![茼蒿和雪裏紅一樣嗎]( "茼蒿和雪裏紅一樣嗎")
- 回答，不一樣的，茼蒿是可以炒着吃或者涮火鍋吃，營養豐富，味道鮮美，也可以用開水燙一下，然後涼拌，吃起來清淡爽口，適合減肥的人來吃。而雪裏紅是用來醃着吃的，具體做法是，把新鮮的雪裏紅在陽光下曬一天，然後摘洗乾淨，用鹽揉搓，鹽不能放太多，然後裝罐子裏，自然發酵，過二十天左右就可以吃了，炒...
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![雪裏紅紅燒肉]( "雪裏紅紅燒肉")
- 一，把肥肉和瘦肉切好分開。把肥肉先下鍋，練出油。再把瘦肉下鍋一起炒。二，生薑，小米辣切好，下鍋炒。放一個八角，放黃酒。放少許生抽老抽。三，炒一會，上色後放一碗水，小火悶肉五分鐘。放雪裏紅鹹菜。小火悶。四，至少小火20分鐘，不要燒乾水。...
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![雪裏紅芋頭湯酒店做法]( "雪裏紅芋頭湯酒店做法")
- 食材清單芋艿幾個、雪菜些許烹飪步驟步驟1/4鍋內放入水，煮芋艿至軟，乘出（帶水）步驟2/4油燒熱，放入雪菜翻炒一會，加入煮熟的芋艿（帶水）。步驟3/4芋艿可切小塊一點，翻炒，放入一茶匙鹽，翻炒，水不夠可再加點水。最後一步放入些許味精，乘出即可，這就做好了原料芋頭適量，瘦肉適量，油適量，鹽適量，...
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![雪裏紅湯麪條的做法大全]( "雪裏紅湯麪條的做法大全")
- 雪裏紅麪條食材：醃製雪裏紅100克瘦肉100克手擀麪400克油適量鹽適量姜適量乾紅椒適量大葱適量料酒適量生抽適量雪裏紅麪條做法：把雪裏紅沖洗擠幹水分切丁姜切末，乾紅椒泡泡洗淨切末瘦肉切絲熱鍋涼油加肉絲翻炒出水分加薑末、葱末、料酒、生抽翻炒均勻加雪裏紅，翻炒出香味加水...
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![雪裏紅能用搪瓷盆醃嗎]( "雪裏紅能用搪瓷盆醃嗎")
- 可以雪裏紅是非常受大家喜歡的過冬蔬菜，在醃製過程中可以用搪瓷盆，這樣醃製的菜非常可口，清脆媃香，是下飯的美味青蔬。可以，因為搪瓷盆耐熱。把新鮮雪裏蕻用沸水焯十秒左右後馬上放入搪瓷盆中，加入少許的鹽，發酵的淘米水和幾滴白酒，倒入焯菜的水漫過雪裏蕻並壓實，加蓋蓋好，5天~一週...
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![雪裏紅是苦菜嗎]( "雪裏紅是苦菜嗎")
- 不是。雪裏紅又叫雪裏翁，雪裏紅是芥菜類中的一種葉菜，葉片較大，莖葉似圓卵形、粗壯，呈淡綠色，是我國北方秋季常見蔬菜之一。雪裏紅因為比較抗寒，霜打之後部分可變成紅色而得名，通常用做制醃菜。 雪裏紅在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裏紅”。在中國南方...
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![雪裏紅抽苔的原因]( "雪裏紅抽苔的原因")
- 土壤原因。雪裏紅種植土壤要求肥沃力高，種植前，將土地整平，整成條狀，一條腳寬的排水溝。播種時，一般選雨後早晨或傍晚播種，畝用種量1斤左右，播前澆足底水，播後覆土薄土，出苗後及力爭苗齊、苗勻、苗壯。灌溉澆水原因。將雪裏紅移栽之後，要防旱以及防澇。如果沒有經常下雨，應該及時的...
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![雪裏紅包子餡的做法]( "雪裏紅包子餡的做法")
- 步驟/方式1食材：麪糰500g、雞蛋一個、糖2克、雪裏紅500g、肉餡300克、葱姜適量、生抽2勺、蠔油2勺、料酒2勺、鹽2克、白胡椒適量做法：1、準備好麪粉、雞蛋、糖，一起放入盆中步驟/方式22、加水揉均勻蓋好蓋子，放在比較温暖的地方發酵步驟/方式33、攪肉餡時加入薑片一起攪碎，肉...
