![油炸豆腐燒肉怎麼做]( "油炸豆腐燒肉怎麼做")
- 主料:油炸豆腐1碗輔料:紅燒肉250克鮮紅椒數只鹽適量醬油適量蠔油適量—烹飪步驟—1·油炸豆腐用水沖洗一下，每一塊用手輕輕撕個小口子，方便燒製的時候入味2·鮮紅椒切長條備用3·將做好的紅燒肉倒入鍋子大火燒開，放入油豆腐一起拌勻煮開後轉中小火燜燒半小時4·加入鮮紅椒翻...
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![韭苔燒肉]( "韭苔燒肉")
- 食材：韭菜薹300克、瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣6個、油適量、鹽4克、辣椒粉4克、醬油10毫升、十三香4克做法：1、備齊所有食材，韭菜薹買的時候要買新鮮的嫩的，老的不要買。2、這個韭菜薹掐去老的不要，留嫩的炒，特別是韭菜薹的花不要扔掉，花也是可以吃的。3、韭菜薹洗淨切成長段、...
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![脆皮燒肉皮水配方]( "脆皮燒肉皮水配方")
- 1、五香味2、調料：鹽700克，味精250克、孜然粉250克，雞精300克、十三香20克、花椒粉250克、二荊條辣椒麪500克、熟白芝70克。3、製作方法：將以上調料混合拌勻，塗抹在五花肉上，切記肉要每個部位都塗抹均勻、最後滴入調料油拌勻，（確保每條肉都被調料浸透）靜止醃製6到8小時左右即可！夏...
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![山西大塊燒肉怎麼做]( "山西大塊燒肉怎麼做")
- 主料：帶皮豬五花肉1000克。配料：白菜心20個。調料：植物油1000克，啤酒100克，鹽8克，味精1克，雞精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，醬油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整幹椒各6克，甜酒汁10克。做法：1．五花肉烙盡餘毛，入熱水中刮洗乾淨，切成2.5釐米見方的塊，用啤酒、甜酒汁、醬油醃漬。2．姜拍破，...
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![大白菜燒肉的家常做法]( "大白菜燒肉的家常做法")
- 食材準備：大白菜1棵、五花肉350克、生薑3片、紅幹椒5個、粉條1把、葱1棵、大蒜頭3粒、鹽2勺、雞精少許、生抽3勺、胡椒粉少許烹飪方法：1、先準備好五花肉、大白菜、粉條等食材。粉條最好用紅薯粉條，勁道Q彈，味道更棒。2、紅薯粉條要提前用温水泡發半小時，泡軟即可。用水泡軟的...
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![澳門燒肉用哪個部位的肉]( "澳門燒肉用哪個部位的肉")
- 澳門燒肉無論從選料和做法都較普通燒肉講究，肉要選行內人所稱的“挑骨花肉”（即聯結排骨的部位，一頭豬隻有1斤多這樣的肉），燒烤工序要經過煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁複步驟才可完成。所以售價比普通五香燒肉要貴得多，通常要在較好的酒家才可吃到。...
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![豆皮棍燒肉正宗做法]( "豆皮棍燒肉正宗做法")
- 主料五花肉適量，豆皮棍適量輔料姜蒜適量，老抽適量，料酒適量，山奈適量，八角適量，幹辣椒適量，花椒適量，味精適量，鹽適量，冰糖適量，豆瓣醬適量製作方法1、在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，熱鍋烙一下讓皮起皺，然後緊水（煮一下），改刀成塊。2、備好各種調料。3、豆皮棍在熱水裏浸泡十五分鐘，切段待...
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![茄子燒肉條的做法]( "茄子燒肉條的做法")
- 主料：豬肉400g，白茄子200g輔料：油適量，鹽適量，糖1勺，生抽1勺，蠔油1勺，紅燒醬油1勺，小葱1根，紅椒1根，料酒1勺，姜5g，蒜10g做法：1，準備好所需要的食材，白茄子洗淨切滾刀塊，腩肉切小塊並且加入適量的鹽，糖，生抽，紅燒醬油醃製，葱薑蒜改刀，紅椒切小段。2，鍋內放油，燒至8成熱，下茄子炸。3，炸至金黃撈出控油...
