![青檬曬乾要隔水蒸過麼]( "青檬曬乾要隔水蒸過麼")
- 不需要。檸檬中含有豐富的維生素c，維生素c在高温環境中會被破壞。為了保持檸檬片中的營養物質，一般直接曬乾即可，將整個檸檬洗淨、擦乾。鋪上厚些的廚房用紙（不易撕破），將整檸檬先晾2天再切片。儘量懸掛，以避免接觸部分腐爛。...
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![用小盆隔水蒸米飯蒸多長時間]( "用小盆隔水蒸米飯蒸多長時間")
- 起碼需30分鐘。小盆隔水蒸米飯時間比高壓鍋時間要長一點，因為小盆的蒸汽會跑出去，小盆蒸米飯時米最好先泡一會，那樣的話，30分鐘就可以了。用盤蒸米飯大約需要半小時到四十分鐘。我家在沒有電飯鍋以前，就用盆蒸大米飯或者者用大鍋悶大米飯。用盆蒸米飯這樣做，適量米飯盆中淘洗幹...
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![白煮蛋隔水蒸多久能熟]( "白煮蛋隔水蒸多久能熟")
- 1、帶殼雞蛋要蒸15~20分鐘左右的時間才能把它蒸熟。2、一般來説帶殼的生雞蛋隔水蒸需要15~20分鐘左右的時間才能把它蒸熟。如果蒸想快速蒸熟的話可以去某寶買個蒸蛋器。這樣也就省了10分鐘左右，蒸蛋器用10分鐘就能熟透。3、如果你是用開水煮，大概需要3~4分鐘。水開後將生雞...
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![什麼是隔水蒸]( "什麼是隔水蒸")
- 不讓食物直接接觸到水。隔水蒸是將原料放入陶製或者鐵質的容器內，加蓋，再將容器放入裝水的鍋內（水位在容器口以下），蓋上鍋蓋，用文火長時間加熱，把原料燉熟。其效果與隔水燉基本相同，但因蒸燉的温度高，必須掌握好蒸的時間。蒸的時間不足，會使原料不熟和少香鮮味道蒸的時間過長，也會使...
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![帶殼鴨蛋隔水蒸幾分鐘]( "帶殼鴨蛋隔水蒸幾分鐘")
- 10分鐘左右1、帶殼鴨蛋蒸10分鐘左右才熟。2、一般在生活中蒸鴨蛋需要根據水温去判斷時間，建議是不要超過10分鐘，因為蒸鴨蛋的時間太長會導致營養物質流失，而且時間太短，鴨蛋沒有蒸熟可能會存在寄生菌。...
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![隔水蒸米飯可以封保鮮膜麼]( "隔水蒸米飯可以封保鮮膜麼")
- 隔水蒸米飯不用封保鮮膜如果用保鮮膜，那麼必須在保鮮膜上扎幾個眼兒，這樣口感好，而且時間短。只要把鍋蓋蓋嚴蒸，米飯用半個小時或者是40分鐘就足夠了本人從來沒有這麼做過，認為從安全角度來講，是不可以的，因為保鮮膜必競是化學產品，有些保鮮膜質量不合格，這樣在高温下會有化學反應...
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![隔水蒸羊肉的做法]( "隔水蒸羊肉的做法")
- 主料：羊腿肉500克。醃料：孜然粒20克、郫縣豆瓣醬20克、鹽5克、泡椒25克、辣椒麪5克、胡椒粉2克、生抽5克、配料：雞蛋一個、白芝麻100克、澱粉100克、香菜段20克、洋葱絲30克。具體做法：醃製：將羊腿肉清洗乾淨，切成大肉丁或大顆粒狀，放入盆中。依次加入孜然粒20克、郫縣豆瓣醬20...
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![不隔水蒸米飯需要多久]( "不隔水蒸米飯需要多久")
- 不隔水蒸米飯需要煮30分鐘。蒸生米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。建議15~20分鐘，煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。這個具體能否熟透都是未知數，不管是隔水煮還是正常的煮都是...
