![吊龍肉和牛腱子哪個好]( "吊龍肉和牛腱子哪個好")
- 吊龍肉和牛腱子都好，要看個人口味，吊龍肉是取自牛背脊的長條，嫩牛肉是牛裏脊的長條，二者是牛的同一個部位，故沒有什麼區別。吊龍（嫩牛肉）味道肥瘦適中、鮮香，吊龍的脂肪呈條狀分部，肉質豐滿濕潤，口感分明，滋味鮮甘持久。牛腱肉是指牛的大腿的肌肉，前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱！...
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![吊龍肉是梅頭肉嗎]( "吊龍肉是梅頭肉嗎")
- 是，在牛肉當中有一個部位是最美味的存在，這個部分僅佔牛全身的5%，這個部位就是吊龍。吊龍肉是廣東人的説法，吊龍的意思是牛脊，是牛後脖子上那塊活動比較多的部分。所以切出來的肉每一盤的脂肪筋絡分佈均勻，口感是軟嫩飽滿、細嚼無渣。西餐中的西冷牛排就是這個部位的肉。...
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![吊龍肉當天用不完怎麼保存]( "吊龍肉當天用不完怎麼保存")
- 短期食用可以放在冰箱保鮮，不要超過三天！新鮮牛肉更經得住長期保存，但要注意，不要清洗，並按每頓食用量分割成小塊，裝保鮮袋，存入冰櫃或冰箱冷凍室。吊龍肉當天用不完必須要用保鮮膜密封包裝，同時放入保鮮櫃內，但如果是夏天高温天在保鮮櫃內不能存放三天72小時以外...
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![吊龍和牛嫩肉哪個嫩]( "吊龍和牛嫩肉哪個嫩")
- 吊龍嫩吊龍是牛身上的一塊肉，它是牛脊背上的一塊肉，整個肉質是比較鮮嫩的，吃起來有嚼勁，大多數情況下都會用來涮火鍋吃，吊龍的肉片會比較薄，所以一般不需要煮太長時間，通常煮六到八秒就可以吃了，煮久了會變老。...
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![吊龍和嫩肉哪個好吃]( "吊龍和嫩肉哪個好吃")
- 吊龍嫩，好吃吊龍是牛身上的一塊肉，它是牛脊背上的一塊肉，整個肉質是比較鮮嫩的，吃起來有嚼勁，大多數情況下都會用來涮火鍋吃，吊龍的肉片會比較薄，所以一般不需要煮太長時間，通常煮六到八秒就可以吃了，煮久了會變老。吊龍還好吃因為吊龍是取自牛背脊的長條，嫩牛肉是牛裏脊的的長條，二...
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![吊龍煮多久]( "吊龍煮多久")
- 八分鐘左右。吊龍的肉質鮮嫩，不宜熬煮時間過長。在煮之前，先用澱粉醃製，可以增強其鮮嫩口感。其可以搭配上彩椒一起食用。吊龍肉較為鬆散，在醃製時，可以不用拍打直接進行醃製，醃製時間大約二十分鐘即可。其保存時，需要真空包裝在放置低温下冷凍。吊龍煮多久吊龍，涮燙時長8秒，這是...
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![輕鋼龍骨吊頂和半輕鋼龍骨吊頂]( "輕鋼龍骨吊頂和半輕鋼龍骨吊頂")
- 輕鋼龍骨吊頂:是以優質的連續熱鍍鋅板帶為原材料，經冷彎工藝軋製而成的建築用金屬骨架。木龍骨吊頂:主要由松木、椴木、杉木烘乾刨光等木材加工成截面長方形或正方形的木條。理論上輕鋼要比木方的要結實可靠，但兩者施工的成品都有可以直接在上面站人(吊人)，所以只要施工標準...
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![切吊龍牛肉用什麼刀]( "切吊龍牛肉用什麼刀")
- 切牛肉的刀用陽江十八子切片刀好。切割大塊兒的牛排用大號的中式片刀效果最好，刀身薄的刀容易切出鋸齒裝的切面兒。推薦陽江十八子的大號中式切片刀。切油脂的話我認為只要是尖頭的刀都適合，8寸或者9寸的西式主廚刀或者是小的水果刀兒都可以...
