![幹海腸的正確吃法]( "幹海腸的正確吃法")
- 準備材料：幹海腸1000克、韭菜100克、鹽10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、澱粉5克、大葱10克、大蒜10克做法步驟：1、韭菜洗淨後切成3釐米長的段。2、幹海腸用清水洗淨。3、鍋內放清水燒開，將海腸子放入略汆即撈出，控淨水分。4、起火，鍋內放適量熟豬油，燒至八成熱時...
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![沙腸和海腸的區別]( "沙腸和海腸的區別")
- 沙腸、海腸最明顯的區別是外形，沙腸長細，外表皮成方格狀，海腸粗圓潤，外表皮比較光滑。具體來説∶沙腸，體呈長筒形，很像一根腸子，體長約10-22cm，渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，與環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋。海腸，體呈圓筒狀，長100～300mm，寬25～27mm。體前端略細，後端鈍圓。體不分節。體...
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![幹腸粉配方]( "幹腸粉配方")
- 自制風乾腸調料配方：花生油50g、鹽60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。    主料：豬肉2500g、腸衣3根。風乾腸是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的肉製品   &nbs...
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![一斤海腸能出多少海腸皮]( "一斤海腸能出多少海腸皮")
- 一斤海腸能出360～400克海腸皮海腸，學名單環刺縊，在中國僅渤海灣出產，它是一種長圓筒形軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色，用海腸子配以頭刀韭菜製作的“韭菜海腸”是膠東名菜，此外“幹海腸”，“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜餚，海腸在膠東漁民中又稱“海雞子”。...
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![幹腸是什麼]( "幹腸是什麼")
- 幹腸，是一種自然風乾的香腸，在東北很流行，味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香，選用新鮮豬瘦肉，自然風乾，肉香味濃，易保存。做法肥肉剁成餡，瘦肉切成塊，大小以能用漏斗塞進腸衣為準。放入調料、作料攪拌均勻，放2-3小時入味。灌腸後，把腸放到白紙上擱置半天左右的時間。把腸放到通風...
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![風乾腸要洗嗎 風乾腸用什麼腸衣]( "風乾腸要洗嗎 風乾腸用什麼腸衣")
- 風乾腸，裏面全是肉，外面用一個腸衣包裹着的。風乾腸用什麼腸衣？風乾腸腸衣要洗嗎？風乾腸用什麼腸衣腸衣：是用作填制香腸和灌腸的外衣，其基本的功能就是保證香腸在一定條件及時間內不變質，以滿足貯存及流通的需要。1、按畜別分為豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分為大腸衣和小腸...
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![乾煸紅腸]( "乾煸紅腸")
- 步驟1茄子切滾刀塊，豆角切段，紅腸切粒蒜切片，乾紅椒剪成小段步驟2鍋裏倒比平時多一些的油步驟3先倒入豆角炸軟以後，倒入茄子炸軟，撈出步驟4留一些底油爆香蒜粒和幹辣椒，倒入紅腸粒翻炒步驟5倒入豆角茄子，一大勺蒸魚豉油，一小勺蠔油，視口味加鹽確認豆角一定要炒熟噢！不然吃了會壞肚...
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![乾白腸怎麼炒]( "乾白腸怎麼炒")
- 材料主料：幹腸(約100g，即2兩，細細的兩根半左右)，土豆3個。輔料：食用油，鹽，醬油，花椒麪，葱白(7釐米)，蒜(4小瓣)。做法1、土豆打皮兒，切片洗淨，用涼水浸泡着備用幹腸切片備用葱白切成葱花。2、調炒菜時用的小料：醬油適量，花椒麪適量(依照個人口味)，葱花，三者放到同一小碗裏即可。3、鍋中熱...
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![幹爆大腸做法]( "幹爆大腸做法")
- 1，新鮮豬大腸清洗乾淨，洗的時候要把髒東西洗掉，但注意，裏面的肥油不要完全去掉。2，洋葱、辣椒等配料全部切好，備用。3，豬大腸冷水下鍋，煮滾，然後切小段。4，熱鍋放入蒜頭、辣椒，爆香，然後放入豬大腸，大火翻炒，邊炒邊加入醬油、洋葱等配料。5，放入香菜、葱提香，把豬大腸裝盤即可。把大腸清...
