![鹼面錯當澱粉放菜裏了怎麼辦]( "鹼面錯當澱粉放菜裏了怎麼辦")
- 鹼面錯當澱粉放菜裏，沒什麼辦法，不能吃就只能倒掉。錯放了食用鹼，是會發苦的。食用鹼食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麪團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、...
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![冰箱冷藏怎麼放菜最好]( "冰箱冷藏怎麼放菜最好")
- 用保鮮盒或者保鮮膜裝起來放不容易壞還可以把菜洗乾淨，把菜根用白醋抹一下，然後用報紙把菜根包好存放，這樣可以放的時間更長久也不容易壞現在買菜都很方便，家裏最好不要買太多菜，這樣可以保證每天可以吃到新鮮的蔬菜，也不用擔心存放問題，關鍵是健康冰箱冷藏怎麼放菜最好天氣炎熱...
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![學生食堂放菜地方叫什麼]( "學生食堂放菜地方叫什麼")
- 食堂放菜的地方叫食品操作區，食堂裝菜的槽子叫瀝水架也叫瀝水籃，但在大型廚房中，一般叫做瀝水架。食堂一般需要的菜非常多，所以需要做一個專門洗菜放菜的架子，這樣廚師可以在做菜前提供準備好的蔬菜，可以提高做菜的時效性。處理或短時間存放直接入口食品的專用加工製作區域，包括...
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![304不鏽鋼的碗可以放菜嗎]( "304不鏽鋼的碗可以放菜嗎")
- 可以。合格的不鏽鋼器皿盛菜是無害的。不鏽鋼器皿不能長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，這些食品中含有許多電解質，長時間盛放，不鏽鋼與電解質起反應，有毒金屬元素會被溶解出來。食油則屬中性，不存在腐蝕介質，對不鏽鋼不會產生腐蝕。不僅如此，不鏽鋼容器不透明，可避免食油在光線的作用...
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![琺琅鍋可以放菜過夜嗎]( "琺琅鍋可以放菜過夜嗎")
- 不可以。不建議使用琺琅鑄鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。一般煮熟的飯菜容易隨着時間而增加亞硝酸鈉，尤其是一些綠葉蔬菜，營養成分流失多。如果是為了節省時間，可以即食部分放鹽隔夜存放部分不放，不放鹽相對來説亞硝酸鈉的產生會少點。不過建...
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![漿水發好了還能放菜嗎]( "漿水發好了還能放菜嗎")
- 可以。漿水在製作過程中產生了大量的乳酸菌，有清腸消化的作用，有利於人體吸收，漿水一年四季都可以飲用，每次吃漿水時要留用一些引子，也就是漿水要經常更新，所謂更新，就是撈掉泡了一段時間的菜再放入新菜，撈出來的陳菜叫漿水菜，其口感像泡菜，可以直接涼拌或烹炒食用。...
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![東北亂燉放菜順序]( "東北亂燉放菜順序")
- 先加植物油少許，油熱放肉，翻炒五分熟放入各種調料，炒至出味放入豆角，繼續翻炒，至豆角皮變微皺，再放入茄子土豆翻炒片刻，即可加水加鹽開燉。喜歡辣一點的，在炒豆角前加尖椒，炒片刻後再加豆角。亂燉，就是把一些肉類和蔬菜放在一起燉煮，食材搭配隨意，營養豐富，是東北人常見的烹調方式。但...
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![冰箱放菜多了為什麼很多水]( "冰箱放菜多了為什麼很多水")
- 很簡單，冰箱冷藏室温度接近攝氏零度，使得蔬菜表面温度也是這般，每次開冰箱門，空氣會進去冰箱，水蒸氣碰見冰冷的蔬菜表面液化成水滴。另外，蔬菜本身也會喪失水分，只不過這點水分很少可以忽略，那些能看到的水大多都是空氣中水蒸氣液化的結果。...
