![自制蛋液可以放幾天]( "自制蛋液可以放幾天")
- 兩天，自制的蛋液也就可以放兩天的時間因為蛋液不易保存，最多隻能存放兩天的時間，時間長了就會變質，滋生細菌，所以説不宜長時間放。...
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![糖醋蛋液的正確做法]( "糖醋蛋液的正確做法")
- 食材:米醋一瓶、雞蛋一顆、密封瓶一個步驟:1/5準備好原料後，將密封瓶、雞蛋洗乾淨，擦乾。瓶內和蛋殼上都不能有水漬。2/5將雞蛋放入瓶內，倒入米醋，醋剛好淹沒過雞蛋即可。3/5將瓶子密封好，不要透氣。4/5等待48小時-72小時，打開瓶子，用筷子將雞蛋捅破，攪均勻，再次密封24小時。5/5一...
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![豆腐裹蛋液做法]( "豆腐裹蛋液做法")
- 豆腐裹蛋液的做法：1、準備一塊老豆腐切塊，2個雞蛋打散，放半勺黑胡椒粉，再來調一碗醬汁，2勺生抽，1勺蠔油，半勺糖、鹽、澱粉，加半碗水。2、豆腐先裹一層澱粉，在裹一層雞蛋液，下鍋小火煎至兩面金黃，再倒入調好的醬汁收汁即可，還可以把煎好的豆腐拿出來一部分，直接撒上孜然燒烤料，喜歡吃辣...
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![微波爐做蛋撻為什麼蛋液飛濺]( "微波爐做蛋撻為什麼蛋液飛濺")
- 只用蛋黃，不用蛋清，蛋清在微波爐中加熱，能夠迅速凝固，形成密封的空間，中間被包住的部分，迅速產生的熱量和蒸汽壓力，無處泄放，就會炸開，產生迸濺。不要用高檔火力，減小火力，用低檔加熱，或者改用烤箱。蛋液沒有充分攪拌均勻。...
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![效果再好也需謹慎使用 醋蛋液擦臉能天天擦嗎]( "效果再好也需謹慎使用 醋蛋液擦臉能天天擦嗎")
- 祛斑快速的自制面膜莫過於醋蛋液，但是由於每種面膜特性，很多面膜並不可以天天使用，而醋蛋液擦臉能天天擦嗎?醋蛋液擦臉能天天擦嗎醋蛋液擦臉不可以天天擦，這是因為醋蛋液是由白醋製作而成的，白醋具有一定的剝脱作用，如果天天用醋蛋液擦臉會使得臉上的角質層變薄，因此不適合天天...
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![濃縮蛋液可以炒菜嘛]( "濃縮蛋液可以炒菜嘛")
- 濃縮蛋液可以炒菜。我在一家老字號飯莊吃過一道菜:雞蛋炒銀耳。這道菜就是用雞蛋清，和銀耳一起炒的，銀白色的，晶瑩剔透，銀耳口感是脆口的，雞蛋是軟糯的，兩個食材放在一起，相得益彰，清淡爽滑營養豐富，特別好吃。所以濃縮的雞蛋液是可以炒菜的。...
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![菠蘿包忘記刷蛋液怎麼辦]( "菠蘿包忘記刷蛋液怎麼辦")
- 再把菠蘿包取下就可以。烤制菠蘿包中途是需要翻面的，翻面的同時再刷上蛋液就可以了，如果沒有刷子用不鏽鋼勺子。晚一點蛋液淋上去。...
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![蛋撻裏的蛋液沒烤熟怎麼辦]( "蛋撻裏的蛋液沒烤熟怎麼辦")
- 製作蛋撻需要將烤箱設置200~230度上下，再烘烤15~20分鐘，若烤的時間不夠，蛋撻液會出現沒熟的情況，可以掉頭換個方向重新放入烤箱，再烤上幾分鐘。烤箱做蛋撻時建議提前預熱，可以節省烤熟的時間。烘烤之後等一小會拿出避免過燙。導致蛋撻皮糊而蛋撻液未熟的情況的原因主要有以下3...
