![嫩濕筍做法大全]( "嫩濕筍做法大全")
- 1、梅菜筍絲原料：梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。做法：1、梅乾菜洗淨，切小段竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。2、用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微幹即可盛出。2、素蠔油炒筍原料：筍500克，素蠔油、鹽、白糖、醬油、香油、雞精、食...
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![春筍是大筍好還是中筍好]( "春筍是大筍好還是中筍好")
- 中筍好。竹子是一節一節的，而春筍是竹子的嫩芽，也是一節一節的，如果竹節又多又密，説明竹筍非常優質，口感鮮嫩爽脆。但如果竹節比較少，間隔還比較寬，就不太好吃，纖維比較多，有些老了。市面上常見的春筍有3種顏色，最多就是白色的，這種筍是最嫩的，口感又鮮又脆。...
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![毛筍怎麼做筍乾]( "毛筍怎麼做筍乾")
- 1、在家中製作竹筍乾，是需要把採收回來的新鮮竹筍去掉外皮，在鍋中放足量的水，然後加入去皮以後的新鮮竹筍，蓋好鍋蓋，開火煮制。2、在鍋燒開以後，接着煮至十分鐘，然後關火，把水中的竹筍取出，瀝掉水分降温，然後再把它放到陽光充足的環境中晾曬，大約兩天以後，株筍就能完全脱水，自制的竹筍...
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![紙筍片是什麼筍]( "紙筍片是什麼筍")
- 紙片筍就是由竹筍得來的。食品名稱：紙片筍。配料：山泉水，紙片筍。食用方法：濃湯煮，鮮椒燴，幹鍋，涮燙，涼拌。特色所在：薄如紙片，鮮美清香，深山美食，天然健康。營養：筍性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。由於筍有大量的纖維素，進食後能促進腸管的蠕動，助於消化，防止便祕和結腸癌的...
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![雷筍與甜筍區別]( "雷筍與甜筍區別")
- 雷筍和甜筍的區別是它們不是一個品種。雷筍是春筍的一種，但春筍更多是指竹子在春天長出的嫩芽，它是一種比較細長的存在。而雷筍是“雷竹”春天的長出的嫩芽，它是一種短而粗的存在。雷筍的營養價值非常的高，裏面含有很高的蛋白質以及氨基酸等營養元素。甜筍是苦筍的一種。而苦...
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![聽筍是什麼筍]( "聽筍是什麼筍")
- 是耳筍，是被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是"六穀"之一。 耳筍是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。耳筍是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產我國，生於湖沼水中，全國大部分地區均有栽培，於秋季上市。...
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![炭燒筍尖乾的好還是濕的好]( "炭燒筍尖乾的好還是濕的好")
- 炭燒筍尖濕的好，乾的炭燒筍尖要泡發還要用壓鍋壓過才能吃，濕的筍尖焯水爆炒就可以食用了，所以濕的筍尖比較好吃。具體做法如下：食材：濕筍尖：250克五花肉：500克生薑大蒜適量料酒、醬油、鹽、白糖：適量小葱：2棵。步驟1濕的筍尖切片多漂洗幾遍，鍋裏放入水，水開後倒入筍尖，焯水5分鐘後撈...
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![竹筍乾怎麼分辨冬筍和春筍]( "竹筍乾怎麼分辨冬筍和春筍")
- 春筍乾和冬筍幹都是將新鮮竹筍剝殼、煮熟、切片、壓水、晾曬步驟製成，其主要區別有以下三點：1、原料區別春筍乾的原料採用春筍冬筍乾的原料則是冬筍。2、大小區別冬筍以毛竹筍為主，塊頭比較大，製成的筍乾中間的筍節或整體都較大一些而春筍除了毛竹筍以外，還有小的其他竹筍品種...
