![油炸開糕的做法]( "油炸開糕的做法")
- 食材：黃米麪500克、温水300克、胡麻油適量、紅豆餡300剋制作步驟：1、黃米麪加入温水用筷子攪拌成顆粒狀，温水要一點一點的加進去。2、蒸籠裏鋪防粘的布或者是油紙大火蒸25分鐘。3、蒸熟以後趁熱帶手套沾涼水開始揉，大概十分鐘左右直到揉成光滑的麪糰就可以了。全程最好都帶手...
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![手指年糕怎麼扒開]( "手指年糕怎麼扒開")
- 手指年糕可以用手掰開，一個一個掰開後再抹點香油就不粘了。年糕是糯米做的，本來粘性就大，切得越薄，就越容易捲起來粘在一起。如果想要避免不粘，建議不要切太薄，然後先在鍋裏把油燒熟，下年糕去炸一下，邊角酥了後，就沒那麼容易粘在一起了...
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![封開芋頭糕的做法]( "封開芋頭糕的做法")
- 準備食材：芋頭600克，蘿蔔糕粉350克，水600克，大葱1棵，姜少許，臘腸2根，鹽適量，五香粉1小勺，油適量。做法：1，取食材。2，芋頭去皮，切成細絲待用，也可以切丁，看自己的習慣。3，臘腸切小丁，小葱切末，少許姜也切末待用。4，芋頭糕粉加入水，攪拌成為麪糊水。5，炒鍋放油，先放入臘腸丁和葱薑末炒出香味。6，放...
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![粑粑糕開裂的原因]( "粑粑糕開裂的原因")
- 裂開就是因為水放少了的可能性比較大。可以先用糯米粉揉一小團，然後放進開水裏煮熟，再把這團煮熟的糯米糰加到剩下的糯米粉中加水揉成團，增加麪糰的黏性，這樣餈粑就沒那麼容易裂開了。 開裂澱粉老化變硬，再加上風乾脱水造成的，並不是變質。致病細菌並沒有大量出現，所以可以...
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![開業送蛋糕的寓意]( "開業送蛋糕的寓意")
- 對於朋友店鋪的開張，要看是什麼店鋪，如果是蛋糕店的話送蛋糕就不太恰當了。所以除去蛋糕店外，其他店鋪在開張時完全可以送蛋糕，也是合適的。一般送蛋糕時會在蛋糕上寫一些祝福的話，例如生意興隆、財源廣進、生意紅紅火火、招財進寶等寓意發財的字。在送蛋糕時還可以連帶着其他...
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![蛋糕開花什麼原因]( "蛋糕開花什麼原因")
- 應該是底下的火太高了，導致蛋糕瞬間膨脹變大，也可能是放的太多，搭夥情況下會有沸騰，冒出來，但是我感覺這樣開花，裂開的蛋糕也蠻好吃的呀，只要不糊，因為我都沒有做成功過，蛋糕開花，我是用電飯煲做的，沒有烤箱，也許下次做的時候放點黃油會好一點1、如果你蛋糕水分太多了，表皮熟了後內部...
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![金枕蛋糕面開裂]( "金枕蛋糕面開裂")
- 原因是，1、烘烤温度過高。蛋糕表面温度上升太快，導致表面過快上色並結皮，但內部卻還沒有完全膨發起來。當內部繼續膨脹的時候，會將結皮的表面頂破，形成開裂。解決方法:降低烤箱的温度。2、配方中濕性材料比例過重。一般這種情況下需要適量減少配方中的雞蛋或牛奶等濕性材料，或...
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![梅花糕鍋怎麼開鍋]( "梅花糕鍋怎麼開鍋")
- 開鍋的步驟：材料準備：洗潔精，百潔布，油，筷子，紗布。步驟一：往剛買的鍋裏滴入適量的洗潔精（洗潔精具有清潔除污的功效，可以將剛買的鍋裏的污垢清潔掉）。步驟二：接着使用百潔布擦拭清潔剛買的鍋的內表面。步驟三：接着使用清水沖洗剛買的鍋。步驟四：將鍋放上煤氣灶，大火燒乾。步驟五：隨後往...
