![幾月份做黴豆醬最好]( "幾月份做黴豆醬最好")
- 黴豌豆7月份做好，六月下旬到七月上中旬豆子容易發黴。由於空氣濕度大比較容易黴變，現在就是梅雨季節，也是最佳時間額。豌豆是一種常見的食材，既可以當作蔬菜炒着食，也可以當作配菜來增加菜餚的色彩，促進食慾、豐富口感.現在正是吃豌豆的季節，特別鮮嫩，用它可以製作出各種美味佳餚...
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![陝西安康豆醬做法]( "陝西安康豆醬做法")
- 豆醬好吃，但做起來程序很多，陝西安康豆漿的做法，首先，將黃豆清洗乾淨，然後鍋中燒水把清洗好的防漏放入鍋中煮大約三個小時左右，必須把黃豆煮熟透，然後撈起來用大點的盆子裝好，再把它壓緊，放置大約十天左右讓他發酵，發酵好以後，用幾個大簸箕把發酵好的豆醬晾乾，再把晾乾好的豆醬放入一...
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![自制胡豆醬保質期多久]( "自制胡豆醬保質期多久")
- 一年自制黃豆醬，只要醬缸裏不進水、不進油，可以保存一年。進去水會生蟲，進去油會發黴。東北農村的‘大醬’都可以吃到第二年春天。建議你不要再吃‘雞蛋醬’，而是吃‘醬雞蛋’----就是以大醬代替鹽，蛋多鹽少，賊香！雞蛋醬、醬雞蛋最好一次吃完，免得生成‘亞硝酸根’。就是不長‘醭...
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![寶泉大豆醬好吃嗎]( "寶泉大豆醬好吃嗎")
- 好吃。寶泉牌大豆醬採用東北國家級生態示範區無污染的非轉基因大豆、麪粉為主要原料，釀造而成的大豆醬。可直接佐餐，可蘸食火鍋。寶泉大豆醬好吃，寶泉大豆醬選用優質大豆精心製作而成，口味鮮美，是很好的佐餐佳品，價格合理性價比高，每次都要買二瓶。...
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![笨豆醬怎麼做好吃]( "笨豆醬怎麼做好吃")
- 1、笨豆醬炒豆腐是它最常見的吃法之一，在製作時要提前把豆腐切成塊狀，用鹽水泡一下，在炒鍋中放油，加熱以後再把笨豆醬放入炒出香氣，然後把豆腐塊放入加入生抽和食用鹽，炒勻以後就能出鍋2、笨豆醬可以炸制以後食用，在製作時要準備適量的葱花與薑末，在鍋中放油，把葱花與薑末炒出香氣...
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![巴豆醬是什麼]( "巴豆醬是什麼")
- 豆瓣醬是一種比較常見的調味品，它是由是巴豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成，巴豆醬呈紅褐色，味道十分鮮美，也很開胃，是大家經常要用到的調味品。巴豆（學名：CrotontigliumL.），大戟科巴豆屬植物巴豆樹的乾燥成熟果實，分佈於中國四川、湖南、湖北、雲南、貴州、廣西、廣東、福建、台灣、...
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![曬辣椒豆醬的做法大全]( "曬辣椒豆醬的做法大全")
- 材料：幹黃豆500克，麪粉200克，鹽80克，水500克，辣椒適量，十香粉，糖，香油適量1、黃豆、辣椒洗淨用清水泡一夜，放入鍋中煮軟煮熟（保持棵粒完整）撈出瀝乾水。2、黃豆瀝乾水後篩入麪粉拌勻，使黃豆完全裹上面粉再放入有底盆的網籃裏攤開，用布蓋上放室內發酵3-4天黃豆表面長出一層白毛即發酵成...
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![大豆醬的做法]( "大豆醬的做法")
- 準備食材：黃豆1kg，八角2個，花椒茴香各一，水500g，鹽600g，姜30g，紅椒3個，麪粉適量。步驟1、將黃豆清除雜質後，用清水浸泡發脹，蒸熟至糊狀，將豆料倒在席上。2、與麪粉相混拌勻，醬瑛放入缸內加食鹽、生薑等，並翻拌均勻。3、用石灰泥或黃泥漿封住缸口，使其不透氣，防止細菌和雨水侵入導致變質，...