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![炸幹腸的做法]( "炸幹腸的做法")
- 主料：香腸6個孜然粉1勺辣椒粉1勺胡椒粉一點白芝麻一點輔料：鹽適量雞精適量做法：1、香腸剝皮用刀在表面劃幾刀。2、在一個盤子裏放入孜然粉辣椒粉胡椒粉和白芝麻，鍋裏熱油燒熱，倒入盤子裏一點油，剩餘的油用來炸香腸。3、攪拌均勻，趁餘熱加入適量的鹽雞精，攪拌均勻。4、把香腸放入...
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![風乾腸炒什麼好吃 風乾腸怎麼選購]( "風乾腸炒什麼好吃 風乾腸怎麼選購")
- 風乾腸，這是在超市或者市場很常見的食材。風乾腸怎麼選購？風乾腸炒什麼好吃？風乾腸怎麼選購優質的風乾腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色：脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質。手感乾爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性。切面肉質光滑無空洞、無雜質、肥瘦分明、手質感好，臘腸...
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![灌幹腸用細腸衣還是粗腸衣好]( "灌幹腸用細腸衣還是粗腸衣好")
- 灌幹腸用細腸好原料more豬前肘肉(500克)鹽適量白糖15克姜粉適量米酒10克腸衣適量1/首先將腸衣灌洗乾淨，浸泡半小時以上備用。2/然後將豬前肘肉洗淨，控幹水分，剁成肉餡。3/接着將調料分次加入，用力抓，揉拌均勻。放入冰箱冷藏1小時以上。4/把洗淨的腸衣全部套到手動器的嘴上，慢慢...
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![海腸乾的做法]( "海腸乾的做法")
- 食材：海腸幹、五花肉、米飯、韭菜、葱、姜、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、火腿、蠔油、生抽、鹽、油1、用鹽搓洗海腸的外衣，再用清水沖洗乾淨，改刀切成1釐米左右的小段，備用2、將水燒到40度左右，放入海腸焯水，盛出備用3、油温五成熱，放葱花煸香，再放入雞蛋液翻炒，隨後下胡蘿蔔丁、黃瓜丁、...
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![風乾腸怎麼曬]( "風乾腸怎麼曬")
- 1、將風乾腸往衣架上搭將風乾腸一根根往衣架上搭。2、搭滿後，掛到晾衣繩風乾腸搭滿一個衣架後，把衣架掛到半空中的晾衣繩上去。3反覆操作，晾完為止一個衣架晾滿，再晾另一個衣架，直到把風乾腸都晾完為止。4肉質緊實後放冰箱保存在室內晾曬至風乾腸肉質緊實後，取下放入冰箱保存即...
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![風乾腸要蒸多長時間 風乾腸怎麼蒸]( "風乾腸要蒸多長時間 風乾腸怎麼蒸")
- 風乾腸，這是有很多種吃法的，最常見的就是用來蒸着吃。風乾腸怎麼蒸？風乾腸要蒸多長時間？風乾腸怎麼蒸主料：豬肉5000g、精鹽125g、白糖250g、香油15g、醬油100g、白酒150g、世一堂風乾腸調料1包步驟：1、準備料包和漏斗腸衣。2、把腸衣洗淨後用清水泡上備用,裏面也灌水清洗。3、...
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![灌香腸外面腸衣幹了裏面肉不幹]( "灌香腸外面腸衣幹了裏面肉不幹")
- 因為還沒有晾透，需要繼續晾乾。臘腸灌好之後不能直接吃，需要放在外面的空氣中。風乾裏面的水分，可以放在通風處。稍乾的時候，可以放在陽光下曬到幹香為止。然後可以存放在冰箱或乾燥的地方。如果可能，也可以吸煙。當乾燥芳香時，就可以儲存起來。只有這樣才能避免香腸在被過多水...
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![海腸撈飯一次用多少海腸]( "海腸撈飯一次用多少海腸")
- 海腸撈飯一次用十根海腸，海腸撈飯是深受年輕朋友們喜愛的美味佳餚，海腸撈飯不僅好吃解饞營養價值更是非常的豐富，適當的多吃點海腸撈飯特別有利於我們身體的健康，所以説海腸撈飯一次用十根海腸，晚飯的時候儘量少吃點有利於健康。...