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![蛋糕切開先給誰]( "蛋糕切開先給誰")
- 看是什麼場合下的蛋糕了，如果是過生日應該先給壽星，如果是親朋聚會應該先給長輩和孩子們，如果是公司聚會團建活動就應該先給領導和資歷老的同事或者是女同事！總之不管什麼時候場合都要先給長輩或者最尊貴重要的客人，尊老愛幼一般來説切蛋糕的時候，按道理來説是壽星切，誰生日誰是...
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![發糕開花的技巧]( "發糕開花的技巧")
- 食材：50g紅糖、280ml開水、300g低筋麪粉、2g小蘇打、3g無鋁泡打粉、適量油。做法步驟：第一步：50g紅糖用280ml的開水融化開，然後將紅糖水晾涼至温熱，35-40度，然後加入3g的酵母，攪拌至完全化開。第二步：盆子里加入300g的低筋麪粉，低筋麪粉麪筋含量低，筋性小，更容易開花，加入2g小蘇打，使...
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![發糕怎麼做會開花]( "發糕怎麼做會開花")
- 食材：50g紅糖、280ml開水、300g低筋麪粉、2g小蘇打、3g無鋁泡打粉、適量油。做法步驟：第一步：50g紅糖用280ml的開水融化開，然後將紅糖水晾涼至温熱，35-40度，然後加入3g的酵母，攪拌至完全化開。第二步：盆子里加入300g的低筋麪粉，低筋麪粉麪筋含量低，筋性小，更容易開花，加入2g小蘇打，使...
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![手指年糕怎麼掰開]( "手指年糕怎麼掰開")
- 1、最好辦法是用手一個個弄開，如果弄不開可以用刀幫忙，弄開後的年糕抹點油就不容易粘在一起了。2、年糕是熟食，保質期是有限的，一般氣温在15度以下能保存3-5天，15度以上就只能保持2-3天。把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在清水裏的年糕需要每天清洗，水也要天...
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![棗泥蛋糕為啥裂開]( "棗泥蛋糕為啥裂開")
- 1可能是烘烤温度過大。2蛋糕表面温度上升太快。3導致表面過快上色並結皮。4但內部卻還沒有完全膨發起來。5當內部繼續膨脹的時候，會將結皮的表面頂破，形成開裂。6解決方法：降低烤箱的温度。7還可能是配方中的濕性材料比例過重。8一般這種情況下，需要適量減少配方中的雞蛋或牛...
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![蛋糕店開業致辭開場白]( "蛋糕店開業致辭開場白")
- 太平盛世百花開，風和⽇麗伴君來，各界朋友喜相逢，歡歌笑語樂開懷！我們懷着收穫的喜悦迎來了蛋糕店開業。值此開業慶典之際，向百忙之中蒞臨我們開業慶典現場的各位嘉賓朋友，表⽰熱烈的歡迎和衷⼼的感謝！同時，也向為籌建⼯作中，付出⾟勤努⼒和積極幫助的朋友們致以深深的謝意和美好的...
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![雪糕櫃開多久才能放雪糕]( "雪糕櫃開多久才能放雪糕")
- 三個小時雪糕櫃要起動三個小時之後才能放雪糕，在這期間將調節器調至最大。等到急凍室內結冰兩毫米時就可以放雪糕了。還有冰櫃內需要凍一些冰塊在冰箱裏，應急停電用。二，雪糕櫃斷電後須等三小時在接通電源。在這期間冰塊就起作用了。...
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![棗糕開裂怎麼回事]( "棗糕開裂怎麼回事")
- 棗糕開裂有以下幾個原因:1、黃油打過了2、烤箱温度過高3、烤制時間過長。棗糕的做法如下:用料：雞蛋6個、小蘇打5克、泡打粉5克、紅棗200g去核、水480克、玉米油160克、白糖30克、紅糖80克、低筋麪粉300克。工具：打蛋器1個、刮刀1個、蛋抽1個、油紙1卷製作步驟:1、先把棗去...