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![醋蛋液大蒜的正確做法]( "醋蛋液大蒜的正確做法")
- 用料:醋沒過雞蛋、雞蛋5個、芝麻腰果少許、大蒜4瓣、橄欖油兩勺步驟1水煮雞蛋，剝殼大蒜切碎(可不加)倒上醋和橄欖油步驟2泡2小時以上才能入味，再撒上少許芝麻和腰果也可不要你需要準備好一個雞蛋、米醋以及適量的蜂蜜，將雞蛋清洗乾淨以後放在瓶子裏面倒入醋進去密封兩天，等到...
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![刷的蛋液是什麼]( "刷的蛋液是什麼")
- 刷蛋液是烘焙中常用的工序。刷面的材料不同，烘烤出來的效果也不同。蛋黃液是用分離出蛋清的全蛋黃加淡奶油混合打散製成的蛋液，顏色金黃，這種蛋液刷在麪包上烘焙出來，麪包皮呈現出來的是閃亮的深棕色。全蛋液是用雞蛋加少許清水混合後打散製作而成的蛋液，這種蛋液刷在麪包上烘...
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![蛋液一炒為什麼是塊狀]( "蛋液一炒為什麼是塊狀")
- 蛋白質受熱達到一定程度就會凝結，就變成了固體.這種凝結是不可逆的，即凝結後不能在水中重新溶解，我們把蛋白質的這種變化叫做變性.可溶性的蛋白質外層總是親水的，內核是疏水的加熱會破壞蛋白質的結構，導致疏水部分外漏，就不溶於水了，也就是你看到的變到了固體...
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![紅薯粉蛋液的做法]( "紅薯粉蛋液的做法")
- 原料：紅薯粉、雞蛋、水、蒜葉、鹽、雞精。做法步驟：第1步、準備好食材。第2步、紅薯粉加水。第3步、攪拌均勻至無顆粒。第4步、磕入3個雞蛋。第5步、雞蛋和紅薯粉儘量劃均勻，過篩（這一步也可以省略）。第6步、混合好的紅薯粉雞蛋液。第7步、起鍋燒熱，鍋中刷油（薄薄的一層就好，油千...
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![幹煎米血要蘸蛋液嗎]( "幹煎米血要蘸蛋液嗎")
- 用料：米血一份，雞蛋2個，現磨胡椒適量，鹽適量。米血裹煎蛋的做法步驟：1、米血切片，入滾水煮至綿軟。雞蛋打散，放入鹽和胡椒攪拌均勻。2、熱鍋，下適量油，米血和雞蛋混合，下鍋煎至雞蛋熟即可起鍋。3、將花生醬加芝麻醬各挖一勺攪拌均勻塗抹剛剛出鍋的米血，來回翻面刷均勻就可以吃了，相當...
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![吃了醋蛋液能喝酒嗎(醋蛋歸元液能喝死人嗎)]( "吃了醋蛋液能喝酒嗎(醋蛋歸元液能喝死人嗎)")
- 有一種食物叫做醋蛋液，醋蛋液對於女性朋友來説是一種很好的美容祛斑產品，所以很多的朋友都會選擇在家做醋蛋液喝。那麼吃了醋蛋液之後有什麼飲食要求嗎？吃了醋蛋液能喝酒嗎？喝了醋蛋液會長胖嗎？下面一起看看吧。有一種食物叫做醋蛋液，醋蛋液對於女性朋友來説是一種很好的美容祛...
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![醋蛋液的正確做法]( "醋蛋液的正確做法")
- 步驟/方式1先把雞蛋洗淨，擦乾，玻璃杯消毒，晾乾步驟/方式2把醋倒入杯子的八分滿，放入雞蛋，這樣是剛好滿滿一杯，蓋好杯蓋，等待24小時步驟/方式324小時後，用乾淨的筷子把軟化的蛋殼戳破，蛋液攪勻，蓋上杯蓋，在等待24小時。步驟/方式4加入適量蜂蜜喝...
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![4個蛋撻的蛋液配方]( "4個蛋撻的蛋液配方")
- 1、肯德基蛋撻液的配方：250毫升純牛奶、500毫升淡奶油、400毫升毫升蛋液。這個是做一批的量，應產率在40個左右吧，自己家做可以把材料減半。KFC用的蛋液是甜的，裏面已經加過糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的話，可以加蛋黃4-5個（只要蛋黃，過濾掉蛋清），白糖四十克左右，最好白...
