![油菜炒雞丸的家常做法]( "油菜炒雞丸的家常做法")
- 用料：油菜350克，雞肉丸適量，油適量，葱，姜適量，生抽，鹽少許，澱粉少許做法：1.準備好所需食材，油菜洗乾淨切好備用。2、葱，姜切絲，備用。3、起鍋，鍋裏倒油，放入葱姜爆香，放入油菜翻炒均勻。4、再把雞肉丸放裏翻炒，加入少許鹽和生抽調味。5、最後調入水澱粉翻炒均勻，即可食用。油菜炒雞丸的家...
- 28912
![黃瓜炒雞丸的做法大全]( "黃瓜炒雞丸的做法大全")
- 主料 2種黃瓜2根雞丸100g輔料 2種葱適量姜適量調料 3種油適量鹽適量糖適量烹飪步驟 步驟1準備好材料步驟2黃瓜、雞丸切片，葱姜切絲。肉中放料酒一點點鹽醃製步驟3鍋燒熱後倒油，要熱鍋涼油步驟4姜先放，再放葱步驟5放入雞丸片劃散步驟6放入黃瓜，同時放糖、鹽，迅...
- 9377
![炒棘子雞怎麼炒]( "炒棘子雞怎麼炒")
- 用料:三黃雞半隻幹辣椒半碗花椒1把大蒜3-5瓣生薑1小塊香葱頭4根香醋1勺白糖1勺芝麻油1小勺花椒油1小勺熟白芝麻適量辣子雞的做法:步驟1雞肉切小塊。儘量切的小塊一點，方便入味。步驟2雞肉用清水清洗乾淨後瀝水（條件允許的話可以用廚房紙巾吸一下水分）。雞皮和雞油部分不喜歡...
- 30231
![生炒雞幹炒能炒熟嗎]( "生炒雞幹炒能炒熟嗎")
- 生炒雞幹炒能炒熟做炒雞不能用老雞，那樣不容易炒透，要用小嫩雞，這樣炒出來雞肉鮮嫩入味，特香！雞和土豆可以説是最佳搭檔，我炒雞一般都喜歡放點土豆片，土豆片吸入炒雞湯汁，吃起來非常的有味道！土豆還可以收幹湯汁，讓菜汁更濃稠，鮮亮生炒雞幹炒能炒熟嗎也能熟，如果時間夠長，最後是鍋的熱...
- 11299
![鮮炒雞做法]( "鮮炒雞做法")
- 材料：雞半隻、姜適量、大葱適量、蒜適量、糖適量、鹽適量、辣椒適量、料酒適量做法：1、雞塊洗淨，葱薑蒜切碎，青椒和胡蘿蔔切好。2、熱油熬糖，下雞塊翻炒，加醬油、料酒。3、然後放入高壓鍋，添水和適量鹽，加壓噴氣後八分鐘出鍋。4、鍋中熱油，下葱薑蒜煸炒出香味。5、先下燉八分熟的...
- 10802
![柿子炒雞蛋怎麼炒]( "柿子炒雞蛋怎麼炒")
- 原料：雞蛋、柿子、葱花、鹽、糖、味極鮮。做法步驟：第1步、柿子切塊，雞蛋打散。第2步、葱切葱花。第3步、熱鍋下油，給油燒冒煙。第4步、下入雞蛋。第5步、一面成型後翻面。第6步、煎至兩面金黃後盛出。第7步、鍋裏剩下點油，下柿子。第8步、放入適量鹽，糖，味極鮮，炒至出湯。第9步...
- 27172
![脆椒炒雞怎麼炒好吃]( "脆椒炒雞怎麼炒好吃")
- 材料：脆椒200克（喜歡的可以多放點），家裏散養的雞肉400克，蒜薑末10克，葱花20克，椒鹽粉適量。做法：1、鍋裏熱油5成時，放入雞肉炸制金黃酥脆，撈出控油待用。2、鍋留底油爆香蒜薑末，接着放入炸好的雞肉，脆椒煸炒，撒入葱花和椒鹽粉翻炒制香即可出鍋。...
- 17445
![炒雞配方]( "炒雞配方")
- 主料雞肉300g配料油適量鹽適量姜適量葱適量生抽適量老抽適量糖適量1把雞洗乾淨斬件，薑切片，葱切段。2把葱頭，姜爆香。3把雞倒入翻炒。4炒到變色，加入生抽，老抽，糖翻炒。5加點鹽，改成中火，蓋上蓋子燜2分鐘。6加入葱段大火翻炒7炒幹身就可以起鍋了。...
