
- 1、鵝肉切塊洗淨，葱薑蒜洗淨，切段。2、鵝肉下鍋焯水3、焯好後用清水沖洗淨沬子，瀝乾水分備用4、鍋內放油，爆香葱姜花椒粒5、下入大鵝爆炒後6、加入料酒、花椒粉、生抽炒勻8、倒入高壓鍋中，加老抽、鹽、八角、蒜和水壓22分鐘，即可。食材：鵝肉500克，土豆300克，尖辣椒100克，油菜心150...
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![豬腳燉鵝的做法]( "豬腳燉鵝的做法")
- 用料：大鵝一隻、豬腳一個，生抽適量、老抽適量、白糖適量、黃酒適量、白酒適量、葱薑蒜適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、幹辣椒適量。第1步、大鵝切大塊洗淨。鵝肉入鍋前一定要把毛拔乾淨，小絨毛處理起來比較麻煩，一定要有點耐心，豬腳切塊。第2步、剁好的鵝塊豬腳冷水下鍋...
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![芸豆燉鵝怎麼做]( "芸豆燉鵝怎麼做")
- 所需食材鵝肉250g芸豆200g油適量鹽適量醬油適量味精適量做法共6個步驟1.準備好鵝肉，然後切成塊狀。2.然後把芸豆在油鍋裏炸一下。3.準備葱丁，姜丁。4.然後暴炒葱花把鵝肉和芸豆一起放入翻炒，加入一點水，放如鹽，和少許的醬油。5.然後可以燉了，小火燉，最後放點味精。6.最後鵝肉熟...
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![草鵝和老鵝的區別]( "草鵝和老鵝的區別")
- 草鵝和普通鵝有什麼區別1、食物不同：普通鵝經常成對或結羣活動，食物幾乎完全是植物，各種水生植物和藻類。而草鵝食性更雜，主要以一些昆蟲，魚類，五穀雜糧為食。2、分佈範圍不同：普通鵝廣泛分佈於全國各地。草鵝分佈範圍相對狹窄，在繁殖期的時候喜歡棲息在水域開闊、食物豐富的淺水...
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![幹燉大鵝的做法]( "幹燉大鵝的做法")
- 主料：大鵝一隻淨重約1500克。香料：八角5克、白芷1克、花椒1克。配料：佐香園熟醬40克、豆中寶幹醬30克、生抽35克、料酒30克、老抽10克。菜籽油70克、豬油30克、葱段30克、啤酒500克、鹽10克、雞精8克、味精8克、白糖5克。具體做法步驟：1、將大鵝宰殺，褪毛，去除內臟清洗乾淨後斬...
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