![馬尾蒜會有蒜頭嗎]( "馬尾蒜會有蒜頭嗎")
- 有。“馬尾蒜”是在大蒜生長的中後期頂芽萌發生長出許多細長的叢生葉，形如馬尾而得名。馬尾蒜最後也能抽薹，形成蒜頭，但抽薹晚，薹細小，價值不大，蒜頭多為畸形蒜或散瓣蒜，商品性差。通過調查和試驗，我們認為大蒜髮生“馬尾蒜”的原因主要有以下幾個方面：一是品種差異：早熟品種比晚熟...
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![醃鹹蒜為什麼會爛]( "醃鹹蒜為什麼會爛")
- 可能是醃製方法錯誤或温度太高。糖醋蒜裏的大蒜變壞的原因一般有兩個一是因為醃製方法錯誤，在醃製過程中需要避免接觸到油和生水，浸泡大蒜的湯汁也最好是燒開放涼之後再倒入容器中，且湯汁的液麪要沒過大蒜的頂部，使大蒜全部浸泡在湯汁當中，這樣才能避免大蒜變壞。只要操作方法...
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![還會長大蒜頭嗎 大蒜去掉葉後]( "還會長大蒜頭嗎 大蒜去掉葉後")
- 可以割了葉後，是可以繼續長蒜頭的，但是需要為大蒜補充營養，讓植株可以有足夠的養分用於蒜頭的生長。在施肥時，可以為大蒜提供礦物元素豐富的氮磷鉀混合肥料，也可以為其提供腐熟的有機肥，讓植株更好的生長。...
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![蒜苗煮多久會熟]( "蒜苗煮多久會熟")
- 蒜苗是非常容易煮熟的蔬菜，蒜苗要煮熟，大概只要一兩分鐘就可以了也就是説，飯蒜苗不認識，炒也好，煮也好，炒個一兩分鐘就完全能夠熟了，蒜苗炒的話不能炒時間太長，炒時間太長，炒時間太長了，就維生素就浪費掉了，吃起來口感就要差得多，因此蒜苗大概只能炒一兩分鐘就可以了1-2分鐘。先把蒜...
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![為什麼生蒜苗用水大蒜會腐爛]( "為什麼生蒜苗用水大蒜會腐爛")
- 可能是因為大蒜本身就有傷口，播種後很容易導致爛根。其次是由於某些地下寄生蟲的危害，導致大蒜根部腐爛，比如幼蟲，地老虎，根莖等會腐爛可能是水質問題，還有可能是方法問題。正確的方法是：1、先用水洗淨盤子，在盤裏倒上淺淺的一些水，不要用太渾濁的水，不要太多，能過蒜頭的根部為宜。2...
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![臘八蒜吃多了會中毒嗎 臘八蒜吃多了會怎麼樣]( "臘八蒜吃多了會中毒嗎 臘八蒜吃多了會怎麼樣")
- 臘八蒜，這個一般是在臘八節吃的，是超級的美味的，還是綠顏色的，那麼臘八蒜吃多了會怎麼樣？臘八蒜吃多了會中毒嗎？臘八蒜吃多了會怎麼樣1、傷胃吃多了大蒜會傷胃，大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質屬於濕熱之品，同時亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾...
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![為什麼石蒜會變紅]( "為什麼石蒜會變紅")
- 因為石蒜有幾種顏色，分別是紅色、橙色、白色、黃色，紅色和白色的是彼岸花，裏面是紅色的稱為曼珠沙華，裏面是白色的稱為曼陀羅花，黃色的稱為忽地笑。該植物雖然有一定的觀賞性的，但是寓意並不美好，因此很少有在家裏栽培的。它對環境的適應能力強，基本都是野生的，我國很多地區都有分...
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![醃蒜會不會壞]( "醃蒜會不會壞")
- 不會壞。因為蒜本身是有殺菌的作用，醃蒜首先蒜洗淨，把外面的外衣剝去，挑好的，壞的就不要了，找個乾淨的玻璃瓶，把剝好的蒜一個一個放進玻瑀瓶中，醃大蒜要陳醋，然後把陳醋放進去，一定要把大蒜浸末，把瓶口封閉好，過一個月就可食用。大蒜有殺菌作用，吃醃大蒜有降血脂的作用，如果有肚子痛，或...