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![水蒸梨的做法]( "水蒸梨的做法")
- 1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。2、然後把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。4、如果覺得挖空梨核...
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![鴿子怎樣隔水蒸]( "鴿子怎樣隔水蒸")
- 乳鴿1只，黨蔘1根，事先泡好的天麻1塊，白蓮數顆，瘦肉1小塊，鹽清蒸乳鴿的做法1、請商販將活的鴿子處理乾淨帶回家，過開水裏汆一下，使其圓溜溜的定型，再將瘦肉剁成糜，天麻切片，黨蔘切段、白蓮清洗乾淨2、將肉糜墊到燉盅底部，再鋪上天麻、黨蔘、白蓮，然後放上乳鴿，加適量水，放入蒸鍋裏隔水蒸...
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![隔水蒸小米飯的做法]( "隔水蒸小米飯的做法")
- 原料小米500克水1千克。做法如下。小米淘洗乾淨，控幹水分倒入墊有屜內.架在開水鍋上.用旺火急汽，蒸20分鐘，達到半熟時下屜晾涼。鍋置火上.放入蒸好的小米和水。用慢火燒開，翻攪均勻，蓋中火煮17微沸狀態，並用鍋鏟翻動待大部分水被小米吸收，改用小火，悶約10分鐘左右。燜至聽不見鍋...
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![隔水蒸雞蛋羹的正確做法]( "隔水蒸雞蛋羹的正確做法")
- 主料雞蛋三隻水適量輔料鹽適量雞精適量蝦米適量隔水蒸雞蛋的做法步驟1、先將雞蛋打好，打好後加鹽，加雞精，加水一起再打。2、打好後，將蝦米放入點綴。放入水在鍋中，放架子，將雞蛋漿放入鍋內，用碟子蓋住雞蛋漿再蒸20分鐘左右。3、美味的隔水蒸雞蛋就OK啦...
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![pp飯盒可以隔水蒸嗎]( "pp飯盒可以隔水蒸嗎")
- pp飯盒最好是不要隔水蒸，雖然飯盒材質是健康的，但是高温還是對飯盒有影響，一個是高温容易讓飯盒變形，還有高温過後可能會釋放一些不好的物質。...
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![高壓鍋隔水蒸與直接壓的時間]( "高壓鍋隔水蒸與直接壓的時間")
- 20-30分鐘。高壓鍋隔水蒸米飯所需要的時間會比直接蒸需要更長，因為中間有了一層陶瓷的隔離受熱程度會受到影響。若是燜煮的時間較短，可能會導致碗中的沒飯沒有熟透還有硬芯夾雜在其中，無法食用。若是燜煮的時間過長也會使得高壓鍋底層的水分蒸發掉。...
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![石斛皮可以用隔水蒸嗎]( "石斛皮可以用隔水蒸嗎")
- 不可以，石斛皮不可以用隔水蒸的，因為石斛皮如果用隔水蒸的話是起不到什麼作用的，建議直接用水煮，因為煮的話比較能將藥效煮出來。...
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![水蒸肉片家常做法]( "水蒸肉片家常做法")
- 豬肉200克、生雞蛋一個、綠豆芽180克、小青菜50克、豆油皮半張、姜一塊、蒜、玉米粉適量、食用油30克、香萊一根、辣椒幹5個、豆瓣醬一勺、火鍋料半塊、白胡椒粉少許、味精少許、米酒一勺、生抽一勺、麻椒20粒、辣椒麪20克、芝麻一小把、鹽3克、植物油20ml操作步驟：1、豬...
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![高壓鍋隔水蒸大棗怎樣蒸]( "高壓鍋隔水蒸大棗怎樣蒸")
- 1、準備好大棗，將大棗洗淨。2、蒸鍋中加水，放入大棗，中火燒開，蒸20分鐘。3、將蒸屜拿出，將大棗晾涼，這時大棗的顏色已經有點變深。4、再次將大棗放入蒸鍋，燒開鍋，蒸20分鐘，再次將大棗晾涼，這時大棗的顏色又深一點。5、第三次將大棗放入蒸鍋，蒸20分鐘，關火，將大棗晾涼。6、大棗蒸好了，這...
