![鮮蠣蝗保質期是幾天]( "鮮蠣蝗保質期是幾天")
-     鮮蠣蝗屬於海產品，肉質細嫩，味道鮮美，放在冰箱的冷藏區可以最大限度地保留生蠔原本的肉質和味道。但是，如果想吃到原汁原味的生蠔，還是建議冷藏。不過，由於生蠔富含水分和蛋白質，易變質，不能讓生蠔長時間保存，一般在1-2天左右，需要儘快食用。   冷...
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![來源 牡蠣]( "來源 牡蠣")
- 問題不好回答，大部分認為“牡蠣”的“牡”字代表雄性，當然，也有一些人不這麼認為。在此僅列舉幾家之言（1）晉代-陶弘景《本草經集註》“牡蠣是百歲雕所化，道家以左顧者是雄，故名牡蠣，右顧者則牝蠣向南視之口邪，向東為左顧”。（2）唐代-陳藏器《本草拾遺》“天生萬物皆有牝牡。惟蠣是鹹...
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![牡蠣和海蠣一樣嗎]( "牡蠣和海蠣一樣嗎")
- 一樣的，牡蠣也是屬於海蠣子，而且它是屬於魚蝦貝類，而且它裏面的營養成分是比較豐富的，含有大量的蛋白質脂肪，並且還含有飽和脂肪酸。...
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![海蠣子髒嗎]( "海蠣子髒嗎")
- 髒的。因為生長環境，所以海蠣子是比較髒的，大家買回來的海蠣子一定要仔細清洗，我一般都用刷子，將海蠣子的表面刷乾淨，因為表面是凹凸不平的，刷子就很容易刷乾淨了。海蠣子的營養是非常豐富的，大家都知道補鈣最佳的食物就是牛奶，其實海蠣子的含鈣量也是非常高的，可以説它是海鮮中的...
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![新鮮海蠣可以冷凍保存多久]( "新鮮海蠣可以冷凍保存多久")
- 兩週左右。新鮮的海蠣放入冰箱冷凍保存，可以保存兩週左右時間，解凍後烹飪菜餚時，海蠣口感依舊鮮美鮮甜好吃。希望以上回答對您有所幫助吧！生蠔也叫做海蠣子，在冰箱能保存的話，如果是冷藏可以放5天左右，冷凍的可以保存30天左右，生蠔還是在新鮮的時候吃最好。一、生蠔放冰箱能放多...
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![新鮮海蠣怎麼醃製方法]( "新鮮海蠣怎麼醃製方法")
- 新鮮海蠣放鹽料酒黑胡椒粉和花生油，用手抓勻醃製備用原料more新鮮海蠣(25個)澱粉100g麪粉50g雞蛋1個鹽適量黑胡椒粉1茶匙料酒適量花生油2茶匙1/將買來的新鮮海蠣去殼，用螺絲刀從縫隙中左右晃動插入凹槽上下撬開，取出海蠣肉。2/去殼的海蠣清除雜誌，，起鍋燒水微開後，將海蠣倒入鍋...
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![蠣蝦怎樣看新鮮嗎]( "蠣蝦怎樣看新鮮嗎")
- 1、肉殼緊連，新鮮的蠣蝦蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣。假如出現蝦頭鬆離現象，則表明蝦不新鮮。2、沒有變色，新鮮蠣蝦的有白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也説明已經變質。3、沒有異味，新鮮的蝦有...
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![蠣碴和海蠣的區別]( "蠣碴和海蠣的區別")
- 蠣碴和海蠣二者的區別如下：1、蠣碴學名叫蛤蜊，又作蛤蠣，也稱為蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是雙殼綱軟體動物的統稱，其中某些種類可以食用。貝殼等大，三角卵圓形或卵圓形，多數種類兩側不等。貝殼通常薄，有的種類兩殼閉合，大多數種類一端開口或兩端開口，常具殼皮殼面光滑或有同心生...