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![蛋液過篩用多少目]( "蛋液過篩用多少目")
- 30目也可以過濾蛋液。烘焙麪粉篩30目60目是指麪粉篩上篩孔尺寸的大小，30目篩孔尺寸0.600mm，出來的麪粉就比較粗，60目篩孔尺寸0.250mm，出來的麪粉就比較細。麪粉過篩時可以分兩種，一種是很多面粉裏面有線頭，結塊，石子等雜質，可以用30-40目的篩網簡單過濾下。另外一種是做麪包、糕...
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![濃縮蛋液和真蛋液哪個便宜]( "濃縮蛋液和真蛋液哪個便宜")
- 你好親，蒸蛋液比較便宜，有專家專門做出對比，做出來的濃縮蛋液，需要的材料和需要的儀器相對來説成本更高，還不如蒸蛋液比較便宜一些。...
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![做蛋撻剩下的蛋液能保存幾天]( "做蛋撻剩下的蛋液能保存幾天")
- 做蛋撻剩下的蛋液放在冰箱的冷藏室中可以保存2到3天，做蛋撻的蛋液是用雞蛋，煉乳，牛奶調製而成的，沒有加防腐劑，所以放的時間不長，要儘快的用完。根據不同存放環境温度決定。在常温20度左右的環境下密封保存，大約可放24小時。在温度高於28度的環境下密封保存，保存時間不宜超過12小...
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![正宗醋蛋液的配方]( "正宗醋蛋液的配方")
- 做法：1、用一個新鮮的生雞蛋，農家散養的土雞蛋更好。洗淨，放入比雞蛋稍大一些的玻璃瓶內，加入9度米醋，漫過雞蛋就行了。2、泡一天半到兩天，蛋殼就會軟化脱落，變成軟皮蛋。用筷子扎破軟皮，流出蛋液，攪拌均勻，再放一天即可服用了。這是7天的用量。3、用陶瓷湯匙，兩勺醋蛋液、兩勺蜂蜜...
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![一個蛋撻多少蛋液]( "一個蛋撻多少蛋液")
- 一個蛋撻是用不到一個雞蛋的蛋液。做15個蛋撻，用四個雞蛋到五個雞蛋即可。雞蛋中的蛋黃和蛋清都是需要的，蛋清和蛋白分離開，先用打蛋器把蛋黃打發，再用打蛋器把蛋白與牛奶混合在一塊，打發好，打發五分鐘到六分鐘。一定要產生很多的泡沫。十個蛋撻的話，大概是100毫升牛奶，一顆雞蛋，...
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![蛋糕表面抹的蛋液還是蛋黃]( "蛋糕表面抹的蛋液還是蛋黃")
- 都不是。蛋糕表面抹的白白的一層是奶油。這種奶油一般是動物性奶油，略泛黃。也有的是植物油奶油，比較白一些。兩種奶油都比較好吃。都要塗抹。做蛋糕一般還是隻用蛋清和蛋黃或者打發後才加在一起的不然會腥。決定蛋糕成敗的關鍵是蛋清，蛋清打發的好做出來的蛋糕才好吃，但是蛋...
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![做蛋餃蛋液裏要加生粉嗎]( "做蛋餃蛋液裏要加生粉嗎")
- 不加，家庭做蛋餃，蛋液裏不能加生粉，加了生粉的蛋餃皮口感不好，一般家庭自制蛋餃直接兩雞蛋打散，放入少量清水打勻，然後攤蛋餃皮，放入生粉的蛋餃皮蛋香味不濃...
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![烤麪包刷牛奶好還是蛋液好]( "烤麪包刷牛奶好還是蛋液好")
- 蛋液好。刷蛋液烤出的麪包，色澤金黃，一看就有食慾，還有一種焦焦的口感，當然可以根據自己的喜歡，來也可以刷牛奶的，因為奶香味的麪包也特別好吃。...
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![切片面包蛋液做法]( "切片面包蛋液做法")
- 主料：麪包2片輔料：雞蛋1個牛奶若干1、用造型模具講切片面包壓成所需要的形狀2、打蛋時放入少許食鹽3、將蛋液包裹在造型後的麪包表面。蛋液比較多的話可以浸的時間長點。4、裹好蛋液的麪包入烤箱。180度5分鐘。烤箱要先預熱2分鐘。六片切片面包，兩個雞蛋，適量糖，一點鹽雞蛋打...
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