![魚菇的家常做法]( "魚菇的家常做法")
- 材料夙目魚肚1片，金針菇1包，青葱2支，嫩姜適量，黑龍蔭油膏適量，海鹽適做法1、金針菇去梗後，放入嫩薑絲和青葱段，滴入一點蔭油膏調味2、夙目魚肚洗淨抹ㄧ點海鹽鋪在金針菇上，擺上青葱、嫩薑絲，ㄧ樣滴入一點蔭油膏調味，放入電鍋外鍋ㄧ碗水跳起即可主料 2種龍頭魚1斤菇半斤輔料&nbs...
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![魚頭燉香菇的做法]( "魚頭燉香菇的做法")
- 主料：鰱魚頭500克輔料：鮮香菇50克，冬筍50克調料：白酒60克，豬油50克，大葱6克，姜3克，白皮大蒜3克，料酒10克，鹽5克，味精3克，醋10克魚頭燉香菇的做法步驟:1、將胖頭魚頭一劈兩半2、冬菇片成兩半3、鮮冬筍切成條4、將鍋置於中火上，放入豬油燒熱後，將魚頭兩面煎透，烹入醋和20克汾酒（白酒），倒入高...
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![蘑菇魚做法]( "蘑菇魚做法")
- 將鱸魚用利刀去骨，去皮，取出魚肉，用斬刀將魚肉斬成蓉2、蘑菇、青菜、胡蘿蔔分別切碎，生薑切成片3、炒鍋燒熱少許植物油，放入蘑菇丁，胡蘿蔔丁，薑片炒出香味，注入冷水500毫升，大火煮開後，加入魚蓉、青菜碎，調入鹽，白胡椒粉，芝麻香油調味4、玉米澱粉、清水在碗內調勻成水澱粉，淋入鍋內，煮至...
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![魷魚炒香菇做法]( "魷魚炒香菇做法")
- 食材清單:魷魚3塊、鮮菇半斤、元茜2條、姜1塊、鹽少許、澱粉少許、耗油少許烹飪步驟:魷魚洗淨，切花。香菇洗淨，對半切。生薑切一小段，切絲。元茜切一小段。2熱油，下生薑絲，爆香。下香菇翻炒，加少許鹽，翻炒至六成熟後放魷魚，加少許蠔油。魷魚炒熟成卷後，加少許粉水，即可出鍋。...
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![平菇蒸魚的做法]( "平菇蒸魚的做法")
- 一、材料:新鮮鱸魚中部身段/，小平菇一些，耗油、生抽適量/，蜂蜜1勺，生薑2片 二、平菇蒸魚的做法步驟1、小平菇清洗乾淨，將平菇的根部都剪掉，平鋪在盤子裏2、鱸魚段加入生薑、耗油、生抽和蜂蜜醃製2小時3、將醃製的魚段放在平菇上，上鍋冷水清蒸12分鐘4、起鍋，將蒸熟的鱸魚裏的...
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![白菇魚刺多嗎]( "白菇魚刺多嗎")
- 不多！海魚中的白姑魚肉質肥厚，刺少，最簡單的烹調方法便是幹煎，香酥美味，不需要太多調料，一點鹽巴足以讓魚香味沾滿脣齒舌尖~真正的原汁原味~白姑魚營養豐富，是一種高蛋白、高脂肪、低膽固醇的魚類，熱量較高，每一百克可食用部分的白姑魚，可以產生150大卡的熱量，白姑魚中，其中蛋白質19....
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![香菇燒魚頭做法]( "香菇燒魚頭做法")
- 香菇魚頭的食材和調料大頭魚魚頭一個大香菇四朵姜三片鹽適量味極生抽適量老抽少量（主要用於上色）花生油適量（下多點油可以去腥哦）生粉適量蠔油少量白糖少量香菇魚頭的做法步驟第1步.將魚頭剁開洗乾淨，下姜、鹽、花生油、味極生抽、老抽（少量）攪拌均勻，醃製十分鐘。第2步.用温水泡...
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![杏鮑菇燜魚膠做法]( "杏鮑菇燜魚膠做法")
- 一、材料墨魚膠、鹽、味精、杏鮑菇、保鮮膜、油、葱、姜、鵝肝醬。二、做法1、墨魚膠加鹽、味精調味，攪打上勁備用。杏鮑菇洗淨用模具刻出圓柱體，汆水10秒撈出，將墨魚膠均勻抹在杏鮑菇最上端，做出一個隆起的帽子形狀，蓋上保鮮膜放保鮮冰箱保存即可。 2、走菜時取粘着魚膠...