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![大白菜燒肉做法]( "大白菜燒肉做法")
- 食材準備：大白菜1棵、五花肉350克、生薑3片、紅幹椒5個、粉條1把、葱1棵、大蒜頭3粒、鹽2勺、雞精少許、生抽3勺、胡椒粉少許烹飪方法：1、先準備好五花肉、大白菜、粉條等食材。粉條最好用紅薯粉條，勁道Q彈，味道更棒。2、紅薯粉條要提前用温水泡發半小時，泡軟即可。用水泡軟的...
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![幹筍燒肉王剛]( "幹筍燒肉王剛")
- 主料:筍乾7根，豬肉500g輔料:植物油1勺，冰糖1勺，料酒1勺，黃豆醬油2勺，姜3片，蒜3顆，小葱3根，乾紅辣椒3個，八角2個，香葉1片，花椒粒1匙做法:1、筍乾浸泡12小時，中間換水一次2、筍乾切段3、豬肉切塊4、豬肉冷水入鍋焯出血沫5、鍋中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色6、放入豬肉翻炒均勻7、...
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![過年給燒肉上色怎麼做]( "過年給燒肉上色怎麼做")
- 起鍋燒油，放冰糖熬至棗紅色，放肉塊均勻粘上糖色，加葱、姜、香葉、八角、小茴香、啤酒，燒開加腐乳汁、生抽醬油、鹽，轉入砂鍋燉熟即可。如果不喜歡甜可以用老抽調色，肉放入鍋就到老抽。...
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![鹽魚燒肉怎麼做好吃]( "鹽魚燒肉怎麼做好吃")
- 材料鹹魚500克，豬肉500克、油、白糖、葱姜、醬油、五香粉適量。做法1、鹹魚用水泡5、6個小時，泡軟和去鹹味，洗淨切塊。2、豬肉切塊焯水洗淨用油煸，放葱姜、料酒、五香粉、醬油、糖和2碗水燜煮1小時。3、放魚塊燜煮20分鐘。4、放鹽調味即可。5、美味又好吃的鹽魚燒肉正宗做法...
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![茄子燒肉最正宗的做法]( "茄子燒肉最正宗的做法")
- 做法:步驟1準備好茄子和五花肉步驟2五花肉洗淨，切片步驟3茄子去蒂洗淨，切成滾刀塊。步驟4葱、姜、蒜分別擇洗乾淨，切片步驟5鍋中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明步驟6倒入茄子，繼續煸炒，加入鹽煸炒至茄子軟爛熟透步驟7加入料酒，醬油，糖，胡椒粉煸炒均勻步驟8...
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![諸城燒肉熏製全過程]( "諸城燒肉熏製全過程")
- 食材用料豬頭肉一個，雞架子一個，白糖30克，老湯三勺做法過程步驟：1、用明火燒掉豬頭上殘留的豬毛，用清水衝一下，再冷水下鍋，焯淨豬肉中的血沫，撈出後用鋼絲球刷掉烤焦的肉皮和豬毛，沖洗乾淨。然後雞架的處理方法相對簡單一些，直接放入清水中浸泡出血水即可。2、處理好的豬頭和雞架放...
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![冬菇燜燒肉的做法大全]( "冬菇燜燒肉的做法大全")
- 主料：豬肉適量冬菇適量輔料：葱段適量薑末適量蒜末適量配料：鮑魚汁適量胡椒粉適量糖適量老抽適量生抽適量米酒適量雞精適量開水適量做法：1、豬肉洗淨後切成小塊，香菇用熱水泡軟後，去蒂洗淨擠幹水分，準備好薑片，蒜末和葱段(最好用香葱切斷，今天家裏沒有就換成了大葱)。2、取一干淨無...
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![燒廣肚和燒肉皮的區別]( "燒廣肚和燒肉皮的區別")
- 主要原材料不一樣燒廣肚的主要原材料花膠，是取自魚鰾曬乾製成，一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料。廣肚（又稱鰵魚公肚），以石首魚科公鰵魚的鰾加工製成的食品，又稱敏魚肚、米魚肚。燒廣肚就是燒花膠燒肉皮的主要原材料豬肉皮。相對廣來比較經濟實惠。燒廣肚和燒肉皮的區別...
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![鹽菜燒肉的做法 重慶菜]( "鹽菜燒肉的做法 重慶菜")
- 原料：新鮮的三線五花豬肉半斤，鹽菜一兩，老抽醬油3-5毫升，甜醬一小勺，薑末10克，花椒適量。做法步驟：1、整塊豬肉放在開水裏煮5分鐘左右，撈出來洗淨後用牙籤挨着戳肉皮，在肉皮上面戳出許多密集的小孔。2、把醬油和甜麪醬兑在一起調勻，抹在豬皮上醃製2分鐘左右。3、鍋裏倒入較多的菜油...
