![黑耳鰻和白鱔相同嗎]( "黑耳鰻和白鱔相同嗎")
- 黑耳鰻和白鱔相同鰻鱺為鰻鱺科動物鰻鱺的肉或全體。鰻鱺屬魚類，為輻鰭魚綱鰻鱺目鰻鱺亞目鰻鱺科的其中一種魚類。似蛇，鱗片細小，埋於皮下，一般產於鹹淡水交界海域。主要分佈在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。鰻鱺在全世界有18種，其中台灣有日本鰻、鱸鰻、西里...
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![鰻魚魚膠裏面變黑是什麼原因]( "鰻魚魚膠裏面變黑是什麼原因")
- 陳年魚膠顏色有深有淺，是因為每個魚膠在最開始的時候顏色就已經有差異了，加上陳放的時間久了，差距可能也會拉大，原本肉質好的魚膠，放久了顏色會越老越深色，這很正常，而一些肉質可能花心或其他問題，顏色偏白，放一段時間，顏色變深的速度就比其他的慢。這樣就導致顏色有深有淺，色澤不一...
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![沙鰻和七星鰻油鰻區別]( "沙鰻和七星鰻油鰻區別")
- 1、科屬不同沙鰻為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、合鰓魚目、合鰓魚科、黃鱔屬熱帶及暖温帶魚類，而鰻魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鰻鱺目、鰻鱺亞目魚類。2、分佈區域不同沙鰻在我國沿海均有分佈，喜好在海底石縫穴...
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![菜脯燜烏耳鰻的做法]( "菜脯燜烏耳鰻的做法")
- 【食材】烏爾鰻0.5條（約400克）、菜脯40g、洋葱1/2個、生抽20ml、食用油1湯匙【做法】1、準備好所有食材，先將烏爾鰻處理乾淨，切段，厚約1釐米2、菜脯用清水浸泡一下，然後剁碎成菜脯粒洋葱洗淨，剝去外皮，切成洋葱塊。3、烏爾鰻放進碗中，加入生抽，加入菜脯粒，抓勻，醃製15分鐘以上。5、起...
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![烏耳鰻是河鰻還是海鰻]( "烏耳鰻是河鰻還是海鰻")
- 烏耳鰻是海鰻。他在500年前被人們在深海中發現當時沒有名字。是利用海鰻第1個釣上來的人烏耳鰻的名字命名的，它的肉質特別的鮮美，我們在製作的時候一定要利用特殊的方法去製作，不要破壞他們裏面的蛋白，這樣才能製作出美味的菜餚。烏耳鰻屬於半鹹淡魚類。烏耳鰻是屬於鰻鱺屬的...
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![黑鰻魚怎樣清蒸好吃]( "黑鰻魚怎樣清蒸好吃")
- 原料黑河鰻(500克)豬油80克香菇（鮮）50克金華火腿50克鹽3克味精2克薑汁3克醋10克10克香油2克料酒10克胡椒粉5克步驟1、將鰻魚去皮、尾、內臟，洗淨提示：去除鰻魚肚子裏面的黑膜，可減少腥味哦。步驟2、鰻魚用沸水焯後，除去皮上的黏液，將肉劃開1釐米厚的片，但不要斬斷將魚用鹽，料酒，姜...
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![黑木耳家常做法]( "黑木耳家常做法")
- 用料幹黑木耳紫皮洋葱香菜鹽生抽糖陳醋香油做法1，黑木耳用涼水泡發半天清洗乾淨，撕成小朵2，入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝乾水分備用3，洋葱切片4，香菜切段備用5，以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可用料：幹黑木耳3克，胡蘿蔔2片，山藥200克，油10克，鹽2克，香油1克，料酒5...
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![昆鰻屬於鰻魚嗎]( "昆鰻屬於鰻魚嗎")
- 答案是昆鰻不屬於鰻魚。鰻魚，學名叫鰻鱺，是傳統名貴魚類，也是世界上最神祕的魚類之一。它的生長過程極為奇特，先是在海水中產卵成苗，後又進入淡水成長。鰻魚在"絕食"一年半後仍能生存，養殖的鰻魚壽命可長達50年。...