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![牛肉吊龍可以紅燒嗎]( "牛肉吊龍可以紅燒嗎")
- 吊龍就是取自牛背脊的長條，肉質豐滿濕潤，肥瘦適中，吃起來鮮香肥美。這樣的牛肉用來做紅燒牛肉，比起紅燒牛腩，味道美得不得了，湯汁更濃郁，牛肉更酥軟，而且煮的時間也大大縮短。即使用砂鍋，1個小時20分鐘左右就可以品嚐到鮮香入味的紅燒牛肉了，先喝一口濃湯，那是可以治癒靈魂的，再吃一...
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![吃火鍋吊龍牛肉怎麼吃法]( "吃火鍋吊龍牛肉怎麼吃法")
- 食材牛裏脊肉（吊龍肉）（500g）黑胡椒（適量）料酒（適量）圓葱（適量）姜（適量）澱粉（適量）小蘇打（適量）油鹽（適量）步驟1、牛裏脊肉泡去血水洗乾淨。步驟2、橫紋切約3mm後的大片，切好後用刀面拍鬆散。步驟3、圓葱，姜切絲。收放一起。步驟4、加入適量鹽。一湯勺料酒，適量黑胡椒粉，一湯勺澱粉，一湯勺食用油，...
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![吊籠牛肉特點]( "吊籠牛肉特點")
- 吊籠牛肉一般指的是牛肉的吊龍部位。吊龍是牛裏脊，位於牛背上，是依附在裏脊外的一層肥瘦均勻的嫩肉，即西餐中的西冷與肉眼。其特點是鮮甜而彈牙，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來非常鮮嫩，是吃火鍋時必點的一種肉品，深受人們的喜歡。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更...
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![前吊龍和後吊龍的區別]( "前吊龍和後吊龍的區別")
- 部位不同，肥瘦比例、口感略有不同。吊龍取自牛背脊的長條，其中前吊龍的脂肪呈條狀分部，肉質豐滿濕潤，大約1:3的肥瘦比例，口感分明，滋味鮮甘持久。後吊龍在吊龍的兩側，比吊龍更肥潤一些賣相和口感與吊龍幾乎一樣，但脂肪比吊龍略多，肥瘦比例大概1:2，所以肉香更濃。...
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![上腦和吊龍牛肉的區別]( "上腦和吊龍牛肉的區別")
- 吊龍是牛裏脊，位於牛背上，是依附在裏脊外的一層肥瘦均勻的嫩肉，即西餐中的西冷與肉眼。其特點是鮮甜而彈牙，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來非常鮮嫩，是吃火鍋時必點的一種肉品，深受人們的喜歡。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能夠提高機體抗病能力，對...
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![龍門吊吊鈎規範]( "龍門吊吊鈎規範")
- 1、工作前對制動器、吊鈎、鋼絲繩和安全裝置等部件按點檢卡的要求檢查，發現異常現象，應先予排除。操作者必須在確認走台或軌道上無人時，才可以閉合主電源。當電源斷路器上加鎖或有告示牌時，應由原有關人除掉後方可閉合主電源。2、工作中每班第一次起吊重物時（或負荷達到最大重...
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![吊龍牛肉怎麼切]( "吊龍牛肉怎麼切")
- 手切吊龍是牛脊背上一長條肉，吊龍伴即吊龍下面那一小部分的肉，這裏的肉微厚，雖有脂肪但絕不肥膩，十分順滑甜美。吊龍的吃法很多，如果是燙火鍋，切的越薄越好，因為燙的時間很短，大概6至8秒，切的時候，不能順着紋路切，橫着紋路切。如果是做紅燒牛肉，可以切成2釐米左右的方塊，味道比用牛腩...
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![牛肉吊龍怎麼吃]( "牛肉吊龍怎麼吃")
- 1、牛肉選吊龍部位。2、將牛肉切成2釐米左右的方塊。3、將牛肉放入鍋中，加入清水煮開，洗去浮沫待用。4、準備好幹辣椒、八角與白蔻，葱洗淨待用。5、熱鍋涼油，下冰糖，用小火將冰糖炒至融化。6、加入牛肉，繼續翻炒至上色。7、加入幹辣椒、八角與白蔻、還有葱。8、加入生抽，翻炒至...
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![吊龍牛肉最正宗的做法]( "吊龍牛肉最正宗的做法")
- 牛肉150克、蘆筍200克、小洋葱3個、醬油1勺、蠔油1勺、黑胡椒碎少許、芝麻油1勺、糖1勺、鹽大半勺、澱粉2勺、料酒2勺牛肉怎麼炒才不老-蘆筍炒牛柳的做法1、首先醃製牛肉，加入兩勺料酒，一勺醬油（我放的是紅燒醬油）一勺蠔油，一勺糖，兩勺澱粉，一勺芝麻油，抓勻醃製半小時左右。蘆筍...
