![醉棗發辣是怎麼回事]( "醉棗發辣是怎麼回事")
- 酸棗中含有一種叫做蘆丁的物質，會引起口腔微辣的感覺。如果大棗吃多了，就是蘆丁起作用了，所以會覺得辣。酸棗一般都採摘的比較晚，都是在樹上自然成熟以後，自然風乾掉落的，所以會帶有不少灰塵。一些不正規的食品加工廠，把棗洗了之後，發現酸棗的亮度不夠，就添加了一些化學添加劑，來增...
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![蒜蓉辣醬誰發明]( "蒜蓉辣醬誰發明")
- 蒜蓉辣醬是利民發明的第一袋利民牌蒜蓉辣醬誕生於1985年，距今已有27年的歷史了，那時的利民調料公司還叫第1調料釀造廠。蒜蓉辣醬是一種調味品，蒜蓉辣醬的蒜香濃郁，辣味十足。適用於各類佐餐、涼拌粉面，也可用來製作魚肉佳餚。蒜蓉辣醬是天津的特產，暢銷於國內外，深受人們喜愛。...
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![辣椒誰發明的]( "辣椒誰發明的")
- 最早發現辣椒的人是航海家哥倫布。他在發現美洲大陸的時候找到了這種原本只存在於美洲的食物。辣椒原本只在南美洲有生長，由於早起的時候人類沒有開發到美洲，美洲還只有一些土著居民。所以辣椒這種東西也一直沒有被世界發現並且傳播。1942年是哥倫布發現新大陸的一年，當哥倫...
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![胡辣殼發苦原因]( "胡辣殼發苦原因")
- 發苦的原因還是很多的，首先就是買的胡辣殼就不是很正宗的味道，還有一種情況就是煮的時間比較久，然後裏面的食物還有湯就已經變得苦苦的味道，一定要選擇好一點兒的品牌，這樣製作出來的胡辣湯才是會很好吃的，就會沒有苦苦的味道胡辣殼發苦的原因可能就是因為鹽放多了或者是燒糊了...
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![黃豆醬辣椒發苦]( "黃豆醬辣椒發苦")
- 自制辣椒醬有點兒苦，是因為辣椒和蒜蓉炒的火大了，會有些苦味兒！做辣椒醬可以不用炒辣椒，油熱了把蒜蓉放進去就可以關火，讓餘温爆出蒜香味兒！這個時候放點兒黃豆醬，放薑末，稍微炒一下再把辣椒碎放進去攪攪，放鹽，糖，等晾涼放到無水無油的容器裏，再放上白酒，把蓋擰緊，放2-3天就能吃了！...
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![水發辣椒麪做法]( "水發辣椒麪做法")
- 食材：幹辣椒工具：料理機做法：1、超市買的幹辣椒，這些15塊錢，做出來的辣椒麪可吃上大半年了。特別的實惠，自己做的比買的更衞生，吃得也放心。2、幹辣椒買回家之後，為了衞生起見，一定要用清水沖洗乾淨，洗上兩到三次。撈出來瀝乾水分。3、找一個大一點的竹編籃子，這種透氣性比較好，用來...
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![辣椒苗莖杆發紫色]( "辣椒苗莖杆發紫色")
- 辣椒爛稈有多種病害，其中細菌性軟腐病、疫病、菌核病、灰黴病和條斑病毒病是主要的。細菌性軟腐病多從傷口、葉痕侵入，引起枝條表皮腐爛，色灰白，呈濃狀辣椒苗老葉發紫可能是缺素造成的。缺營養和低温度等原因都可引起。每畝使用胺鮮酯2-4g，即10-20ppm濃度噴施2-3次，可使果樹（蘋...
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![辣味會不會揮發]( "辣味會不會揮發")
- 不會揮發。辣味是調味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感覺，不屬於味覺，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激產生的辛辣、刺痛、灼熱的感覺、辛辣味具有增進食慾、促進人體消化液的分泌的功能。天然食用辣味物質按其味感的不同，大致可以分為以下三大類。（1）熱辣物質：熱辣...