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![雪裏紅太鹹了怎麼能快速去鹹]( "雪裏紅太鹹了怎麼能快速去鹹")
- 雪裏紅炒太鹹，可以往鍋里加水，等水開後將雪裏紅炒肉撈出，再下鍋炒可即。如果雪裏紅太鹹了的話，千萬源不要往裏面加糖，因為這樣會使醃菜的味道發生改變的，這樣味道就更加不好了，所以説如果雪裏紅太過於鹹了的話可以把雪裏紅放在清水裏面浸泡一兩分鐘，這樣可以減少雪裏紅的鹹味。...
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![雪裏紅蘿蔔啥樣]( "雪裏紅蘿蔔啥樣")
- 蘿蔔是蘿蔔，雪裏紅是雪裏紅，兩者葉子看起來很像，但不是一個品種。雪裏紅的根部比較發達，長的就像人蔘的樣子，也很像蘿蔔。所以，有的人就認為它是帶蘿蔔的雪裏紅。但蘿蔔的根只有一條主根，無側根。而雪裏紅的側根很多，且分不清主根，根鬚比較粗糙，有着不規則的縱橫紋，含纖維素和維生素...
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![芥菜櫻子和雪裏紅是一樣的嗎]( "芥菜櫻子和雪裏紅是一樣的嗎")
- 芥菜英子和雪裏紅不是一樣的。雪裏紅是芥菜的變種，它們的外觀和味道都不同，雪裏紅葉梗較細，葉面較窄，而芥菜葉梗較粗大，葉面也很寬厚，味道上雪裏紅辣味較重，而芥菜的苦味較重，兩者都做醃製菜，雪裏紅的味道更好...
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![燜雪裏紅的家常做法]( "燜雪裏紅的家常做法")
- 材料:雪菜一顆，豬肉一塊，葱一根，姜2片，胡蘿蔔一根，豌豆10克，紅辣椒2個調料:鹽適量，生抽2勺，老抽1勺，雞精1勺，生粉適量，料酒適量，香油1勺，蠔油2勺方法:1、雪菜洗淨泡一會兒，擰乾水份切碎，姜切絲，葱切末，豬肉洗淨切絲，胡蘿蔔切絲。紅辣椒切碎。2、肉絲用料酒，生粉抓下。3、鍋裏油熱放薑絲，葱末...
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![雪裏紅根是什麼樣子的]( "雪裏紅根是什麼樣子的")
- 因雪裏紅根原名叫：雪裏蕻屬十字花科、蕓薹屬的一年生草本植物高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味莖直立，基生葉片倒披針形或長圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒，上部及頂部莖生葉小，長圓形，全緣，皺縮總狀花序頂生，花後延長花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展...
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![什麼季節才能買到雪裏紅]( "什麼季節才能買到雪裏紅")
- 秋季9月份才能買到雪裏紅。清洗後的雪裏蕻不要直接醃，因為有生水，醃出的菜容易長毛。所以我們要將其晾曬乾，把洗乾淨的雪裏蕻一棵一棵倒掛在晾衣繩或晾衣架上，然後再放到陰涼處晾上一天，完全控乾淨其中的水分，晾至雪裏蕻的葉子變得微微發蔫就可以了，這樣下一步揉搓的時候，雪裏蕻...
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![雪裏紅和梅乾菜有什麼區別 雪裏紅可以不醃製吃嗎]( "雪裏紅和梅乾菜有什麼區別 雪裏紅可以不醃製吃嗎")
- 每次在吃梅乾菜的時候總是覺得是在吃雪裏紅，感覺梅乾菜就是沒醃過的雪裏紅。那麼問題來了究竟雪裏紅是不是梅乾菜呢？雪裏紅不醃製可以吃嗎？雪裏紅可以不醃製吃嗎沒有經過醃製的雪裏紅就是新鮮的雪裏紅，是可以吃的，而且它的吃法有很多樣，可以炒，可以拌，還可以做湯。由於雪裏紅是芥...
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![雪裏紅在湘西叫什麼]( "雪裏紅在湘西叫什麼")
- 雪裏紅在湘西叫排菜是湖南，湖北人的叫法，其實排菜的學名叫做雪菜，別名叫做雪裏蕻，雪裏紅、春不老、霜不老，九頭芥、燒菜等。排菜在湖南農民家裏都會種，喂有豬的農户家裏就種得多點，沒有餵豬的就種得少點，因為這種菜非常的好種，也很少長蟲的...
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![九月底種雪裏紅多少天能收]( "九月底種雪裏紅多少天能收")
- 雪裏紅種植後，一般在10～20天左右能夠出苗。雪裏紅出苗的快慢與養護方式和生長環境有關，若是環境適宜且養護得當，雪裏紅在7～10天左右就可以出苗。想要使其快速出苗，養護期間要保持土壤濕潤，確保温度適宜，還要給予其充足的光照。雪裏紅種植10～20天能出苗雪裏紅又叫雪菜或辣菜，屬於一...