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![七鰓鰻vs電鰻]( "七鰓鰻vs電鰻")
- 1、種屬不同。七鰓鰻：圓口綱七鰓鰻目七鰓鰻科七鰓鰻屬。電鰻：腹鰭魚綱電鰻目電鰻屬。2、外形差異。七鰓鰻：呈長圓柱形，無鱗，背部有一條長長的背鰭，口呈漏斗狀，內有吸盤和一圈圈並排的牙齒。電鰻：外形細長，身長2米左右，體重20公斤，體表光滑無鱗，背部黑色或褐色。...
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![鰻魚乾是冬鰻還是春鰻好]( "鰻魚乾是冬鰻還是春鰻好")
- 鰻魚乾既可以冬鰻，也可以春鰻。因為鰻魚乾，是以新鮮海鰻魚或者人工養殖的淡水鰻魚為原料，經清洗處理、切割、曬乾而成的肉乾類製品。優質鰻魚乾的肉質緊密，潔淨有光澤，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，適合長期儲存。操作方法：將魚置於木板上，一手握住魚身，魚背朝上，腹部向下...
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![烏耳鰻與白鰻哪個好吃]( "烏耳鰻與白鰻哪個好吃")
- 白鰻好吃。1、品種不同白鰻一般指的是日本鰻烏耳鰻一般指的是澳洲鰻。2、顏色不同從它們的名字中也可以得知，烏耳鰻是黑色的，白鰻是白色的，還是比較容易進行區分的。3、產地不同白鰻主要分佈在日本北海道、朝鮮半島東部、菲律賓羣島等地烏耳鰻則主要分佈在澳大利亞的東海岸...
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![海鰻燉黑豆做法]( "海鰻燉黑豆做法")
- 原料：海鰻1000克，黑豆50克、滷水豆腐一塊，粉條一把，大白菜，五花肉數片，榛磨或香菇若干，土豆一到兩個配料：青辣椒兩個，小乾紅辣椒，葱一根，姜一塊，蒜半頭，鹽，料酒，糖，醬油，花椒，八角，桂皮製作方法：1，過油。把海鰻洗淨，改刀，水控淨，過油或旺火煎三四分鐘。2，調湯。根據自己的口味掌握鹽量把葱切成段，不...
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![烏耳鰻怎麼洗乾淨]( "烏耳鰻怎麼洗乾淨")
- 開水燙：裝一盆開水把鰻魚放進去，3到4秒取出！然後就好處理了！2、鹽水：用鹽水漂，在用淡鹽水泡24小時。鰻魚，拼音：mányu別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭...
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![鰻魚飯是電鰻嗎]( "鰻魚飯是電鰻嗎")
- 不能，電鰻雖然能吃但是電鰻不是鰻魚，做不成鰻魚飯。鰻魚不會放電，會放電的是電鰻，這完全是兩種動物。電鰻不是鰻魚，它不是真正的鰻類，而是與鮎形目的種類近緣...
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![烏耳鰻和鰻魚的區別]( "烏耳鰻和鰻魚的區別")
- 沒有區別。烏耳鰻和鰻魚是鰻鱺的別稱，它們是同一種動物，本質上沒有區別。花鰻鱺屬鰻鱺目，鰻鱺科，鰻鱺屬。俗名：鱸鰻、花鰻、雪鰻、鱔王、烏耳鰻、蘆鰻、溪鰻。它是鰻鱺類中體型較大的一種，體長一般為331-615毫米，體重250克左右，但最重的可達30千克以上。身體粗壯，腹鰭以前的軀體呈...
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![河鰻跟白鰻區別]( "河鰻跟白鰻區別")
- 外觀不同（1）鰻魚的仔魚體長6釐米左右，體重0.1克左右，身體高、薄又透明像片葉子一般，頭狹小，所以稱為柳葉魚，成魚的最大個體為45釐米左右，體重1600克左右，體液幾乎和海水一樣，所以能夠很省力的隨洋流作長距離的漂送。鰻魚和白鱔魚的區別（2）白鰻魚體長約20.7公分，無鱗或具很小鱗片，臀鰭、...
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![耳後有鰭的是鱔魚還是鰻魚]( "耳後有鰭的是鱔魚還是鰻魚")
- 是鰻魚。因為鱔魚耳後和背部尾部都無鰭的，所以是鰻魚。鰻魚的仔魚體長6釐米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為“柳葉魚”。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨着洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮暖流再流回台灣的海邊大概要半年...