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![大蒜香菇鮎魚做法]( "大蒜香菇鮎魚做法")
- 原料：鮎魚500克，大蒜100克，香菇50克，葱10克，姜10克，幹辣椒10克，鹽20克，糖5克，胡椒粉10克，料酒10克，醬油10克，醋10克，植物油100克，醋20克。做法：1，首先把鮎魚清洗乾淨，將其切成大塊，撒鹽，胡椒粉，料酒醃漬入味。2，將香菇洗淨切塊，大蒜，姜切成片狀，葱切成沫，幹辣椒切成小段備用。3，在炒鍋內放入植物油，...
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![鮎魚燉香菇可以嗎]( "鮎魚燉香菇可以嗎")
- 鮎魚燉香菇可以。因為鮎魚燉香菇。能夠讓它的味道混合出一種獨有的香味，這樣也能讓我們做出更加濃郁的湯汁，讓我們吸收裏面的湯汁改善我們一天所消耗的能量，這樣就能從中獲取更多的經濟價值和營養價值，所以我們需要在市面上購買一點。...
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![適合燒魚的菌菇]( "適合燒魚的菌菇")
- 適合燒魚菌菇是黑雞樅菌，這種蘑菇在中國的雲南、貴陽都有，選擇黑雞樅菌的時候，根要粗夠平滑菇帽要夠大，這樣才算是好的雞樅菌，雞樅菌的蛋白質比較高，有降低糖尿病的藥效價值。魚一定要先焯水，讓它的血水和騷味全部去除掉，如果生炒或生煮水魚的話，因為水魚本身水質重，一邊炒會一邊出...
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![香菇燉鯉魚做法]( "香菇燉鯉魚做法")
- 所需食材鯉魚1條，豬五花肉100克，水髮香菇，菠菜葉各50克，麪粉適量。調料油2千克(約耗75克)紹酒、醬油各3大匙，醋、白糖、香油各1大匙，精鹽、味精各1/3小勺，花椒、八角、葱、薑絲、蒜片各少許，澱粉適量。製作方法1、鯉魚刮鱗、去鰓、除內臟，兩面剞上斜坡“十字交叉花刀”豬五花肉，香...
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![香菇燉魚家常做法]( "香菇燉魚家常做法")
- 1、用料：皖魚600克、香菇200克、花生油適量、鹽6克、紅燒醬油3毫升、生粉20克、生薑5克、香葱50克、紅辣椒2個。2、皖魚，洗淨，切大塊，放鹽、油、醬油、生粉一起拌均醃製3分鐘。3、利用醃製魚塊的時間，把香菇洗淨，切片。4、熱鍋，倒入適量的油，油温達到160度左右，放入魚塊炸熟。5、...
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![黃骨魚燉香菇做法]( "黃骨魚燉香菇做法")
- 食材用料黃骨魚2條、香菇5朵、紅辣椒1根、葱1根、姜5片、蒜2顆、滷汁2勺、白胡椒粉適量、香油適量、花椒適量做法步驟：步驟1.黃骨魚洗淨全身抹鹽醃製香菇洗淨晾乾紅辣椒切絲姜蒜切片葱切段。步驟2.鍋內放油，下黃骨魚小火煎至兩面微黃。步驟3.放花椒，姜蒜爆香。沒有花椒可以...
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![釣魚菇魚醃製方法]( "釣魚菇魚醃製方法")
- 食材：姑魚5條配料：潮汕鹹菜適量，姜3-4片，小芹菜一根，葱苗一根，水適量，鹽少許。釣魚菇魚醃製和做法：1、把姑魚洗淨用少許鹽醃製着。2、把鹹菜斜刀切薄片，小芹菜和葱苗切段，姜切絲。3、熱鍋下油爆香薑絲蒜苗跟芹菜，再放入鹹菜翻炒均勻後淋入水醃過食材。4、湯汁滾開後，放入姑魚，中小火燜...
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![鮑魚燉蘑菇做法]( "鮑魚燉蘑菇做法")
- 主料：蘑菇(鮮蘑)150克鮑魚150克輔料：調料：鹽2克大葱5克姜3克澱粉(豌豆)5剋制作工藝1、將蘑菇洗淨切片鮑魚洗淨切條並用少許鹽及澱粉調勻。2、先在鍋內以鹽、葱、姜調煮湯汁，湯沸後放入蘑菇片煮5分鐘，再放入鮑魚條，燒開5分鐘即可。內容延伸1、此湯具有平肝補虛的作用。2、外感風...