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![冰箱裏能同時放菜和羊疫苗嗎]( "冰箱裏能同時放菜和羊疫苗嗎")
- 伊最好是分開的好。畢竟一個是吃的東西，一個是疫苗，有條件的要份開放！實際上是完全沒有問題的.不管是人用疫苗或獸用疫苗，都是沒有致病性的.只是從管理上而言，食物和疫苗放在同一個冰箱裏是不太合適的.所以，建議你最好還是和食物隔離開。...
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![永輝app每天幾點放菜]( "永輝app每天幾點放菜")
- 永輝APP每天8點以前進行放菜，一般情況下，永輝APP跟永輝超市線上線下是同步的，永輝超市是早上8點開始營業，那優惠APP商業18點以前要放好菜，方便你在搶購。所以有個APP還是比較方便的，一個OPPO軟件可以直接在APP上購買你想要的東西，特別是菜品比較划算的。...
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![黃豆醬炒菜前放還是炒菜後放]( "黃豆醬炒菜前放還是炒菜後放")
- 這個問題沒有統一的標準答案，要根據各人炒菜的習慣和口味作決定。有的喜歡在炒菜前，先把黃豆醬炒一下發出香味，再放菜一起翻炒，這樣會使味道更鮮美。有的人喜歡將菜炒至半熟，再放黃豆醬下去一起翻炒，這樣可以保留黃豆醬的原汁原味。...
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![拌餃子餡後放菜還是先放菜]( "拌餃子餡後放菜還是先放菜")
- 拌餃子餡是最後才放菜的。特別是拌肉餃子餡時，首先把肉拌好，把所有的調料都加在肉裏拌均勻，調出香味來。最後根據自己的口味再加上各自喜歡的蔬菜攪拌均勻即可使用。最後加蔬菜的原因：一是先拌肉去掉腥味。二是防止蔬菜醃時間過長會出來水分。...
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![酸菜魚能放菠菜嗎]( "酸菜魚能放菠菜嗎")
- 不能放因為，菠菜裏面含有大量的草酸鈣，食用時需要進行焯水撈出，最好用清水洗淨後，在進行食用。如果直接把菠菜放入酸菜魚中，那麼菠菜的草酸鈣澀味很重，會影響酸菜魚口感，特別是酸菜魚湯，喝起來澀味很重，因此，酸菜魚中，不能放入菠菜。...
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![炒菜先放菜在放油好嗎]( "炒菜先放菜在放油好嗎")
- 炒菜先放菜外放油不好，因為油的沸點比水高，菜裏有水分，先放菜再放油的話油就不會熟，也就是要吃生油，一是不符合一般吃油習慣，二是生油也不香，所以炒菜最好的步驟是先放油，炒熟油後放肉和葱姜等，然後放菜，這樣炒出的菜符合飲食習慣。炒菜先放菜在放油好嗎不好，炒菜應該先放油，加熱再放...
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![酸菜魚放啥菜]( "酸菜魚放啥菜")
- 酸菜魚主要是為了突出酸味的主題，加過多的其他蔬菜可能燉出來的效果會大打折扣，但是可以放一些配料來提升菜的味道，比如香菜，泡姜，酸辣椒，正宗的酸菜魚是不會放其他蔬菜的豆芽，生菜，小白菜，香菜，萵筍，大白菜，其實好的好的的，只要自己喜歡都可以放下去酸菜魚最主要的材料是魚和酸菜，輔料...
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![酸菜魚要放哪些配菜]( "酸菜魚要放哪些配菜")
- 香菜、花椒、麻椒、泡仔姜就可以了，正宗的酸菜魚是不會放其他的蔬菜進去的豆芽，生菜，小白菜，香菜，凍豆腐，萵筍，大白菜其實很多很多的，喜歡的都可以放下去主菜：紅酸湯200克，清江魚1500克，西紅柿100克。輔菜：姜10克，蒜5克，木姜子5克，朝天椒10克，黃豆芽50克，金針菇100克，青蒜50克，濃湯寶120克，白...