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![ladym蛋糕是angelababy開的嗎]( "ladym蛋糕是angelababy開的嗎")
- 不是，LadyM創立於2004年，是來自美國紐約的高端甜品品牌，十數年專注打造手工工藝蛋糕，因其蛋糕綿密優質的口感深受全球顧客青睞。“美國十大蛋糕”“紐約最佳芝士蛋糕”在進入中國內地市場的半年來，各門店都在大眾點評甜品榜單中均名列前茅。...
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![抹茶蛋糕為什麼開裂]( "抹茶蛋糕為什麼開裂")
- 蛋白打發過頭做蛋糕卷在打發蛋白時，一定要打到濕性發泡即止，若打到乾性發泡，蛋糕膨脹的會太厲害，導致卷蛋糕時容易開裂。烘烤時間過長蛋糕卷烘烤的時間過長，蛋糕外層的皮就會變硬，在卷蛋糕的得時候就很可能開裂，所以我們可以儘量縮短烘焙時間。卷蛋糕的時機和操作不當蛋糕卷從烤...
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![開封海家炸糕做法]( "開封海家炸糕做法")
- 用料紅棗250克大黃米麪粉（也稱黍子面）500克紗布打濕備用一塊就這麼多，簡單吧！炸棗糕的做法步驟步驟1大棗加少許水放進高壓鍋裏壓15分鐘左右步驟2取出後放盆裏涼透（不然燙手），戴一次性手套把棗核分出來，再挖成棗泥狀，這一步不用放糖，大棗本來就很甜步驟3和麪，這一步要用到北方特有的...
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![開封炸棗糕的做法]( "開封炸棗糕的做法")
- 用料紅棗250克大黃米麪粉（也稱黍子面）500克紗布打濕備用一塊就這麼多，簡單吧！炸棗糕的做法步驟步驟1大棗加少許水放進高壓鍋裏壓15分鐘左右步驟2取出後放盆裏涼透（不然燙手），戴一次性手套把棗核分出來，再挖成棗泥狀，這一步不用放糖，大棗本來就很甜步驟3和麪，這一步要用到北方特有的...
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![米糕配方公開]( "米糕配方公開")
- 材料：大米250克，麪粉100克，糖粉50克，酵母2克，芝麻10克，枸杞適量1、大米250克浸泡過夜，瀝乾後加入125g清水，分三次攪打打成有小渣渣的米漿2、取一半米漿微微燙熱，將生米漿倒入充分拌勻，加入100克過篩後的麪粉，輕輕拌勻，加入適量涼水調勻，加入50克糖分和2克酵母依次拌勻，倒入抹油的模具中...
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![山楂糕開袋保存幾天]( "山楂糕開袋保存幾天")
- 山楂糕是山楂製作而成的糕點，有保質期，因為直接裸露在外面，所以保質期時間很短，常温下保存10天左右，如果有包裝密封可以保存一個月，山楂糕是一道流行於北方地區的漢族民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的食品。...
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![糕字開頭的成語]( "糕字開頭的成語")
- 沒有糕字開頭的成語，詞語有:糕乾gāogān 意思一種主要由米粉和糖製成的代乳品糕點，gāodiǎn 意思以糊狀麪糰焙制的甜味食品(如糕餅、餡餅或果餡餅)糕餅，gāobǐng 基本解釋糕點餅餌。魯迅《故事新編·理水》：“有幾個又撲上去，想搶下他們咬過的糕餅來。”...
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![油糕開裂了怎麼辦]( "油糕開裂了怎麼辦")
- 炸炸糕，在做的時候，裏面會含有一定量的空氣，炸時容易爆裂。就我知道的，防止辦法有兩個：一是油温要低些，大體在6成熱左右吧二是（最有效了）用細牙籤事先扎幾個小眼兒，就行了。另外，在炸炸糕時，如果用剷刀的尖逐個“敲打”，也管用，儘管有的會裂開，也不會形成太大的爆裂。我炸元宵時，就用這...
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![蛋糕四周開裂]( "蛋糕四周開裂")
- 蛋白打發過度、烘烤時間過長、烘烤温度過高、烤盤底部沒有放水。其中，烘烤時間過長、温度過高是最常見的導致蛋糕開裂的兩個原因。在做蛋糕時要靈活調整烤箱温度，參考網上蛋糕製作方法的同時也要考慮自家烤箱的情況，不可盲目從眾。...
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