- 4510
![香椿籽炒雞蛋怎麼炒]( "香椿籽炒雞蛋怎麼炒")
- 香椿妙雞蛋教你小妙招。香椿芽一定要選嫩的。妙之前要先焯一下水，這樣才會更嫩更香更好吃。把香椿洗乾淨，焯完水，切好之後，切一些大蒜增香，其他的什麼調料香料都不要加。最美的食材往往要選用最簡單的烹飪方法，就是，香椿、大蒜、雞蛋，下油鍋翻炒，只加少許鹽就出鍋，美味即成。香椿籽...
- 11619
![廣東生炒雞炒法]( "廣東生炒雞炒法")
- 步驟1用料：雞一隻，葱、姜、花生油、鹽、生粉、糖、米酒、醬油適量。步驟：雞洗淨後切塊。步驟2放入鹽，糖，生粉，醬油適量，用筷子攪拌均勻，醃製10分鐘。步驟3葱切段，薑切片。步驟4熱鍋，放入薑片炒香。（這個叫白鍋炒姜，先不要放油。）步驟5然後放入適量花生油，接着將葱白放入，快速翻炒。步驟6...
- 26754
![丸子怎麼炒]( "丸子怎麼炒")
- 食材:肉丸300克、葱六根、鹽少許、油少許、醬油少許方法/步驟1/5把肉丸重新清洗下，再把肉丸切片備用。2/5葱洗乾淨，切成段備用。3/5鍋裏放油燒熱，先把葱頭的部分先放鍋裏炒香。4/5再把切好的肉丸片放入鍋裏一起炒，放入少許鹽和醬油，會燒焦的話可以放入少量的水。5/5炒兩三分鐘...
- 20856
![雞肝炒白菜怎麼炒]( "雞肝炒白菜怎麼炒")
- 大白菜洗淨切細段，蒜頭切片，葱切段，雞蛋加少許的香油，鹽打散。熱平底鍋加油，將蛋液平鋪在鍋底，半熟後將雞蛋翻面，將蛋皮折三折盛起，待涼些切段備用。熱鍋加兩勺油，葱蒜爆香，下白菜，加少許水炒軟後下雞蛋，鹽，雞粉調味，均勻炒熟，最後出鍋即可。1、先將老抽、胡椒粉、料酒、濕澱粉、香油、...
- 15530
![姜葱炒雞做法]( "姜葱炒雞做法")
- 姜葱炒雞製作所需的食材有：雞肉，葱，姜第一步就是做姜葱雞的重點步驟。先把雞肉洗淨擺入盤中，加入一勺糖，兩勺生抽，一勺蠔油。適量的胡椒粉（根據自己的口味添加），100毫升花生油。這個雞肉大概一斤左右，勺子用一般的大小的勺子就行。用手抓拌均勻，放起來醃製大約20分鐘。切一點葱白，再...
- 25301
![姜葱炒魚丸]( "姜葱炒魚丸")
- 用料：葱、姜適量，洋葱半個，青椒半個，魚丸20顆，豆瓣醬、生抽、糖適量。做法：1、葱姜切絲備用，洋葱切絲，青椒切塊，魚丸每個切成四塊，熱油下魚丸煎熟，表面變色就差不多了，中小火，大火很快就糊了，煎好後盛出。2、熱油下葱姜熗鍋，放入郫縣豆瓣炒香。下洋葱炒出香味後放青椒，炒熟後再下魚丸一起...
- 25355
![生炒雞怎麼做]( "生炒雞怎麼做")
- 1、食材準備：雞１只、蠔油５克、葱、姜、蒜、辣椒、八角各2克2、把雞肉切塊。3、雞塊冷水下鍋。4、焯水撈出。5、起鍋燒油，放入八角。6、加入葱段、薑片、蒜片。7、加入辣椒段。8、下入雞塊，翻炒。9、放入適量的生抽、料酒、老抽。10倒入適量水，放入鹽、味精、雞精，加入花椒粉。11...
- 5435
![苦瓜炒雞蛋怎麼炒]( "苦瓜炒雞蛋怎麼炒")
- 苦瓜冼乾淨後切片焯水，鍋內放油，先炒雞蛋，雞蛋要打散，撈出雞蛋，鍋內再放油放蒜片爆香後放苦瓜調料翻炒，最後加入雞蛋一起炒30秒，出鍋即可。熘炒，取新鮮苦瓜一斤，洗淨瀝水，刀切成片，雞蛋四個抽糊，油鍋加熱，放葱薑末和雞蛋糊一起翻炒二分鐘，放入苦瓜片，精鹽醬油花椒麪禾香粉蒜末一起翻炒一...
