![蒸皮渣怎樣配料]( "蒸皮渣怎樣配料")
- 山芋粉條125g紅薯澱粉100g水或高湯100g葱薑蒜適量豆瓣醬一勺玉米油一勺五香粉或十三香少量蝦皮兩勺鹽適量蒸皮渣的做法步驟粉條熱水煮熟，不要煮爛，撈出放大碗或平盤裏，可以放蒸鍋裏的容器就行。同時，起油鍋，下五香粉，葱薑蒜末，蝦皮煸炒，加豆瓣醬炒香，加鹽。關火，盛出放到粉條裏。紅...
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![玉米澱粉能不能蒸皮渣]( "玉米澱粉能不能蒸皮渣")
- 不能做皮渣要用質量好些的紅薯粉條，便宜的食用膠太多，澱粉必須用紅薯澱粉，土豆澱粉和玉米澱粉都不行。盛放粉條的容器四周和底部最好抹上點食用油，做好皮渣後倒扣便於脱離（由於家裏沒有合適的盆和碗，我用的玻璃盤是烤箱用的烤盤，親們做的時候最好選擇搪瓷或不鏽鋼的盆）。配料和澱...
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![蒸皮凍肉皮和水的比例]( "蒸皮凍肉皮和水的比例")
- 用高壓鍋煮皮凍，豬皮和水的比例為1:3，大火煮20分鐘即可用湯鍋煮皮凍，豬皮和水的比例為1:4.5，小火慢熬60-80分鐘隔水蒸皮凍，豬皮和水的比例為1:2，大火蒸60-80分鐘。...
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![高壓鍋蒸皮渣多長時間]( "高壓鍋蒸皮渣多長時間")
- 二十五分鐘左右。蒸渣肉是醃製後的肉類食物，入味後放入蒸鍋需要蒸25分鐘左右就可以食用。蒸的時間太長，肉質就會變得軟爛。使用高壓鍋蒸渣肉的話，可以適當的縮短時間15分鐘左右就可以。還可以再蒸渣肉重放入喜歡的蔬菜，增加菜餚的口感。...
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![蒸皮渣的配料與做法]( "蒸皮渣的配料與做法")
- 蒸皮渣的用料山芋粉條125g紅薯澱粉100g水或高湯100g葱薑蒜適量豆瓣醬一勺玉米油一勺五香粉或十三香少量蝦皮兩勺鹽適量蒸皮渣的做法步驟粉條熱水煮熟，不要煮爛，撈出放大碗或平盤裏，可以放蒸鍋裏的容器就行。同時，起油鍋，下五香粉，葱薑蒜末，蝦皮煸炒，加豆瓣醬炒香，加鹽。關火，盛出放...
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![安陽蒸皮渣的做法]( "安陽蒸皮渣的做法")
- 蒸粉條皮渣的比例:一斤純紅薯粉條放八兩紅薯粉就能做好皮渣。比例為1斤粉條（質量可靠的紅薯粉）8兩芡粉（紅薯芡），葱薑蒜儘量多一些剁碎。十三香適量，先將粉條用開水焯，不要時間過長，過水即可，撈至盆裏，放剁碎的葱薑蒜和十三香，還有經過水泡的芡粉（泡成用筷子蘸一下拉起呈條狀），以上幾樣...
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![蒸皮渣調料配比]( "蒸皮渣調料配比")
- 蒸皮渣的用料山芋粉條125g紅薯澱粉100g水或高湯100g葱薑蒜適量豆瓣醬一勺玉米油一勺五香粉或十三香少量蝦皮兩勺鹽適量蒸皮渣的做法步驟粉條熱水煮熟，不要煮爛，撈出放大碗或平盤裏，可以放蒸鍋裏的容器就行。同時，起油鍋，下五香粉，葱薑蒜末，蝦皮煸炒，加豆瓣醬炒香，加鹽。關火，盛出放...
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![蒸皮渣家常做法]( "蒸皮渣家常做法")
- 食材：紅薯粉條100g、紅薯澱粉10g、薑末3g、大蒜3g、食鹽3g、胡椒粉3g、食用油10g、白芝麻3g、番茄醬10g、白醋2g、白砂糖5g。製作步驟：1、鍋內清水煮沸，將紅薯粉條放入鍋中煮到8成熟，撈出。2、將紅薯澱粉加入清水，攪拌均勻。3、在冷卻的粉條中加入蝦皮，薑末，大蒜，食鹽，胡椒粉，攪拌...