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![餈粑燒肉怎麼做]( "餈粑燒肉怎麼做")
- 用料：餈粑１塊、萵筍葉５－１０片、水２００克、油５０克、小米椒５個、大蒜３－５粒、瘦肉２０－５０克。1、將所需材料洗淨、切好。2、將肉煸好，然後加入蒜片、小米椒，加入鹽、雞精、生抽。3、加入萵筍葉，翻炒，待萵筍葉炒軟後加入清水、豆瓣醬。4、加入餈粑，在鍋中翻炒，悶一會，待餈粑鬆軟後出鍋，就大功告成啦！喜歡香菜、...
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![缸燒肉做法]( "缸燒肉做法")
- 主料2人份豇豆2兩五花肉1斤葱5克姜5克蒜5克八角3個幹辣椒5個輔料料酒2湯匙生抽2湯匙老抽2湯匙白砂糖2湯匙步驟1豇豆、五花肉、葱薑蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、八角、幹辣椒等備料步驟2豇豆洗淨去蒂，用手掰成等長的段步驟3五花肉切塊、蒜切片、薑切片、葱切段步驟4五花...
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![大葱燒肉家常做法]( "大葱燒肉家常做法")
- 原料more豬肉(150克)大葱白(兩根)薑末(適量)蒜片(適量)料酒適量醬油適量醋適量鹽適量雞精適量澱粉適量1/豬肉切片，放入碗中，加鹽、雞精、料酒調味，醃製10分鐘左右。倒入水澱粉掛糊。2/鍋內加油，燒至七層熱時，倒入肉片，用鍋鏟打散，炸透後，撈出，備用。3/另起鍋，鍋內加油，燒熱後，下入葱...
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![如何做燒肉]( "如何做燒肉")
- 1、準備五花肉1000g，黑豆豉300g，醬油20g，食鹽10g，姜20g。2、取五花肉適量洗淨備用，因為製作燒肉比較麻煩，每次製作它時，可以適量多準備點五花肉，製作好燒肉後，放在冰櫃中冷藏，想吃時拿出來蒸一下即可。3、將姜、蒜洗淨去皮切成沫備用。4、先將五花肉放在鍋中，加入水，煮熟。5、準備適...
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![過年用蜂蜜燒肉最簡單的做法]( "過年用蜂蜜燒肉最簡單的做法")
- 主料:五花肉400克輔料:葱適量姜適量蜂蜜2勺葱伴侶蜜汁紅燒調味料1袋味達美葱姜料酒2大勺步驟:1·準備好所有的食材。2·五花肉切成約麻將塊大小。3·葱切碎，薑切片備用。4·鍋中放入適量水，冷水下鍋，加入少許葱姜，2大勺味達美葱姜料酒，水開後煮3分鐘左右後撈出瀝乾水份備用。5...
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![怎樣做紅火燒肉]( "怎樣做紅火燒肉")
- 食材準備：準備十幾個鵪鶉蛋、一塊兒五花肉（最好是肥瘦相間的五層）、另外還要準備一瓶花雕酒、少量的八角和大葱、還有薑片和黃色的冰糖（如果沒有黃色的冰糖，也可以用普通的白色冰糖）、一些醬油、稍微還要用到一點的食用油。1、平底鍋裏面熱油，把鵪鶉蛋剝殼放進去，一直炸，直到顏色...
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![博山燒肉燉粉皮做法]( "博山燒肉燉粉皮做法")
- 材料：燒肉200g、粉皮100g、紅辣椒10g、芹菜10g、鹽6g、生抽10g、雞精3g。做法：1、將粉皮切成條狀，芹菜切段備用。2、將紅辣椒切成圈狀，放旁邊備用。3、起鍋燒油，先加入烤肉、芹菜，切好的辣椒圈，炒出香味。4、接着放入粉皮，快速翻炒2分鐘左右。5、加入適量的鹽，然後翻炒均勻。6、最...
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![空氣炸鍋加熱燒肉需要幾分鐘]( "空氣炸鍋加熱燒肉需要幾分鐘")
- 空氣炸鍋烤五花肉需要40分鐘。在使用空氣炸鍋烤五花肉片的時候，需先用200度的温度將五花肉片烤制20分鐘，烤制完成後再將五花肉片進行翻面，繼續烤制20分鐘即可。...
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