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![辣椒炒辣椒發源地]( "辣椒炒辣椒發源地")
- 辣椒炒辣炒辣椒。發源於四川。因四川地質條件潮濕。常年處於潮濕的狀態。所以説四川人愛吃辣椒。吃辣椒能夠排出身上的潮氣。這是四川人愛吃辣椒的基本原因。每個四川人從小都培養成一種愛吃辣椒的習慣。心裏都刻着一個辣字。沒有辣椒，吃不下去飯。這就是四川人的愛好。辣...
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![紅辣蘿蔔幾天發芽]( "紅辣蘿蔔幾天發芽")
- 紅辣蘿蔔3天發芽出土，4～5天便會出苗。紅辣蘿蔔種子在濕潤的環境中才能萌發，播種完成後需經常往土壤中噴灑水霧，使土壤處於微微濕潤的狀態，並將室温控制在20～25℃之間，使紅辣蘿蔔種子能夠儘快出芽。為了提高紅辣蘿蔔種子的發芽率，需品質優良且抗病性較強的種子，將種子放置到37℃的...
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![麻辣王子辣條發明人]( "麻辣王子辣條發明人")
- 張玉東，“麻辣王子”品牌創始人[1][2]湖南省玉峯食品實業有限公司董事長[3][4]，在2002年進入辣條行業，17年專注辣條產業[1][5]，以“傳承正宗辣條麻辣味，推進辣條天然健康”為使命[6]...
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![辣椒醬發黴發白怎麼處理]( "辣椒醬發黴發白怎麼處理")
- 辣椒醬要扔掉。辣椒醬起白黴是因為變質了，這種黴菌具有致癌性並且通過高温烹飪都無法殺逝世，千萬不要因為不想糟蹋食糧，而將表層的白黴刮掉吃下面的辣椒醬，因為辣椒醬表層變質就會污染到整罐辣椒醬，有肉眼看不見的大批黴菌。辣椒醬須要密封保留在陰涼乾燥的處所，取用時要用無水...
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![水發辣椒做法]( "水發辣椒做法")
- 原料：辣椒、花椒。配料：鹽、醬油、花生油、蒜、香油、生薑、白糖、白酒、味精。做法：1、泡菜罈子洗淨後晾乾，辣椒洗淨晾乾後切開，加鹽排去水，放幹後備用。2、花生油下鍋燒熱，倒入醬油、花椒、白糖、鹽，燒開後放置在一旁涼透。3、將辣椒放入乾淨的泡菜罈子中，倒入製作好的冷油，然後...
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![辣椒油誰發明的]( "辣椒油誰發明的")
- “中國辣王”李永志，辣椒油當飲料，他發明三辣同吃，無人敢效仿！説到辣王，大家一定都能想到李永志。他最狠的，就是每天最低要吃3斤左右的辣椒，不管什麼樣的辣椒，到他的嘴巴里就像是過眼雲煙一樣，吃得非常的輕鬆。而且他還發明瞭一種三辣同吃的方法。哪三種辣呢...
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![酸辣湯為什麼發苦]( "酸辣湯為什麼發苦")
- 調料底料放多了。酸辣湯的調料要適量，若鹽和底料過多，就會使胡辣湯的口感過厚導致發苦。家庭版胡辣湯的做法也比較簡單，用適當的麪粉，加上水，鹽胡辣湯粉，敲入雞蛋攪拌均勻，靜置三分鐘左右，即可做成酸辣湯底，待鍋中的其他配菜煮熟之後，再倒入酸辣湯，注意邊倒入煸攪勻。...
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![辣椒什麼時候發芽]( "辣椒什麼時候發芽")
- 一、幾天發芽辣椒種子發芽的時間和温度有關。氣温需要保持在15-35℃之間，在這個範圍內，温度越高，發芽時間越短。一般30℃左右5-7天發芽，25℃左右7-10天發芽，而20℃左右需要10-15天發芽。二、如何催芽1、選種：選取顆粒比較飽滿的種子，乾癟的發芽率較低。一般辣椒籽可存放兩年的時...