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![番茄菇炒魚的做法]( "番茄菇炒魚的做法")
- 原料more魚(適量)平菇(適量)番茄(適量)葱(適量)姜適量1/先把魚洗乾淨，配料洗好，切片，切碎備用。2/鍋裏放油，把魚先稍微先煎一下。3/煎稍微金黃後，加入開水。4/待煮開後，把它倒進瓦鍋裏，繼續小火煮半小時。5/半小時後把魚撈出來，把準備好的配料放進去。繼續煮半小時。6/可以開吃了...
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![甲魚炒香菇的做法]( "甲魚炒香菇的做法")
- 食材用料：甲魚1只，蒜頭1頭，香菇50克，姜1塊，葱適量，料酒適量，醬油適量，蠔油適量做法步驟：1、甲魚處理好，清洗乾淨，剁塊2、將香菇提前用温水泡發，改刀切塊3、葱薑蒜洗淨切丁備用4、鍋內燒油，下入姜、蒜、香菇依次爆香5、加入甲魚爆炒，烹入料酒、醬油、蠔油6、裝入砂鍋燜15分鐘，適當調味後...
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![茶樹菇銀魚湯做法]( "茶樹菇銀魚湯做法")
- 材料：銀魚、茶樹菇、肉醬、春捲皮、雞蛋、麪粉、椒鹽、葱、姜、料酒、鹽、味精製作過程:1、先將肉醬加雞蛋、葱、薑末、料酒調味2、用春捲皮包上肉醬，成筆桿型，待用3、銀魚加料酒調味醃製15分鐘4、將茶樹菇撕開待用5、起油鍋至6成熱時，放入春捲，炸至金黃色，撈起，裝盤6、起油鍋至...
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![海菇魚的做法]( "海菇魚的做法")
- 主料：鱠魚500g、海鮮菇250g輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、小葱適量、蒜頭適量、芹菜適量步驟1、先把魚宰殺處理乾淨，切大塊。2、備好調味品。3、葱，蒜頭切碎，芹菜切小段。4、熱油爆香蒜頭，下魚塊。5、煎至兩面金黃。6、放洗好的海鮮菇。7、再倒水，已沒過魚塊為宜，加...
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![黃菇魚介紹]( "黃菇魚介紹")
- 叫黃骨魚，黃骨魚是黃顙魚的俗稱。體延長，稍粗壯，後部側扁，頭略大、縱扁，口大，眼中等，頜須1對、向後伸達或超過胸鰭基部，背鰭小、具骨質硬刺，脂鰭短，臀鰭長，胸鰭側下位，腹鰭短，尾鰭深分叉、上下葉等長，背部呈黑褐色，至腹部漸淺黃色。...
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![紅菇魚刺多嗎]( "紅菇魚刺多嗎")
- 紅菇魚的魚刺數量並不是特別多。紅菇魚體內有一部分刺是比較大的刺，還有一部分稍微小一些的刺，這些刺在處理的時候難易程度並不相同，有些容易處理，有些則不太容易處理。紅菇魚的魚刺數量是多還是少，需要看它們跟哪種魚類比較。常見淡水魚的魚刺數量一般比較多，比如鯽魚、草魚、...
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![鮑魚菇的燒法]( "鮑魚菇的燒法")
- 蠔油鮑魚菇材料：鮑魚菇、油、鹽、白砂糖、蠔油、小葱、姜、生粉1、把鮑魚菇撕成小片，葱姜切段備用。2、熱鍋熱油，下葱白與姜段煸出香味。3、然後把鮑魚菇放入一起煸炒。4、此時可加入適量的清水。5、接着放入適量的鹽與糖調味。6、放入適量的蠔油，中火燒製。7、當鍋內的鮑魚...
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![鮑魚紅菇湯做法]( "鮑魚紅菇湯做法")
- 材料：鮑魚12g（提前泡發）、紅菇5g、竹蓀2個、紅蓮子5g、紅棗1個、蜜棗半個、芡實5g、薑片1片、排骨120g（可換其他肉）。具體做法：紅菇洗淨去尾，加温水浸泡半小時，紅蓮子、芡實浸泡半小時，排骨焯水，將排骨、鮑魚、紅蓮子、芡實裝入600ml的燉盅內，倒入泡紅菇的水，在將水加滿，放入鍋內，按燉...
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![香菇炒章魚做法]( "香菇炒章魚做法")
- 用料:小章魚適量，腿肉大概100克，香菇隨意，青椒一個，蒜認適量，姜、醬油、蠔油、鹽各適量。做法:1、準備好所有食材。2、葱薑蒜爆香。3、爆香再加入腿肉再爆爆。4、前面鍋裏在爆香，可以走開一下，處理小章魚:切塊，用開水燙一下，一分鐘以內就可以倒掉，這裏我會再過下冷水。5、小章魚處...
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