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![黃海蠣和海蠣有什麼區別]( "黃海蠣和海蠣有什麼區別")
- 蠣黃和生蠔的區別是形狀不同。生蠔在北方常被稱作海蠣子、牡蠣，而在南方無論生熟都叫生蠔，也有叫“蠣黃”或者“蚵”（he）的，如閩南地區有名小吃“蚵仔煎”。雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴格地説，生蠔屬於牡蠣的一種。但是，就鋅含量而言，兩者的差別卻十分驚人...
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![牡蠣做法]( "牡蠣做法")
- 1、準備生蠔，去蓋，蒜末3g、葱末5g、辣椒5g2、碗中倒入切好的食材，加入生抽3g、鹽2g，攪拌均勻3、生蠔放入烤盤，淋上醬汁，放入烤箱4、180°C上下火，25分鐘，出鍋完成...
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![它還有其它名稱嗎 牡蠣是海鮮]( "它還有其它名稱嗎 牡蠣是海鮮")
- 牡蠣（ostreagigastnunb）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之...
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![幾斤濕牡蠣曬一斤牡蠣幹]( "幾斤濕牡蠣曬一斤牡蠣幹")
- 這個是沒有固定公式可用的，這個和海蠣的肥度和海蠣的個頭有很大的關係！海蠣現在的品種很多，以廈門的珠蠣為例，養一年的珠蠣到隔年的農曆五月，很肥的時候（海蠣肉尾部全白色）4-4、5斤鮮海蠣就可以得到一斤的海蠣幹漳浦牡蠣，加工的時候加鹽加上牡蠣的個頭比較大，3、5-4斤就可以得一斤...
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![牡蠣海鮮湯的做法]( "牡蠣海鮮湯的做法")
- 用料：牡蠣香菇適量秀珍菇適量嫩豆腐適量生薑適量小葱適量花雕酒適量鹽適量麻油適量牡蠣湯的做法1、準備食材2、把所有食材清洗乾淨瀝乾水分，香菇切成片，秀珍菇對半開，生薑切成絲，小葱切成末，豆腐切成小塊3、炒鍋中放少許油，6成熱時放入菌菇煸炒4、至菌菇出水變軟後放入薑絲5、大...
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![海蠣子算海鮮嗎]( "海蠣子算海鮮嗎")
- 海蠣子肯定算海鮮了。海蠣子主要產自海水與鹹淡水的交界處，以過濾海水吸食微生物為生，是一種非常優質的海產養殖貝類。海蠣子的學名叫做牡蠣，也被稱為生蠔，它有着非常鮮美的肉質。海蠣子還是抗逆性最強的水生動物之一，2億年來潮間帶多變的環境練就了牡蠣對温度、鹽度、露空和...
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![蠣蝗和海蠣子一樣嗎]( "蠣蝗和海蠣子一樣嗎")
- 一眼的沒有區別的，只是叫法不同。牡蠣又稱海蠣子、蠣蟥等，是一類海產固着生活型的雙殼貝類，一般固着生活於適宜海區的巖石上。牡蠣和蠣蝗，海蠣子是同一種東西。海蠣子的生物學稱呼叫牡蠣，是海洋中常見的貝類，南粵稱"蠔"，閩南稱"蠣房"，北方漁民稱之為海蠣、石蠣.大連...
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![海蠣是海鮮嗎]( "海蠣是海鮮嗎")
- 海蠣是海鮮。生蠔主要產自海水與鹹淡水的交界處，以過濾海水吸食微生物為生，是一種非常優質的海產養殖貝類。生蠔的學名叫做牡蠣，也被稱為海蠣子，它有着非常鮮美的肉質。牡蠣還是抗逆性最強的水生動物之一，2億年來潮間帶多變的環境練就了牡蠣對温度、鹽度、露空和海區常見病原...
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![生蠔海蠣子牡蠣的區別]( "生蠔海蠣子牡蠣的區別")
- 生蠔海蠣子牡蠣就是同一種東西，沒有任何區別，是不同地方不同叫法。生蠔就是廣東廣西海南這邊的叫法，海蠣子是東北大連和山東青島那邊的叫法，牡蠣是生蠔和海蠣子的學名。唯一的區別就是叫法不同。品種區別。海蠣子一般是指褶牡蠣，屬於瓣鰓綱牡蠣屬軟體動物，而生蠔一般是指牡蠣，屬...
