![烤炸燉蒸煮和什麼有關]( "烤炸燉蒸煮和什麼有關")
- 與餐飲有關。炒，烤，燒，爆，燉，炸，煎，蒸，煮與火有關。炒就是指炒菜，烤就是燒烤，燒可以説燒菜，燒烤，燒水，爆是指爆炒，比如爆炒腰花，燉是指燉湯，燉菜，炸是指炸雞，炸油條，煎是指煎蛋，煎餅，蒸是指蒸菜，比如清蒸鱸魚，蒸包子饅頭，煮的水煮魚等等，而以上這些都是要在廚房裏面做的，所以炒烤燒爆燉炸煎蒸煮都是...
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![幹炸鯉魚怎麼燉]( "幹炸鯉魚怎麼燉")
- 熱鍋涼油，然後放入葱薑蒜，炒出蒜香味後放上番茄醬，然後倒入開水，把炸的鯉魚放進去，然後放入生抽，蠔油，開鍋後放入適當的鹽，大火煮開，小火燉20分鐘，鍋裏沒水就可以盛出來了。...
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![烤炸醃製方法]( "烤炸醃製方法")
- 1、醃製烤串的時候感覺肉醃的不濕不幹就可以了，這樣既入味又鮮嫩。2、如果在燒烤的過程當中，肉滴的油可能會導致燒烤爐的火太大了，撒點食鹽的話可以減小火候。3、烤肉醬不要烤完了後再刷，一定要在中途刷上。4、撒料的時候少量多次地撒，這樣肉肉可以吃着更香。5、一般烤肉的話，...
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![空氣炸鍋烤鴨蛋會炸嗎]( "空氣炸鍋烤鴨蛋會炸嗎")
- 不會第一，將鴨蛋清洗乾淨。如果是從冰箱裏拿出來的，就用温水泡一會，涼的容易炸裂。第二，每個鴨蛋均勻的裹上一層鹽。第三用錫紙包住，包嚴。第四，放入空氣炸鍋，180度，烤30分鐘。第五，有小夥伴反應不好剝皮，如果不是因為雞蛋涼就入鍋的原因，那就試試時間到了以後悶2分鐘，拿出來放冷水裏...
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![炒烤燒爆燉炸煎蒸煮與什麼有關]( "炒烤燒爆燉炸煎蒸煮與什麼有關")
- 回答1與餐飲有關2炒就是指炒菜，烤就是燒烤，燒可以説燒菜，燒烤，燒水，爆是指爆炒，比如爆炒腰花，燉是指燉湯，燉菜，炸是指炸雞，炸油條，煎是指煎蛋，煎餅，蒸是指蒸菜，比如清蒸鱸魚，蒸包子饅頭，煮的水煮魚等等……，而以上這些都是要在廚房裏面做的，所以炒烤燒爆燉炸煎蒸煮都是與餐飲有關。...
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![用空氣炸鍋烤烤腸不劃開會炸嗎]( "用空氣炸鍋烤烤腸不劃開會炸嗎")
- 會。1、空氣炸鍋炸東西不需要解凍冷凍食品，直接通過温度旋鈕選擇最合適的設置，原理是利用機器內的烘烤裝置，快速加熱空氣，在密閉空間內形成循環熱流，使食物快速變熟，同時吸收食材表面水份，從而達到酥脆的口感。2、空氣炸鍋需要放在穩固、水平並且平坦的表面，空氣炸鍋正常需要預熱...
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![空氣炸鍋烤羊腿需要先燉熟嗎]( "空氣炸鍋烤羊腿需要先燉熟嗎")
- 空氣炸鍋烤羊腿最好是先燉熟，再烤。這樣烤的時間短而且還很香，很入味，因為羊腿比較難熟，你先加料燉熟再烤就更簡單了。空氣炸鍋烤羊腿不需要先燉熟，只是需要先使用調料把羊腿醃製一宿就可以了，這樣製做出來的羊腿味道鮮美而且是越嚼越香。...
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![為什麼烤梨要先燉後烤]( "為什麼烤梨要先燉後烤")
- 烤梨先燉後烤目的是先燉點梨汁出來，把梨也燉軟一點，可以減少烤梨的時間。烤梨是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營養味道好。烤梨是壽縣的一絕，用一個鐵皮箱，前面有數個帶把手的圓形“小門”，正好老闆拉開把手，原來裏面是一個帶支架的“抽屜”，藏着...