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![蒸皮凍最正宗的做法]( "蒸皮凍最正宗的做法")
- 1/11豬皮開水鍋裏煮5分鐘，放入大料2顆，姜幾片，葱一段2/11燙好後的豬皮，在刮刮裏面的豬油，外面把毛拔乾淨然後切絲。3/11切絲的豬皮半斤，加入開水一斤。4/11放在高壓鍋裏蒸，高壓閥起壓30分鐘即可5/11用容器裝蒸好的豬皮凍自然凝固即可主料:豬皮1000克輔料:八角3個，香葉3個，葱姜適量...
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![皮皮蝦怎麼蒸]( "皮皮蝦怎麼蒸")
- 用料皮皮蝦500g葱適量姜適量蒜適量鹽適量醋適量糖半勺香油少許生抽少許做法步驟1、皮皮蝦清洗乾淨。2、瀝去水分，將蝦放入盤子呢。3、撒少許鹽，放入葱段、薑片、蒜片。4、電蒸鍋內加入適量水。5、先選擇一鍵煮火鍋模式燒開水。6、水開後，將蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋。7、時間設定1...
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![蒸梨去皮嗎]( "蒸梨去皮嗎")
- 蒸梨子儘量不要削皮食用，皮是好東西，要留着，關鍵是要洗乾淨哦，梨皮還是很有止咳化痰潤肺的功效的，它含有豐富的營養物質，梨皮對於咽喉是一種很好的藥物，削掉梨皮會影響梨子對咽喉的作用，梨子中含有大量膳食纖維，可以幫助我們的腸道蠕動。清洗梨子表皮要用澱粉兑水浸泡5分鐘，再用流...
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![牛肉蒸餃皮]( "牛肉蒸餃皮")
- 1、把麪粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成麪糰，再分成多個小麪糰，擀成餃子皮。餃子皮要厚點，大點，然後這樣包的餃子能抱住。煮的時候也不會壞。口感筋道。3、牛肉中加入馬蹄、葱粒、調味料(白糖、醬油、香油、胡椒粉)攪拌起膠，下再加入肥肉、油攪拌均勻，放在一邊約30...
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![如何做蒸皮皮蝦]( "如何做蒸皮皮蝦")
- 用料皮皮蝦500g葱適量姜適量蒜適量鹽適量醋適量糖半勺香油少許生抽少許做法步驟1、皮皮蝦清洗乾淨。2、瀝去水分，將蝦放入盤子呢。3、撒少許鹽，放入葱段、薑片、蒜片。4、電蒸鍋內加入適量水。5、先選擇一鍵煮火鍋模式燒開水。6、水開後，將蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋。7、時間設定1...
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![怎樣蒸皮皮蝦]( "怎樣蒸皮皮蝦")
- 1、蒸皮皮蝦蒸煮時間為水開後，蒸10-15分鐘，如是高壓鍋，常蒸煮5-8分鐘即可。2、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部。刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用。3、撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面，也可以不放鹽，但是放鹽後味道更好。4、放入蒸鍋，水開...
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![蒸玉米不剝皮直接蒸]( "蒸玉米不剝皮直接蒸")
- 蒸玉米不是不剝皮，而是將外面幾層皮剝掉，留幾層玉米衣，然後也需要清洗一下，畢竟玉米外面有農藥殘留也有很多蟲子蟲卵之類的和其他雜質。洗下吃比較放心一點。那為什麼要留一層或幾層不全部剝乾淨呢，因為那樣能夠鎖住玉米汁的水分，蒸出來的玉米更加純正香氣...
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![皮皮蒸蛋做法大全]( "皮皮蒸蛋做法大全")
- 用料雞蛋相剋宜搭5個皮蛋1個植物油適量鹽少許味精適量葱做法1、找一個無水的盤子，加入少許油，並將油像盤子周圍弄一弄，在加入少許鹽和味精，攪拌攪拌。2、將盤子打入5個雞蛋。將皮蛋洗淨，去皮4、將皮蛋切成小塊。5、將切好的皮蛋塊，加入到雞蛋盤子。6、在加入適量的葱花。將雞蛋...
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![清蒸皮皮蝦怎麼做]( "清蒸皮皮蝦怎麼做")
- 把皮皮蝦清洗乾淨，放入鍋中蒸二十分鐘！然後用生抽，薑末等食材調料汁！把皮皮蝦的皮剝掉，然後沾着料汁吃，非常好吃！用料皮皮蝦350g蒜蓉適量食用油適量鹽少許料酒適量胡椒粉少許白糖少許培根1小塊葱絲適量做法1/8買回來的新鮮皮皮蝦過清水洗淨2/8倒料酒、胡椒粉、少許鹽醃製一小會...
