![淬火件燒紅會退火嗎]( "淬火件燒紅會退火嗎")
- 淬火件燒紅不是為了退火，而是為了更好的鍛造和造形。但也有的是已經是鍛造好而淬火，這種鍛造好的鍛件，就剩下開刃和磨其鋒芒了。絕大多數的鍛件，都是加温燒紅後，再反覆的折錘，以此複雜而重複的錘折，來提高其鍛造件的韌性和加工後的鋒芒度。...
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![為什麼燒電焊會把整條焊條燒紅]( "為什麼燒電焊會把整條焊條燒紅")
- 是因為焊件本身作為一個電極，與焊條或焊絲作為另一個電極而產生的瞬間短路而產生的熱能傳化效應。生活中有很多這樣現象，如我們日常使用的鎢絲電燈，還有我們以前經常使用的電爐，都是正極和負極相通後形成的短路放熱原理。當然鎢絲電燈變得更亮是因為裏面充了氣體。回燒電焊時...
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![會燃燒嗎將鐵絲在酒精燈上燒紅]( "會燃燒嗎將鐵絲在酒精燈上燒紅")
- 不會燃燒。用酒精燈在空氣中加熱鐵絲雖能使其灼紅，但達不到鐵的“着火點”，並不是燃燒狀態。酒精燈的外焰温度為400-500℃，而火柴表面有紅磷，燃燒温度為幾百~1400度，要高。何況鐵鐵沒有燃點，只有熔點1534℃，你所看到的火星四濺是因為其熔化過程中的分子振盪，當然初中姑且認為它是...
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![紅燒魚塊怎麼燒不會粘鍋]( "紅燒魚塊怎麼燒不會粘鍋")
- 怎樣做紅燒魚不粘鍋第一：可以先用生擦拭鍋底，再鍋子燒熱後，用生薑切面擦拭鍋底可以降低粘鍋概率。第二：煎魚的時候，火候中等，讓鍋中的熱度足夠，才能夠防止魚皮不會黏連在鍋底。第三：及時翻面，翻面可以放魚皮儘快變脆焦黃，同時又不容易粘鍋。...
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![三星燒屏會越來越紅嗎]( "三星燒屏會越來越紅嗎")
- 肯定會越來越紅的。三星不願意涉足OLED大屏領域的最根本原因在於OLED的燒屏（Burn-in）問題。三星認為，與手機、平板電腦這種小屏消耗品不同，電視、顯示器等大屏產品都屬於耐用品，正因如此，OLED燒屏問題在這些大屏產品上幾乎無法避免，嚴重影響了它們的使用壽命。...
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![紅珊瑚用火燒會變色嗎]( "紅珊瑚用火燒會變色嗎")
- 會變色。紅珊瑚是珊瑚蟲的屍體，是固化了的像骨頭之類的東西。當然不是骨頭，因為珊瑚蟲不是脊椎動物。含有鈣鎂等元素。用火燒自然會變色，還要看火苗的温度和燃燒時間。加熱顏色會變淡，變暗，像鏽色，時間燒的越長顏色越淡。但是這種鑑定方法有點奢侈，鑑定完了，東西也廢了。會天然紅...
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![鐵鍋燒到200度會變紅嗎]( "鐵鍋燒到200度會變紅嗎")
- 會鐵鍋表面的温度持續上升到280度後，不會再繼續上升，開大火一般燒紅的時間大約在5分鐘左右。一般是不會被燒穿的。大多鐵鍋一般使用的材料是鑄鐵，熔點在1145～1250℃，家用的各類燃氣灶温度大約在800度左右，所以鐵鍋會被燒紅而基本不會融化。鐵鍋裏如有水，燒到二百度是不會變紅的，...
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![鐵為什麼會被燒紅]( "鐵為什麼會被燒紅")
- 在物體受熱時，物質內的粒子（包括原子、電子、離子等）都會呈現激發態，如果周圍環境温度比呈激發態的物體温度低，那麼激發態就是不穩定的，物體就會通過傳導熱、做功、輻射這三種方式變的和周圍環境温度一樣（這種趨向就是所謂熱力學第二定律）。而燒紅鐵發光是因為紅鐵輻射出了可見光...