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![烤魚是油炸還是電烤的]( "烤魚是油炸還是電烤的")
- 電烤：電烤也分為豎插式電烤和平放款電烤兩種：豎插式：魚夾子夾着魚，放在烤箱裏面，魚的兩邊受熱都比較均勻，但是烤熟之後，魚身上的魚皮有魚夾子印，而且魚皮有可能會被夾爛平放款烤箱，魚直接放在烤魚盤上面烤，設定時間温度，自動啟動緊急信號，不用翻面的，這個相對於豎插式的烤箱，可能魚的兩...
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![燉肉要油炸嗎]( "燉肉要油炸嗎")
- 燉肉要油炸。因為燉肉油炸一下。可以讓他們在製作菜餚的時候更加容易定型，而且還能使它們的口感變得更加的酥脆而且清爽。這樣就能大部分的激發出它們裏面的肉香味和一些營養，我們也可以品嚐到它們裏面口感獨特的味道，這樣就能從中獲取更多的經濟價值。飩肉油炸雖説飩出來的...
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![烤腸炸多久]( "烤腸炸多久")
- 十分鐘。烤腸解凍後，劃刀口，放進空氣炸鍋烤架上。165度10分鐘，喜歡焦脆可適當延長時間。出鍋可按個人口味撒辣椒粉、椒鹽等。十分鐘。用料：烤腸。1、烤腸解凍後，劃刀口，放進空氣炸鍋烤架上。2、165度10分鐘，喜歡焦脆的可適當延長時間。3、出鍋按個人口味撒辣椒粉、椒鹽等。烤腸，...
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![油炸烤腸怎麼炸不破皮]( "油炸烤腸怎麼炸不破皮")
- 1、香腸一定要先回到接近室温，原本處於冷凍狀態的香腸要先在冷藏解凍到變軟，冷藏狀態的香腸在煎烤之前要先拿出來放在室温10～30分鐘回温。讓香腸回到接近室温，這樣會比較好煎，容易內外都熟透，而且不會因為內外温差大而爆裂。2、用最小的火邊烤邊翻，烤12～15分鐘，只要用最小爐火煎12...
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![烤爐燉奶時間]( "烤爐燉奶時間")
- 燉奶一般燉八分鐘左右就可以了牛奶燉久了營養物質會大量流失，燉牛奶時温度過高，時間過長，會導致牛奶中的乳糖焦化，長時間的燉會讓牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不利於被人體消化吸收，也會影響人體健康。另外，燉久了也會讓牛奶中的維生素，蛋白質等營養成分大量破壞...
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![燒烤算油炸嗎]( "燒烤算油炸嗎")
- 不算。從理論上燒烤不算油炸食品，燒烤是燒烤，油炸是油炸。不宜多吃。因為烤肉前我們都會在鍋裏抹一些植物油，然後等油熱後，才會把肉放上去。燒烤一類，燒烤食材選擇性多樣，味道也好油炸一類，食材選擇少，油脂大，吃多不易消化。燒烤算油炸嗎燒烤不算油炸，因為油炸食物必須放在很多油的...
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![取暖器烤燒烤會炸嗎]( "取暖器烤燒烤會炸嗎")
- 暖氣烤燒烤這個一定要注意她的安全，取暖器一般的情況下，如果是電氣暖氣的話，他的管發熱管或者是發熱盤都是很高温的，如果你燒烤不慎的話，燒烤的食材有水分很大的話，第一道或者是留到那個發展館，或者是發熱盤的情況下，很容易爆裂，造成損失，如果你的石材相對乾燥沒有液體的情況下，可以...
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![烤番空氣炸鍋烤幾分鐘]( "烤番空氣炸鍋烤幾分鐘")
- 15~20分鐘。1每個空氣炸鍋都有不同的温度選擇，空氣炸鍋的温度越高烤紅薯時間越短，反之則越長。建議空氣炸鍋烤紅薯温度200℃為宜。...
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![燉炸刀魚做法]( "燉炸刀魚做法")
- 用料：帶魚段350g，大葱1段，蒜2瓣，姜1塊，料酒6g，鹽2g，花椒粉2g，生抽6g方法/步驟1、如果是新鮮的帶魚，直接洗乾淨切段備用，如果是超市裏買的冷凍帶魚，就要提前從冰箱拿出來解凍待用，我是直接買的冷凍的，就提前幾個小時拿出來解凍2、解凍好了，然後自己用剪刀將帶魚段腹中剪開，將內臟清理乾淨...