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![吊龍牛肉做法]( "吊龍牛肉做法")
- 吊龍，如果對牛肉不是很瞭解，恐怕真不知道。吊龍就是牛後脖子的那塊肉，是牛身上最嫩最鮮美的部位，還含有豐富的氨基酸和蛋白質。如果是喜歡健身的朋友，千萬記得多吃吊龍，可以增進長肌肉，而不是長肥肉。吊龍味美，有很多種做法，比如雙椒炒吊龍，用黃彩椒和紅彩椒，這兩種都含有豐富維生素...
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![吊龍和吊龍伴的區別]( "吊龍和吊龍伴的區別")
- 吊龍和吊龍伴都是牛身上的一塊肉，這兩個是在一塊地方，但是兩者是不一樣的，吊龍伴是吊龍下面的一部分肉，它的肉質要比吊龍的肉質肥一點，會帶一點肥肉，而吊龍的肉質會更瘦一點，不過兩者吃起來都很不錯。吊龍和吊龍伴一樣嗎不一樣。吊龍取自牛背脊的長條，味道肥瘦適中、鮮香，吊龍的脂...
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![航吊和龍門吊的區別]( "航吊和龍門吊的區別")
- 航吊多指設在船艙上方或小廠房及倉庫上樑軌道的吊車，一般一根樑的稱單樑吊，兩個橫樑的稱雙樑吊，結構比較簡單，噸位相對比較小一些，操作簡單。龍門吊與航吊的主要區別是由設在地面軌道上兩個高大支承腿，大車行走輪裝在支承腿樑上，沿鋪設在地面軌道運行。不僅廠房，露天場合尤其多。...
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![吊龍肉用黃牛還是犛牛]( "吊龍肉用黃牛還是犛牛")
-    吊龍肉用黃牛和犛牛都可以。吊龍肉位於牛背上的牛裏脊。   吊龍肉是廣東人的説法，吊龍是牛身上脂肪最少的部分，其肉質鮮滑，比較精道，又有一種獨特的嚼勁。吊龍可再細可分為吊龍、吊龍伴、吊龍芯。吊龍伴即吊龍下面那一小部分的肉，為吊龍伴，因為帶了...
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![牛肉吊龍怎麼做好吃]( "牛肉吊龍怎麼做好吃")
- 牛肉吊龍的做法【食材】牛肉（吊龍）400g、幹辣椒5個、八角3個、白蔻2個、葱1小把、冰糖15g、食用油1湯匙、生抽3湯匙、清水1500ml【做法】1、牛肉選吊龍部位。2、將牛肉切成2釐米左右的方塊。3、將牛肉放入鍋中，加入清水煮開，洗去浮沫待用。4、準備好幹辣椒、八角與白蔻，葱洗淨...
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![牛肉吊龍拌介紹]( "牛肉吊龍拌介紹")
- 牛肉吊龍伴的學名叫肋眼肉卷帶側肉，位於吊龍的下方，是牛腰脊肉的兩個側邊，再細分，吊龍伴中的兩個小吊龍，就是在牛骨盆的夾縫中兩條長長的肉，有點像龍蝦的兩跟觸鬚。吊龍伴因為帶了些肥肉比吊龍更加香滑可口，但同樣細嚼無渣很好吃...
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![牛肉吊龍與嫩肉的區別]( "牛肉吊龍與嫩肉的區別")
- 吊龍和嫩牛肉是沒有區別的，吊龍是取自牛背脊的長條，嫩牛肉是牛裏脊的的長條，二者是牛的同一個部位，故沒有什麼區別。吊龍（嫩牛肉）味道肥瘦適中、鮮香，吊龍的脂肪呈條狀分部，肉質豐滿濕潤，口感分明，滋味鮮甘持久。常見的吊龍（嫩牛肉）以及西餐中的丁骨牛排、紐約肉排、菲力牛排和鐵板燒...
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![牛肉吊龍簡單做法]( "牛肉吊龍簡單做法")
- 步驟1牛裏脊肉泡去血水洗乾淨。步驟2橫紋切約3mm後的大片，切好後用刀面拍鬆散。圓葱，姜切絲一起放入盆中步驟/方式3加入適量鹽。一湯勺料酒，適量黑胡椒粉，一湯勺澱粉，一湯勺食用油，再加一點點小蘇打，小蘇打調半勺拌勻，醃製半小時。步驟/方式4烤盤上灑點油放到電磁爐上開火。倒入...
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