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![香蕉帶皮蒸還是去皮蒸]( "香蕉帶皮蒸還是去皮蒸")
- 蒸香蕉一般都不帶皮蒸，蒸熟了給小寶寶吃，又香又糯非常好吃，，味道也很美妙哦!香蕉可以清熱潤腸，也可以給寶寶治療便祕，促進寶寶的腸胃蠕動。大人吃香蕉煮熟吃更有利於人體的吸收，香蕉本身有降血壓的功效。它本性寒，煮熟了還可以驅寒。我覺得還是去了皮蒸。我們大家都是食用成熟的...
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![蒸是保留皮皮蝦最鮮美的吃法 清蒸皮皮蝦的做法]( "蒸是保留皮皮蝦最鮮美的吃法 清蒸皮皮蝦的做法")
- 清蒸皮皮蝦是皮皮蝦很常見的一種吃法，很多人獨愛清蒸，這樣能吃出最鮮美的味道。那麼，清蒸皮皮蝦怎麼做？清蒸皮皮蝦的做法1、先將皮皮蝦洗淨。不妨用少量的鹽泡一下，再清洗會很徹底的。2、洗淨的皮皮蝦放入容器,加鹽,白糖,料酒醃製10分鐘左右。以便入味。當然，不醃也可以，有人更...
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![如何做清蒸皮皮蝦]( "如何做清蒸皮皮蝦")
- 食材：皮皮蝦兩斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、葱末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽做法：1、皮皮蝦洗淨放入容器，加入鹽，白糖，料酒醃製10分鐘左右，備用青椒洗淨切絲備用另取一個小碗，倒入醋，加入薑末，葱末，香油備用。2、把蝦碼平在盤子裏，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右，取...
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![清蒸皮皮蝦是下開水還是涼水 清蒸皮皮蝦放鹽嗎]( "清蒸皮皮蝦是下開水還是涼水 清蒸皮皮蝦放鹽嗎")
- 皮皮蝦，這是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，就是這樣的討人喜歡的，那麼這個清蒸皮皮蝦放鹽嗎？清蒸皮皮蝦是下開水還是涼水？清蒸皮皮蝦放鹽嗎一般來説，煮皮皮蝦是不用放鹽的，因為皮皮蝦是海產品，本身就帶有一定的鹹味，在煮的時候水不要加得太多，加到剛剛好的程度(蝦熟水乾)，味道也會...
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![蒸爐蒸箱蒸涼皮用幾分鐘最好]( "蒸爐蒸箱蒸涼皮用幾分鐘最好")
- 2-3分鐘。涼皮起源於我國陝西關中地區，流行於我國北方地區，多在夏季食用，深受人們喜愛。相傳涼皮起源於秦始皇時期，其口感涼滑可口，配料眾多，在我國不同地區風味不同。涼皮為麪糰經搓洗、蒸制、沉澱等工序得到的。...
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![清蒸皮皮蝦怎麼吃]( "清蒸皮皮蝦怎麼吃")
- 1、皮皮蝦放入盆內加入清水，浸泡，洗淨。2、洗好的皮皮蝦上鍋蒸15分鐘。3、蘸碟內加入醋，生抽，香油，香菜碎拌勻。4、皮皮蝦用剪刀去掉頭尾，剝開，蘸料吃即可。用料皮皮蝦350g蒜蓉適量食用油適量鹽少許料酒適量胡椒粉少許白糖少許培根1小塊葱絲適量做法1/8買回來的新鮮皮皮蝦過清水...
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![蒸山藥先去皮還是蒸了再去皮]( "蒸山藥先去皮還是蒸了再去皮")
- 蒸山藥事先去皮或不去皮都可以，兩種做法各有各的好處。如先去皮蒸山藥，吃起來省去了去皮工作會更方便而蒸熟再去皮的話，在蒸制過程中由於有外皮的包裹，山藥成分流失更少，口感也更好，同時還避免了去皮後沒有及時蒸製出現表面肉質發黃變黑的現象。這個要看每個人的習慣，我在蒸山藥...
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![皮蛋帶皮蒸還是去皮蒸]( "皮蛋帶皮蒸還是去皮蒸")
- 松花蛋蒸的時候要剝皮，松花蛋之所以有特殊風味，是因為經過強鹼作用後，原本具有的含硫胺基酸被分解產生硫化氫及氨，再加上浸漬液中配料的氣味，就產生特有的味道了。而皮蛋的顏色則是因蛋白質在強鹼作用下，蛋白部分會呈現紅褐或黑褐色，蛋黃則呈現墨綠或澄紅色。皮蛋帶皮蒸還是去皮...
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