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![幹腸粉怎麼做]( "幹腸粉怎麼做")
- 在我們的生活中，腸粉現在越來越普及了，它本來是廣東地區的一種特色小吃，現在也火遍了，全國各地很多朋友都愛上了腸粉，嫩滑可口的口感以及它鮮美的味道。但是在很多北方地區腸粉的售價特別不便宜，一份腸粉就要10來塊錢，裏邊的東西卻沒有多少吃起來還不管飽，對於很多北方吃貨來説實...
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![臘腸風乾幾天]( "臘腸風乾幾天")
- 臘腸一般要風乾15天左右。如果風乾的時間太短。它裏面的肉還沒有幹。他可能就會壞掉。所以風乾的時間必須要足夠。必須要把裏面的肉風乾才可以收藏起來。7-10天臘腸風乾7-10天合適，臘腸需掛在乾燥通風陰涼處，不要太陽暴曬，待香腸外幹裏軟即可。臘腸是一個非常古老的食物生產...
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![海腸包餃子海腸焯水嗎]( "海腸包餃子海腸焯水嗎")
- 海腸包餃子海腸不用焯水。由於海腸不能煮時間過長怕太老不好吃所以水開後把餃子下入鍋裏輕輕翻動一下蓋上鍋蓋，等水開餃子浮上來就立即關火乘到盤子裏就可以美美的享受鮮、爽、脆嫩的海腸韭菜水餃了海腸包餃子海腸不用焯水原料more海腸(400g)韭菜(600g)豬肉(300g)花生油適...
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![為什麼海腸皮比活海腸貴]( "為什麼海腸皮比活海腸貴")
- 貴是因為海腸子含有豐富的營養成分。海腸子一般是去掉它的內臟，只取用它的體壁來食用，其中含有豐富的蛋白質和多種人體所必需的氨基酸。有數據顯示海腸子含有17種氨基酸，包括了人體所需要的各種必需氨基酸。除此以外，它還含有豐富的鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質EPA、DHA和DPA等，因...
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![海腸怎麼處理乾淨]( "海腸怎麼處理乾淨")
- 1.先將冷凍海腸自然解凍後，切成小段碗中用開水燙一下備用。2.將準備好的韭菜摘好清洗乾淨，然後切成小段備用。3.將葱薑蒜分別都清理乾淨洗淨切成丁備用。4.取一個碗，分別加入適量的蠔油、生抽、料酒、白糖、雞精、水攪拌均勻調成醬汁放入冰箱首先，需要把海腸處理一下，用剪刀剪...
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![風乾腸和臘腸的區別 哈爾濱風乾腸怎麼吃]( "風乾腸和臘腸的區別 哈爾濱風乾腸怎麼吃")
- 哈爾濱風乾腸，是非常出名的，很多人都喜歡買來吃。哈爾濱風乾腸怎麼吃？風乾腸和臘腸的區別？哈爾濱風乾腸怎麼吃看你這麼問，基本可以確定你買的是熟幹腸，開袋即食可以配上面包、或者饅頭、幹腸是哈爾濱人出去野餐的常帶食品。一般都是和麪包配1、調料是用的是正宗的世一堂哈爾濱...
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![乾煸大腸做法]( "乾煸大腸做法")
- 主料肥腸1000克輔料芹菜30克新鮮青紅辣椒20克配料花生油100克精鹽6克醬油6克味精3克芝麻油3克雞精粉1克白糖1克白醋10克葱段10克薑片10克八角適量桂皮適量白蔻適量乾煸肥腸的做法步驟1、將肥腸去淨油，放入盆中用精鹽2克、白醋反覆揉搓，直到肥腸上的污物清洗乾淨為止，炒鍋內...
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![臘腸用曬乾嗎]( "臘腸用曬乾嗎")
- 臘腸要曬但不用太乾，不然蒸着吃的時候太硬咬不動。現在制着臘腸挺簡單，先去肉鋪選好肉最好有精有肥的那種，經過絞肉機絞不能太碎，放自己想吃的那種大料，花椒八角五香粉就可以，攪拌均勻就可以罐進腸衣裏，拿回曬過一兩天。就可以放火上熏製，這個熏製也挺講就最好用柏樹枝條，這樣的臘...
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