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![大蒜髮芽會變蒜苗還是腐爛]( "大蒜髮芽會變蒜苗還是腐爛")
- 一般家裏買的大蒜放時間長了會發芽，腐爛時候也會發生。如果買多了發現長芽了就把大蒜栽種在盤子裏經長澆水很快會長出蒜苗的。大蒜髮芽，一般情況下是會變成蒜苗的，但是也要看這個大蒜籽的質量如何如果大蒜籽本身有損傷，或者是有病變，也有可能會腐爛，不過作為種子，一般大蒜籽都會...
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![螞蟥會叮在蒜苗上嗎]( "螞蟥會叮在蒜苗上嗎")
- 螞蟥會叮在蒜苗上的。螞蟥體長大，略呈紡錘形，扁平，長6～13釐米，寬0.8～2釐米。背面通寬體金線蛭常暗綠色，具6條細密的黃黑色斑點組成的縱線，背中線1條較深。腹面淡黃色，雜有許多不規則的茶綠色斑點。體環數107。環帶明顯，佔15環。雄生殖孔在33～34環溝間雌孔在38～39環溝間。眼與日本醫蛭...
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![大蒜為何會生蟲]( "大蒜為何會生蟲")
- 大蒜爛母期是蒜蛆產卵的黃金時期，從這一時期開始，蟲卵開始跟隨爛根一起深埋土壤之中，在土壤中潛伏起來，等候條件適宜情況開始孵化，一般情況下，蒜蛆的孵化只需要五到七天，五到七天後就可以長成幼蟲開始危害大蒜。蒜蛆孵化時間一般在春秋季節，温度適宜，蟲卵快速孵化，五到七天後就開始...
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![大蒜浸泡會發黴麼]( "大蒜浸泡會發黴麼")
- 大蒜浸泡會不會發黴，首先是看你怎麼泡，用什麼泡。如果用消了毒的瓶子等容器，再用開水或涼開水就不會發黴。泡臘八蒜就是要泡好，就不發黴。...
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![大蒜一直髮芽會長成葱還是蒜苗]( "大蒜一直髮芽會長成葱還是蒜苗")
- 蒜長的芽不是葱。蒜長的芽，會慢慢長大，成為蒜苗。永遠也不會長成葱。蒜和葱是兩種完全不同的物種。葱有小葱有大葱。葱就是葱，葱永遠也不會成為蒜。另外蒜苗和葱還是很好區別的，蒜苗的葉子是扁的，聞一聞有濃濃的蒜味。而葱的葉子是圓柱形的，中間是空的。大蒜是我們常用的調味品...
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![蒜苗長得旺會長蒜嗎]( "蒜苗長得旺會長蒜嗎")
- 不會不會，你吃蒜頭一般都是吃大蒜的葉子還有莖部分。就把蒜頭放進泥土裏面澆上水，趁着陽光充足養着。每次要吃大蒜就摘上面的大蒜葉子。摘掉大蒜葉子，它又會在蒜頭上面繼續去長出來新的大蒜葉子。你擔心蒜葉會影響蒜頭的生長，就可以把蒜葉都摘掉。...
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![蒜苗剪完還會長嗎]( "蒜苗剪完還會長嗎")
- 蒜苗可以割了又長。蒜苗一般能收割4~5次，每次收割後需要補充適量的養分，保證土壤中有充足的養分，促使植株快速恢復。蒜苗生長期需要提供充足的水分和光照，促使植株茁壯生長，充分進行光合作用蒜苗剪了還長的。蒜苗和韭菜一樣，被割了之後還能在長，不過不同的是蒜苗可沒有韭菜能夠...
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![大蒜放米里會不會爛掉]( "大蒜放米里會不會爛掉")
- 會的米里沒有必要放大蒜，蒜放久了肯定長黴菌的米也一樣。米放久了也會長米蟲的，米不要買的太多放家裏，不好儲存。大蒜放在米里面的話，大米如果變黑了，有可能是大米跟大蒜裏面產生了一種物質，把大米給他黴變了，正常是不會把大米變黑的，而且大蒜是有水分的，不介意放到米里面...