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![馬蹄筍出筍時間]( "馬蹄筍出筍時間")
- 1、出筍初期(5月中下旬):馬蹄筍生長較慢，一般3天挖筍1次。2、出筍盛期(6月初-9月底):馬蹄筍生長快，筍體大，筍質好，一般1-2天挖筍1次。3、出筍末期(10月初-11月初):馬蹄筍生產變緩，一般3天挖筍1次。筍子一般長在垂莖節兩端的地下，晴天土面現有銅錢般大的濕點，雨天或久旱時，看土表...
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![冬筍雷筍春筍區別]( "冬筍雷筍春筍區別")
- 1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份產出，一般清明節前後。冬筍是立秋前後產出。竹筍是一種...
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![萵筍喜歡潮濕地嗎]( "萵筍喜歡潮濕地嗎")
- 不喜歡萵筍生長對土壤條件要求不高，只要不是積水的低窪地都能種植。要求土壤疏鬆、透氣、肥沃、深厚、保水性能良好，以烏沙土、沙質壤土為好。萵筍對土壤的酸鹼性反應較敏感，適合在微酸性的土壤中種植，並且種植的土壤以砂壤土、壤土為宜。...
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![黎筍是竹筍嗎]( "黎筍是竹筍嗎")
- 黎筍就是黎竹的筍。黎竹是禾本科、酸竹屬喬木狀竹類植物。竿高可達4米，節間疏生直立的毛茸，竿環隆起開展。籜片小，帶狀，綠色，略帶紫色，兩面均粗糙。葉鞘無毛葉舌明顯突出葉片長圓狀披針形，先端漸尖，兩面均無毛，總狀花序頂生或側生，小穗披針形或線形，近直立，含小花，小穗軸節先端有毛茸...
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![毛筍雷筍冬筍區別]( "毛筍雷筍冬筍區別")
- 冬筍是毛竹(直徑在10~15公分，高是7米以上)產的，它有三種筍，春季的叫毛筍，毛筍一般到初夏就沒了，毛筍較粗大，直徑一般在8~15公分，長在20~50公分，顏色淺褐色.毛筍後是鞭筍，鞭筍較細長，淡黃色.到秋末冬初，就有冬筍了，冬筍一般跟茶杯差不多大小，淡黃色.(也有棕褐色的，品種較差)雷筍是雷竹產...
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![竹筍如何曬成筍乾 筍乾是用春筍還是用冬筍做的]( "竹筍如何曬成筍乾 筍乾是用春筍還是用冬筍做的")
- 竹筍一般是冬季和春季的應季食物，一旦過了這個季節，新鮮的竹筍就會慢慢變老，然後長成竹子，一般為了一整年都能享用到這道美食，常見的保存方法就是將竹筍曬成筍乾。那麼，筍乾是用春筍還是用冬筍做的？筍乾是用春筍還是用冬筍做的都可以。製作筍乾要求筍的品質鮮嫩、筍肉潔白，對於是...
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![夏筍有什麼不同 冬筍和春筍]( "夏筍有什麼不同 冬筍和春筍")
- 春筍與冬筍，夏筍的區別：外觀不同到春筍表面的軟毛非常的旺盛，而且筍皮上還有一些難以察覺的黑色條紋，整體顏色並不鮮亮，反而有一些發黑。冬筍則為一種漂亮的金黃色，沒有任何的條紋束縛。如果您在購買的時候，筍毛被剝離，也是可以區分的。冬筍和春筍，夏筍有什麼不同竹筍的品種有很多...
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![桂竹筍是苦筍嗎]( "桂竹筍是苦筍嗎")
- 往往食用的桂竹筍不是是苦筍。桂竹筍是可食用的禾本科植物，分佈於中國南部3～5月發筍，葉呈披針形，外皮光滑無毛且有褐色斑點。株高約6～16米，直徑3～10釐米，節間長20～40釐米，葉披針形，長6～15釐米，寬1～2釐米，先端尖，基部鈍圓，橫走莖側散生，直立生長於地面。是的，桂竹筍是苦筍。但是經過焯水、斷...