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![空氣炸鍋烤魚烤不焦脆]( "空氣炸鍋烤魚烤不焦脆")
- 應該是温度出問題了。如果用低温，一般這樣做出來的蛋魚就不太酥脆了，一般都是需要用高温來製作，做出來的味道才會比較好吃一些的，温度可以控制在二百二十度到二百五十度之間的。青花魚（靖魚） 1條，生薑 3片，料酒 1瓶蓋，鹽 少許，黑胡椒 1勺1、青花魚解凍準備生薑...
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![炸鍋烤肉做法]( "炸鍋烤肉做法")
- 原料：五花肉、蜜汁烤肉醬、五香粉、辣椒粉、料酒、鹽、生抽。做法步驟：第1步、五花肉洗乾淨，切5毫米左右的片。要買那種精品五花，一層肥一層瘦的。第2步、加入1湯匙料酒。第3步、1湯匙蜜汁烤肉醬。第4步、1小勺五香粉。第5步、1小勺辣椒粉。第6步、1小勺鹽。第7步、1湯匙生抽...
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![炒烤燒爆燉炸煎蒸煮有什麼區別]( "炒烤燒爆燉炸煎蒸煮有什麼區別")
- 蒸是指用水蒸氣的熱力把東西加熱或使熟。煮是指把東西放在水裏，用火把水燒開。炸是指把食物放在煮沸的油中弄熟。炒是指把東西放在鍋裏攪拌着弄熟。煎是指把食物放在少量的熱油里弄熟。燉是指煨煮食品使爛。烤是指把東西放在火的周圍使幹或使熟。燜是指蓋緊鍋蓋，用微火把飯...
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![油炸糕可以用烤箱烤嗎]( "油炸糕可以用烤箱烤嗎")
- 可以1:炒鍋燒熱少倒一點油，因為是油炸的要少來點油，熱的過程它還會出油，全程小火，鍋熱下入炸糕，三分鐘以後翻面繼續煎三分鐘出鍋，口感和剛炸出來的一樣，又燙又酥脆。2:炸糕放在盤中微波爐叮三分鐘，出爐熱的挺好，但是沒有特別酥脆，還行吧。3:烤箱上下火180度預熱，時間八分鐘。烤盤上...
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![空氣炸鍋烤腸烤多久]( "空氣炸鍋烤腸烤多久")
- 1、空氣炸鍋烤熟烤腸需要10分鐘。2、在烤腸上切幾刀，方便調料入味，然後放入鍋中，烤制10分鐘左右即可，然後可以根據個人喜好加入辣椒等調料。烤腸烤熟之後可以用來做香腸土豆片，煮麪，做餃子餡包子餡，炒菜等等，沒吃完的烤腸可放在保鮮盒中放在冰箱中進行保存。...
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![空氣炸鍋可以烤烤腸嗎]( "空氣炸鍋可以烤烤腸嗎")
- 可以的。空氣炸鍋做烤腸烤腸胡蘿蔔鹹蛋糕材料配料（成品6個）胡蘿蔔（切丁）60g、芹菜（切碎）20g、烤腸（切丁）50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g主麪糊A.低筋麪粉100g、高筋麪粉50g、泡打粉4gB.雞蛋3個、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、細鹽5g做法1、先將色拉油放在容器中加熱2、然後分別加入...
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![空氣炸鍋烤豬心烤多久]( "空氣炸鍋烤豬心烤多久")
- 首先把豬心醃製好，空氣炸鍋預熱後，調温度180，時間15分鐘，就差不多了，中間可以打開抽屜翻面。1、材料：豬心一個、料酒兩勺、姜幾片、鹽少許、生抽適量、蠔油適量、葱一顆。2、將豬心刨開洗乾淨，加姜幾片、葱一顆、適量鹽、料酒、生抽、蠔油醃製兩小時以上，最好放冰箱醃製過夜。3、...
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![燉炸鱈魚塊做法]( "燉炸鱈魚塊做法")
- 主料：無頭鱈魚500g輔料：油適量、鹽適量、葱適量、大蒜適量、姜適量、十三香適量、白醋適量、醬油適量、味精適量家常燉鱈魚1先把鱈魚用清水化開，去掉身上的魚鱗。2清洗乾淨以後用刀把它們剁成塊狀，在把準備好的葱薑蒜切成段狀待用。3熱鍋下油，燒熱後把鱈魚段倒入鍋裏煎到兩面...
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