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![雪裏紅狗長什麼樣]( "雪裏紅狗長什麼樣")
- 雪裏紅產自前蘇聯，是一種中大型犬，在國內稱為中國紅萊州紅犬是中國的原生犬種，是一種伴侶犬、工作犬、守衞犬。隨着19世紀德國進入山東省，於1898年清朝時期起殖民於膠東半島達99年。德國殖民者定居於此，犬隨着殖民者一同來到青島地區。那個時候養狗用於狩獵和守衞是必要的。最...
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![熗雪裏紅幾天能吃]( "熗雪裏紅幾天能吃")
- 1、雪裏紅醃製15天之後可以吃。2、雪裏紅又稱為雪菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵等，有較高的營養價值，通常做成醃菜食用，一般來説，雪裏紅需要醃製15~20天才能食用，因為醃菜中的硝酸鹽可以被微生物還原成亞硝酸鹽，剛開始的時候亞硝酸鹽的含量會不斷增長，達到高峯後...
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![雪裏紅醃好後綠的好還是黃的好 雪裏紅醃多長時間可以吃]( "雪裏紅醃好後綠的好還是黃的好 雪裏紅醃多長時間可以吃")
- 特別喜歡吃雪裏紅，因為它酸酸的很下飯，所以為了方便打算自己動手做酸菜雪裏紅，這雪裏紅醃上之後要過多長時間可以吃？雪裏紅醃好之後是綠的好還是紅的好？雪裏紅醃多長時間可以吃醃製雪裏紅的話最好是醃製半月以上在食用，因為在醃製食物的時候5-15天的時候亞硝酸鹽的濃度是最高的...
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![爆醃雪裏紅多長時間]( "爆醃雪裏紅多長時間")
- 一般要10-15天，醃製方法如下：食材：雪裏紅2000克，食鹽100克。1、買回的雪裏紅，去掉老葉，大根，散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪裏紅的水份。2、放蔫，準備醃。看着很嫩的雪裏紅晾上一天一夜後，又出不少黃葉，黃葉醃時去除。一蔫其實，也沒多少雪裏紅了，等醃出來更顯少。3、泡菜鹽一袋，...
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![醃好的雪裏紅放外面怕凍嗎]( "醃好的雪裏紅放外面怕凍嗎")
- 問題不大，醃好的雪裏紅放外面有可能怕凍的，因為醃好的雪裏紅在零下30度左右的温度裏存放是沒有問題的，所以只要是醃好的雪裏紅放在外面就怕凍壞了。可以放外面，它不怕凍。凡是用鹽醃過的菜，因鹽濃度很高，即使是寒冬臘月，菜在裏面也不會輕易上凍，新鮮爽口，雪裏紅也是如此。不怕凍。...
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![新鮮的雪裏紅怎麼做 雪裏紅要不要用開水焯]( "新鮮的雪裏紅怎麼做 雪裏紅要不要用開水焯")
- 雪裏紅是常見的供人類食用的綠色菜品,是芥菜的一個變種,平時多用來醃製鹹菜。那麼，雪裏紅要不要用開水焯？雪裏紅要不要用開水焯雪裏紅要不要用開水焯？對於問題要看你的雪裏紅是怎樣的情況。如果是新鮮的雪裏紅要用來炒菜、做餡、涼拌等，那必須要焯水。因為新鮮的雪裏紅有一股...
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![16斤雪裏紅要放多少鹽]( "16斤雪裏紅要放多少鹽")
- 參考15斤需要0.25公斤食鹽的配比1、取15公斤雪裏蕻，0.5公斤食鹽，5-7頭蒜，50克花椒，2個紅辣椒。將雪裏蕻用清水洗淨，削去根部，去掉黃葉，放在通風處陰乾，至整個雪裏蕻葉子有點發蔫為好。將雪裏蕻切成約1釐米小段，放在盆裏待用。2、把蒜、姜、辣椒切成細末，連同花椒、鹽一同放在裝雪裏...
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![有生水的雪裏紅能醃製嗎]( "有生水的雪裏紅能醃製嗎")
- 不可以醃。因為生水裏有很多細菌，如果用生水醃了，雪裏紅會被細菌侵蝕過不了幾天就爛了，所以一定要用開水，殺菌以後再醃。醃鹹菜最好不用生水，但可以用燒開的水冷卻後再用。醃鹹菜無論用哪種水，罈子或菜都不能沾油，不然鹹菜會腐爛和生白花，味道一點不好吃的。另外還可以倒點白酒和...
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