![灰水粽乾的吃法]( "灰水粽乾的吃法")
- 灰水粽乾的做法：1、把糯米洗淨後放入灰水浸泡一晚，撈起瀝乾水把粽葉放入開水內燙煮10分鐘左右，然後瀝乾水。2、把粽子包成長條狀或者三角形，用棉線紮緊。粽子包好後放進高壓鍋裏，加清水沒過粽子，同時加入適量灰水一起煲大火煮開，再調中火煲約1個小時。3、灰水粽煮熟後放涼，蘸點蜜...
- 32745
![短粽葉包粽子慢教程]( "短粽葉包粽子慢教程")
- 1、包粽子的時候如果買來的葉子太小，可以使用兩到三張葦葉包，也可以少放一點米和輔料。2、先把買來的葦葉，用剪刀把葦葉的頭、尾剪掉。如果頭部的莖葉比較硬，那就要在多剪掉一些，為得是能夠彎曲自如，剪好後要用清水清洗乾淨。3、把洗好的葦葉，對摺彎曲放進鍋裏，用清水煮一下。煮...
- 6460
![幹粽葉可以直接煮嗎 幹粽葉包之前蒸還是煮]( "幹粽葉可以直接煮嗎 幹粽葉包之前蒸還是煮")
- 幹粽葉，這個也是粽葉中的一種了，是很多人都是不陌生的，那麼這個幹粽葉包之前蒸還是煮？幹粽葉可以直接煮嗎？幹粽葉包之前蒸還是煮適合煮。將鍋中加入適量的清水，待水燒開之後，再將粽葉放於水中，用小火慢慢的煮，煮10分鐘左右即可。煮的過久的話，容易對粽葉的新鮮度產生影響，使粽葉喪失...
- 8562
![糯米果粽葉用乾的濕的]( "糯米果粽葉用乾的濕的")
- 1、糯米處於半乾半濕狀態最好裹粽子，太乾了，糯米一粒一粒的，不怎麼好裹，水太多，粘手，也不好裹。2、糯米清洗之後，瀝水，開始清洗粽葉，整理線團，基本上準備就緒後就可以開始裹粽子了。3、建議把一邊裹好的粽子放在水裏浸泡，一邊繼續裹粽子，這樣粽子不會發幹。等全部裹好之後，就可以放鍋...
- 20425
![幹粽葉怎樣保存不發黴]( "幹粽葉怎樣保存不發黴")
- 把剩下的粽葉曬乾，平整地疊在一起，裝入保鮮袋，放在通風處保存，這樣保持乾燥的粽葉，存放到來年端午節再用，都不會發黴變質的。只要拿來用水煮一煮，清洗乾淨又能如新的葉子一樣使用。用保鮮袋裝好的粽葉。1、冷水浸泡保存法：這種辦法只能保存兩個禮拜，過了兩個禮拜就不行了哈。新鮮...
- 22409
![粽葉是乾的好還是新鮮的好 粽葉不發黃的煮法]( "粽葉是乾的好還是新鮮的好 粽葉不發黃的煮法")
- 粽葉，這個是很多人都是知道的，是用來包粽子的，那麼這個粽葉不發黃的煮法是怎樣的？粽葉是乾的好還是新鮮的好？粽葉不發黃的煮法首先是煮粽葉，先把涼水燒開後，放入粽葉，煮到水再開了以後就可以關火了，把粽葉拿出後放入涼水中待用。千萬不要在涼水中煮粽葉，也不要把葉子在開水中放涼，否...
- 32703
![幹粽子需要泡多久]( "幹粽子需要泡多久")
- 包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水温30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話説，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要...
- 25326
![幹粽葉只泡不煮可以嗎]( "幹粽葉只泡不煮可以嗎")
- 不煮也可以，把葉子泡洗乾淨就行，不過，我們做粽子時先把葉子煮一遍，過遍水洗乾淨，包裹着的粽子淡綠色明淨亮麗，不煮的葉子顏色呈淡淡灰色，賣相差點，因人而易吧！青菜羅卜，各有所愛嘛！市場上的粽葉子大部分是大頭竹葉，正宗的粽葉子很難尋覓，包裹出來的粽子也沒正宗葉子特有的清香美味哦！...