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![辣白菜泡菜要放油嗎]( "辣白菜泡菜要放油嗎")
- 不能放油。辣白菜是人們喜歡吃的一道菜，它酸脆甜辣，味美爽口，是人們在冬季吃的最多的蔬菜。醃辣白菜是不能放油的，它會影響菜品的口感，而且還不易保存。醃辣白菜的罐也要清洗乾淨，否則也是不易保存辣白菜。辣白菜泡菜要放油嗎不能放油。辣白菜泡菜放油放水口感不好也不易保存。...
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![什麼菜放醬油什麼菜不放醬油]( "什麼菜放醬油什麼菜不放醬油")
- 成菜顏色潔白的不放醬油，大多數菜餚都放醬油。醬油是調味料中佔比僅次於鹽的必須品之一，醬油有提色，增香，增鮮去腥解膩等功能，但也不是所有菜餚都加醬油，有些菜餚出品要求顏色潔白比如‘芙蓉雞片’扒三白等，其餘的菜餚大部分加醬油，只是顏色深淺不一而已。...
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![飯店炒菜放多少菜]( "飯店炒菜放多少菜")
- 一桌飯菜主要是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成，而原料無非是肉類(畜、禽)、海產品(魚、蝦、蟹)和蔬菜三類，六要素缺一不可，而且必須合理排列組合，避免同一要素的重複。假設6人吃飯，一般可點3-4個冷碟，3--4個炒菜，加一個大菜一道湯，1-2個點心就足夠了。菜餚應強調葷素、濃淡、乾濕、...
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![蔬菜粥放什麼菜好吃]( "蔬菜粥放什麼菜好吃")
- 菜粥是由青菜和主食來製作成的粥，對於喜歡吃青菜的人來説是一道美味的美食。西紅柿煮入粥中的味道是酸酸甜甜的，並且加入粥中的會豐富粥的顏色，讓其看起來更加的有食慾。而且西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等多種營養物。菜粥對於人體的腸胃是有明顯的好處...
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![放心菜又叫什麼菜]( "放心菜又叫什麼菜")
- 1放心菜又叫無公害蔬菜“無公害蔬菜”是指來源於良好的生態環境，經過法定部門檢測，不含有毒物質或不含高殘留農藥低毒低殘留，農藥、硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬及其它有害物質含量符合國家標準的商品蔬菜。“放心菜”也就是無農藥殘毒放心菜，只是檢測有機磷類、氨基甲酸酯類農...
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![香菜菠菜怎麼存放]( "香菜菠菜怎麼存放")
- 1、在盤中放約半盤水，注意不要放多，將一把香菜放入這個盤子中泡存，翠綠可持續一個星期，食用時隨取隨吃，又方便又新鮮。2、把新鮮的香菜用繩子捆成若干小份，用報紙將其上身包起來，再用塑料袋將香菜根部稍微紮起，切勿紮緊，以防根部腐爛。待一切包好後將根部朝下，置於陰涼通風處保存。...
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![洗菜放鹽還是放鹼]( "洗菜放鹽還是放鹼")
- 鹽。洗菜放鹽會讓蔬菜更乾淨，但是需要長時間的浸泡。建議蔬菜在做菜前，可以在水裏浸泡半個小時以上。如果想讓蔬菜農藥殘留物少的話，建議你可以用淡鹽水來清洗。洗前，在水裏加入少量鹽。蔬菜購買回來後，放置一段時間再食用。...
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![酸菜魚放什麼配菜]( "酸菜魚放什麼配菜")
- 酸菜魚搭配必要的香菜，花椒以及大姜。酸菜魚中加入花椒出味，加入大姜驅寒存暖，加入香菜使酸菜魚香的味道更濃烈。對改善顧客口味，達到了就餐的目的可謂是錦上添花。...
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![韭菜餡放不放葱]( "韭菜餡放不放葱")
- 可以根據自己的口味來決定。放葱和不放葱都是可以的，就看自己對餃子的口味、口感要求來決定。餃子餡裏放葱主要是為了解除肉的腥味，因為葱中含有揮發性硫化物，具有特殊的辛辣味，可以很好的解除肉的腥味，並且起到調味的作用。但是韭菜餡餃子不放葱也是可以的，因為韭菜也同樣含有...
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