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![為什麼辣椒會發苦]( "為什麼辣椒會發苦")
- 1、是變質了2、辣椒的皮裏面有黴變的地方，從外邊不容易看得出來而已。3、或者是油温高，辣椒有點糊了。辣椒苗期要求温度較高，白天為25℃-30℃，夜晚15℃-18℃最好，幼苗不耐低温，需注意防寒，辣椒如果在35℃時會造成落花落果。沒有完全成熟的辣椒一般都帶有苦味，沒有完全成熟的辣椒，...
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![辣條是誰發明的]( "辣條是誰發明的")
- 辣條是平江人邱平江、李猛能、鍾慶元發明的。辣條是一種零食，主要是由辣椒、小麥粉、食用鹽及味精製作而成，同時裏面還含有大量的食品添加劑，味道較辛辣。但因為沒有一個統一的製作標準，且製作成本適中廉，所以不宜多食。辣條，又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣。...
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![如何發酵辣椒麪]( "如何發酵辣椒麪")
- 主料：幹辣椒300g輔料：油適量，鹽適量做法：1、幹辣椒準備好。2、擦去表面灰塵。3、用剪子剪成小段，或者用刀切。4、直接入鍋，小火炒，不停地用鏟子鏟動，避免糊底。5、炒至變色，發出嗆鼻的辣椒味道，關火盛出，晾涼。6、放入攪拌機中磨粉。7、攪拌一次的辣椒粉，裏面還會有大的辣椒段，挑出繼...
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![油潑辣椒怎麼激發辣椒的香味]( "油潑辣椒怎麼激發辣椒的香味")
- 1、調味品增香：製作油潑辣椒的時候，可以在潑油的時候，加入少許的陳醋以及高度白酒。陳醋和高度白酒在熱油的作用下揮發，形成比較香的氣味，對油潑辣子的香味是一個補充和提升。2、輔助材料增香：這裏説的輔助材料，就是一些幹香味比較濃郁的乾果。比如説花生、瓜子、芝麻等。常見的...
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![渣辣椒怎麼發黴了]( "渣辣椒怎麼發黴了")
- 一般情況下，糟辣椒上面不會出現一層白白的東西，如果出現這種現象，可能是辣椒醬出現了變質的情況，這時一層白白的物質中會含有大量細菌和黴菌。這是因為裝辣椒的罐子有水或油造成的，此外，由於這種辣椒醬已經出現了變質，口感可能會變酸，其中的營養成分可能也已經發生了改變，沒有再食...
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![那和辣發音區別]( "那和辣發音區別")
- 那是na，發音時舌尖頂在門牙上辣是la，發音初期舌頭是捲起來的頂着上牙堂，然後順着門牙那個方向滑下來，發出辣的音 首先要認識到「n」和「l」發音部位一樣，發音方法是不一樣的。n、l是舌尖中音，發音部位一樣，都是舌尖向前上方抬起抵住上齒齦（上邊門牙背後的牙齦），氣流在這一部分...
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![發音 辣條]( "發音 辣條")
- 辣條有兩種表達方式：①直接用拼音Latiao②spicyglutenspicy英[spaɪsi]辛辣的辣味的gluten美[ɡlut(ə)n]麪筋有老外不知道辣條是什麼你可以告訴他spicyandchewy又辣又有嚼勁例句：Latiaoismostpopularsnackforunder25sinchina辣條是中國25歲以下年輕人最受歡迎的零食辣條，發...
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![香辣蟹的發源地]( "香辣蟹的發源地")
- 發源地四川。香辣蟹是螃蟹的香辣做法，是一道四川川中地區的名菜，屬於川菜系。川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。螃蟹不但營養豐富，味道鮮美，還可作藥用。如今，香辣蟹已經為全國食客所接受，成了全國聞名的菜品。香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，屬川菜...
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![辣椒是誰發明的]( "辣椒是誰發明的")
-    最早發現辣椒的人是航海家哥倫布。他在發現美洲大陸的時候找到了這種原本只存在於美洲的食物。   辣椒原本只在南美洲有生長，由於早起的時候人類沒有開發到美洲，美洲還只有一些土著居民。所以辣椒這種東西也一直沒有被世界發現並且傳播。 &...
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