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![鐵燒紅了會變小麼]( "鐵燒紅了會變小麼")
- 肯定會因為熱處理產生氧化皮，減小得程度忽略不計，但是如果熱處理不當過燒就會大大變小！熱脹冷縮是低温階段，不是超高温階段！肯定會因為熱處理產生氧化皮，減小得程度忽略不計，但是如果熱處理不當過燒就會大大變小！熱脹冷縮是低温階段，不是超高温階段！...
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![紅燒料是紅燒醬油嗎]( "紅燒料是紅燒醬油嗎")
- 紅燒料不是紅燒醬油，兩者是有很大的區別的。紅燒料是由各種材料如花椒，大料，八角，香葉等等組成的紅燒料包。而紅燒醬油是液體。是由不同的材料勾兑而成。這就是“料”跟“醬油”的不同之處。但生活當中處處可用到紅燒料包和紅燒醬油。特別是做肉時，兩者都要用。都是生活當中不...
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![紅燒肉為什麼叫紅燒]( "紅燒肉為什麼叫紅燒")
- 因為紅燒得過油，炒糖色，顏色深紅所以叫，紅燒：成品多為深紅、淺紅或棗紅色，它的色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁黃濃香。紅燒菜對原料適應性較強，但原料質地對成菜影響較大，故選好料仍是做好菜的前提。如紅燒肉宜用五花肘肉，紅燒肘子宜用前肘，紅燒雞宜用隔年大公雞，紅燒魚宜選用1000...
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![鐵燒紅後沾水會硬度嗎]( "鐵燒紅後沾水會硬度嗎")
- 鐵燒紅後蘸水也可以提高硬度，叫做淬硬性.以前都是高温手敲，敲到固定形狀後放入水中快速冷卻，這樣以防在高温下鐵因為其他原因而變形水中增加鐵元素.能夠讓鐵韌性更好再看看別人怎麼説的.首先古代打鐵燒紅放入水叫淬火大幅度提高產品強度、韌度、耐磨性能而熱得快達種温度因...
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![紅燒汁做的紅燒肉]( "紅燒汁做的紅燒肉")
- 紅燒醬汁方法：家用湯匙（就你家自己喝湯用的），兩湯匙料酒，一湯匙老抽，兩湯匙耗油，一湯匙生抽，半湯匙湯，來點雞精和鹽，碗里加入涼水至滿就行了，注意，紅燒肉和魚的時候，最好不用水，用啤酒效果更好！你要是想加別的味道也行，胡椒、孜然加上味道也不錯哦！帶皮五花肉洗淨切塊，冷水中浸泡半小時，去血...
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![生鐵燒紅會變熟鐵嗎]( "生鐵燒紅會變熟鐵嗎")
- 不會。生鐵與熟鐵的區別主要在含碳量。生鐵也叫鑄鐵，是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低於0.04%的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規則，呈現出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。...
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![混合氣稀為什麼會燒紅]( "混合氣稀為什麼會燒紅")
- 混合氣過稀會導致作功行程中混合氣燃燒速度慢，以致在排氣行程中仍在燃燒，燃燒的氣體進入排氣管，將排氣管燒紅。燒紅是因為缸內一部分氣體進入排氣管繼續燃燒:混合氣過稀，點火後可燃油氣燃燒緩慢，一直燃燒到排氣行程延遲。車輛行駛時，排氣管燒紅的主要原因有:燃燒氣體衝進排氣管...
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![燒烤汁會不會燃燒]( "燒烤汁會不會燃燒")
- 會的。燒烤汁的製作烤，按照傳統與現代燒製菜品劃分，有傳統火烤法和現代電烤法兩種。梅園餐館的鐵板燒烤既不同於傳統火烤法，也不同於現代的電烤法。它是利用液化氣的燃燒，加熱鐵板，然後在鐵板上進行燒烤。這種烤法不但乾淨衞生，節約時間，降低成本，火候便於掌控。...
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![紅燒汁怎麼不會氧化]( "紅燒汁怎麼不會氧化")
- 1、糖色儘量炒得淡一些：糖在降解一直到焦化產生的顏色我們都叫糖色，糖色的顏色也是從淡到重排列，在紅燒肉的實際操作中，因為後期需要長時間加熱以及收汁，都會增加氧化過程，所以糖色可以炒的淡一些，嫩汁狀態即可，顏色為黃紅色。後面還可以搭配一些增鮮香的紅色醬油，顏色正好。2、對...