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![電壓力鍋如何隔水蒸東西]( "電壓力鍋如何隔水蒸東西")
- 方法如下步驟1大米和水1:1，放入電壓力鍋，3分鐘，燜10分鐘步驟2假如想只做一碗米飯，可以用隔水蒸的方法。高壓鍋內加一碗水，放上架子。步驟3將米飯，加1.2的水，放到架子上。電高壓鍋。3分鐘，燜10分鐘。...
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![水蒸魚片的正確做法]( "水蒸魚片的正確做法")
- 步驟1、魚片菜場有現成的賣，不過菜場買回來的魚片有些大，所以改個刀。步驟2、將魚片加入精鹽，油拌勻醃製十分鐘。步驟3、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽攪勻，三個雞蛋就三個雞蛋量的水。怕水加不準的話，就把雞蛋打一個小口，然後倒入温水，不要用開水哦！步驟4、燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約五六...
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![米飯隔水蒸多久就熟了]( "米飯隔水蒸多久就熟了")
- 隔水蒸米飯20分鐘即可。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食。主要成分為澱粉。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。一般用水蒸米飯需要20-30分鐘左右。在中國，甚至在東亞和東南亞，大米是人們日常飲食中的主食。用米飯和適...
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![碳鋼磨具可以隔水蒸蛋糕嗎]( "碳鋼磨具可以隔水蒸蛋糕嗎")
- 碳鋼磨具容易生鏽，不能隔水蒸蛋糕。碳鋼磨具的材質是鐵碳合金，鐵素體金相組織，很容易生鏽，在鍋中蒸蛋糕，水蒸汽及加熱，很容易使碳鋼中的鐵析出，與空氣中的氧氣產生氧化反應，碳鋼模具表面會生鏽，有鏽味會滲入蛋糕，使蛋糕有鏽的味道，影響口感...
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![水蒸排骨的家常做法]( "水蒸排骨的家常做法")
- 準備食材：排骨800克、大蒜4瓣、辣椒醬一勺、食鹽適量、花生油適量、蠔油一勺、生抽2勺、生粉適量、醋少許等。製作流程：1、排骨洗去血水，切成小塊，放入大碗內，加入蒜、鹽、蠔油、醬油、白糖、生粉、油進行攪拌均勻，醃製半個小時。2、將配料和排骨充分攪拌均勻後，用手抓拌排骨到...
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![槐米泡水蒸幾分鐘]( "槐米泡水蒸幾分鐘")
- 1、篩米挑選的槐米需要挑選顆粒飽滿的、槐米已經去除雜質，將挑選好的槐米利用蒸煮的方法來進行消毒，把槐米放在鍋中蒸20分鐘左右。2、晾曬將煮好的槐米撈出，放在乾燥的地方進行晾乾，再使用小火慢慢的翻炒，炒制前，需要將砂鍋放在高温上加熱，等鍋中沒有一點水分之後，倒入一斤左右的...
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![剛摘的黃梔子隔水蒸多久]( "剛摘的黃梔子隔水蒸多久")
- 一般蒸20分鐘左右就可以了。梔子，將顏色變為黃綠色的黃梔子採摘下來，除去果柄處的雜物之後，放入蒸籠中微蒸，取出晾乾或者曬乾。2、梔子仁用刀將梔子剖開取出黃梔子仁就完成了。3、炒梔子把收拾乾淨的黃梔子碾碎，放入鍋中，文火慢炒20分鐘黃梔子採摘的鮮果，通常採用曬乾法或者烘乾...
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![水蒸肉丸子做法]( "水蒸肉丸子做法")
- 主料：豬肉餡半斤香菇1兩輔料：家樂老母雞湯口味濃湯寶半粒澱粉（10克）2茶匙油少許香葱粒少許步驟1所有食材步驟2將事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末，與肉糜放在一起混合均勻步驟3將家樂老母雞湯口味濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中，充分攪拌均勻直至看不到...
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