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![1公斤牡蠣能提煉多少牡蠣肽]( "1公斤牡蠣能提煉多少牡蠣肽")
- 1公的牡蠣能提煉0.05～0.06公斤牡蠣肽。牡蠣肽是採用牡蠣蛋白為原料進行酶解制備的小分子肽，而牡蠣蛋白提取於牡蠣肉中，牡蠣又稱生蠔，是營養豐富的海產貝類生物，含豐富的蛋白質和大量的鋅元素。牡蠣肽是保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和牛磺酸等營養成份，使富含核酸的牡蠣在...
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![青島海蠣子怎麼做最鮮]( "青島海蠣子怎麼做最鮮")
- 清蒸最鮮。海蠣子是營養非常豐富的海洋貝類。青島地區的海蠣子最鮮美。每年冬季至初春是吃海蠣子的最佳時間。海蠣子的吃法很多，可以做湯吃，烤着吃，用來炒雞蛋，燉豆腐更是百吃不厭。其中最鮮美的吃法就是清蒸，可以保持海蠣子的原汁原味。海蠣子刷乾淨外殼，直接鍋內放水，籠屜蒸就...
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![新鮮海蠣怎麼製作海蠣幹]( "新鮮海蠣怎麼製作海蠣幹")
- 步驟1一小把海蠣幹，大概10來個，提前清水泡一到兩個小時步驟2小香菇五六朵，也提前清水泡開步驟3海蠣幹，小香菇，蘿蔔切塊，放幾塊排骨（排骨提前沸水去血），一兩片姜，全部放鍋裏燉，壓力鍋燉骨頭肉湯即可。加一點鹽調味步驟4我這次是用隔水燉，湯比較清，直接壓力鍋壓。湯會有點奶白色...
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![牡蠣同音字]( "牡蠣同音字")
- 牡蠣的同音字：母力。“牡”，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為mǔ，最早見於商朝甲骨文時代，在六書中屬於會意字。“牡”的基本含義為雄性的鳥或獸，亦指植物的雄株，與“牝”相對，如牡牛引申含義為鎖匙，如牡鑰。在日常使用中，“牡”也常做形容詞，表示雄性的，在生殖過程中起授精作...
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![夏天海蠣與冬天海蠣的差別]( "夏天海蠣與冬天海蠣的差別")
- 差別在價格。1、北方牡蠣的上市時間為每年的10月份到來年的4月份左右，完美的錯過夏天，基本在冬天集中上市，所以北方牡蠣常常也叫冷水蠔2、南方生蠔是常年可以產出常年供貨，但也是在每年的10月份到年後的3月份集中產出上市3、所以南北生蠔都是秋冬天產量比較多，夏天比較少，而夏...
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![冰鮮海蠣肉怎麼清洗]( "冰鮮海蠣肉怎麼清洗")
- 1、清洗方法：解凍之後，把牡蠣放入水中，最好膠手套，用刷子把牡蠣殼上附着的泥沙刷洗乾淨就可以了。2、如果買的是新鮮的牡蠣肉，裏面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗乾淨了。冰鮮的海蠣肉泡在水裏邊化開以後，用温水浸泡一下，然後從...
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![炸蠣蝗海蠣子的正確做法]( "炸蠣蝗海蠣子的正確做法")
- 炸蠣蝗的做法很簡單，取中等個頭的蠣蝗二斤，用原汁洗淨後瀝乾水分備用，取兩個雞蛋清，加乾麪粉和玉米澱粉在雞蛋清裏，再把備好的蠣蝗放進去，用手抓勻，幹鍋下油，燒至120℃後將蠣蝗均勻用手抓入熱油中，一次不要太多，炸至金黃後撈出。全部炸好後將油再次燒熱，將蠣蝗入鍋復炸一次撈出，沾椒...
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![海牡蠣和牡蠣的區別]( "海牡蠣和牡蠣的區別")
- 兩者區別為形態特徵不同。牡蠣，軟體動物，在不同海域生活着多個牡蠣品種。海牡蠣是牡蠣品種中個頭比較大的一種，數量上比其它品種少。...
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