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![蒜苗不剪為什麼會長蒜]( "蒜苗不剪為什麼會長蒜")
- 蒜苗不減為什麼會長蒜，因為算的高度和營養達到一定的比例，他的主要營養成分就會集中到莖部。之後經過日積月累的增長。慢慢的形成了蒜頭，這是一種自然規律和現象。我們也不必感到驚訝，每一種植物生長都需要一個過程，我們只需要精心的呵護就可以了。...
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![醃製蒜薹會臭嗎]( "醃製蒜薹會臭嗎")
- 會蒜薹醃製一般都會出現類似農藥的味道。正常情況下只要蒜薹翠綠有口感就沒事。如果醃製裏面的水粘稠了就不能要了。會蒜薹醃製一般都會出現類似農藥的味道。正常情況下只要蒜薹翠綠有口感就沒事。如果醃製裏面的水粘稠了就不能要了。醃製蒜薹，主流有爆醃、旱醃、泡醃三種...
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![熟蒜會壞嗎]( "熟蒜會壞嗎")
- 大蒜本身雖然有很強的消毒殺菌的能力，但是大蒜保存不當還是會壞會發黴的，大蒜出現的發芽、變綠現象並不代表大蒜壞了，是可以繼續食用的，但是如果大蒜出現發黑，黴變的現象就説明大蒜已經變質了，不能再繼續食用不然可能出現腹痛，噁心，食物中毒等現象。。...
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![幹蒜淋雨後會不會壞]( "幹蒜淋雨後會不會壞")
- 會。1、蒜收穫時，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。2、一週左右，再進行第二次放風。這樣反覆進行兩次，使大蒜全部乾燥，然後轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低濕、涼爽的條件，並經常檢查。...
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![蒜蓉生蠔的蒜蓉調料怎麼會酸]( "蒜蓉生蠔的蒜蓉調料怎麼會酸")
- 原因是自己做的蒜蓉辣椒醬放一段時間以後會有一股酸味，説明蒜蓉和辣椒沒有炒幹水分，發酵以後就會有酸味，二是辣椒醬沒有用熟油封層把所有的辣椒醬都泡在油裏面，時間久了自然就會有一股酸味，蒜蓉和新鮮辣椒都要把水分炒乾的。...
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![蒜蓉為什麼會發綠啊]( "蒜蓉為什麼會發綠啊")
- 因為氧化。大蒜營養成分豐富，食用價值高。蒜蓉顏色發綠主要是因為發生氧化，導致色素變化，產生蒜綠色素。為了不讓蒜蓉變綠，可以將蒜蓉放在温度較高的地方，高温可以防止蒜蓉變綠，或者在加工蒜蓉前，將大蒜放在35度左右的温度下保存一段時間，也可以防止蒜蓉變綠。...
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![為什麼大蒜會發紫]( "為什麼大蒜會發紫")
- 温度變化也能引起大蒜葉片發紫，而針對這次北方大蒜的大面積發紫，幹尖現象，我認為温度的突變是引起的主要原因。三月底，北方氣温變化較大。以河南開封為例，3月27號之前幾乎很少發生，但是在3月28日～30日降温，夜間下霜之後，田間開始集中出現葉尖發紫症狀。所以這種情況下，一般是由氣温...
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![大蒜遇酸會變綠]( "大蒜遇酸會變綠")
- 變綠1、醃大蒜變綠的原因是，酸性環境中，大蒜裏的一些含硫物質在蒜酶的作用下發生了結構變化，生成藍色和黃色兩種含硫色素，這兩種色素疊加呈現綠色。2、與生蒜相比，臘八蒜的營養並沒有損失，對健康也無害。3、醃製臘八蒜需要具備兩個條件，一個是要用低温儲藏過的大蒜（對品種沒要求），...
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![蒜薹抽了蒜頭還會長嗎]( "蒜薹抽了蒜頭還會長嗎")
- 會蒜薹抽了之後，大蒜還可以生長。因為蒜薹是大蒜進行花芽分化的產物，會消耗植株過多的營養，將其抽了以後，就可以幫助大蒜節省養分，使其長出大蒜。在抽取蒜薹時，需要從蒜薹根部隔着葉片掐一下，然後就可以將蒜薹順利的抽出，而不損傷大蒜。大蒜在生長的過程中離不開光照，光照不足，就會...
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