- 23636
![包粽子的葡萄乾要洗嗎]( "包粽子的葡萄乾要洗嗎")
- 包粽子，這個是很多人都是知道的，超級多的人都是喜歡的，那麼這個包粽子的葡萄乾要洗嗎？包粽子的葡萄乾要泡嗎？包粽子的葡萄乾要洗嗎葡萄乾要用水洗淨。葡萄乾是葡萄通過自然的晾曬而製成的，可能需要很長的時間。在這個過程中，葡萄逐漸的失去水分而逐漸濃縮起來，在濃縮的過程中很容...
- 20128
![20粽子用多少粽葉]( "20粽子用多少粽葉")
- 這個要看在什麼地方，如果在我老家湖南懷化，20個粽子就是用40張粽葉，每個粽子是用兩張粽葉包的，而且我們那裏的粽子裏面不放什麼肉啊叉燒啊的，就用糯米放食用鹼水攪拌均勻，用粽葉包好，用棕樹葉綁緊就可以了，如果是浙江和廣東的粽子，那做法不同了，粽葉也可能多用幾張。大的寧波粽葉二...
- 12422
![幹粽葉怎麼煮才不發硬]( "幹粽葉怎麼煮才不發硬")
- 1、首先我們購買到肝中葉後，先把裏面的破葉子挑除，然後用剪刀剪去葉子的柄。2、用清水泡一晚上，這樣做是為了讓粽葉更加的舒展，吸足水分，然後清洗粽葉。3、鍋裏燒一鍋開水，水開後把粽葉放入，煮三分鐘，煮過的粽葉柔軟有韌性，在包粽子的時候更加容易操作。把煮過的粽葉用冷水沖涼。4...
- 10902
![粽葉乾濕哪種好]( "粽葉乾濕哪種好")
- 粽葉乾的指定比濕的好粽葉是生活中常會見到的一種物品，尤其是端午的時候，而粽葉的選擇上用曬乾的老粽葉包的粽子會更香。如果去集市上購買粽葉，曬乾的粽葉也是要比新鮮的濕粽葉價格稍微貴一點的，並且不少人都會選擇購買幹粽葉。這是因為粽葉在曬乾了之後，其本身的清香原味也會...
- 19617
![包粽子的葡萄乾要泡嗎 包粽子的葡萄乾要洗嗎]( "包粽子的葡萄乾要泡嗎 包粽子的葡萄乾要洗嗎")
- 包粽子，這個是很多人都是知道的，超級多的人都是喜歡的，那麼這個包粽子的葡萄乾要洗嗎？包粽子的葡萄乾要泡嗎？包粽子的葡萄乾要洗嗎葡萄乾要用水洗淨。葡萄乾是葡萄通過自然的晾曬而製成的，可能需要很長的時間。在這個過程中，葡萄逐漸的失去水分而逐漸濃縮起來，在濃縮的過程中很容...
- 11980
![做粽子的粽葉全過程]( "做粽子的粽葉全過程")
- 一般我們用棕葉包粽子需要經過以下流程：泡.煮.洗.剪。首先拿買回來的粽子要到水裏面泡半個小時。然後放入開水裏面煮2~3分鐘。然後把煮好的粽子用冷水，片一片的洗乾淨。最後把粽子的上面的埂剪掉。經過這幾個流程後，粽葉不會破掉，而且更容易把自己的味道滲透到粽子裏面，吃起來...
- 17481
![幹粽子皮用煮一下嗎]( "幹粽子皮用煮一下嗎")
- 用所以粽葉韌性差。粽葉撈出洗乾淨，鍋裏倒入適量清水，大火燒開，加入一勺鹽，放入粽葉煮10分鐘即可。冷水煮粽葉時間過長，韌性就會變差，還會發黑髮硬，包粽子不好看還容易斷。粽葉煮好後，放入冷水中浸泡降温，就可以包粽子了。經過這麼處理，粽葉顏色翠綠，質地柔軟，韌性強，不斷不破不漏米，粽...
- 3776
![粽葉怎麼保存 粽葉怎麼曬乾]( "粽葉怎麼保存 粽葉怎麼曬乾")
- 包粽子，是少不了粽葉，一般都是用的幹粽葉。粽葉怎麼曬乾？粽葉怎麼保存？粽葉怎麼曬乾粽子葉是可以晾曬的。下次用之前，需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺...