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![寶泉大豆醬和香其醬哪個好吃]( "寶泉大豆醬和香其醬哪個好吃")
- 香其醬好吃香其醬的味道是鹹甜的，適合烹飪各種各樣的菜餚時加入。例如炸醬麪、大醬湯等。黃豆醬更適合做一些家常菜品時加入，例如做涼拌菜的時候，將其中的醬油和鹽、蠔油等具有鹹味的調味料用黃豆醬來替換，這樣做出的涼拌菜會有不一樣的風味。...
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![寶泉大豆醬配方]( "寶泉大豆醬配方")
- 黑龍江省寶泉嶺農墾寶泉醬業有限公司在繼承傳統科學配方工藝的基礎上，利用得天獨厚的自然環境和現代的科技生產設備，嚴格按國家食品標準生產，以精選北大荒非轉基因綠色大豆為原料，取之寶泉優質泉水，經過傳統工藝精心釀製和科學調製的大豆原味醬、大豆風味醬、大豆營養醬、精製...
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![醃製鹹豆醬蓋子可以封口嗎]( "醃製鹹豆醬蓋子可以封口嗎")
- 不可以封口。黃豆之所以能夠發酵，是因為酵母菌的作用，酵母菌的生長是需要氧氣來作用的。黃豆發酵都是把黃豆用透氣的棉布或稻草覆蓋，既不能讓它與空氣過多的接觸，也不能一點不透氣。黃豆的發酵是需要温度的，酵母菌發酵最活躍的温度是25°——28°之間，這個温度酵母菌最活躍，也發...
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![苦瓜豆醬的做法]( "苦瓜豆醬的做法")
- 主料苦瓜1根輔料蒜瓣3瓣豆醬適量油適量做法步驟1、將蒜瓣剝殼，切成片，放在盤中，待用2、將苦瓜去籽，洗乾淨後，切成薄片3、在鍋中倒入適量的水，煮沸後，倒入切好的苦瓜，焯水後的苦瓜更嫩綠4、將鍋中的水倒掉，擦乾，倒入適量的油，將切好的蒜瓣放入鍋中，爆炒5、待蒜瓣的稍微呈金黃色時，倒入...
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![河南幾月份曬豆醬]( "河南幾月份曬豆醬")
- 河南一般在三伏天曬豆醬，因為這個時侯的西瓜大量上市，價格便宜，先將黃豆用清水泡在盆，撈出裏面雜質，然後將泡好的黃豆放入鍋中渚熟撈出，涼了以拌上面粉發酵兩天以上，然後把豆子，西瓜和配料和在一起放盆中，在太陽下曬制，大功告成。...
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![麻辣豆醬的做法]( "麻辣豆醬的做法")
- 主料：黃豆適量花生米適量辣椒適量欣和甜麪醬1袋輔料：鹽適量五香粉適量清水適量色拉油適量步驟：1、將花生米和黃豆煮熟。2、欣和甜麪醬一袋。3、辣椒洗淨切段。4、炒鍋放色拉油加熱。5、放入甜麪醬炒至變色。6、放煮好的花生米和黃豆，辣椒段。7、翻攪後加五香粉和鹽。8、再加...
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![燒長豆醬的做法]( "燒長豆醬的做法")
- 主料：長豆角200克蒜3瓣胡蘿蔔30克青椒1個輔料：豆瓣醬1茶匙醬油1茶匙鹽少許步驟1長豆角洗淨，切成小段步驟2青椒、胡蘿蔔切小片步驟3蒜切碎沫步驟4鍋裏倒入少許油，燒熱後放入豆角煸炒步驟5煸炒至豆角變色發軟後放入胡蘿蔔和青椒步驟6繼續煸炒，炒至胡蘿蔔和青椒斷生步驟7放入豆瓣...
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![不成熟黃豆曬能做豆醬嗎]( "不成熟黃豆曬能做豆醬嗎")
- 不可以吧首先準備一斤的幹黃豆，倒入清水，把幹黃豆泡發到原來的兩倍大。這一步可以提前一個晚上做。將泡好的黃豆倒入鍋裏，加入比它還多半的清水，再往裏面加入一勺的食用鹼。煮到中間的時候會有很多浮沫，這個時候一定要用漏勺將這些雜質浮沫撇乾淨。不能。在做黃豆醬之前，首先需...
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![10斤辣椒黴豆醬醃製配方大全]( "10斤辣椒黴豆醬醃製配方大全")
- 黴豆瓣2000g、菜籽油700g、鹽2000g、二荊條辣椒4000g、小米辣2500g、姜330g、蒜330g、高度白酒300g、啤酒3瓶——【開始製作】——1、把黴豆瓣清洗一下，平攤開，將黴豆瓣表面的水分晾乾，晾乾後倒進去700g菜籽油，將豆瓣拌勻，加入些許鹽，多封上幾層保鮮膜，放在陽台的太陽下曬3天。（...