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![蒸鰻魚選河鰻還是海鰻]( "蒸鰻魚選河鰻還是海鰻")
- 蒸鰻魚選河鰻，河鰻魚和海鰻魚都是鰻魚，只是生長環境不一樣，都具有很高的滋補價值。其特點是高脂肪高膽固醇，但是海鰻中的脂肪與膽固醇比河鰻要少得多，故一般認為海鰻比河鰻要好一些。而從口感上來説，海鰻肉質沒有河鰻肉質鮮嫩，並且海鰻有小刺但是河鰻的肉比較少。站在這個角度看...
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![鰻爾登藍牙耳機怎麼設置]( "鰻爾登藍牙耳機怎麼設置")
- 1、首先打開的設備應該是藍牙耳機，長按住藍牙耳機的開關，等到指示燈亮了，馬上放開即可。2、找到菜單程序欄->設置->無線連接設置->藍牙設置->打開藍牙3、點擊連接之後等到藍牙耳機裏面有“滴”的一聲，指示燈亮了一下就表示連接成功了。...
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![葉飛烏耳鰻蒸酸梅做法]( "葉飛烏耳鰻蒸酸梅做法")
- 主料烏耳鰻500克輔料鹹水梅4顆鹽適量蒜適量步驟酸梅蒸烏耳鰻的做法步驟11.講明煮法，賣魚的師傅一定會先把烏耳鰻敲暈。酸梅蒸烏耳鰻的做法步驟22.去黏液，取出內臟。酸梅蒸烏耳鰻的做法步驟33.切成連接不斷的魚塊。酸梅蒸烏耳鰻的做法步驟44.回家後，一定要再用清水洗淨，可抹上...
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![潮汕烏耳鰻和白鱔區別]( "潮汕烏耳鰻和白鱔區別")
- 潮汕烏耳鰻和白鱔二者的區別如下：1、潮汕烏耳鰻，為鰻鱺科、鰻鱺屬的魚類，俗名烏耳鰻。體前部圓筒狀，尾部側扁，頭較大。眼圓形，每側鼻孔2個，前鼻孔位於吻端，後鼻孔位於眼前緣。口前位，口裂稍平，向後伸達眼中部下方。在中國，分佈於福建南部的江湖河口等。該物種的模式產地在福建廈門。...
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![烏耳鰻白耳鰻的區別]( "烏耳鰻白耳鰻的區別")
- 1、品種不同白鰻一般指的是日本鰻烏耳鰻一般指的是澳洲鰻。2、顏色不同從它們的名字中也可以得知，烏耳鰻是黑色的，白鰻是白色的，還是比較容易進行區分的。3、產地不同白鰻主要分佈在日本北海道、朝鮮半島東部、菲律賓羣島等地烏耳鰻則主要分佈在澳大利亞的東海岸等地。4、口...
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![烏耳鰻可以放冰箱嗎]( "烏耳鰻可以放冰箱嗎")
- 可以真空冷凍保存。從市場挑選質量良好的活鰻，經過宰殺處理的過程，若沒有立即烹調食用，可將鰻魚置入冰箱內冷藏，若需要長期儲存，可在魚體處理乾淨後，用塑料袋包妥後，放入冷凍室保存。真空包裝的鰻魚，保存需於-18°C以下，冷凍保存1年，若於冷藏狀態，一般只可保存7天。1、熟的鰻魚放在...
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![河鰻和烏耳鰻區別]( "河鰻和烏耳鰻區別")
- 二者的主要區別是：第一、河鰻和烏耳鰻的種類不一樣：其中河鰻是鰻鱺目鰻鱺科而烏耳鰻鰻鱺科烏耳鰻鱺種。第二、河鰻和烏耳鰻的外觀和生活環境不一樣：其中河鰻外觀似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。主要分佈在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中而烏耳鰻體前部圓...
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![烏耳鰻自家怎麼養]( "烏耳鰻自家怎麼養")
- 1、合理的放養密度。鰻魚養殖應保持合理的放養密度，因為放養密度太低會影響鰻魚攝食，密度太高則有壓迫感，且排泄量多，換水多，水環境不穩定。2、定期檢測水質。水質好壞直接影響鰻魚正常攝食、生長。為了保證養殖池水質，一般要求2～3天檢測1次，發現問題可採取大換水加強排污，同時要...
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