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![紅燒鱸魚為什麼會臭]( "紅燒鱸魚為什麼會臭")
- 因為過早放生薑會導致魚提取蛋白質，阻礙生薑的除臭效果。可以把鍋裏的魚煮一會兒，待蛋白質凝固後再加入姜也可以在爆鍋時加入少量醋和料酒，去腥、去油、增味。如果還是覺得有腥味，上菜前撒點蒜末，效果非常好，尤其是煮凍久了的魚，這樣才有效祛臭祛腥。鱸...
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![為什麼燒紅燒肉會很多泡沫出來]( "為什麼燒紅燒肉會很多泡沫出來")
- 牛肉紅燒的時候有很多沫子，這是因為牛肉本身的血水量比較大，沒有處理乾淨要解決這個問題，最好的辦法就是在牛肉紅燒之前，先將牛肉洗淨，然後在水裏泡一個小時，然後再將洗淨泡好的牛肉切成小塊，放在冷水鍋中用水焯一下祛除血脈以後，然後再開始紅燒這樣就不會有太多的血沫在炒肉初期...
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![鑄鐵鍋燒紅了會裂開嗎]( "鑄鐵鍋燒紅了會裂開嗎")
- 鍋燒紅了用冷水很容易造成鍋體炸裂，而這主要源於熱脹冷縮的原理。鐵鍋燒紅以後，其體積膨脹，內部原子活躍。當倒入涼水後，由於鐵的導熱性好，局部温度迅速下降，體積急劇收縮，造成鐵鍋內部產生強大的收縮內應力，由於鐵鍋周圍來不及收縮，容易導致鐵鍋被拉裂！最終就爆掉了。...
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![為什麼紅燒豆腐會酸]( "為什麼紅燒豆腐會酸")
- 紅燒出來的豆腐如果當天沒有吃完，隔上一晚上第2天肯定會酸，不僅是紅燒豆腐會酸其他怎麼做的其他豆腐割上一天或者多一點時間都會酸那是豆腐變直了豆腐壞了豆腐壞一點時間是比較紅燒出來的豆腐如果當天沒有吃完，隔上一晚上第2天肯定會酸，不僅是紅燒豆腐會酸，其他怎麼做的，其他豆...
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![紅鋯石用火燒會怎樣]( "紅鋯石用火燒會怎樣")
- 用火燒會褪色，變成無色紅鋯石為紅褐色或褐紅色的鋯石。除天然紅鋯石外，一些鋯石經熱處理或x射線用射也可獲得深紅褐色或深紅色。後者若長期暴露在日光下會褪色，先變淺，後褪為紫色，最後無色。...
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![用錫紙烤紅薯錫紙會不會燒起來]( "用錫紙烤紅薯錫紙會不會燒起來")
- 用錫紙烤紅薯錫紙不會燒起來。錫紙是不會被火點着的，一般來説錫紙都是傳熱很快而且完全隔絕火的，所以烤紅薯的時候可以放心使用...
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![黃酒紅燒肉為什麼會酸]( "黃酒紅燒肉為什麼會酸")
- 用黃酒來做紅燒肉是非常好的一種方法，它能夠使紅燒肉吃起來更加的軟糯和香甜，口感是非常不錯的，當然如果沒有做好，可能會使紅燒肉吃起來比較酸，這主要是因為黃酒放的太多了，可以多放一些佐料，尤其是老抽和生抽，一定要多放一點，這樣能夠沖淡紅燒肉的酸味。這主要是因為黃酒放的太多...
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![怎麼把紅燒肉燒紅]( "怎麼把紅燒肉燒紅")
- 怎樣燒紅燒肉燒紅，其實很簡單，最好買五花肉，因為五花肉燒紅燒肉最是好吃，首先把買來的肉在燒菜的鐵鍋裏焯一下水，去掉肉上的腥味，在把肉有温水沖洗一下，然後把肉放在鐵鍋裏，加入清水，大概加到鍋的五分之四，然後加入生薑和老酒，在加入生抽和老抽，在加一點點鹽，最後加入冰糖，有條件在加點...
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