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![冬筍春筍雷筍毛筍區別]( "冬筍春筍雷筍毛筍區別")
- 冬筍從泥土裏用鋤頭挖，順着竹根挖很深，挖出冬筍淡黃色短而粗，形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一，可用手撥，形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍，粗而長筍衣有絨毛，剝下攤開可以做鞋底，食其筍肉，顏色淡黃厚味道鮮美。...
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![萵筍和春筍區別]( "萵筍和春筍區別")
- 萵筍是一種帶有杆的綠葉蔬菜，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。一兩年生草本植物，不是筍。春筍是竹子初從土裏長出的嫩莖、芽，立春後挖的，以其筍體肥大、潔白如玉、美味爽口被譽為“菜王”。粗纖維比較豐富，消化系統不好可以多吃點。...
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![筍小樣筍條和筍片哪個好吃]( "筍小樣筍條和筍片哪個好吃")
- 筍條好吃。因為筍條是竹子的根，而且他們生長在大山裏面。而且也是竹子最有營養的部分。而且他們裏面也含有大量的食物纖維和膳食纖維，我們吃它可以得到裏面大量的營養，讓我們的人體生長髮育變得更快，我們也能從中得到更多的經濟價值和營養價值。...
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![青筍和冬筍區別]( "青筍和冬筍區別")
- 青筍與萵筍之間是沒有區別存在的，因為青筍本身就是萵筍的一種，只是稱呼不同而已。而竹筍與萵筍的特點區別如下：1、萵筍的特點：萵筍也叫萵萵苣，是一種根莖類植物，它的地上莖為綠色，可以供人類食用，多生長相於華中和華北地區，在成熟以後外表為白綠色，它的頂部有葉子，可以根據葉子的形...
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![小筍是什麼筍]( "小筍是什麼筍")
- 小筍，就是指剛長出去的毛竹最香的一部分，每到三月份的情況下是毛竹的生長髮育時節，竹林裏到處都是剛長出去的春筍，在農村，羣眾們都是充足的運用這一機遇到竹林裏去採摘，小筍由於自身就很長細，因此相比於埋在土壤層裏的大春筍鞥更非常容易採摘和帶上。...
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![筍殼是幹圾還是濕垃圾]( "筍殼是幹圾還是濕垃圾")
- 筍殼濕屬於濕垃圾。濕垃圾，即易腐垃圾，是指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等生物質生活廢棄物。濕垃圾的投放中，純流質的食物垃圾，如牛奶等，應直接倒進下水口有包裝的濕垃圾應將包裝物去除後分類投放，包裝物請投放到對應的可回收物或幹垃圾容器。...
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![冬筍、毛筍和竹筍有什麼區別]( "冬筍、毛筍和竹筍有什麼區別")
- 冬筍一般是指尚未出土的毛竹筍（這種筍一般都是長在竹鞭上，尚未露出土面，有經驗的竹農才能挖掘到），一般在農曆十月即有上市，它的特點是兩頭尖。竹筍的特點筍外殼呈黑褐色或者是淡黃色，黑褐色的，上面有油漬狀斑點。毛筍一般是多年生常綠草本植物，食用部分為初生，它的特點是嫩、肥、短...
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![春筍竹筍哪個好]( "春筍竹筍哪個好")
- 同樣是筍，冬筍和春筍哪個好差別挺大，買錯了難吃還費錢！和冬筍相比，兩者的價格可是天壤之別。冬筍兩頭小，中間大，表皮毛茸茸的，看起來呈金黃色。用手摸，你會感覺到它很沉手，因為它的水分很足。春筍，每年的春節過後，也就到了春筍正式登場的季節。每年的這個時候，只需要一場春雨，你就能在...
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![毛筍春筍冬筍區別]( "毛筍春筍冬筍區別")
- 冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、等地。毛筍筍鋒鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域以南、台灣省、黃河流域。而且都很好吃，各有各好，全看大家喜歡怎麼去吃。...
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