- 21290
![藕尖炒雞胗怎麼炒]( "藕尖炒雞胗怎麼炒")
- 材料：主料：雞胗7個，藕200g，泡椒6個，輔料：食油1湯匙，料酒2茶匙，生抽2茶匙，醋1茶匙，白砂糖1/2茶匙，食鹽1/2茶匙藕尖雞胗的做法步驟：1、準備食材。2、雞胗洗淨切片，藕帶切段。3、熱鍋下油，將姜，雞胗，泡椒和料酒煸炒至水分幹，並且雞胗變色。4、加入藕尖，生抽，醋和糖鹽翻炒一分鐘左右。5、最後撒...
- 10230
![爆炒田雞王剛]( "爆炒田雞王剛")
- 食材：牛蛙三隻、料酒一勺、生抽兩勺、澱粉一勺、白胡椒粉少許、薑片三片、大蒜一頭、葱一段、白糖一勺、白胡椒粉少許、青椒一個、郫縣豆瓣一勺、黃豆醬一勺、食用油適量做法1、牛蛙處理好，洗淨，記得把爪子去掉。2、倒入所有的醃製調料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，澱粉，抓勻後醃30分鐘...
- 9654
![山東炒雞為什麼用公雞]( "山東炒雞為什麼用公雞")
- 山東炒雞皆以公雞為主要原料，因不同地域的烹調方式略有差異，所以對公雞的生長週期有嚴格要求。大廚們會依據經驗進行挑選，他們觀察的一個重要標誌就是“雞距”，這是成年公雞腳腕（踝）內側長出的角質鈎子，形似第五根爪子，民間又稱為“雞蹬子”。山東炒雞的雞齡不宜超過三年，對應的雞...
- 17525
![雞肉炒大白菜怎麼炒]( "雞肉炒大白菜怎麼炒")
- 步驟/方式1白菜片成片兒。步驟/方式2雞肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，適量澱粉，一勺植物油，攪拌均勻待用。步驟/方式3姜切絲。蒜切片，乾紅辣椒切小段。步驟/方式4小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺澱粉，適量清水，攪拌均勻。步驟/方式5鍋中放入適量植物油，燒熱，放入雞肉翻炒至變白盛出待...
- 15536
![炒雞是公雞好吃還是母雞好吃]( "炒雞是公雞好吃還是母雞好吃")
- 炒雞是公雞好吃公雞炒來好吃。雞在吃法上，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒。因為母雞脂肪較多，肉中的營養容易溶於湯中，燉出來的雞湯味道更鮮美。反之，公雞的肉質較緊緻，很難熬出濃湯，公雞這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩的美味。...
- 8575
![雞頭米炒雞蛋的做法]( "雞頭米炒雞蛋的做法")
- 主料雞頭米200克芹菜1棵紅椒半個輔料鹽少許糖少許雞精少許雞頭米炒雞蛋的做法步驟1、將芹菜和紅椒洗淨，切小粒。2、鍋燒熱放少許油，倒入雞頭米翻炒。3、將雞頭米翻炒1、2分鐘後，倒入芹菜和紅椒粒。4、接着翻炒幾下，加少許鹽、雞精、糖調味就可以出鍋了。雞頭米炒雞蛋的做法材...
- 17500
![雞背丸子的做法]( "雞背丸子的做法")
- 步驟/方式1把大葱和生薑用刀背拍幾下，拍出汁水後放入碗中，加入適量純淨水，浸泡備用。步驟/方式2把雞胸肉表面的筋膜和油脂去除乾淨，然後切成小塊備用步驟/方式3把切好的雞胸肉放入東菱無線料理機中，然後加入5克鹽、5克雞精、3克料酒、3克白胡椒粉、5克蠔油，啟動料理機，把雞胸肉...
- 9070
![菜花炒火鍋丸子怎麼炒]( "菜花炒火鍋丸子怎麼炒")
- 用料花菜1個幹炸丸子 大蒜 4瓣幹辣椒 6個大料 2粒丸子炒菜花的做法步驟步驟1space菜花洗淨切小朵開水中焯一下，撈出過涼瀝乾，這樣炒的時候易熟步驟2space鍋熱放油，放大料、幹辣椒，再放入菜花，撒一點鹽，加入切半的丸子，加醬油一起翻炒，蓋上鍋蓋燜一會步驟3space丸...
- 21082
![滷雞血怎麼炒]( "滷雞血怎麼炒")
- 1雞血切片（厚一點，我這個是賣雞血的老闆幫我打刀的，所以薄了一點）2過水，水開後倒入外表變色就撈出，用涼水沖洗乾淨血末沖洗乾淨後的雞血3雞血片改刀成丁放入漏網中去水備用。幹辣椒切成段4鍋裏下油（油稍微多一點），油熱下姜蒜花椒炒香後加入少量的豆瓣醬和幹辣椒，放洋葱，鹽，糖抄均勻即...
- 15852
柔美女性網