- 18243
![新鮮粽葉怎麼處理成幹粽葉rsd]( "新鮮粽葉怎麼處理成幹粽葉rsd")
- 需要先準備曬新粽葉的工具，一般都是竹子編的框來曬，這個是比較好的，不容易讓粽葉飛走，一般平放入框內，不要太厚，以免曬起來比較困難。可以找個有一點通風的地方，效果會更好一些，可以讓粽葉更快的曬乾。...
- 15888
![包粽子粽葉要晾乾嗎]( "包粽子粽葉要晾乾嗎")
- 包粽子粽葉不要晾乾，因為晾乾的粽葉容易折壞，不好包。包粽子前無論新鮮葉子或幹葉子，都要用水煮過，幹葉子還要泡幾個小時等它吸透水份，然後洗乾淨，瀝乾水份就可以包了。這樣葉子比較舒展，包起來容易摺疊，外觀就比較好看。自己動手，包粽子也不是什麼難事，包得好看還很有成就感呢！...
- 28601
![苦粽和甜粽的區別]( "苦粽和甜粽的區別")
- 甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。一般來説，甜棕包米體態寬厚飽滿，苦棕包米外形瘦長。棕包只有陰曆的正月至二月間，苞片未開放時才可以食用，等過了時令，甜味的棕包米會變的苦澀。棕包有的苦，有的甜，從形體上看，甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。苦粽和甜粽的區別大家對於粽子...
- 23676
![幹粽葉發黴了還能用嗎]( "幹粽葉發黴了還能用嗎")
- 幹粽葉發黴了以後不可以使用，如果幹粽葉出現了發黴的情況，最好將其扔掉。幹粽葉如果保存不當會出現發黴的情況，出現黴菌後的粽葉不建議繼續使用。因為黴菌是有着很強的毒性的，還有着耐高温的特性，即使將發黴的幹粽葉煮一下也並不能將黴菌全部殺死，可能危害健康。...
- 6167
![幹粽葉快速泡開的方法]( "幹粽葉快速泡開的方法")
- 1、由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。2、在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉，同時用剪子對粽子葉進行簡單的休整。3、然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中水，蒸沸時間1...
- 7682
![幹粽繩怎麼泡不容易斷]( "幹粽繩怎麼泡不容易斷")
- 粽繩泡好撈出洗乾淨，鍋裏倒入適量清水，大火燒開，加入一勺鹽，放入粽葉和粽繩煮10分鐘即可。冷水煮粽葉和粽繩時間過長，韌性就會變差，還會發黑髮硬，包粽子不好看還容易斷。洗乾淨的粽葉，剪掉葉柄，準備一盆清水，放入粽葉浸泡。葉子比較輕，會浮起來，泡得不徹底，所以應該用重物壓住，比如石頭...
- 8007
![竹筒粽子怎麼清洗乾淨]( "竹筒粽子怎麼清洗乾淨")
- 一用清水洗滌，如果竹筒竹質較新，本身就會比較乾淨，而且有去火清涼的藥用價值，所以可以直接用清水洗滌，這樣可以保留竹筒的精髓，既吃到原滋原味的竹筒飯，又可以補充一定的營養。用刷子或清潔球刷乾淨，不同款式有不同清洗方式，頂出款式的竹筒清洗，更好的方式是用可以深入刷子，劈開的款...
- 16781
![包粽子粽子葉用蒸嗎]( "包粽子粽子葉用蒸嗎")
- 要蒸的因為有時候買回來的粽葉子是幹必須用水煮一下軟軟的才可以包出來好粽子，有時候買回來的是那種成品就是濕的但是我覺得為了家人的衞生健康考慮還是用開水再煮一下。再去包我們最愛吃的美味的粽子全家和和美美的一起吃...
- 10907
![包粽子的粽葉要晾乾嗎]( "包粽子的粽葉要晾乾嗎")
- 粽葉不必晾乾。粽葉煮好之後，就會容易流失水分，就會變幹變枯，這種是不方便包粽子的，會容易折斷變形。粽子葉是可以冷凍的，將粽葉放入冰箱中冷凍，需要用的時候取出來用熱水一滾，味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂。而曬乾保存的方法很容易造成粽葉香味的...
- 6161
柔美女性網