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![廣西宜州豆醬做法]( "廣西宜州豆醬做法")
- 用料黃豆醬800克、肉糜一碗、生花生小半碗、水少許、生薑少許、料酒少許做法1、熱鍋後加入油2、放入生薑，翻炒下3、放入肉糜，料酒，翻炒至9分熟4、放入花生和少許豆醬翻炒1分鐘左右5、最後加入剩下的黃豆醬，並加入少許水，大火翻炒至冒泡後，小火慢慢燉一會...
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![豆醬糰子的吃法]( "豆醬糰子的吃法")
- 1、大豆泡發一個晚上，加水煮1-2小時，手能捏碎為度。控去水，晾涼。（這時可以取少許加調料吃的）2、加適量切碎的紅辣椒（量據個人口味），拌勻，置盆中。加蓋防蟲，捂兩天。3、大料、花椒、茴香籽、桂皮、白芷、香葉等炒香，涼涼打碎，拌入豆子中繼續發酵三到四天(根據氣温時間可長可短)，以剛生...
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![宜昌胡豆醬的做法]( "宜昌胡豆醬的做法")
- 1、原料：紅辣椒、制蠶豆（胡豆）、生薑、蒜、水果、新鮮花椒、鹽、味精、煉過的純清油。2、胡豆半斤，紅辣椒5斤，生薑半斤，蒜半斤，水果2個（蘋果最好），打理乾淨。3、把紅辣椒切成小段，放到攪拌機攪拌，全部倒入大盆。再攪拌蒜泥，生薑、水果。4、辣椒、蒜、生薑攪拌好後，全部倒入大盆，放入制蠶...
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![普寧豆醬的吃法大全集]( "普寧豆醬的吃法大全集")
- 用料黃魚1條普寧豆醬2勺蒜頭2個紅葱頭8個。生薑1塊花生油適量做法步驟:步驟1黃魚收拾乾淨，肉厚的魚背用刀劃一刀。用一勺豆醬醃上。步驟2準備好料頭步驟3取鍋燒熱。先放入姜炸香。炸到姜香氣溢出步驟4再放入蒜頭。要炸到表面少許焦褐。呈金黃狀態。步驟5取砂鍋一個，燒熱。...
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![豆醬加工廠好做嗎]( "豆醬加工廠好做嗎")
- 豆醬加工廠好做。豆製品加工廠還是比較好乾的，但是在最好乾的行業都有倒閉的，建議還是想清楚了比較好近年來，休閒豆乾的產品類型和消費觀念逐漸形成，極大地擴大了幹豆腐的市場範圍，我國幹豆腐的生產量有了明顯增長。休閒豆腐乾已成為我國大豆食品工業中發展勢頭良好的產品之一...
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![醬豆醬是什麼意思]( "醬豆醬是什麼意思")
- 醬豆醬是中國特色傳統調味品，有黃豆醬，豆瓣醬，豆麪醬等類型。豆醬是用各種豆類食品炒熟磨碎後發酵而製成，產地有山東、河南、四川、重慶、河北、江蘇、山西、陝西、安徽、浙江等地，味道既有類似又有不同之處。醬豆醬是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜。屬於調味品，開胃建食。中文...
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![普寧豆醬和黃豆醬的區別]( "普寧豆醬和黃豆醬的區別")
- 區別是普寧豆醬色澤金黃，味道濃郁鹹鮮。黃豆醬色澤深黑色，味道濃郁醬香味道。普寧豆醬用來烹飪菜餚，適用於各類菜品，特別是用來製作客家菜系列食品，普寧豆醬不不可缺少的佐料。而黃豆醬烹飪菜餚，適用範圍少，一般用來製作沾菜醬或是紅燒類菜餚。希望以上回答對您有所幫助吧普寧豆...
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![河北農村蘿蔔豆醬做法]( "河北農村蘿蔔豆醬做法")
- 主料：白蘿蔔半根，肉末少量輔料：姜一點點，葱花一點點，黃豆醬一大勺1、準備好材料，白蘿蔔去皮後切大小均勻的滾刀塊，姜切成末，葱切成葱花，準備好肉末和黃豆醬。2、熱鍋涼油，加入薑末和肉末大火炒散。3、加入蘿蔔和辣黃豆醬炒香，大概1分鐘。4、加入一碗水煮開後轉小火蓋上鍋蓋，燒20到30...
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